《现代食品加工工艺及新技术的应用探究》以典型食品的加工生产为例,探讨食品加工生产的方法,以及食品加工技术的新发展,具体内容包括:果蔬食品加工工艺、粮油食品加工工艺、畜禽水产品及禽蛋加工工艺、软饮料加工工艺、乳制品加工工艺、发酵食品加工工艺、食品加工新技术的应用等。《现代食品加工工艺及新技术的应用探究》论述严谨,条理清晰,内容丰富,是一本值得学习研究的著作。
青藏铁路被誉为天路,是世界上海拔高、冻土路程*长的高原铁路,是中国新世纪四大工程之一,是世界铁路建设史上的一座丰碑。《吉祥天路(见证青藏铁路修筑奇迹)/中国创造故事丛书》通过一个个平凡筑路人鲜为人知的生动故事,讲述了建设者们攻克千里冻土、高寒缺氧、生态脆弱三大*难题的艰辛过程,展示了中国科学家们克难攻坚的科研精神和强大毅力。青藏铁路这条神奇的千里天路,犹如一条吉祥的哈达,载着雪域儿女驶向发展和幸福之园。