本教材分为四大模块，每个模块下设若干学习任务，完全对接岗位工作任务；每项任务以 主题活动 的形式展开，进行基于工作工程为导向的学习活动。教材采用了学习目标、模块描述、任务分解、导入案例、主体内容、拓展知识、思考与练习的体例结构，突出技能的训练、知识的运用，真正做到 做中学，学中做 。
本教材以 讲好中国故事、展现美丽中国 为总体目标，以高职院中西面点工艺、烹饪工艺与营养、营养配餐专业学生、旅游景区从业人员及社会大众等三个群体为目标服务对象，搜集散落在民间的山西非遗面食典故及制作技艺，介绍和讲解珍贵濒危的非遗面食项目，积极传播华夏面食文化。教材基于中式面点师国家职业技能标准、人才培养方案及课程标准，结合中式面点师、工艺美术师等岗位的实际需要，以山西非遗面食、面点和面塑为载体，以其制作工艺流程为教材主线，由易到难，循序渐进。教材编写前访问了山西省十佳面点师、国家级、省级非遗面塑传承人、 百花杯 中国工艺美术金奖获得者等专家，将 劳动最美、传承技艺 的职业态度和工匠精神贯穿于教材。
产品仿生设计主要包括形态、功能、结构、色彩、肌理、意象等方面。有些是单方面的仿生，有些是多个类别的交叉仿生。 本著作区别于市场上已有的相关著作，以生物体外形为设计创意源，结合工业设计、计算机技术和心理学等学科知识，创造性地提出产品设计的三个层次理论：本体层（产品设计）、行为层（生物仿生）和价值层（仿生设计的情感化），在三个层次体系上结合大量设计案例论述产品仿生设计。通过生物外形本征的提取建立“风格－特征－外形基因”三层表达模型，引入基因概念建立产品外形“通用型基因、可适应型基因和个性化基因”表达模型，以用户为中心，运用深度学习方法研究产品仿生设计评价，通过自然计算方法开展产品外形进化拟物化设计，辅助设计师完成产品复杂外形的快速设计和评价，使得仿生设计朝着用户期望的方向发展，塑
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《淀粉与淀粉制品工艺学》，本书包括第一章淀粉结构与性质、第二章湿法玉米淀粉提取工艺、第三章玉米淀粉生产副产品的综合利用等内容。
本书由中国食品药品检定研究院依据《化妆品监督管理条例》《化妆品注册备案管理办法》《化妆品注册备案资料管理规定》等法律、法规、规章、强制性国家标准、技术规范等要求组织编写，以备案人备案资料填报模块划分，基于2017—2023年全国普通化妆品备案质量督查工作以及中国食品药品检定研究院和各省市普通化妆品技术核查工作中发现的典型问题，分为备案资料一般要求、备案申请表、产品名称及命名依据、产品配方、产品执行的标准、产品标签样稿、产品检验报告和产品安全评估资料等八个部分，从具体案例引入，剖析案例中与现行法律法规不相符之处，以指导备案人规范填报，进一步统一备案化妆品技术核查尺度。 本书可供化妆品从业人员参考阅读。
张向辉、于晓坤编著的《女装结构设计(上3版服装工程技术类精品教程普通高等教育十一五 规划教材)》是《普通高等教育“十一五” 规划教材——服装工程技术类精品教程》系列教材丛书之一，是以“十五” 规划教材《服装结构设计》为基础，针对当前服装工程专业高等教育的要求和任务，认真总结近年来女装结构设计课程教学的经验，以及 外服装技术的发展，在着重强调结构设计基本原理、基本概念、基本方法的同时，注重实际应用，将课程的理论科学性和技术实践性进行和谐的统一。本教材与《女装结构设计(下)》相互衔接，形成全面系统的女装结构设计知识体系，可作为高等院校服装工程专业的教材，也可作为服装企业技术人员的参考书。
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张向辉、于晓坤编著的《女装结构设计(上3版服装工程技术类精品教程普通高等教育十一五 规划教材)》是《普通高等教育“十一五” 规划教材——服装工程技术类精品教程》系列教材丛书之一，是以“十五” 规划教材《服装结构设计》为基础，针对当前服装工程专业高等教育的要求和任务，认真总结近年来女装结构设计课程教学的经验，以及 外服装技术的发展，在着重强调结构设计基本原理、基本概念、基本方法的同时，注重实际应用，将课程的理论科学性和技术实践性进行和谐的统一。本教材与《女装结构设计(下)》相互衔接，形成全面系统的女装结构设计知识体系，可作为高等院校服装工程专业的教材，也可作为服装企业技术人员的参考书。
《平版印刷机操作与保养》为高职高专印刷专业规划教材，重点介绍现代平版印刷机的基本结构和操作方法，包括平版印刷机认知、输纸与收纸系统的调节、印刷单元的操作、平版印刷机控制系统的操作及平版印刷机的维护与保养等相关内容，可供高职高专印刷专业学生阅读学习，也可供印刷行业从业人员阅读使用。
《现代印刷技术》根据高等职业教育教学需要，突出职业岗位技术技能要求，以印刷生产工艺流程为主线，按项目方式来编写。本书主要讲述了印刷基础知识、印刷色彩、数字印前工艺、平版印刷、凹版印刷、凸版印刷、丝网印刷、数字印刷、印后加工等内容，安排相应生产实践案例，便于读者对相应内容的理解和掌握。 本书可作为印刷专业、图文专业、包装专业、艺术设计类等专业相应课程的教材，同时也可供印刷、图文、设计等相关企业从业人员使用。孟婕为本书的主要编写者，万正刚、孙文顺参与编写。
本书是根据近期新《国家职业标准 食品检验工》（高级）的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书的主要内容包括：食品检验基本知识，粮油及其制品检验，糕点、糖果检验，乳及乳制品检验，白酒、果酒、黄酒检验，啤酒检验，饮料检验，罐头食品检验，肉、蛋及其制品检验，调味品、酱腌制品检验，茶叶检验。本书还附有大量的知识要求试题和技能要求试题，以便于企业培训、考核和读者自测自查。 本书主要用作企业培训和职业技能鉴定培训的教材，也可作为高级技校、技师学院、高职院校以及各种短训班的教学用书，还可供有关工人自学使用。
本书是专业讲授服装工业制板技术内容的教材。 主要内容从服装工业制板的基础知识开始，重点讲授女式裙装、裤装、上装的工业制板及推板原理，以及实例示范，强调工业制板和推板的专业性、规范性。 本书内容深入浅出，图文并茂，通俗易懂，可作为服装院校专业教材，也可作为服装企业技术人员、服装打板师及广大服装爱好者的学习参考书。
