《说盐与用盐：食盐知识与生活用盐经验》作者参考大量盐业资料和医学文献，结合自己长期从事盐业工作的深切体会，系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验。包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与腌渍及用盐经验集锦等。《说盐与用盐：食盐知识与生活用盐经验》内容丰富，阐述简明，融知识性、趣味性和实用性于一体，对读者了解食盐知识和科学用盐，具有很好的启迪和借鉴价值，适于城乡居民、基层医务人员和盐业工作者阅读参考。
每个人都在祈求平安，但天有不测风云，灾害随时发生，危险随时出现。当大灾难来临之际，我们无法控制之时，逃生是选择。只要冷静、机智地运用逃生秘诀，就有极大可能拯救自己，困境中获得第二次生命。平时多准备，险时少流泪。有些方法可能一生都用不到，有些秘诀可能一生只用一次；有些一生仅用一次的知识，可能会挽救一个或更多的生命。将本书内容记心头，危难时刻显身手！为救自己一命，请耐心花费一点时间细读本书并牢记，以备不时之需！记住此三字经，微薄的投资，极可能会得到鲜活生命的回报！虽然某些灾难人类目前无法避免和控制，但掌握逃生秘诀，可将伤害降到。我们创著出此逃生三字经，是希望能有更多的人在短时间内掌握书中内容，一语铭刻在心，终生受益，利用知识直面灾害、战胜灾难。 作者根据多年来从事预防医学、临床
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