本书是中国旅游协会旅游教育分会组织一批行业内著名专家学者的论著集合。书稿分为五部分,分别为总报告、分报告、理论研究、专题报告和典型案例。主要内容包括旅游研究生教育、旅游本科教育年度报告、旅游中等职业教育、高职高专教育、旅游院校实践教学平台的建设与研讨等,还列举了一些典型案例,理论结合实际。该书稿作者团队均为行业内的领军人物,内容较为学术,专业性强,是一本极富含金量的学术专著,值得从业者人手一本仔细研读。可作为行业内参考用书。
《中国旅游 515 战略 系列访谈录》是孙小荣用一年的时间走访各省区市旅游委主任/ 旅游局局长及部分业界专家,进行深度访谈后的作品集,以 口述 的方式,立体化展示 515 战略 落地实施以来各省区(直辖市)取得的阶段性成果和工作亮点,记录地方旅游部门管理者及业界专家对新时期、新形势下中国旅游深化改革发展的敏锐洞察和解读,其中不乏优秀的地方创新模式背后的故事与经验,对于总结 515 战略 推行的阶段性成果及省区市之间经验的交流具有重要价值。
前厅部是星级酒店的重要组成部分,《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》是中等职业学校酒店专业的核心课程之一。 《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》编者本着“以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体”的教学指导思想,以海南省建设国际旅游岛为背景,依托地方行业,以前厅部主要岗位为主线,结合海南高星级酒店前厅服务和管理的实际情况和在校学生的思维特点,采用中英文对照编写而成。 与传统教材相比,《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》具有如下几个特点: (1)实用性和针对性。本书结合海南省酒店行业现状和学生情况编写而成,较注重岗位实践,尤其是前厅各岗位的实操练
一是关于生态补偿机制的框架构建。按照 谁受益,谁补偿 的原则确定补偿主体,按照 谁保护,谁受益 的原则确定受偿主体,按照 实际补偿金额逼近理论补偿金额 的原则确定补偿数量等。二是关于生态补偿价格的测算创新。率先使用机会成本法及改进的机会成本法对生态补偿金额进行测算,提出了 全因素差异度 保护差异度 自然差异度 等概念及 保护差异度=全因素差异度-自然差异度 的基本理论。三是关于生态补偿机制的制度耦合。基于制度的互补性关系,提出制度耦合的思路。生态保护补偿机制与环境损害赔偿机制具有互补性关系,因此可以组合使用。
文化是旅游的灵魂。从广义上来看,文化伴随着从旅游资源的开发、旅游景区景点的规划建设、旅游产品的打造到旅游者旅游体验的全过程,任何旅游活动都可以被看作是文化旅游。在几乎所有的旅游活动类型中,都具有文化旅游的属性内涵。从狭义上看,文化旅游是以获取对旅游目的地的深层次文化体验为主要目的和内容的旅游活动类型。因此,文化旅游是一种内涵与外延都十分广阔的旅游形式,在全球旅游业中扮演着日益重要的角色。世界各国都高度重视文化旅游的发展,将文化旅游视为展现国家文化形象的窗口、提升文化凝聚力和认同感的手段、重要的经济产业、以及促进城市和区域发展的引擎。例如欧盟委员会提出打造 欧洲:世界*旅游目的地 ,并实施了欧洲文化之都、欧洲文化之路、欧洲文化名片、创意欧洲等一系列推动文化旅游发展的政策举措。作为
本着“以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体”的教学指导思想,本书与相应的职业资格标准衔接,强化技能教学,满足职业岗位“应知”、“应会”的需要,具有以下特色: (1)本书的章节以“模块教学”形式呈现,以各大任务分解模块,再以各小任务分解大任务,层层递进,环环相扣。 (2)每一模块均以案例开篇,结合本模块的相关知识点,情境教学。 (3)每一模块均有“学习目标”,以便教师灵活运用以及学生分清主次。 (4)立体化资源配套,配有多媒体课件、网络课程,更好地为教学提供服务。 (5)本书结合海南旅游行业和酒店行业的现状,突出职业教育特色,深浅适中,通俗易懂,图文并茂,符合目前职业教育的教学规律和学生特点。
本书共有八章,主要有旅游公共管理导论、旅游公共管理的演进与发展、我国旅游公共管理发展的相关因素、我国旅游公共管理模式、国外旅游公共管理模式、我国旅游公共管理实证分析、我国旅游公共管理的发展、我国旅游公共管理创新等内容。本书可以作为公共管理、行政管理和旅游管理的本科及研究生教材。
在中国当前的条件下,粗放的发展模式已经不可持续,必须推进产业转型升级,增强服务业整体实力。本书对中国生产者服务业的发展环境和产业现状进行了深入了解,分析了生产者服务与制造业之间互动发展的现状和水平,理清了二者之间的特殊关系、特征及问题。在此基础上,本书进一步深入产业层面、区域层面和功能层面,选择了汽车和集成电路产业进行实例研究。此外,本书还对生产者服务业的外包问题进行深入研究,对中国如何选择国际代工进入方式提出了自己的政策建议。
本书的核心理念和特点,是以传统儒家文化经典《弟子规》“入则孝,出则弟”,“谨而信”,“泛爱众”,“行有余力,则以学文”为中心,具体讲述弟子在家、出外、待人、接物与学习上应该恪守的行为规范,并分别对接现代服务外包企业员工职业素养和规范。章,由弟子“在家”孝顺父母,衍生出敬业、尊重等现代服务外包特质的职业素养。第二章,从弟子“在家”如何敬业、尊重的职业意识的层面上,衍生出“出外”层面的价值,即要重视沟通和合作。第三章,从《弟子规》“谨慎”、“诚信”,衍生出现代服务外包职业礼仪作为对接理念和方案。第四章,从《弟子规》“泛爱众,而亲仁”衍生出服务外包情绪控制和压力缓解。第五章,从“学习”层面上说,现代服务外包专业培养的员工需要具备终身学习的能力。
旅游度假区是指具有良好的资源与环境条件,能够满足游客休憩、康体、运动、益智、娱乐等休闲需求的相对完整的度假设施聚集区。加快旅游度假区建设,是适应和满足人民群众日益增长的休闲度假需求,积*创造开展休闲度假活动的便利条件,提高国民生活质量,全面建成小康社会的必然要求;是深入贯彻落实科学发展观,大力发展资源节约型、环境友好型生态经济、推进旅游扶贫工作重要举措。由罗光莲、李南洁、杨雪所*的《旅游度假区总体规划研究-- 理论与实践》系统地阐述了旅游度假区总体规划的内容、基本理论和研究方法。系统地总结和探讨了国内外旅游度假区总体规划的新理论、新技术方法,并结合案例有效运用于实践。
海南国际旅游岛建设已上升为国家战略。但是中国海岛旅游标准尚未进入研究和制定阶段,尤其是海南如何站在国际旅游市场需求角度,思考国际旅游岛建设标准更显迫切。与世界发达地区相比,正处于快速发展期的我国海岛旅游业还有较大差距。海岛旅游建设和发展尚缺乏更为有利的宏观指导政策、成熟的建设标准、面向国际的市场推广、系统的产业体系等。《国际旅游岛建设标准与评价体系研究》以国际旅游岛为研究对象,以海南岛为例,围绕建设国际旅游岛的国家战略诉求,为国际旅游岛的标准化建设提供了理论指导和方法借鉴,丰富了海岛旅游理论体系,并为海南国际旅游岛国家战略的实施和将海南早日建成世界一流的岛屿旅游目的地提供了具有可操作性的建设标准与评价方案。《国际旅游岛建设标准与评价体系研究》由徐海军编写。
《来也思想库:城乡统筹与乡村旅游(第2版)》以国家旅游局科研课题研究成果为技术核心,在《城乡统筹与乡村旅游》版的基础上修编增补而成的研究休闲农业及其相关议题的专著。其中关于城乡统筹过程中土地流转的研究,是作者多年以来实践工作的总结。本书提出了通过施行“农地发展权”和土地流转来实现乡村旅游向乡村休闲度假的升级。书中从经济学和法学的视野出发,研究乡村旅游发展的根本问题,在诸多方面都有创见。本书还提出了“原乡规划”的理论与方法,是对城乡规划理论与方法的创新。大量图文并茂的案例,使本书具有很强的现实指导性。本书注重理论与实践相结合,注重案例分析,实战性强,可供高等院校师生作为教学参考以及旅游业界、景区管理人员和投资旅游地产的相关企业阅读。
近几年来,社会组织得到快速发展,党和国家出台的相关政策也比较多。本书首次汇集了支持社会组织发展的相关政策,涵盖了党中央、国务院和地方的政策,共分为10类,62项,包括综合改革类、党建类、政社分开类、转移职能类、购买服务类、税收优惠类、人才建设类、信用体系建设类、评估类、培育孵化类。本书一定程度上可为社会组织工作者提供学习参考,也有助于构建社会组织的支持体系框架,形成适合于社会组织发展的生态环境。
本书是目前国内体系*完整、内容*全面、实战性*强的研学著作之一。书中内容面向所有研学从业者,重点围绕研学课程的概念、特点、设计、实操问题进行分析,提出了一套完整的解决方案,包括诸多具有可行性的、可复制的策略,帮助研学者在*短的时间内快速掌握研学课程设计和实操的一般方法和操作要领。 与此同时,本书还重点围绕目前*热门的主题研学课程,如农业研学、工业研学、红色研学、文化研学、职业生涯规划、劳动教育研学,以及多种有效的学习方式,如场馆式学习、服务式学习、项目式学习、体验式学习、研究性学习,进行了深度的研学课程案例分析,能够帮助研学从业者获得专业的教育知识与技能,从而设计出专业的课程,更好地服务学生的成长。
徐福英编*的《滨海旅游可持续发展的基本框架与典型类型研究--以山东滨海为例》以生态伦理为研究的逻辑起点,第l章通过对中国旅游业、滨海旅游业及山东滨海地区旅游业发展的生态问题以及理论关注的简单梳理,识别、凝练出滨海旅游可持续发展的主要问题,确立了研究的意义与价值,并围绕凝练出的主要问题展开研究与讨论。第2章通过梳理与评述滨海旅游可持续发展的相关理论与文献,发现滨海旅游可持续发展的研究仍然薄弱,认为需要在对滨海旅游可持续发展进行系统分析的基础上,探讨典型滨海旅游类型可持续发展的特殊机理与关键技术,以针对性地促进滨海旅游的可持续发展。 第3~6章是本书的重点和核心内容。第3章在提出与界定滨海自然生态系统(CNES)、滨海旅游基础生态系统(CTFES)和滨海旅游生态系统(CTES)三个重要概念的基础上,构建滨海旅游生
作为长三角地区旅游发展的典范,常州旅游业在近年接连实现跨越和突破,而 大众旅游时代 的到来又为常州城市旅游的发展带来了新的契机。 《城市旅游发展理论与应用:以常州为例》通过探讨常州城市旅游发展的理论和实践问题,为 中国国际旅游示范城市 和 中国国际特色旅游目的地 的打造提供参考。 《城市旅游发展理论与应用:以常州为例》共分为五部分:第1部分主要梳理常州城市旅游发展的资源基础、特色和开发利用现状;第2部分研究常州休闲旅游产业的布局模式和优化发展问题;第3部分研究常州康养旅游的产品开发、发展模式及管理建议;第4部分讨论常州城市旅游形象的塑造过程和传播策略;第5部分实证研究常州城市旅游的可持续发展问题,包括常州城市旅游可持续发展的评价、模式及发展展望。
本书围绕现代饭店的运营过程,从饭店的经营理念与实践、饭店的战略模式与选择、饭店的投资与决策分析、饭店的组织与机构设置、饭店的营销策划与实施、饭店服务质量测定与控制、饭店人力资源开发与管理及饭店绩效评价体系与分析等九个方面,系统地阐述了现代饭店管理的内容、方法和实例。
《酒店公共关系实物/酒店管理专业系列创新教材》是高职高专酒店管理专业的主干课程。本教材在兼顾公共关系作为一个完整学科体系的同时,突出了其作为应用型学科的特点,着力从实际、实用、实践的角度出发,强调了酒店公共关系职业能力的培养与开发。主要内容包括酒店公共关系认知、关系协调、信息传播、酒店形象设计与推广、酒店危机公关和酒店公关活动管理。在内容上,力求体现学科的重点知识和*的研究成果,选用了一批实战性或启发性较强的案例;在体例上也有所创新,每个项目中都包括“主要内容”、“学习目标”、“案例导入”、“能力培养”、“知识拓展”、“特别提示”、“小资料”、“同步案例”、“本章小结”、“案例分析题”、“思考练习题”和“实训项目”,并制作了丰富的图表以帮助学生理解,力争做到让学生在做中学
为充分发挥酒店服务与管理专业的师资优势,我们编写了《国际旅游岛餐饮服务与管理》(双语版),编者打破了以往教材按章节编写的惯例,尝试采用“项目模块”的结构形式进行编写。本书按照全国中等职业院校服务技能大赛比赛标准要求,把理论知识和实操技能有机地融合在一起,本着“以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体”的教学指导思想,以酒店餐饮服务的岗位要求为导向,以职业岗位能力、以高星级酒店的职业素养为目标,针对高星级酒店运营与管理专业学生的特点。 (1)本书以“模块教学”形式呈现,以大任务分解模块,再以小任务分解大任务,层层递进,环环相扣。 (2)每一模块均已案例开篇,结合本模块的相关知识点,情境教学。 (3)每模块均有“学习目标”,以便教师灵活运用以及学生分清主次。 (4)立体化资源