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    • 中国饭店协会酒店资产管理丛书--酒店管理及特许经营合同谈判与仲裁实战
    •   ( 398 条评论 )
    • 王悦 /2022-11-03/ 中国旅游出版社
    • 本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年,经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件,深谙酒店项目双方的立场和痛点,凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答,同时结合国内国际实战案例进行系统分享,以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。

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    • 岭南文化与旅游产业融合发展研究
    •   ( 97 条评论 )
    • 张河清王蕾蕾 /2020-06-01/ 中山大学出版社
    • 在新时代背景下,文化和旅游融合迎来新的发展机遇, 诗与远方 的结合既体现了国家建设文化强国的决心,又反映了人民追求美好生活的愿望,体现了国家从战略层面推动文化和旅游深度融合发展。 本书从文化地理学的视角探讨文化与旅游产业融合的一般规律,构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。首先,从文化景观的角度解读南粤古驿道文化遗产的时代性和继承性、空间性和区域性、民族性和功能性;从地方依恋的角度解读南粤古驿道地方依恋的形成;从对比组织方投射形象与旅游者感知形象,解读南粤古驿道文化与旅游融合的效果。其次,从空间生产的角度解读千年瑶寨民族传统聚落文化旅游的发展,发现空间文化冲突的原因、文化表征权力的冲突及资本空间再生产的阶层冲突;解读在民族文化与旅游产业融合发

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    • 健身俱乐部经营与管理
    •   ( 1851 条评论 )
    • 金宇晴张林 主编 /2009-05-01/ 中国劳动社会保障出版社
    • 在体育产业蓬勃兴起的今天,健身行业正处于整合发展阶段。从业者常常受到管理标准不够明确、缺乏带有指导意义的工具类书籍等问题的困扰。本书作者均来自国内知名健身企业,他们以现代服务企业管理理论为基础,以丰富的从业经验为积淀,从实务性和操作性角度阐述健身俱乐部经营与管理的每一个环节,奉献出这一本领域内不可多得的管理指导手册。 本书在构建框架体系时,按照健身俱乐部经营与管理内在的联系和顺序,把全书内容分为5个部分,分别介绍了健身俱乐部从业人员基础知识、健身俱乐部的日常运营管理、如何成为成功的会籍顾问、私人健身教练,健身俱乐部会员管理系统。 本书可作为全国健身俱乐部管理人员的培训用书,可以为管理决策带来很多启示与借鉴;也可以帮助有志于从事健身行业经营与管理者完成从入门到优、秀行业人才

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    • 酒店管理工具箱(第3版)
    •   ( 473 条评论 )
    • 赵文明 /2019-03-15/ 中国铁道出版社
    • 酒店管理作为一门企业的学问,是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具,从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例,十分易记易懂。本书适用于所有的酒店管理从业者,是一本集全面性、实用性、实务性、便捷性于一体的工具书,可供酒店管理从业者在日常工作中学习和查阅相关资料以及各种所需内容。《酒店管理工具箱(第3版)》增加了更多的实用案例和法律法规。本书可以通过手机二维码扫描及网站下载,获取包含表单模板和相关范本的文件,随书附赠WORD版本,可编辑、更实用。

    • ¥48.4 ¥88 折扣:5.5折
    • 酒店管理合同:从谈判到履行(实战版)
    •   ( 936 条评论 )
    • 王丽华 /2013-04-01/ 旅游教育出版社
    • 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验,立足于当前酒店品牌委托管理的现状,结合商业惯例及法律理论,从业主和管理公司不同的角度出发,对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌,到酒店管理合同的谈判、签约,直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍,为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容,把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作,版一经出版,即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求,此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订,推出指导性更强的“实战”版本,相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务

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    • 酒店餐饮部精细化管理与标准化服务
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    • 刘俊敏 /2016-03-01/ 人民邮电出版社
    • 互联网技术和大数据技术的快速发展,给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理,提高竞争能力,提升内外部用户体验,本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发,全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时,为了方便读者直接开展相关工作,本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

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    • 甘肃文化旅游开发论
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    • 窦开龙 /2010-12-01/ 人民出版社
    • 《甘肃文化旅游开发论》从文化与旅游融合的角度,从文化开发的视角,以甘肃为实证案例,在对甘肃的人文旅游资源,从名人文化、红色文化、民族文化、民间文化、历史文化、都市与科技文化等视角分析梳理的基础上,较好地探索了文化旅游开发的现状、条件、产品、形象以及开发的对策建议,并探讨了文化旅游开发效应。

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    • 酒店员工培训教程
    •   ( 116 条评论 )
    • 左冬梅 赵广欣 /2018-05-05/ 机械工业出版社
    • 本书通过可视化和“图文并茂”的方式,生动地将酒店管理和服务过程中的详细工作标准、高效工作流程以及酒店运营知识呈现给读者。本书内容涵盖了前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅、市场销售部、保安部、人力资源部、工程部的标准工作流程,具有非常强的操作性、实用性和指导性。

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    • 温州特色旅游产品经典案例
    •   ( 25 条评论 )
    • 温州市旅游局 编 /2017-06-15/ 中国财富出版社
    • 《温州特色旅游产品经典案例》共选择汇编了温州市82个不同类型的特色旅游产品项目,既是一本特色旅游产品推荐的工具书,也是一本旅游营销实战的参考书,编写初衷基于业界交流、学界参考、消费指引三方面考虑。温州旅游部门积极为特色旅游产品的培育发展提供了政策引领和实践推动。目前,温州市各地一大批特色旅游产品得到扶持发展,一大批特色旅游产品项目被列入全国或省示范项目。在此过程中,一些地方借助特色旅游产品项目的创建提升了景区的基础设施和综合实力。同时,特色旅游项目的创建也丰富了当地旅游的线路产品,提升了景区市场的竞争力,加快了全域化旅游的步伐。一些特色旅游项目和专题旅游产品正成为温州旅游的一张张金名片。

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    • 产旅共富:葡萄酒文旅融合发展创新模式
    •   ( 1 条评论 )
    • 李罕梁//刘丹丹//李文超|责编:宁檬 /2023-05-01/ 浙江大学
    • 本书以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例,全面描述了 外葡萄酒产业的发展概况、发展的机遇与挑战。在产业融合理论、产业集群理论、高质量发展理论和可持续发展等理论的指导下,对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区进行全面剖析。突出葡萄产业综合开发的三产联动功能,整合贺兰山史前文化、农耕文化、黄河文化等地域内涵,凝聚建设“文旅+”葡萄酒产业链加快产业内涵的挖掘,在葡萄酒旅游补齐产业链短板,优化提升产业综合价值的同时,创新葡萄酒旅游与生态农业、文化、工业、体育、科技、教育、商务会展、医疗健康、扶贫等领域的融合发展,打造世界葡萄酒旅游的中国样板,打造产、学、研融合的发展中国模式。

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    • 社会组织支持型政策选编
    •   ( 69 条评论 )
    • 吴刚 /2017-11-01/ 人民出版社
    • 近几年来,社会组织得到快速发展,党和国家出台的相关政策也比较多。本书首次汇集了支持社会组织发展的相关政策,涵盖了党中央、国务院和地方的政策,共分为10类,62项,包括综合改革类、党建类、政社分开类、转移职能类、购买服务类、税收优惠类、人才建设类、信用体系建设类、评估类、培育孵化类。本书一定程度上可为社会组织工作者提供学习参考,也有助于构建社会组织的支持体系框架,形成适合于社会组织发展的生态环境。

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    • 中国国内旅游抽样调查资料2008
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    • 国家旅游局政策法规司国家统计局城市社会经济调查司 /2008-10-01/ 中国旅游出版社
    • 2007年全国国内旅游抽样调查的调查范围未包括香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省。其中,城镇居民国内旅游抽样调查的调查范围为全国40个城市,调查时间为每季度末;第二、三季度为全面调查,、四季度为主要指标调查,每季度抽选的样本量为1万户。农村居民国内旅游抽样调查的范围,包括了除西藏自治区以外的全国30个省、自治区、直辖市的农村居民家庭。在全国范围内开展的农村居民国内旅游调查为一次性调查,抽选的样本量为1万户。 《中国国内旅游抽样调查资料2008》汇集了2007年对城镇居民和农村居民的国内旅游抽样调查结果,共分为四个部分:部分为综合分析报告;第二部分为2007年国内旅游出游及花费情况;第三部分为2007年第二、三季度城镇居民国内旅游抽样调查分类数据;第四部分为2007年农村居民国内旅游抽样调查分类数据,需要说明

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    • 中国生态旅游与绿色发展报告(2021)
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    • 马勇,中国旅游研究院生态旅游研究基地 /2021-08-17/ 华中科技大学出版社
    • 碳达峰与碳中和背景下,生态旅游以人与自然和谐共生为准则,以环境保护为前提,以可持续发展为目标,注重生物多样性与旅游资源保护利用,为实现旅游业可持续发展开辟了一条具备可操作性的新途径。因此,全方位剖析生态旅游发展现状,厘清并掌握其发展趋势具有重要现实意义。 本书是中国生态旅游与绿色发展的年度报告,重点分析中国及生态旅游资源较丰富的四川、贵州、湖南、江西、山东、陕西、黑龙江、云南等省份生态旅游发展情况,此外还包括国家湿地公园、海洋生态旅游、滨海旅游目的地 原生态 旅游、生态旅游与环境教育及黄山市生态旅游研究等方面的生态旅游文章,以及以华侨城生态旅游实践、元阳哈尼梯田、保山高黎贡山、怒江州及武汉东湖等为研究目的地的实践案例。 本书顺应当下生态旅游发展趋势,涵盖生态旅游与绿色发展综合报

    • ¥39.6 ¥88 折扣:4.5折
    • 餐饮运行与管理
    •   ( 25 条评论 )
    • 单铭磊 主编 /2012-08-01/ 北京大学出版社
    • 单铭磊编著的《餐饮运行与管理》以酒店餐饮部所需的基本知识和技能为立足点,以教学目标为核心,力求向学生系统地介绍餐饮部的运营过程。基于此,帮助学生了解餐饮计划管理、生产管理、服务管理、销售管理、成本控制及菜单设计与宴会组织等服务过程和管理方法,使学生基本了解餐饮部的工作,掌握前台服务技能,了解一定的烹饪知识、食品及营养卫生知识,以适应饭店餐饮服务与管理工作的需要,从而,有利于学生在餐饮行业的长足发展。《餐饮运行与管理》共分3篇,第1篇介绍餐饮基础知识,第2篇介绍餐饮服务,第3篇介绍餐饮经营管理。本书内容丰富,结构完整,注重理论和实际操作的有机结合,特别是对营养卫生知识、烹饪知识和厨房管理知识的介绍填补了同类书籍的空白。《餐饮运行与管理》可作为普通高等院校旅游或酒店管理专业及相关

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    • 中国文化旅游发展报告2021
    •   ( 87 条评论 )
    • 中国旅游研究院文化旅游研究基地 /2022-09-01/ 中国旅游出版社
    • 《中国文化旅游发展报告2021》是由中国旅游研究院文化旅游研究基地、河南文化旅游研究院(河南大学)联合打造的连续出版物。《报告》由中国旅游研究院戴斌院长倾力推荐,并亲自作序。《报告》自2015年开始,连续地忠实地记录了文化旅游发展状况,在旅游演艺、博物馆旅游、主题公园、主题酒店等领域的基础上,每年新增收录文化旅游领域的新热点,本册增加了黄河国家文化公园的专题章,主要针对黄河流域文化的重点建设内容。 通过对文化旅游产业、市场、专题三个板块的内容进行梳理,向读者详尽展示了我国2021年文化旅游行业的发展、成就及面临的问题,得出诸多有益结论,是对中国文化旅游行业发展的较为全面系统的总结与探讨,并对未来发展趋势进行了研判。为文化旅游发展做出详实记录、扎实分析,提供了具有前瞻性的发展建议。

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    • 中国旅游地产发展报告2013-2014
    •   ( 85 条评论 )
    • 中国房地产业协会商业地产专业委员会 等主编 /2014-03-01/ 中国建筑工业出版社
    • 2013年中国旅游地产不仅延续了前两年的强劲发 展势头,而且在更多崭新机会的作用下,发展转型也 正在各个层面悄然发生。在此背景下《中国旅游地产 发展报告(2013-2014)》(作者胡晓莺)得以出版。《 中国旅游地产发展报告(2013-2014)》主要从中国旅 游地产的发展概况、重点板块、重点企业及开发类型 等方面进行了深入的分析和解读,客观真实地反映了 2013年度中国旅游地产的发展情况,并在此基础上对 中国旅游地产未来发展走势进行了预测。

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    • 加勒比海旅游基础设施发展战略规划
    •   ( 16 条评论 )
    • 郭濂 主编 /2015-06-01/ 中国社会科学出版社
    • 该书根据加勒比地区在全球格局中占有独特地位和中国出境旅游人数不断增加,成为加勒比地区重要的旅游客源市场的实际,统筹规划中加旅游重点基础设施合作建设,以旅游基础设施合作建设为切入点,从旅游设施现状、旅游环境、重点旅游领域、旅游规划等情况出发,在大加勒比地区构建由中国主导的服务于中加经济持续发展的旅游网络、物流网络和文化交流网络, 以提升中加经贸合作水平,为中加合作服务。

    • ¥40 ¥80 折扣:5折
    • 中国入境旅游发展报告(2019)/中国旅游发展年度报告
    •   ( 5 条评论 )
    • 中国旅游研究院|责编:贾东丽... /2020-01-01/ 旅游教育
    • 本书从我国入境旅游的市场形势、重点客源市场、发展环境、海外目的地营销、促进发展的对策建议五个方面展开分析。首先,报告分析了中国入境旅游发展的市场形势、发展环境及市场主体格局。其次,基于已有数据,报告初步识别了中国入境旅游的重点客源市场,提炼出目的地营销工作的目标客群、产品营销关键词、营销渠道等。 ,报告对未来旅游目的地营销的体制机制、工作流程等方面提出建议。

    • ¥30 ¥55 折扣:5.5折
    • 新开发景区利益相关者系统管理
    •   ( 34 条评论 )
    • 高华峰 著 /2018-01-01/ 中国社会科学出版社
    • 景区开发和经营活动涉及到众多利益相关者,良好的利益相关者关系是景区共享发展的重要保障。 《新开发景区利益相关者系统管理》从新开发景区管理现实问题出发,分析景区利益相关者系统的演变过程,评价景区利益相关者的优先度,构建景区利益相关者系统协调机制结构模型及自组织协调机制和他组织约束机制,并通过确定景区利益相关者系统协调度指标体系,进行了基于矢量模型的多维协调度评价,后以恩施土家族苗族自治州旅游名片 大峡谷景区作为案例进行了分析。

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    • 中国古镇自助游 全新版 240个古镇 1000多处知名景点 1000多幅高清彩图
    •   ( 12 条评论 )
    • 壹号图编辑部 /2022-02-01/ 江苏科技
    • 寻幽探险、追溯历史、感受人文,一书在手,自助导游!一城一故事,一镇一风格;新颖、好玩、实用,丰富你的旅行体验!多个古镇,多处特色景点,近千幅高清实景图片!介绍了全国二百多个古镇的状况,并精选出上千处景点详细介绍,配以精美的景区图片,对路线、交通、特色等信息作了全面核实。另外,精心介绍了景点附近的特色饮食,提供了详细的住宿信息,方便旅游爱好者选择自己需要的餐饮和酒店地点。在给出明确的旅游指导的同时,还能领略到各地古镇的优美景色和厚重文化,相信看到这本书的你一定会爱不释手。

    • ¥37.1 ¥68 折扣:5.5折
    • 诗与远方:新时代文化和旅游融合发展研究(新时代文化艺术思想研究文库)
    •   ( 82 条评论 )
    • 汪骁 /2021-10-01/ 文化艺术出版社
    • 2018年3月,国务院根据机构改革方案,组建了新的文化和旅游部,各地随后也相继完成了文化和旅游部门的机构合并。这一系列重大机构改革举措不仅在文化和旅游行业内,更在相关学术领域引发了强烈反响。在这样的机构改革现实背景下,如何以 宜融则融、能融尽融 为原则,秉持 以文促旅、以旅彰文 思路,进而实现文化和旅游的 和合共生 目标,终推动中国特色社会主义新时代文化事业、文化产业和旅游业大发展大繁荣,成为了近年来学术领域热议的问题。本选集精选了十数篇关于文旅融合的研究论文,这些文章既有学理层面的深入梳理,也有现象层面的细致分析,展示了当前文旅融合领域的部分研究成果,以期引发国内学人更多思考。

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    • 中国服务贸易研究报告No.1
    •   ( 43 条评论 )
    • 于立新 著 /2011-11-01/ 经济管理出版社
    • 本书是由中国社会科学院财政与贸易经济研究所主持编写的关注中国服务贸易发展的研究报告。《中国服务贸易研究报告No.1》集合了国内对中国服务贸易发展的*研究成果,不仅介绍了目前中国服务贸易发展的现状,强调了发展服务贸易对于中国经济调整的重要性,还分别从经济总体、各产业和具体问题的视角,分析了中国面临的“瓶颈”和挑战,指出中国未来服务贸易发展的战略和路径。特别是《中国服务贸易研究报告No.1》首次全面地分析了中国的旅游、金融、电信、航运、信息服务、劳务等具体领域的服务贸易,并对中国服务贸易的竞争力、服务外包、可持续发展、国际经验及比较等方面进行了深入的探讨,对指导我国服务贸易发展具有重要意义?如果说过去30年,中国经济的发展是靠改革开放进程中的货物贸易发展推动的,那么未来30年,服务贸易无疑

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