《国家职业资格培训教程—调酒师（基础知识）（第2版）》《国家职业资格培训教程—调酒师（初级）（第2版）》《国家职业资格培训教程—调酒师（中级）（第2版）》《国家职业资格培训教程—调酒师（高级）（第2版）》《国家职业资格培训教程—调酒师（技师 高级技师）（第2版）》本书由人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。

本试题集是石油和化工类职业院校学生、石油化工及相关企业职工工业分析检验技能竞赛、化学检验工职业技能鉴定使用的培训教材。在内容编排上分为中级篇、高级篇和模拟试题三个部分。为方便使用，配有相应的参考答案。全国工业分析检验赛项技能竞赛中职组使用中级篇作为竞赛题库；全国工业分析检验赛项技能竞赛高职组使用中级篇、高级篇作为竞赛题库。 本书为全国石油和化工类职业院校学生参赛指导用书。也可作为石油化工及相关企业职工工业分析检验技能竞赛理论知识培训、不同等级化学检验工、化学分析工职业技能鉴定培训与鉴定使用教材。

俞根发、周耀华、刘玉平主编的《调香师(国家职业资格三级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准 ·调香师》(试行)要求编写，是调香师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 本书介绍了三级调香师应掌握的能力要求和相关知识，涉及香料辨别与质量评价、香精香型判定与组成分析、香精配方设计与配制等内容。

王云主编的《茶叶加工工（中级）》由人力资源和社会保障部教材办公 室组织编写。教材以《国家职业标准茶叶加工工》为依据，紧紧围绕 以企业需 求为导向，以职业能力为核心 的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 《茶叶加工工（中级）》详细介绍了中级茶叶加工工要求掌握的实用知 识和技术。全书主要内容包括：加工准备、主要加工过程控制、质量控 制。书末提供了理论知识考核试卷及答案，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材是中级茶叶加工工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加就业培训、岗位培训使用。

本书为国家职业资格培训教程的配套辅导用书，每本教程配套一本国家职业资格培训教程配套辅导练习。本职业共分为5本，分别为：《国家职业资格培训教程配套辅导练习——中式烹调师（基础知识）（第2版）》《国家职业资格培训教程配套辅导练习——中式烹调师（初级）（第2版）》《国家职业资格培训教程配套辅导练习——中式烹调师（中级）（第2版）》《国家职业资格培训教程配套辅导练习——中式烹调师（高级）（第2版）》《国家职业资格培训教程配套辅导练习——中式烹调师（技师 高级技师）（第2版）》

本书依据《国家职业技能标准钳工》的知识要求和技能要求进行编写，题目紧贴国家题库，所选试题均有典型性、代表性、通用性和实用性。本书包括初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级，每个级别又由理论知识鉴定考核试题、操作技能鉴定考核试题和考核试卷样例组成；题量较大，题型多样；试题和考核试卷均配有参考答案。 本书可作为各级职业技能鉴定培训机构、企业培训部门、职业技术院校、技工院校、各级短训班的考前培训用书，也可作为参加鉴定考试的读者考前复习和自测用书，还可供职业技能鉴定部门、各类职业技能大赛组委会在鉴定命题时参考。

《中式烹调师（第2版）（技师高级技师）》根据《国家职业标准 中式烹调师（2006年版）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。《中式烹调师（第2版）（技师高级技师）》介绍了中式烹调师技师、高级技师应掌握的相关知识和操作技能，涉及原料鉴别与加工、菜肴装饰与美化、菜单调计、菜点制作、厨房管理、培训指导、营养配餐、宴会主理等内容。

本教材由劳动和社会保障部教材办公室依据《国家职业标准——维修电工》组织编写。本教材从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材在编写中贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式。全书按职业功能分为七个模块单元，主要内容包括三相晶闸管变流技术和中高频电源电路，三相晶闸管变流设备的安装、调试及检修，数控系统基本原理，机床控制系统的调试与检修，可编程序控制器及其安装和应用，机电装置的测绘，工艺编制与培训指导等。每一单元内容在涵盖职业技能鉴定考核基本要求的基础上，详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的*实用知识和技术。 为便于读者迅速抓住重点、提高学习效率，教材中还精心设置了“培训目标”“考核

《全国一级造价工程师职业资格考试一本通系列》由当前一线造价工程师职业培训教学名师编写。针对一级造价工程师职业资格考试备考时间紧、记忆难、压力大的客观实际情况，依据最新版考试大纲、命题特点，集合行业、培训优势与教学、科研经验，将经过高度凝练、整合、总结的高频考点，通过简单明了的编排方式呈现出来，以满足考生高效备考的需求。 此外，关于丛书，还有以下几点值得注意： （1）客观考题科目每一章都总结了近年的真题分值分布，核心重点一目了然。分值多的部分，多投入精力学习，分值极少的部分，有所舍得，切莫一味地痴迷于各种 盲点 误区 ，舍本逐末。 （2）客观考题科目每一章提炼出本章核心考点和真题分析，并配有章节习题训练，做到学练结合，为通过考试保驾护航。 （3）案例分析科目提炼了考试大纲的核心考点，综

《国家职业资格培训教程 陶瓷产品设计师（基础知识）》 《国家职业资格培训教程 陶瓷产品设计师（四级）》 《国家职业资格培训教程 陶瓷产品设计师（三级）》 《国家职业资格培训教程 陶瓷产品设计师（二级）》 《国家职业资格培训教程 陶瓷产品设计师（一级）》 本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。

本书共分为六章，章节安排如下：第一章对本书的研究背景和意义、研究方法和创新进行了简述；第二章利用统计年鉴等、国际机器人联盟数据、CNNIC报告、数字经济发展报告等，对我国数字技术应用现状、特征和趋势等进行了系统刻画和描述；第三章到第五章为本书的主体研究部分，利用国内的微观调查、统计年鉴数据等，通过构建计量模型等实证分析方法，探讨数字技术变革对就业、收入及幸福感的影响效应及机制，主要内容包括：数字技术对女性就业、个人就业决策和就业质量的影响，数字技术对性别间和户籍间收入差距的影响，数字技术对幸福感的直接和间接影响机制等内容；第六章介绍了本书的主要结论、政策启示、研究局限与未来展望等。

本书由 职业技能鉴定国家题库简介与复习注意事项 理论知识考试复习指导 和 操作技能考核复习指导 三个部分组成。书中介绍了国家题库的命题依据、试卷结构和题型题量，同时从国家题库中抽取部分理论知识与操作技能试题和试卷样例供考生参考和练习，便于考生能够有针对性地进行考前复习准备。本书为该手册之一。

全书分7个模块19个任务，紧扣1 X职业技能等级标准，包含了职业素养教育、专项操作、对客服务、安全管理、客户关系管理、质量管理、经营管理等内容。本书体例新颖，每个任务下设证书技能要求、导读、知识储备、任务引入、任务分析、任务实施、任务考核等栏目，目标明确。使学生能够更好地理解餐饮服务管理知识，并在实践中加以灵活运用。