《食品安全与卫生检测(第2版)》紧扣高等学校人才培养规格要求,精选食品安全卫生相关理论与实践教学内容,着重增加新颖、典型的案例分析,提升食品企业基层生产、检测、管理和卫生监督人员解决实际问题的能力。 《食品安全与卫生检测(第2版)》主要内容包括:食品的安全卫生、食品生产环境安全与卫生、食品卫生检测有关知识、食品卫生检测技术、食品安全评价、食品质量控制、食品安全有关机构介绍、食品安全性前景展望。 《食品安全与卫生检测(第2版)》可作为应用型本科院校、高职高专院校、本科院校承办的职业技术学院、成人教育、五年制高职食品加工、食品安全等相关专业教学用书,也可供食品科研、生产人员使用。
《职业礼仪(第2版)》是高等职业教育“十二五”国家规划教材,是为大中学生编写的职业礼仪教材。全书分为上、下两篇。上篇为知识篇,共六个单元,内容包括认识职业礼仪、塑造职业形象、职业交往礼仪、职业行为礼仪、公共场合礼仪和涉外活动礼仪等职业礼仪基本知识。下篇为实训篇,共五个单元,紧扣知识篇的内容,用具体可行的实训形式生动地展现了职业礼仪的操作规范。 《职业礼仪(第2版)》在职业礼仪知识系统性与科学性的基础上,强调操作的指导性、使用的广泛性、生活的实践性,是一本集知识性与实用性为一体、图文并茂、通俗新颖的教材。 《职业礼仪(第2版)》既可作为高等院校素质教育的教材,也可作五年高职院校、中等职业学校学习用书,也是社会各行业的人员培训教材和参考读物。
《管理学基础(第3版)/“十二五”职业教育国家规划教材》旨在介绍管理学的基本概念、基本知识、基本原理和基本技能,内容主要包括管理与管理系统、管理思想、计划、组织、领导、控制以及管理创新等。《管理学基础(第3版)/“十二五”职业教育国家规划教材》结构简单明了,内容通俗易懂。 《管理学基础(第3版)/“十二五”职业教育国家规划教材》坚持以能力培养为目的,构建内容体系,创新编写体例,增强针对性和实用性,实现对通用管理技能的培养。《管理学基础(第3版)/“十二五”职业教育国家规划教材》在体例上,形式灵活,特色鲜明,根据需要,每单元之前设有学习目标、导入案例,文中穿插有相关链接、管理故事、管理案例等专栏,单元之后设有阅读材料、重点概念、复习思考、案例分析、实训项目等,较好地适应了教学要求。同
《快递业务员(初级):职业技能鉴定考试指导手册》是依据《快递业务员国家职业技能标准》,参照快递业务员国家职业技能鉴定培训教程《快递业务员(初级)快件收派》和《快递业务员(初级)快件处理》的主要内容,配合快递业务员(初级)职业技能鉴定考试而编写的考试辅导用书。 《快递业务员(初级):职业技能鉴定考试指导手册》紧密围绕快递业务员(初级)考试,内容精练浓缩,涵盖了快递业务员(初级)职业技能考试的所有鉴定知识点,能帮助考生掌握快递业务员考试具体要求、必考知识点与考试题型、答题技巧,供参加快递业务员(初级)考试的人员参考。
《制动员(长)(第2版)》根据铁道部人才服务中心的有关要求进行编写,内容以相应的《国家职业标准》、《铁路技术管理规程》和铁道部有关技术规章为依据,全书分为部分,有制动员(长)初级练习题255道,制动员(长)中级练习题250道,共性规章类练习题600道,职业道德类练习题28道,题后附有参考答案。 《制动员(长)(第2版)》针对鉴定考核内容和形式编写,是各单位组织鉴定前的培训和申请鉴定人员自学的用书,对各类职业学校师生也有重要的参考价值。
《BIM技术概论》为BIM工程师专业技能考试培训教材,主要从宏观角度讲述BIM的基础知识及所用模型和软件。章为BIM工程师的素质要求与职业发展,第2章为BIM基础知识,第3章为BIM建模环境及应用软件体系,第4章为建筑工程视图基础,第5章为项目BIM实施与应用,第6章为BIM标准与流程。《BIM技术概论》适用于所有BIM领域从业人员及所有有意向学习BIM技术的人员,也可作为高校BIM课程的教材。
本书是交通职业教育教学指导委员会推荐教材,也是汽车维修专业技师教材。由交通职业教育教学指导委员会汽车(技工)专业委员会根据全国交通技师学院汽车维修专业教学计划与教学大纲,以及交通行业职业技能规范和技术工人等级标准组织编写而成。 本书内容主要包括:接车检修、整车维护、汽车总成拆检与装复、车身电气及附属电气设备检修、汽车整车检测与路试,共5个单元。 本书供全国交通技工学校、技术师范学院汽车维修专业教学使用,也可作为相关行业岗位培训或自学用书,同时可供汽车维修技术人员阅读参考。
本书是综合会计模拟实验教程,适合学生在毕业前或学习完主要会计专业课程后实习用。教材内容来源于企业真实的会计业务,按企业的会计岗位分工设置若干个实验岗位,并将传统的手工操作与电算化相结合,系统、全面地提供了企业会计核算程序和方法的实验内容。章是实验目的与要求;第二章介绍实验企业概况;第三、四章介绍实验企业会计基础规范与核算制度;第五章为实验操作内容。本书可作为大学本科、专科、高职层次会计、财务管理、审计、财政、税收等专业学生工业会计操作实验用教材。
本书针对沥青路面的常见病害,如裂缝、坑槽、松散、沉陷、车辙、桥头跳车等,有针对性地介绍了沥青路面裂缝维修施工技术、沥青路面挖补技术、薄层热拌沥青混凝土罩面技术、桥头处沥青路面维修技术、沥青路面热再生等养护技术。 本书可供公路沥青路面养护技术人员学习使用,也可供相关专业学生、工程技术人员参考。
本书主要介绍中式面点制作岗位的基本职责和中式面点师职业要求、中式面点的分类和原料及操作基本知识、中式面点馅心制作、中式面点水调面坯制作、中式面点膨松面坯制作、中式面点层酥面坯制作、米粉面坯制作、杂粮面坯制作,该书适合作为职业培训教材,也适合作为餐饮企业基层人员和管理人员的参考资料。
近年来,我国工程建设领域法制建设不断完善,新法规、新规范、新标准、新技术层出不穷,工程监理实践经验不断丰富。为不断提高监理员的专业技术水平与管理能力,全面掌握系统知识,山东省建设监理与咨询协会组织编写了《监理员专业管理实务》一书。 本书主要包括见证取样和送检、实测检查、巡视检查、旁站监理、工程量核实与进度核查、资料管理、装配式整体式混凝土建筑监理要点等内容。本书既可作为建筑施工企业监理员的培训用书,也可作为建筑施工技术人员的学习参考资料以及院校相关专业师生的教学参考用书。
王希跃编著的《很好跟单员岗位技能手册》是一本关于很好跟单员岗位技能培训的指导手册,是跟单员进行自我培训、提升跟单管理技能的指导用书。本书首先从跟单员上岗所需的基本要求出发,说明跟单员的岗位职责,推荐的
本书是根据《建筑工程安装职业技能标准》JGJ/T306—2016对工人的等级要求结合现行行业标准、规范、“四新技术”等内容编写,教材以中级工(四级)为主要培训对象,同时兼顾工(三级)的培训要求。书中重点突出各工种操作技能的训练要求,理论知识以够用为度。文字应通俗易懂、逻辑清晰、表述规范,图文并茂,知识点无歧义,避免地方色彩。适合现代工人使用。
《汽车维修价格结算(模块I)/浙江省机动车维修技术人员从业资格培训教材》为浙江省机动车维修技术人员从业资格培训教材。全书共分四章,主要内容包括:汽车维修价格结算员岗位职责和职业道德、汽车维修价格结算的基本知识、汽车维修价格结算的计算方法、汽车维修价格结算计算机辅助管理。 《汽车维修价格结算(模块I)/浙江省机动车维修技术人员从业资格培训教材》可供机动车维修技术人员从业资格考试前复习参考使用。
本书主要介绍中式烹调的基础知识和常用设备、中式烹调加工技术与原材料初加工技术与操作、中式烹调常用的上浆和挂糊及勾芡操作、调味与制汤操作方法、热菜的烹调与装盘、冷菜制作与装盘,该书可以作为职业培训教材,也可作为餐饮企业基层人员和管理人员的参考资料。
本书是全国职业教育城市轨道交通专业规划教材。主要内容包括:绪论,城市轨道交通概况,城市轨道交通规划与设计,城市轨道交通线路和车站,城市轨道交通车辆,城市轨道交通供配电系统,城市轨道交通信号与通信系统,城市轨道交通运营管理,城市轨道交通环境控制与安全管理,共九个单元。 本书是城市轨道交通专业核心教材,可供中职、高职学校选用,也可作为城市轨道交通行业岗位培训或自学用书,同时可供城市轨道交通行业工程技术人员学习参考。
“月嫂”是最近几年才出现的护理产妇与新生儿的一种新兴职业,现在已被社会普遍接受并成为一个行业,而且很多月嫂公司的月嫂还经常出现供不应求的现象。目前,月嫂的工作时间已经不仅于“坐月子”的个月,越来越多的孕妇已经在妊娠期就开始雇请月嫂;月嫂的工作内容也已经不于照顾产妇和新生儿的生活起居,专业的月嫂还能为雇主解答母婴护理的问题,帮助新父母更快地进入角色,促进产妇身体恢复和宝宝健康成长。
本书共12个单元,分别介绍了公路工程机械化施工组织的基本知识,公路路面工程机械化施工技术。公路工程机械寿命周期全过程的管理方法。 本书是全国交通技工学校公路工程机械使用与维修专业教学用书,也可供工程技术人员和管理人员学习参考,或作为工、技师、技师培训的选用教材。
《婚姻家庭法原理与实务(第2版)》共分为5编13章,5编分别包括婚姻家庭法入门、婚姻成立、家庭关系、离婚制度、附论,其13章全面涵盖了婚姻家庭法的相关内容,如婚姻家庭法的基础知识、婚姻家庭法基本原则、结婚制度、亲属制度、收养制度、离婚条件和离婚程序、离婚效力等。
《全国职业院校学前教育专业教材:学前英语教育》参考《幼儿园教育指导纲要(试行)》选取教学内容。遵循学生职业能力培养的基本规律,以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容。全书内容分为5个部分,依次为认识幼儿英语教育、幼儿英语教学活动模块、幼儿英语教育评价模块、英语环境创设模块和幼儿英语教育研究模块。 《全国职业院校学前教育专业教材:学前英语教育》可作为高等院校学前教育专业的教材,也可作为幼儿教育工作者的学习用书。
《汽车常见深化保养项目实训教材》作为汽车深化保养的本专业图书,以实际工作内容为主,全面介绍了汽车深化保养的现状,以及汽车深化保养的具体过程。 全书分为绪论、理论篇和实践篇。绪论部分介绍了目前交通管理部门对于汽车维护的规范现状以及汽车4S店现有的规范汽车保养内容;理论篇介绍了摩擦、磨损以及汽车油品的相关知识;实践篇分别介绍了润滑系统、燃油系统、冷却系统、自动变速箱系统、动力转向系统、空调系统、制动系统、手动变速箱系统、三元催化器系统的深度保养过程。本书实用性强,涉及面广,图文并茂,深入浅出。 《汽车常见深化保养项目实训教材》为汽车维修企业(汽车4s店,修理厂)的学习教材,是汽车深化保养行业从业人员学习提升的基础材料,也可作为成人教育、高职、高专、职大教材,还可供汽车工业部门和