*，介绍餐饮服务中的基础英语。也就是在进行餐饮服务时必须掌握的基本礼貌用语、订餐服务英语、迎宾引座英语、点菜服务英语、酒水服务英语、餐间服务英语以及常见中英文对照和常用英文表单，这是所有员工必须掌握的。 第二，设计了几个栏目。课前预习、词汇短语（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、课后小结等，并设计了一些餐饮服务过程中常见场景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 本书从词汇到句型、再到与客场景对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握餐饮服务专业英语，还能帮助了解餐饮服务过程中操作流程和业务知识。 本书可用于饭店餐厅培训部门的内部培训教材，培训机构或者旅游学院学生培训教材，也可作为酒店、餐厅在岗员工

《酒店服务英语口语实战大全》（音频版）一书。 *，介绍酒店服务中的基础英语。也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制，要求每一位员工，只要遇到酒店客人问询，都必须有基本口语应答能力。 第二，设计了几个栏目。词汇短语集锦（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、与客对话等，并设计了一些酒店服务中常见情景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。 第三，将酒店管理系统纳入进来，简要介绍前台服务中会涉及的操作业务，并对系统中的英文作出详细说明。 本书从词汇到句型、再到与客对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语

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本套丛书的基本内容由社会与文化、景点介绍和情景对话三个部分组成。部分主要涉及中国国情、地理、历史、文化、民族、宗教、民俗、饮食、物产、建筑等内容；第二部分为一些重点景区景点介绍，目的是为导游提供景区景点外语导游的范本；第三部分以实用性为特点，以导游过程中的关键环节为背景设计情景对话，为读者提供了规范性旅游接待佳话的范例。本套丛书语言规范，实用性强，既可作为导游人员资格考试培训教材，也适合各旅游院校导游专业外语教学使用，同时也是广大旅游、外语爱好者的休闲读物。

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本词典用图解这种直观的方式来解释各种事物，清楚明了。词汇以所属范畴分类，便于查找。全书附图1，600余张，涉及到人们日常生活中接触的方方面面。图片清晰、生动、色彩鲜明，准确反映了事物的各个细节。书后附有三种语言的索引，方便读者查阅。

进入21世纪，随着中国经济的快速发展，旅游产业已经成为中国的支柱产业之一，入境游、国内游、出境游三大市场全面振兴。旅游业已经成为中国国民经济新的增长点，中国已经成为名副其实的旅游大国。 目前，中国的导游人数已经超过30万人，已经成为旅游服务队伍中一支强大的生力军。但随着入境游和出境游的快速发展，高素质的外语导游人数明显不足，不能满足行业发展的需要。而且，随着旅游业发展方式的转变，旅游服务更加注重质量的全面提高和个性化服务，这对导游人员的工作能力、职业素养提出了更高的要求。为了帮助学校、社会培养更多高素质、实践能力强的英语导游，结合当今旅游市场对导游人才在知识和能力方面的需求，特编写此书，以飨读者。 本书既适用于已经掌握一定旅游基础知识的旅游及外语相关专业的在校学生，也可供对英

全书共分十个单元，包括接待、去往酒店路上、到达酒店、旅游安排、城市旅游和古都、中国园林、人文景观、寺庙、自然景观、送客等导游全部过程，另还配有PPT讲义，是一本实用性、指导性非常强的教科书。

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随着外国人来华旅游观光、投资和洽谈生意的人越来越多，一些涉外行业不可避免地都会使用英语作为交流的工具。其中酒店行业是与外国人接触较多的行业，而酒店中的客房又是和客人接触多的一个岗位。本书根据酒店客房的特点，以客房工作流程为线索，内容包括了背景知识介绍、常用句型精选、常用对话、词汇等。内容全面实用，很适合酒店客房从业人员作为学习英语的自学教材，也适合该行业作为培训教材。

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《旅游英文会话袋着走》包含 11 大类旅游会话主题， 136 篇模拟情景， 1360 个旅游常用句。 11 个会话主题是：搭乘飞机、在飞机上、交通、饭店住宿、享受美食、逛街购物、休闲娱乐、打电话、在银行、邮寄东西和紧急状况。全书配一张 MP3 光盘，朗读者为美国人，发音清晰地道，语速适中。对于英语初学者和旅游过程中需使用简单英语对话的读者来说，本书是非常不错的学习材料。无论自助旅行还是跟团出游，本书都能让你想说就说。 《旅游英文会话袋着走》是“袋着走”系列中的一本，整个系列包括《生活英文会话袋着走》、《职场英文会话袋着走》、《旅游英文会话袋着走》、《 7000 单词袋着走》、《必考单词袋着走》和《生活常用单词袋着走》 6 本书。每本会话书除了收录有 130 多篇情境会话外，还补充了会话关键词汇、超实用精选短

本教材由吃、住、行、游、购、娱等八个章节部分构成主题框架，每个主题内容中以一篇与本单元主题相关的课前阅读文章为导入，并设有问题思考；,每章中有典型业务环节的五个小对话、相关词汇及旅游背景知识和服务指南供学生学习，突出了高职高专教学特点和教材的实用性。为方便教师和学生使用本教材，学生用书后面配有教师指导用书和练习答案。

本书的目的在于切实提高读者的专业英语能力。 本书具有突出的实用性，涵盖行(transportation)、住(accommodation)、食(eating)、游(tour)、购(shopping)及娱(entertainment)各方面。本书以Unit为单位，每一Unit由以下几部分组成：对话 注重实用性，每篇对话有一个主题，内容简单且易上口；课文 选材广泛、风格多样、切合实际；单词 给出课文中出现的新词，读者由此可以积累旅游专业的基本词汇；词组 给出课文中的常用词组；缩略语 给出课文中出现的、业内人士必须掌握的缩略语；专用词汇 给出旅游行业中的专用人名和地名；难句讲解 讲解课文中出现的疑难句子，培养读者的阅读理解能力；习题 可有效巩固学习成果；技能训练 实用表格填写以及实用写作，这些来自实际的资料对从业人员极为有用；旅游小百科 介绍一些旅游方面的知识；著名景点介绍 介绍中

李飞、袁露主编的《新编旅游实用英语(高等院校经济管理类专业应用型系列教材)》围绕我国具有代表性的古都风貌、名山大川、草原湖泊、石窟建筑、陵墓园林、宗教圣地、亭台楼阁、名居建筑、海滨胜地、古城古镇、历史遗迹博物馆和地质公园等十五个专题的旅游话题，依次分成十五个单元。每个单元包含口头练习、情景口语、篇章阅读、扩展性练习、文化沙龙5个部分。 本书可作为普通高校本、专科旅游专业或英语专业教材，亦可作为导游从业人员的自学教材。

《酒店英语阅读》教材由Hotel Industry（酒店业常识）与Hotel Operation（酒店运营）两大部分构成。部分从宏观角度介绍酒店行业及职业特点、酒店分类、特色酒店、酒店分级、著名酒店集团、著名酒店管理学院、礼仪与服务、酒店业发展趋势等酒店相关知识；第二部分从微观角度介绍酒店内前厅、客房、餐饮、康乐、招聘培训、市场营销、安全保卫、处理投诉等运营情况。在拓宽读者相关领域专业知识的同时，还增加了酒店常用文体欣赏部分，拟给读者展现真实的实际应用文体， 从不同侧面增强读者的实际应用能力。在每个单元的后还设计了一个真实案例，使读者在阅读的同时，增加分析问题的能力。为了增加活泼性和趣味性，提高学习兴趣，每篇课文都配有与主题相关的精美图片。作者每年包销800本，连续包销三年。

本书是*高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据*《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。 为适应当前旅游业和高校旅游管理类专业教学的迅速发展，*高等学校旅游管理类专业教学指导委员会牵头组织编写了一套紧密参照《旅游管理类专业教学质量国家标准》的高水平规划教材。《旅游英语》就是其中之一。 本书集旅游管理、酒店管理、休闲管理及会展经济与管理为一体，将旅游活动的诸要素与旅游产业的诸要素结合起来，将旅游景点介绍与导游词相结合，同时注重专业英语综合技能(即听、说、读、写、译)的全面提升。 本书内容全新、广泛、集中、地道、实用，文中配有一些插图，并附有二维码导人的外籍专家听力录音、电子教案、PPT教案、景点名录、习题答案及总词汇表等。 全书共15单元，30课，计划64学时完成。

本书主要介绍中西文化和景观及新兴的科技动态对旅游饭店服务行业的影响。课文内容还着重介绍和分析了世界知名旅游行业的动作。

本教材主编写目标是为旅游管理专业学生及旅游英语爱好者提供一本以培养英语语言能力为主，以充实旅游知识为辅的英语教材。融知识性和趣味性于一体，帮助学生深入了解旅游文化知识，熟悉旅行社、酒店及其他旅游服务机构及其他业务知识，为学生今后从事旅游及相关行业工作奠定良好基础。本书非常注重语言的准确性和地道性，案例尽量取材于原版相关书籍。本书适用于旅游英语专业二年级以上（包括二年级）学生使用，同时还可以作为旅游管理专业学生的双语教学教材或旅游行为培训教材。