本书在第五班的基础上，以问答的形式详细介绍了杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀软体动物剂、杀菌剂、杀线虫剂、熏蒸剂、杀病毒剂、除草剂、植物生长调节剂等农药品种及其混剂的特性、用途、防治对象、施用技术、施药适期及注意事项等，全面反映了当前我国农药应用技术的新进展和新成果。 书后附有农药剂型名称及代码、农药中英文通用名称对照、禁限用农药品种、农药应用快速检索表，便于查阅。 本书适合青年农民、乡村技术人员、植保干部、植物医生、农药经营人员阅读，也可供农药院校农药、植保的相关专业师生查阅使用。
全书由结构植物学和系统演化植物学两篇组成。上篇介绍了植物细胞、组织、器官的组成、形态结构特点和个体发育等内容。下篇叙述了林奈二界系统中植物界各大类群的特征、分类依据、生活史、代表属种及其生态习性，包括藻类、菌物、地衣、苔藓、蕨类、裸子植物和被子植物；各类群的系统编排均采用生命之树（Tree of Life）的概念和成果，以基于基因或基因组等数据的分子系统学、分支系统学为主，结合形态演化证据划分各单系群 和姐妹群，章节结尾讨论相关类群的起源和系统演化。本书*后概述了被子植物的系统演化理论和观点，归纳了植物界各类群的系统发育和地质演化历程。 本书适合综合性大学、师范院校生物科学、生态学、生物技术和环境科学专业，以及农林院校、医学院校的农学、林学、园艺学、中药学、药学和医学等专业的师生使用，也可供植
本书主要结合近10年来农业科技发展近况及农业基本理论、基本方法、基本技能编写而成。第一章主要讲述农业系统的构成及农学基础课程的主要研究内容与任务；第二章至第六章为土壤学的相关内容，主要介绍土壤的组成及质地、土壤矿物质及有机质、土壤孔性及结构性、土壤水分、土壤通气、土壤热量、土壤物理机械性质等方面的核心内容；第七章至第十章为耕作学的相关内容，主要介绍土壤耕作的基础知识及技能、作物育种及施肥技术、土壤的种植制度；第十一章至第十三章为作物栽培学的相关内容，主要介绍作物生物学特性及其对于制定农业生产技术措施的积极作用，为农业机械设计及制造提供农艺学信息。
《植物学实验（图谱版）》以植物的“显微结构”为主线，按照植物的组成结构层次，分别在细胞、组织、器官和整体水平上进行实验项目编排，共编写了17个实验项目，涵盖了《植物学》课程的所有内容。同时为了方便使用，还附有生物显微镜的使用、徒手切片及临时装片的制备技术、植物组织离析制片技术、石蜡切片技术和植物标本的采集、制作和保存等内容。本教材可作为生物科学、生物技术、生物工程以及农学、园艺学、林学、生态学、中医药学等专业的教学用书，也可作为社会上植物爱好者、科研工作者的参考用书。
全书共20章。在绪论中强调了动物的概念，指出动物的两大基本生命功能；第一章阐述了动物的繁殖和个体发育，触及动物生命的本质，有助于对后续内容的理解；第二至第十九章全面讲述了动物各门类的基本特征和分类概况，以进化为主线，突出动物形态结构与生活环境之间的内在关联，最终形成一个相对完整的动物学知识结构体系。
园林树木学是一门综合性很强的专业课，它与植物学、植物地理学、植物生态学、园林植物栽培学等多门学科均有联系，是园林专业的重要专业基础课，主要研究园林树木的形态特征、系统分类、地理分布、生态习性、栽培管理及应用。学好园林树木学，对园林规划设计、施工、园林的养护管理等专业工作具有重大意义。 本教材按照自诩考试教学要求编写的，编写中主要参考近年来国内外相关的教材和论著，力求做到在阐明基本概念、基本理论的前提下，结合园林建设的实际需要，努力反映园林树木学学科领域近代的发展和*成果，考虑到教材需要拓宽专业知识面，给读者留有继续学习、不断拓展知识的空间。同时注意到教材的系统性和与后续课程的关系。
近年来随着食品加工与保藏技术研究的深入，一些新技术、新工艺得到进一步的应用并取得了新成果。作为学科建设重要内容之一的教材建设，需要与时俱进，及时吸纳这些新的成果。《食品工艺学导论》自2002年出版以来一直沿用至今，已历经10多次印刷，虽每次印刷都根据反馈建议逐次更新，但教材内容未经系统的修订。本次改版收集了广泛的国内外资料，体现了食品加工与保藏领域的先进水平，在内容和体系上有所创新,在纸质教材中融入数字化元素二维码，将部分扩展内容放在其中。本次改版结合新时代我国高等教育人才培养模式改革的实际,将书名改为《食品加工与保藏原理》，以适应新时代专业人才培养方案课程体系的构成和教学的需要。本教材共分9章,主要包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏、食品的干制保藏、食品的腌渍
《作物遗传育种（第2版）》紧扣当前我国农业高等职业的教学特点，按照农业类培养 高素质技术技能型人才 目标，以技能培养为重点，坚持基本理论、基础知识 必需、够用 的原则，注重学生实际操作能力培养。 《作物遗传育种（第2版）》介绍学科的新研究进展，各章采用二维码的方式新增案例内容，有利于学生的后续学习能力培养。教材突出应用性、实用性、前瞻性，在编写体系和体例进行了创新，体系健全，做到了遗传、育种、实训的有机结合。 《作物遗传育种（第2版）》分3个单元，单元为作物遗传学基础，共9章，分别是遗传、变异和选择，遗传的细胞学基础，遗传物质的分子基础，孟德尔遗传定律，连锁遗传，基因突变和染色体变异，数量性状遗传，细胞质遗传，近亲繁殖和优势。第二单元为作物育种方法，共10章，分别是育种与农业生产，
《园林植物栽培养护学》教材集园林植物栽植、养护理论和技术为一体，融入先进的栽培养护技术与理念，分为绪论和上下两篇，共14章。上篇为园林植物栽培养护理论，包括园林植物的生命周期和年发育周期、生长发育规律及其与环境因子的关系，园林植物生态配置与选择，园林植物栽植原理、整形修剪原理，园林植物土肥水管理；下篇为园林植物栽培养护技术和现代管理系统，包括园林植物栽植管理、整形修剪技术、特殊立地环境的园林植物栽植养护、古树名木的养护与管理、园林植物安全性管理及各种灾害防治、现代园林植物管理信息系统和园林植物栽培养护工具等内容。本书可作为高等院校园林、风景园林、园艺、林学专业师生的教材，也可作为园林工作者的参考用书。
《乳品智能加工技术》是中国轻工业 十四五 规划教材，以学习脑图为编写思路，构建了清晰且系统的知识和技能架构，引入大量实际案例，详细剖析了成功的智能化转型升级经验，将理论知识与实际操作相结合，内容涵盖原料乳验收与贮存，液态乳、乳粉、发酵乳、干酪、其他乳制品智能加工工艺，详细介绍先进的乳品加工设备与智能化控制系统，包括智能监测、智能控制、智能优化等先进技术，以及如何通过大数据分析实现高品质乳品的精准生产，同时融入大数据在生产中的应用、智能化仓储与物流管理等行业最新发展动态和前沿技术，设置了丰富的实践环节和思考问题，培养解决实际问题的能力和绿色环保、科技创新的思维素质。教材配套《项目工序卡》，电子课件可从www.cipedu.com.cn下载参考；视频等数字资源可扫描二维码学习。本书可作为高职高专食品智
本书为动物科学专业类的专业课教材, 内容涵盖配合饲料的基本理论体系, 饲料营养成分及其生能, 配合饲料原料及其营养特点, 动物的饲养标准, 饲料配方的设计方法, 饲料加工工艺与智能控制, 及配合饲料质量与控制。
《流域系统管理学》是普通高等学校自然保护与环境生态类、林学类、地理科学类、环境科学与工程类专业必修课通用教材。本教材编写遵循 山水林田湖草沙 生命共同体理念，围绕流域生态环境治理、自然资源开发利用、社会经济高质量发展等方面进行了系统介绍，主要内容包括绪论、流域系统管理基础理论、流域系统结构与功能、流域系统监测与模拟、流域系统规划与实施、流域系统管理与评价、流域系统管理实践与经验。本教材不仅可作为高等农林院校水土保持与荒漠化防治、环境生态工程、自然地理与资源环境等专业教材或相关专业的教学参考书，还可作为流域系统管理教育、科研、生产、管理相关部门人员的工作参考书。
林业生态工程学 是水土保持与荒漠化防治专业的核心课程。本教材对林业生态工程建设的基本理论和技术体系进行了系统阐述，内容主要包括：林业生态工程概述、林业生态工程基础理论、森林培育理论、人工造林技术、森林抚育、集水造林技术、水源涵养林业生态工程、山丘区林业生态工程、南方典型区域林业生态工程、林业生态工程项目管理、林业生态工程效益评价。本教材的特点：一是针对南方地区的地形地貌及气候特点对林业生态工程体系进行了优化，植物种类选择突出南方分布特点，使林业生态工程建设做到因地制宜；二是针对南方地区特有的水土流失类型区，介绍了典型区域林业生态工程的建设特点和技术措施，使林业生态工程建设做到因害设防；三是列举了实际案例对理论方法进行了总结，体现了理论与实践的结合。 本教材适用于我国秦岭-淮河
植物生物技术发展迅速，依生命科学发展而生又支撑生命科学发展。本书根据近期该领域发展情况，系统地介绍了植物生物技术的理论和方法。在编写过程中，既注重反映基本理论知识，又注重反映该领域新的技术和成果。本书在前两版的基础上，对有些章节进行了删减，在内容上进行了较大修改，较充分地反映了最新研究进展。全书共15 章，把细胞工程、基因工程、基因编辑和分子标记选择与育种等内容有机地衔接起来，使读者对生物技术的知识和技术体系有一个全面的了解。
本书根据国家职业标准，对三级和四级两个等级的林业病虫害防治员所需的知识进行内容划分。本书既有基础理论，又有操作技能，分为基础知识、病虫害知识、林业病虫害防治管理等几个模块。 林业病虫害的防治技术很多，各种技术各具其优缺点，仅靠其中某一种技术往往不能达到防治的目的，有时还会引起其他一些不良反应。林业病虫害综合治理是一个病虫害控制的系统工程，即从生态学理念出发，在整个植物生产、栽培及养护管理过程中，有计划地应用、改善栽植养护技术，调节生态环境，预防病虫害的发生，或降低发生程度。应将自然防治和人为防治手段有机结合起来，有意识地加强自然防治能力。
《设施农业工程实践案例解析》教材按照设施农业工程建造、设施设备安装、设施作物育苗技术、作物栽培管理、环境调控、温室智能管理系统等相关方面，收集了21个实际发生的作业案例，对每个工程案例进行了描述和视频录制，并对其知识点进行了分析，对每个案例的工程设计原理和施工过程的科学性、工程建设的经济性、实用性能进行了评价，为设施农业科学与工程专业的专科生、本科生、硕士研究生、参与设施农业工程的作业人员，在掌握设施园艺工程实践中的施工与设计作业方面提供学习参考，以协助学生提高实际作业能力和理论与实践相结合的理解能力。 《设施农业工程实践案例解析》可作为高等院校设施农业科学与工程、园艺、农业工程相关专业师生的教材，也可作为从事农业工程领域的科研、管理人员的参考用书。
《园林树木认知与应用》以园林树木的应用为主线组织内容，共包括以下6个项目：项目一学习园林树木的识别，介绍树木的识别特征、拉丁名知识、检索表知识、植物分类系统的基本知识等；项目二学习园林树木的生态习性，主要阐述园林树木与态环境的关系；项目三学习园林树木的生物学特性，介绍与园林树木应用关系较密切的树木生长发育规律；项目四学习园林树木的观赏特性，介绍园林树木的树形和各器官的观赏特性，以及园林树木的文化意蕴；项目五学习园林树木的应用方法，介绍园林树木的配植原则、配植方式、配植手法、配植效果，以及不同用途园林树木的选择要求、应用方式；项目六认知园林树木资源，介绍常用的园林树木种类。
实现碳达峰碳中和（简称 双碳 ）目标，是一场广泛而深刻的经济社会系统性变革，对加强新时代各类人才培养提出了新要求。本书以生态文明思想为指导，面向 双碳 目标，基于 双碳 人才的通用能力和专业能力提高的要求，在对我国 双碳 目标政策法律法规解读的基础上，重点对碳循环与碳减排的科学基础、传统化石能源与清洁能源及其碳排放、碳排放的主要工业源及其控制、碳汇建设对碳中和的作用、碳捕集、碳存储和利用以及碳排放核算与管理、碳市场与碳交易及碳资产与碳金融等方面进行简要分析。本书包含了高等院校人才培养体系中所要求掌握的 双碳 基本知识和技能，坚持理论与实践相结合，注重培养学生的创新精神和实践技能，具有实用性、案例性、精练性、新颖性等特点。本书可作为高等院校、科研院所、企事业单位进行 双碳 教育的通用教材，也
全书以花卉栽培技术为主线，对基本理论与基本技术知识体系进行了系统的构建。全书共十章，划分为三个不同知识体系的单元，即花卉的认识、花卉的栽培条件、花卉的栽培管理技术。每个单元又由五部分组成，即单元内容提要、学习目标、基础知识与基本技能、复习思考题、实训指导。单元包含三章，即花卉的概述、分类和应用，是对花卉含义、种类及园林与生活应用的基本认识和了解；第二单元包含两章，即花卉栽培的环境条件和设施条件，是对花卉栽培所需环境条件和设施及设备条件的熟悉与了解；第三单元包含五章，即花卉的繁殖技术、花期调控技术及露地花卉、温室花卉、专类花卉的栽培管理技术，是技术、技能的主体，是对花卉栽培技术实践应用的具体阐述。本教材插入了大量自拍图片，结构新颖，系统性强，可参考的技能实训内容多，并吸收了行
《土地资源学》是研究土地资源的形成与演变、类型与分布、数量与质量，以及土地资源的开发、利用、整治、保护与管理等诸问题的一门基础理论课程，在土地资源管理专业本科教学体系中起到专业概论课的引导作用。该教材共分12章，主要论述了土地资源学的理论体系、研究内容和研究方法，并重点阐述土地资源分类、土地资源调查与评价、土地人口承载力、可持续土地利用与管理、土地资源保护与整治、区域土地资源开发以及中国土地资源现状和问题、管理战略及体系建设等相关内容。该教材也可用于地理学、城乡规划学、农业资源利用等相关学科的教材和参考书。
本书结合近10年来农业科技的发展情况对第一版的一些数据和内容进行了修订和补充。保留了第一版章节如绪论，作物的起源、分类和分布，作物生长发育与产量和品质形成，作物与环境，作物的遗传改良，作物生产技术，作物病、虫、草害与防治，种植制度，农产品贮藏与加工等内容，并增加了生态农业、农业信息技术与精准管理等方面的内容。为了更好地了解和掌握本书的知识与理论，要求读者具备基本的植物学、土壤学、植物生理学、生物化学等理论知识。同时，本书所涉及的作物生产实践性很强，建议读者或学生注重理论联系实际，灵活学习和运用本书所包含的理论知识与技能。
