营养学基础是营养科学的重要组成部分，发展则从理论开始，即营养素的研究及其需要量确定了营养学理论的开端。在确定了人体对营养素的需要，之后就发展成为诸如食物营养及食物中其他营养活性成分的开发。本教材以营养素为主线，涵盖食物消化吸收、营养素的性质及生理功能、食物营养价值特点、食物营养价值评价等内容。学生通过此门课程的学习，为后续的营养配餐、食品安全卫生、公共营养、特殊人群营养等课程奠定理论基础。本书共有12个章节，分别从人体消化系统及食物消化吸收、能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素来展开，全方位解读人体所需营养方面的知识。
本书深入阐述马克思主义法学理论的形成过程、主要内容及其重要意义，阐述马克思主义法学思想的中国化进程，特别是以党的十九届五中全会精神和习近平法治思想为指导，科学把握习近平法治思想的理论内涵，将习近平法治思想体现在教材的每一个论题上，引导学生用马克思主义的立场、观点和方法认识法律和与法律有关的其他社会现象。
本书围绕全国中等职业学校班主任能力比赛的内容，设置了政策法规、教育理论、班级建设方案、典型工作案例、主题班会方案、模拟情景处置和班级活动策划七个专题，由全国知名德育专家齐德才、王永军领衔，二十余位班主任能力比赛和基本功大赛的获奖选手襄助，是职业院校班主任能力培养及备赛的案头工具书，同时适用于职业院校广大班主任、新入职教师作为日常工作的参考书。
《旅游学概论（第7版）/高等院校旅游管理专业系列教材》内容主要由4个基本板块所组成。具体地讲，在内容上，第一章与第二章合为一个板块，旨在介绍有关认识旅游活动的基础知识；第三章与第八章合为一个板块，旨在讨论旅游需求与购买者市场；第四、五、六章合为一个板块，旨在讨论旅游目的地的旅游供给以及旅游业作为一个集合产业的基本构成；第九章作为影响研究板块，旨在介绍和讨论旅游业的开发和大规模旅游活动的开展有可能带来的各种影响。读者将会发现，修订后的各章内容较之先前的版本都有所增删和调整。
本书从理论与实践相结合的角度阐释了当代应用写作理论， 简明扼要地介绍了党政机关、 企事业单位等常用的公文撰写， 以及各类应用文的特点、 写法和写作注意事项， 并附有大量例文。 本书还对应用文的文风、 语法、 修辞、 逻辑、 标点、 数字运用等写作技巧问题分别进行了论述， 并指出日常写作中容易碰到的问题和有关注意事项。
技术经理人是指在高校、科研院所等机构从事技术转移的专业人士。技术经理人需具备良好的技术背景，能够辨识科技项目的技术水平和应用场景，能帮助科学家寻找合适的合伙人、组建创业团队，熟悉科技成果转化的法律法规和操作程序。2022年11月，人力资源和社会保障部新修订的《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》正式发布，技术经理人作为新职业被纳入第二类“专业技术人员”中，标志着长期活跃在技术转移一线的从业人员有了正式的职业身份。本书是技术经理人考取初级证书的培训教材，具有一定的帮助和指导意义。
《技术经理人中级教材》是全国中级技术经理人专用教材，由中国科协与科技部联合推进编写。内容涵盖科技成果转化法律法规、知识产权布局、科技成果评估与推广、商务谈判等关键环节。通过系统知识讲解与实操案例分析，旨在提升技术经理人的专业能力和实操技能，助力其全链条参与技术转移工作，推动我国科技成果转化体系的完善与发展。
本书立足于心理学经典理论和新近研究成果，以婴幼儿主要的心理发展领域为主线，较为全面地介绍了0~3岁婴幼儿心理发展的基本问题，科学系统地呈现了从出生到3岁婴幼儿心理发展的过程，阐述了认知、言语、情绪情感、社会性等方面的发展特点和发展规律，并结合跨学科领域的研究成果以新的视角探讨了0~3岁婴幼儿心理发展的内在机制及影响因素，为早期教育指导提供了适宜的对策与建议。本书注重理论与实践的结合，基于各章知识点设计了拓展学习、实践体验、分享讨论等栏目，融知识学习与应用于一体，帮助学习者巩固知识、加深理解、拓展专业视野。
本套教材为国家卫生和计划生育委员会 十三五 规划教材，按照 三基五性三特定 的规划教材编写要求，积极推进信息化教学时代融合理念，是兼具经典性与适用性的新时期优质精品职业教育规划教材。本教材主要介绍了运动学基础知识，教材中设置了学习目标、特色栏目、本章小结、思考题等，同时设置了随文的融合教材数字资源二维码，注重基础与临床相结合，紧密接轨执业岗位内容，突出体现职业教育的实用性。
本教材是国内最早的政治学基础教材之一，第一版出版至今已20多年，目前仍在继续完善中。全书分为五篇：政治的性质、政治意识、政治体系、政治行为、政治发展，从政治与政治学、政治学研究的基本问题、政治文化与政治社会化、意识形态、国家、政府、政党、政治社会、政治人、国家治理、政治参与、政治现代化、政治民主13个方面，全方位介绍现代政治学的研究对象、主要概念、基本问题，可帮助读者系统、动态地了解政治学学科。因此，本教材不仅是教科书，也是对政治感兴趣者的政治学理论入门之作。 本教材优选的特点是及时地吸纳政治学新知新论，为此，第五版进行了大幅度修订，吸收了近几年作者在政治理论研究、比较政治（世界政治）研究和当代中国政治研究领域的新成果，力求构建既能体现中国历史文化，又能书写当下中国政治实践的政治
《美学原理》对美学基本原理进行了详尽论述，文字流畅，通晓易懂。 《美学原理》对美学基本原理进行了详尽论述，文字流畅，通晓易懂。
本教材专门针对高职院校教学要求以及高职学生的学习特点，以传统礼学精神为核心，结合新时代要求，选择中华传统礼仪中重要和有现实意义的内容，分三章进行介绍，包括中华礼仪之邦的形成、特色、学理、经典，冠、婚、丧、祭之礼的仪式及其人文内涵，当今社会的人际交往（如会客、宴饮、尊师、敬老、书信等）中如何体现中华礼仪特色等问题。通过学习本书，学生可深入了解传统礼学思想、坚定文化自信，并在礼学实践的过程中掌握 克己复礼 的修身方法，学会规范自身行为，提升个人素养，实现知行合一。
本书共包含十四个章节，基本涵盖了师范生从认识中小学美术教学内容、教学形式和分类教学的方法，通过一系列的学习单和任务实训将十四章的内容串联起来，指导师范生在实际的教学中由教师负责引导，师范生轮流担任教学实训的“小老师”，进行主动的知识建构，不仅从观念上指导师范生创造合作型学习团队，更是从实践上进行训练，将教材中分享的先进教学理念与实际的教学过程完美融合，具有很强的指导作用。
本书以深化产教融合为导向，遵循创新思维、创新方法、创新训练的编写路径，从突破思维障碍开 始，对比了发散思维与收敛思维、横向思维与纵向思维、逆向思维与正向思维、抽象思维与形象思维、想象思维与联想思维、直觉思维与灵感思维等思维模式，介绍了头脑风暴法、思维导图法、强制联想法、白三角形法、希望点列举法、形态分析法、组合创新法、模仿创新法、奥斯本检核表法等创新方法。全书重点突出思维与方法的应用性，通过实用的画布与工具锻炼读者的实际操作能力，设计了大量源于生活的实训练习，使读者在做中学、学中练，逐步培养创新思维，体会创新乐趣，培养创新意识，掌握创新方法，提升创新能力。 本书强调应用性和可操作性，每个项目均配有教学视频、教学课件及习题，可作为高等学校、高等职业学校创新创业教育的课程教材，也
本书是研究美术教与学的本质和规律，以及研究美术教学的策略、方法的学科教材，共包含14章，涉及美术教学活动中的方方面面，如美术教学中的学生、美术学习的目标、美术学习评价、美术教学设计、美术教学方法、美术教学的资源与技术、美术欣赏教学方法、美术创作教学方法、设计与工艺教学方法、综合艺术教学方法、美术教学中的教师，等等。使教材使用者通过使用本书，既对美术教学的目的、对象以及教学过程有全面的认识， 能通过不同教学领域教学方法的学习，掌握中小学美术教学设计的能力，为未来的美术教学活动的展开奠定方法论的基础。
《中国海关报关专业教材（修订版）》根据《2021中国海关报关专业教材》修订，本书在国家相关政策变化的基础上，对报关、海关管理、对外贸易管制等业务进行了全面、系统的梳理，调整了因法律法规修改而变化的业务内容；对进出境货物海关监管与通关作业和进出口商品检验进行了调整、更新，对其中的关键点进行了细致的描述；对进出口食品检验检疫和进出口商品检验的内容进行了细化。同时，对商品归类知识、进出口税费、报关单填制、法规政策等内容也做了系统的修改和更新。
现今社会高速发展，沟通已成为人们在生活和工作中必须掌握的基本技巧。职场人际关系是现代社会关系的重要组成部分，良好的人际交往和职场沟通能力成为当代职场人的素质。《职场沟通技巧(第2版)》与企业职场人合作编写，选取来自企业单位实际工作或职场影视剧中的案例，并从职场达人的经验与智慧的角度出发，以语言沟通技巧与社交思维为突破口，分别介绍了职场态势语言训练、职场沟通与交际心理素质培养和训练、职场交际中的自我介绍、职场演讲的技巧与方法、社交礼仪与口才、营销沟通与交流技巧、谈判沟通与交流技巧、服务口才、应对顾客投诉技巧、导游口才表达技巧、求职口才技巧等内容，教会读者学习具备较强职场沟通表达技能的方法，开发读者的表达、思维、交际等潜能，培养读者的勇气、自信、团队精神和合作精神，使读者成为当今社
李忠华，男，中国科学技术大学数学系本科毕业，东京大学大学院数理科学研究科理学博士，现为同济大学教授，数学科学学院教学中心主任。 本书为线性代数讲义下册，系统、完整的介绍了线性代数中各个概念及其性质与应用，包含线性方程组、矩阵的特征值和特征向量以及矩阵的对角化、实二次型、线性空间与线性变换、内积空间，本书不仅针对重要内容给出例题讲解，还在每节附有习题，每章附有补充题，可以帮助学生更好地掌握知识点。本书可作为高等院校线性代数课程教学辅导书，还可供其他相关专业学生参考。
本教材是根据商务礼仪必须围绕一个主题进行，且它的工作组成必须依照严格合理的工作程序，具体说来，它包括商务人员职业形象礼仪 、商务接待礼仪、商务宴请礼仪、商务会议礼仪、特定商务活动礼仪和涉外商务礼仪6个项目，这样编排的目的是按照相对独立的项目和任务设计，各项目和任务都可以独立成册，组合裁剪，变身成为企业的培训教程，体现了课程内容的工学结合以及课程为企业服务的开放性。
本教材讲述了从上古到21世纪第二个十年的中国茶叶发展历史，涵盖中华茶史研究的近期新成果。全书分为上古魏晋南北朝时期、隋唐五代时期、宋元时期、明朝时期、清朝时期、近现代时期共六章,每章从茶叶科技、茶叶经贸、茶文化以及茶的传播四个方面展开叙述，并详细剖析了相关史实，引用史料充分且翔实。本书填补了普通高等教育中华茶史教材的空白，为茶文化学科建设提供了坚实的材料，对于培养茶学专业学生的综合能力也有积极作用。 本教材可供高等学校茶学专业学生使用，也可作为大学生文化素质教育通识课教材以及茶文化爱好者的学习资料。
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