畅销书《鱼翅与花椒》作者、英国著名美食作家扶霞?邓洛普全新力作。书中每章均以一道经典中国菜肴为起点，探究中国不同地方的饮食文化、用餐习俗及烹饪理念，展现中国美食丰富多元的特色。《君幸食》一书将以英国最常见的中餐外卖菜肴 糖醋肉球 作为开篇，介绍西方世界对中国菜的理解与误解。紧接着便会开启精彩愉悦而又内容丰富的中国美食之旅。从 灶火 、 天地 、 庖厨 与 餐桌 四个维度，引经据典、谈古论今，将一段段津津有味的中餐故事娓娓道来。火焖鞭笋、东坡肉、醉蟹、麻婆豆腐、土步露脸、清蒸鲥鱼、刀削面、小笼包 贯穿华夏大地南北东西的丰富食材与烹饪方法，被扶霞以饱含深情而又严谨客观的文字呈现于东西方读者面前。
1996年8月底一个温热而清朗的夜晚，我从重庆出发，乘慢船，顺江而下来到涪陵。 涪陵没有铁路，历来是四川省的贫困地区，公路非常糟糕。去哪里你都得坐船，但多半你哪里也不会去。在随后的两年，这座城市就是我的家。 在这里，我有时是一个旁观者，有时又置身于当地的生活之中，这种亲疏结合的观察构成了我在四川停留两年的部分生活。 2001年，也就是这本书在美国出版的时候，一条通往重庆的高速公路通车了，一条铁路也正在修建之中，基本上再也没有人坐船去涪陵了。这座城市正在飞速发展着，在过去的二十年，那样一种转型变化的感觉 接二连三、冷酷无情、势不可挡 正是中国的本质特征。很难相信，这个国家曾经完全是另外一种模样，是19世纪西方人眼中 永远停滞的民族 。 2003年，三峡大坝一期完工后，不断上涨的江水将陆
◎我们为什么正在失去爱的能力？疯狂消费后，欲望为什么始终得不到满足？每个人为什么都成为其他人的敌人？ 齐格蒙特 鲍曼 ， 《工作、消费主义和新穷人》作者，21世纪伟大的社会学家、思想家之一。 他去世前，曾与瑞士记者彼得 哈夫纳交谈了几天，在他英国利兹的家中，就他毕生的工作进行了四次长谈。 在长谈中，他继续描述我们的时代，涉及当前生活的方方面面： 爱与亲密关系 、 身份、 工作与休闲、家庭、 犹太性、道德、幸福、 社会 。从 二战 纳粹大屠杀 到 数字时代 ，从 经济危机 到 消费主义与新穷人 ，从社会责任到公民权利，从战争阴影到幸福日常，从偶像作家到人格类型 为悬浮在不安全感中的我们这代人提供对自己境况的新认知。 他狡黠睿智地描述我们这个流动不居的时代，以及人的境况；从不回避我们这个时代的重大问题，
◎先要直面自我， 才能找到意义 一本写给当代人的 反虚无 生存指南！ 齐格蒙特 鲍曼， 《工作、消费主义和新穷人》作者，21世纪伟大的社会学家、思想家之一。 他曾与塔林大学人文学院教授瑞恩 罗德邮件往来，探讨 现代人的自我 ；并对当今世界最重要的概念、人类处境的基本关键词 自我，进行全面梳理；为活在不确定时代、自我时刻晃动的我们这代人在 自我与社会冲突时如何自处 提供了更内在的理解。 某种程度上， 现代史 是一部 自我 的历史。自我是如何产生的？个人如何理解自己在世界上的位置？当今世界，自我的模式是否发生了根本性的变化？新技术是让我们拥有更多的自主权，还是诱使我们放弃现有的自由？ 鲍曼与罗德棋逢对手，结合他们各自的社会学、哲学、文化理论、心理学方面的知识，就 在流动的现代世界中，如何理解复杂的自我
本书用生动、平实、易懂的语言，系统介绍近二十年来在国际上非常热门的社会理论家 比如卢曼、霍耐特、拉图尔、罗萨、亚彻、博尔东斯基等 的理论梗概，以及它们各自的优点与劣势，帮助读者了解各种社会理论的价值与局限。通过这些介绍，本书能为学界同仁在进行当代社会现象研究时提供必要的基础性文献，为各社会科学专业的师生以及对社会理论感兴趣的普通读者提供一部全面、系统的前沿社会理论教科书。 在书末附录，作者针对中国高校师生在研习社会理论与写作学术论文时常遭遇的问题，进行了系统且深入的答疑，对于如何从事社会理论研究，提供了方法论上的指引与借鉴。辅以丰富的图片以及详尽的扩展阅读推荐书目，本书力求最大限度地帮助读者理解与掌握当下最新的社会理论进展。
20世纪80年代，美国新墨西哥州的群山沙漠间，一场科学与思维的革命正在酝酿之中。这场科学运动的神经中枢是一个名为圣塔菲研究所的智库。聚集在这里的研究人员形形色色，既有梳着马尾辫的研究生，也不乏诺贝尔奖得主 物理学奖得主默里 盖尔曼和菲利普 安德森，经济学奖得主肯尼斯 阿罗。但他们有一个共同的愿景，那就是探寻一种底层的统一性，一个能揭示自然界和人类世界普遍复杂性的通用理论框架。他们相信，从过去20 年在神经网络、生态学、人工智能和混沌理论等领域的智识发酵中，他们已经掌握了创建新框架的数学工具。他们相信，对这些思想的应用使他们能够以全新的方式理解这个世界的运行规律 并有可能对经济、商业甚至政治行为产生巨大影响。他们相信，圣塔菲研究所正在打造第壹个严谨的、替代线性还原论思维的方法。 这本书就是关
《第三次浪潮》是美国著名未来学家阿尔文 托夫勒的代表作之一。1980年出版之际，随即引起全球热评，堪称中国改革开放的指南。本书阐述了由科学技术发展引起的社会各方面的变化与趋势。托夫勒认为，人类迄今为止已经经历了两次浪潮文明的洗礼：*次是农业革命，人类就此从原始渔猎时代进入以农业为基础的文明社会，并历经千年，直到工业革命的到来。随后，人类社会历时300年摧毁了落后的*次浪潮文明，并在 二战 后10年迎来了第二次浪潮的*。 第二次浪潮文明渗透社会生活的方方面面：以使用不可再生的化石燃料为能源基础；技术发展突飞猛进；大规模的销售系统应运而生；家庭不再是共同劳动的经济单位，小家庭、工厂式学校及大公司三者形成了第二次浪潮文明的核心社会结构。然而，一股崭新的文明浪潮正冲击着人类社会的各个领域 电子工业、宇航
当社会受到变革冲击时，究竟会出现什么状况？面对种种变革，人们如何适应？会不会应为无法适应未来的种种状况而错误百出？ 今天，变革浪潮正以排山倒海之势颠覆我们的组织，转变我们的价值观，动摇我们的根基。我们来不及适应便被变革击溃，孤独无依、迷失方向。短暂性的信息不断袭扰人们的感知，新奇性的事物不断撞击人类的认知能力，而多样化的选择不断搅乱人们的判断能力。当无法适应这三股联袂而来的变革浪潮时，人们便患了 未来恐惧症 。在未来的袭击下，他们开始退却，拒绝迎接。社会异化程度日益加深，核心家庭趋向解体，毒品泛滥，犯罪率上升 而大多数社会问题本质上就是源于 未来的冲击 。 世界著名未来学大师、未来学奠基人阿尔文 托夫勒在其奠定声名之作《未来的冲击》中指出，无论个人、组织或国家都会因变革太快而超载，成
本书是一本体例、观点新颖的社会学概论教程。全书共分为十一章，系统讲述了社会学的基本理论，并特别探讨了社会学的中国化的问题。全书内容充实，除讲述基本理论外，还附有精彩案例。本次修订简化了部分概念以及对概念的细致辨析， 增加了如何用社会学的概念和范畴分析社会现象的内容，以提高学生用社会学的视角观察和分析社会现象的能力 。同时着力将社会学的基本概念、范畴和理论与中国社会的实际结合起来本书深入浅出，阐述清晰明白，既可作为社会学专业教程，也可作为大专院校非社会学专业公共课教材使用。
社会稳定风险评估与管理既是重大决策、重要政策、重大改革、重大事项等的硬性要求，也是所有与民众利益相关事宜的前置环节。其目标是在民众反对小化和满意*化的基础上，切实推进"四个全面"。 《社会稳定风险评估与管理》结合国际风险管理标准和我国的实践经验，在社会稳定风险评估与管理方面建构模型、规范流程、设置指标；推动精确识别、全面分析、科学定级；提出风险内部控制和风险外部合作；并提供了顶层设计理念和实操范本。
无权者与有权者之间的对抗充满了欺骗 无权者假装恭敬有礼，有权者则故意夸大他们的名望与掌控能力。如果仅接受这些表面价值，我们将无法把握权力关系中的各种矛盾、紧张和内在可能性。 通过考察世界各地文学、历史学、政治文化中的实例，著名政治学、人类学者詹姆斯 C. 斯科特深入探讨了支配者与从属群体的公开剧本及潜隐剧本之间的联系、区别和界限。出于各自的利益考虑，有权者与无权者会心照不宣地在公开互动中合作、共谋，这使得公开剧本往往带有程式化和仪式化的色彩。与此同时，任何从属群体都会在其苦难之中创造出特定的潜隐剧本，这些发生在后台的话语、姿态与实践代表着他们对支配者的某种权力批判；有权者亦会发展出他们的潜隐剧本，即那些使其统治得以维系但又不能公开承认的措施和观点。 斯科特指出，在公开剧本和潜隐
用约翰 霍尔的话说，迈尔克 曼就像 我们时代的马克斯 韦伯 。在其跨越漫长历史时段的研究中，曼试图发展出从整体上理解历史记录的工具，形成了他关于社会权力来源的理论。 这本《21世纪的权力》源自曼与霍尔之间的一系列对话。曼在其中展示了如何用四种权力来源 经济、军事、政治和意识形态 的概念工具追踪权力的前沿，并发展了他对20世纪末及21世纪初全球权力变化形式的看法。曼认为，全球化的出现同时改变了资本主义、民族主义，乃至帝国的性质。对话总结了不同地区成功或失败的经验，探讨了中国、印度、中东、欧盟的角色，论述了可能导致国家强弱变化的原因，也提示我们金融资本不可遏制的力量和环境问题带来的重大危机。这些讨论同时构成对如下问题的考察，即在何种程度上，我们可以解释结构性的趋势和令人震惊的单一事件。 曼认为
质性研究的写作必须对海量的数据进行选择、归纳，使其条理化、理论化，成为能够被读者理解的质性文本。你的论文想要告诉读者什么？如何安排逻辑才能易于读者理解？你的论文如何解答读者的疑惑？怎样才能写出优秀的质性研究论文？ 关于质性研究写作，国内不乏相关的理论专著。 不同于这些专著，本书把实用性和操作性作为目标。 首先，本书选取一本质性研究写作领域的经典专著，向读者们介绍、归纳、分析和总结，以期帮助大家认识质性研究写作的基本特征和要求。 在经典导读的基础之上，再结合具体的真实习作和论文案例，详细分析每一部分的写作原则和需要避免的常见错误，并推荐经典拓展阅读书目。 《从生活到理论：质性研究写作成文》涵盖质性研究写作中的 标题、摘要、关键词 导言与研究方法 研究发现与资料呈现 和 结论与讨论 九部分
本书尝试包含有关生活史研究的学理基础、研究回顾、范例评介、写作要领及案例自述，并融入对于教学过程的部分记录、引证和反思，以期教学相长。 第一章为学理基础，侧重分析生活史研究的概念、旨趣及其基本学理。第二章为研究回顾，主要在中西史学的传统及其变革背景之下，追溯生活史研究的发展历程，举述其中的代表论著。第三章为范例评介，精选三部由中外学者分别完成、聚焦中国历史与社会的生活史关联著作，加以解析导读。第四章为写作要领，主要从史料范围、选题视野及呈现形式等方面，探讨生活史研究的写作要旨及其限度。第五章为案例自述，尝试以本人的三项微观研究为例，讲述其中的选题、写作及反思历程，作为辅助参考。第六章为教学叙事，纳入本人开展日常教学的部分片段记录与省思，以为叙事拓展。结语之后，并附书目解题，
埃利亚斯位居20世纪社会学大师之列。学界已广泛认可其文明化过程理论，认为这本创意之作大大推进了社会学的理解。他还摸索出一套独特的社会研究思路，即其所谓型构社会学或过程社会学。埃利亚斯一生颠沛跌宕，晚年终获世界声誉.这位德国犹太人于20世纪30年代逃离了希特勒统治下的德国，在巴黎和伦敦过着边缘化生活，后在英国莱斯特大学首获学术职位。待到《文明化过程》英文版刊行于世，埃利亚斯已是八十有一。评述埃利亚斯研究的作品已经不少，但出自其核心圈子之外人手的，《埃利亚斯与现代社会理论》尚属首例。丹尼斯.史密斯在书中以引人入胜的笔调，考察了埃利亚斯其人其作，回溯了其声名的后来居上。作者首开先河。将埃利亚斯的著述与帕森斯、阿伦特、福柯和鲍曼等彼此相异的学说逐一对论，更生动刻画了如何利用埃利亚斯的洞见
本书针对社会学以及相关社会科学专业的研究生从事实际社会研究的需要，围绕研究设计和论文写作两大方面的内容进行了详细的介绍。全书由四个部分组成：部分主要围绕研究与设计的关系、研究问题选择、文献回顾等基础内容进行介绍；第二部分在对研究设计一般原则进行介绍的基础上，重点介绍了社会研究中常见的调查研究、实地研究和文献研究的设计；第三部分主要围绕与写作相关的内容进行介绍。除了逐一介绍论文各部分的写作要求和写作方法外，还专门介绍了研究计划书的写作要求；第四部分通过详细介绍一个实际例子，将前面各章的内容融汇在一起，帮助读者学习和掌握问题选择、文献回顾、研究设计、论文写作的全部内容。本书的一大特点是列举了各方面的实例，作者希望通过这种方式给研究生和缺乏经验的社会研究者一些实际的启发和帮助
《参与观察：质性研究中的 看 与 被看 》是华东师范大学教育学部 教育的质性研究方法 课程团队统一编写的 质性研究经典导读 系列丛书中的一册，旨在为参与观察方法的初学者提供可借鉴的 地图 。 本书共分为四个部分：经典导读、方法流程、案例分析和拓展阅读。 经典导读部分选取了《参与观察法： 关于人类研究的一种方法》这本经典教材进行导读，辅以人类学参与观察法的经典著作《摩洛哥田野作业反思》，以期从具体方法的使用到作为研究工具的研究者的反思，形成完整的逻辑链条。 方法流程部分具体介绍了参与观察法的操作步骤。 案例分析部分选取了《特权：圣保罗中学精英教育的幕后》、《学做工：工人阶级子弟为何继承父业》、《礼物的流动：一个中国村庄中的互惠原则与社会网络》三本以参与观察法为重要研究方法的著作，分别从研究问题与
《性别打结》是一部出版于1997年的性别社会学著作，其影响却延续至今。 这本书定义并阐述了父权制的概念，以及它如何深刻地影响着人们的生活。 作者艾伦·约翰逊作为社会学家、教育家，同时也是“父权制中的既得利益者”，将自己的学术研究与切身感受结合，从男性视角解构父权制，剖析“男性既享有特权，又对父权制感到无能为力”的矛盾现象，强调避免社会生活中普遍存在的“ 小阻力路径”是消除性别不平等的关键，从而撬动我们习焉不察的社会结构。 这本写给男人与女人共同阅读的行动指南详述了普通人如何通过自己的行动改善性别矛盾，鼓励每个人在生活中消除性别对立的戾气，增进两性之间的相互理解，推动性别和解，在自己和他人身上种下改变世界的种子：“我们必须找到办法，让男人和女人成为解决方案的一部分，而不仅仅是问题
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学术诚信缺失、欺诈以及其他形式的 学术腐败 问题盛行，是全球高等教育面临的共同挑战，其破坏性和负面影响极大，关乎青年一代成长、高等教育发展，甚至一个国家的未来。本书聚焦学生、教师、大学（机构及其他利益相关者）、国家和补救措施这五个方面，深入探究了学术腐败的定义、动机、发展趋势以及可行的应对措施。本书主要面向政府和高校中从事高等教育管理、公共治理和研究工作的广大读者，同时也适合公共管理、高等教育领域的研究人员、青年学者，以及关注此议题的本科生和研究生阅读。该书的研究发现对于当前转型阶段我国高等教育机制体制改革有很大的启发性和参考价值。
本书立足于中国经验，以中国农村的社会事实为依据，系统介绍和阐述了农村社会学的基本问题、主要理论和研究方法。基于对农村社会学前沿动态的把握并结合已有研究，作者重点从村落与农村社区、农民及其社会特征、农村社会关系与网络、农村社会的组织、农业与农村经济、农村政治与乡村治理、农村社会分层与流动、乡土文化与农村生活方式、农村社会问题及应对方式以及农村社会变迁与乡村治理等方面，提炼出基本概念、梳理了理论脉络、阐述了立场观点。 本书为了解和理解中国农村社会现实问题提供了一个重要窗口，同时也为学习和研究农村社会学提供了一种体系框架，因而可作为本科生、硕士研究生的教材，亦可用作研究或实际工作的参考用书。
组织理论是研究和解释组织的结构、职能和运转 及组织中群体行为与个人行为等现象，并揭示其规律 的理论和知识体系，是公共治理者和企业经营者理解 与打开复杂的组织管理之门的一把钥匙。朱国云编写 的《组织理论--历史与流派(第2版)》以20世纪90年 代西方为流行且*权威性的组织理论为基准，遵 循历史与逻辑相统一的原则，将西方组织理论的演变 过程分成五个时期，在每个时期中选择代表性的人物 、代表性的著作、代表性的观点，围绕一种主要的理 论形态加以详细介绍、细致阐释和客观评述。全书线 索清晰，重点突出，论述连贯。本书适合探索和钻研 公共行政学、企业管理学、公共管理学的学习者和研 究人员参考、阅读。
