本书根据酒店业务流程中的实用英语，从前台服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务等六大板块，精选199个酒店场景，提高酒店业人员的实战技能。每节内容均包含必会高频词、必会句、实用情景、酒店Tips，全方位展现超实用的酒店英语。其中酒店Tips包括酒店告示常用语、餐点主食与菜谱、世界各地饮食习惯等，介绍酒店知识。一书在手，酒店无忧。

本书特色： 彩色印刷，图文并茂，插图精美，开扩眼界； 注重旅游业各部门有效交流的专业语言技能； 涵盖话题广泛，有助于扩大与旅游相关的词汇量； 以真实课文和采访旅游专业专家为主要特征，有助于扩大阅读量和培养听力理解技巧； 培养主要工作情景所需的口语技能 “聚焦语言（Language Focus）”部分加强学生的语法运用能力； 培养学生进行清淅、准确的书面交流。

本书从酒店专业学生将来实际工作需要出发，重视培养学生各方面能力。本书分为酒店简介（第0章）和酒店服务（～4章）两大部分，书后附有练习答案。其特点是：内容全面实用、图表结合、直观性强，符合课程设置要求。 本书适用于高职高专院校、成人高校、本科院校高职酒店专业及其他相关专业的教学用书，也可以作为酒店从业人员的参考读物。

世界旅游业的发展日新月异，中国旅游业的发展蒸蒸日上。我国已由一个源大国发展成为一个旅游大国，并正向世界旅游强国的地位迈进。国特色社会主义的启航和顺利发展为我国旅游事业的突飞猛进奠定了坚础，改革开放、加入世贸组织、2008年北京奥运会和残奥会、2010年博会以及广州亚运会等因素，都在不断地为我国旅游业的发展提供着一好的契机，其形势更加喜人，其前景更加广阔。作为外语工作者，我们我们蓬勃发展且后劲十足的旅游事业尽一点绵薄之力，为中外游客和旅人员提供便利。因此，我们全体编撰人员经过辛勤努力，在查阅、参考中外相关资料的基础上，编写了这部《汉英·英汉旅游餐饮分类词典》，们以自己的方式向2008年北京奥运会、残奥会和2010年上海世博会以亚运会的献礼。 词典共收50000余词条。词典正文分汉英和英汉两大部分，选材

本词典建立了国际酒店用语的标准化中文释义，它根据酒店的各部门来归纳、总结相应的专业词汇，包括前厅、客房部、餐厅、会务中心、康体中心、美容院等。全书累计词条将近条，难词部分均加有音标，并且每一个词条都通过查阅各种领域的专业书籍进行确认，以及经过外籍语言专家的审校，保证其专业性和性。在与外国宾客交流的过程中，若遇到某个专业词汇的表达障碍，您就可以迅速翻阅到自己的工作部门和具体分类，很快找到自己所需要的信息。 本书可作为本科院校的酒店管理专业、旅游管理专业以及高等职业或专科院校相关专业的学生学习参考，也可作为酒店、饭店员工的案头用书。

上海音乐出版社继出版波兰国家版《肖邦钢琴全集》后，又引进出版匈牙利布达佩斯音乐出版社（Editio Mu-sica Budapcst简称EMB）的《李斯特钢琴全集》（New Liszt Edition），这是中国音乐出版界，也是中国钢琴界的一件大事。 李斯特和肖邦是两位主要的创作钢琴作品的作曲家，他们的作品是钢琴家和钢琴学生必弹的曲目，因此继《肖邦钢琴全集》国家版之后引进《李斯特钢琴全集》是必然而合理的决定。 匈牙利作曲家、钢琴家弗朗茨·李斯特幼年即显露出非凡的音乐才能，十一岁时被父亲送往维也纳学习音乐，半年后与1822年底在维也纳国会音乐厅首演，引起维也纳音乐界的轰动。十二岁时李斯特前往巴黎首次演出，这次演出开始了他正式的演奏家生涯，此后不断在法国、英国及欧洲各地巡回演出，得到当时欧洲音乐界及皇宫贵族对他的赞赏，使其迅即成为知名

《酒店服务英语口语实战大全》（音频版）一书。 靠前，介绍酒店服务中的基础英语。也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制，要求每一位员工，只要遇到酒店客人问询，都必须有基本口语应答能力。 第二，设计了几个栏目。词汇短语集锦（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、与客对话等，并设计了一些酒店服务中常见情景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 第三，将酒店管理系统纳入进来，简要介绍前台服务中会涉及的操作业务，并对系统中的英文作出详细说明。 本书从词汇到句型、再到与客对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，