本书是一本可以引发青少年对化学兴趣，并且可以将一些有趣的化学小实验还原在家中的亲子共读科普读物。 作者秉承着 学习化学本来是一件很快乐的事情 的想法，将生硬的化学知识和概念转化到家中厨房中，通过一次次的烹饪将化学实验进行尝试，并加以理解和记忆。 全书以轻松有趣的漫画为载体，记录了 饭店一家人 的日常生活，籍以承载日常生活中涉及的常见化学知识。本书设置了不少 家庭实验 (也可以说是附有化学原理的菜谱)，小读者可以在父母的配合下亲手做一道菜。在 实验 过程中，不仅能够渗透化学知识、锻炼动手能力，又能亲口吃掉自己的 实验产品 ，一家人其乐融融。 在轻松的漫画故事背后，本书传递了化学学科必要的思想与方法。当然，本书会会结合厨房中常用物品的比喻与类比，以避免生硬感与枯燥感。相信小读者读完最后一张漫画时，

汞 砷 锑 铅 铊 五种元素，和以它们为主角的凶案故事 王室权谋，神秘疾病，情爱纠葛，离奇死亡 豆瓣热门化学科普读物NO.3 元素的世界神秘莫测。 随着科学的进步，许多曾让人束手无策的元素谜团如今已被一一破解。本书主要聚焦于五种曾被用作谋杀的元素，介绍它们的化学性状及其在历史上扮演的角色，同时收录了大量这些元素被误用、滥用的案例，以及它们作为毒药致人死亡的故事，也为揭示拿破仑、莫扎特等名人的死亡真相提供了科学视角。 英国剑桥大学化学系驻校作家约翰 埃姆斯利，深度挖掘元素周期表的阴暗面，书写集科学、人性、悬疑、传奇、神秘于一体的、令人警醒和深思的毒药历史。 这是一本化学科普，亦是类型文学；是历史真相揭秘，更是社会人类学观察。

听到 毒品 二字，你会立刻警惕起来，但你是否知道，早上醒神的咖啡、睡前助眠的红酒、运动时喝的能量饮料、头疼时吃的止疼片、失眠时吃的安眠药也会让人上瘾，还会潜移默化地影响你的身体健康和思想行为。本书列举了世界上最厉害的12种 绝命毒药 ，其中有令人听之色变的冰毒、可卡因、大麻、鸦片，也有让人迷惑的类固醇、兴奋剂、草本药，还有近年来新兴受到年轻人追捧的电子烟，甚至有常出现在床头、办公桌上的酒、咖啡和香烟；对它们的化学成分、黑市代号、使用历史、用后反应、代谢方式、戒断症状和滥用后果等进行了严谨而细致的介绍。作者避免了极端威吓或盲目轻视的态度，提醒大家在精神药物越来越多地变成日常饮食而新型毒品不断更新泛滥的今天，正确认识、准确分辨、走出迷思、理性对待，才是当下保护自己正确用药和远离毒品的最

本书以问答的方式简要介绍了14种人体维生素（维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K）。通过对14种维生素的介绍，本书旨在帮助消费者摆脱盲目补充维生素的冲动，从均衡膳食中获取适量维生素。

从炼金术到液晶显示器，从原子模型到量子理论，从解决粮食问题的氮肥到治病救人的抗生素 在人类取得这些重要科学成果的过程中，化学发挥了关键作用，是当之无愧的核心科学。如果不了解化学领域，就无法领会近200 年来科学家取得的伟大成就。 这本书是 鹦鹉螺 图解学科 系列图书中的一本，通过有感染力的图解、令人称奇的生活应用，以原子为起点，探究化学的基本原理。这本入门读物图文并茂，用视觉学习的方式提纲挈领，借助简洁、清晰、美观的插图和思维导图，降低初高中阶段化学知识的难度，帮助读者迅速建立知识体系；同时，这本书将帮助你了解化学怎样延伸到各个科技领域，进而塑造和诠释着现代社会和我们的生活方式。

元素周期表中的第六号元素是什么？ 氢氦锂铍硼 是碳。 没错，提到碳，你会先想到什么？ 是煤炭、石油这些现代人类社会赖以维系的能量来源 化石燃料，还是碳纳米管、富勒烯这些经常出现在科技新闻里的新词？又或者，你可能会首先想到碳中和、碳排放、碳捕集、碳封存、温室效应？ 碳无处不在。它是地球生命的基石，更为人类社会奠定了基础。从过去到现在，再到遥远的未来，各种形式的碳对地球、生命、人类有着无可匹敌的深远影响。 不过，你可能没有意识到这一点：尽管碳在太阳这样的恒星中含量丰富，但平均到整个地球来看，碳实际上是一种稀有元素。我们生活在一个富含碳的环境中，而这个环境位于一个贫碳行星的表面！这是如何发生的？ 天文学家西奥多 斯诺和唐 布朗利带我们踏上了一段跨学科的探索旅程，以宇宙学的宏大视角，回顾碳从宇

你也许对原子和分子非常熟悉，但是你知道为什么某些粒子的特性与其他的粒子不同吗？或者当这些粒子结合时又会发生什么呢？聚合物是什么东西？它们为什么如此有用？单原子裂解时为什么会释放出能量？而这些能量又是从哪里来？人类头发的直径能够让多少辆纳米车通过？ 本书将化学这一科目分解为50个重要的主题，帮助我们理解事物的本质，每一个主题仅用三四百字和一幅图片进行解释。本书研究液体、固体和气体的性质和特性，还研究元素周期表中的元素。本书探究天然材料和合成材料的结构，及其令人迷惑不解的使用范围，该范围涵盖从燃料和食物到制造业以及药品行业。本书还探讨化学方程式、酸和碱、核裂变以及热动力学定律，并探究人们周围以及人体内的粒子是如何让这一切发生的。

本书带领中小学学生进入神奇的化学世界：香橼迷人的香气从何而来？五光十色的宝石是怎么形成的？古人是如何制作出精美的琉璃的？古建筑材料中为什么要添加糯米？魔术师是如何运用化学工具 变戏法 的？ 这些问题的背后都隐藏着让你惊奇的化学魔法。 本书从自然界中的奇妙化学、运用在材料技术中的化学、暗藏在生活中的化学秘密、揭开化学物质的真面目这四章，给中小学学生呈现出化学在我们生活以及科技发展上所起的重要作用。希望阅读本书的中小学学生能够从中了解化学知识，理解化学作用，体会化学的玄妙，从此爱上化学！

作为大家期盼已久的西奥多·格雷的“化学三部曲”的第三本书，《视觉之旅：奇妙的化学反应》（彩色典藏版）艺术性地探索了分子之间是如何互相作用，发生化学反应，从而塑造了我们的世界，并让它变得生机勃勃的。西奥多·格雷从《视觉之旅：神奇的化学元素》和《视觉之旅：化学世界的分子奥秘》开始，并在《视觉之旅：奇妙的化学反应》中，完成了对化学世界的探索之旅。在《视觉之旅：神奇的化学元素》之中，格雷先生给读者呈现了周期表中的118种元素，那是一幅你从未见过的、引人入胜的画卷。他向我们展示了元素如何连接起来，形成组成我们这个世界的各种物质——从食盐到肥皂等各种我们身边的东西，图书设计得五彩斑斓、精彩纷呈。接着，我们读到了《视觉之旅：化学世界的分子奥秘》，格雷和摄影师尼克·曼精心安排了惊艳的照片，格雷用

1661年出版的《怀疑的化学家》（The Sceptical Chemist），标志着近代化学开始从"炼金术"中解放出来。波义耳用对话体的形式（模仿伽利略的《关于托勒密和哥白尼两大世界体系的对话》），让四位代表不同观点的学者进行辩论，通过严密的逻辑和实验证据，逐一反驳了当时流行的元素理论。同时提出了接近于近代的化学元素的概念，区分了化合物和混合物。 波义耳把实验方法引入化学研究之中，主张化学要建立在大量的实验观察基础上，对物质的化学变化要进行定量研究，从而开创了分析化学的研究。他最早引人了"分析化学"这个名称。 恩格斯对他给予了高度评价，指出"波义耳把化学确定为科学"。

本书是诺贝尔获奖化学家奥斯特瓦尔德写给大众的化学入门读本，作为一部通俗的化学实用学习手册，本书被翻译为多种文字出版。书中介绍了关于物质与混合物、溶液、化学变化、氧气和氢气、化合物、碳、地壳和重金属的知识。作者指出用大量的时间去死记硬背那些碎片化的知识点，导致没有时间去认真地分析化学背后的现象，这种学习方法是错误的。作者尝试用自身丰富的经验来教会读者，如何运用科学思维来迅速掌握化学。本书用三分之一的篇幅介绍了大部分化学关系的实验发展，很多实验都是用我们常见的物质进行的，内容简单易懂。作者希望通过阅读本书，学生对化学的学习不再是管中窥豹，而是能够透过现象看本质。本书有助于全面理解化学知识，为进一步学习化学打下基础。

本书基于大量文献、档案、访谈资料，细致梳理了詹纳、萨宾、索尔克、希勒曼等科学家研发疫苗的事迹，详细考察了18世纪以来美国借助疫苗抗击天花、黄热病、脊髓灰质炎、麻疹、百日咳、乙肝、破伤风等传染病的历史，并与英国、德国、苏联、拉美、非洲等国家和地区的 抗疫 活动进行了对比论证。与此同时，作者深入探讨了疫苗与传染病防控、接种后的不良反应、宗教信仰、政治制度、医疗体制改革、自然环境、地区文化、全球合作等诸多议题之间的互动关系，尤其对疫苗的得失优劣（如是否会引发自闭症）作了辩证解析。 本书可以深化我们对疾病防控、疫苗研发、家庭生活、人与自然、政治文化、全球合作，以及人类未来等诸多议题的思考。

本书带领中小学学生进入神奇的化学世界：香橼迷人的香气从何而来？五光十色的宝石是怎么形成的？古人是如何制作出精美的琉璃的？古建筑材料中为什么要添加糯米？魔术师是如何运用化学工具“变戏法”的？……这些问题的背后都隐藏着让你惊奇的化学魔法。本书从自然界中的奇妙化学、运用在材料技术中的化学、暗藏在生活中的化学秘密、揭开化学物质的真面目这四章，给中小学学生呈现出化学在我们生活以及科技发展上所起的重要作用。希望阅读本书的中小学学生能够从中了解化学知识，理解化学作用，体会化学的玄妙，从此爱上化学！

作为大家期盼已久的西奥多?格雷的“化学三部曲”的第三本书，《视觉之旅：奇妙的化学反应》（彩色典藏版）艺术性地探索了分子之间是如何互相作用，发生化学反应，从而塑造了我们的世界，并让它变得生机勃勃的。 西奥多·格雷从《视觉之旅：神奇的化学元素》和《视觉之旅：化学世界的分子奥秘》开始，并在《视觉之旅：奇妙的化学反应》中，完成了对化学世界的探索之旅。在《视觉之旅：神奇的化学元素》之中，格雷先生给读者呈现了周期表中的 118 种元素，那是一幅你从未见过的、引人入胜的画卷。他向我们展示了元素如何连接起来，形成组成我们这个世界的各种物质—从食盐到肥皂等各种我们身边的东西，图书设计得五彩斑斓、精彩纷呈。接着，我们读到了《视觉之旅：化学世界的分子奥秘》，格雷和摄影师尼克?曼精心安排了惊艳的照片，格雷

这么美的化学元素，竟然天天都在我们身边！不论你是否学过化学，《视觉之旅：神奇的化学元素(彩色典藏版)》一定会成为你 难忘的一堂化学课。它将用有史以来的 华丽的视觉盛宴带你踏上美丽的化学之旅。 为本书的写作，作者西奥多·格雷共花费7年时间。他把化学元素的样貌全部拍成美丽的照片，让你一睹化学元素的真容，让你永远记住这些生活中一定会遇到的化学： 闪耀的星光是氢气变成氦气的过程。 手机、笔记本电脑中的电池为什么用锂来制造。 绿宝石里头有铍、高尔夫球杆里头也有铍。 氮化硼居然比钻石还硬。 碳化硅和钻石一样美，为什么钻石特别贵。 氧是地球中 丰富的元素，它竟然占地球总质量的一半。 氟气可以让所有物品烧成火焰，却利用这种特性制作不粘锅。 探月火箭的燃料居然是“煤油

根据达尔文医学原理，通过维生素C发现之旅揭示人类易感疾病的进化史、成因，并给出维生素C的新概念。本书主要是对维生素C在人类历目前的发现、应用、广泛生产的过程进行科普化介绍，向读者展示维生素C在人们生病、治病过程中的作用，强调了维生素C的必要性，倡导科学健康的生活方式。

这是又一次内容丰富的探索 展示元素是如何结合成分子 分子又是如何结合而形成世界万物的 现实存在的万事万物都是由各种元素构成的，当它们彼此结合起来时，就形成了多种多样的分子。在本书中，西奥多·格雷以他那本被翻译成23种语言的畅销科普书《视觉之旅：神奇的化学元素》为基础，又朝前延伸了一大步。 元素周期表是现实世界中整个宇宙的基本目录，但我们日常生活中所接触到的分子可是远远超过了元素的数量：难以数清的几十万种分子，相比之下只有118种元素。这是因为原子彼此连接的方式可能有许多种。在本书中，在数以百万的化学结构中，格雷以迷人的故事以及招牌式的精美照片，探索了其中 有趣、 重要、 有用或 漂亮的一些分子。他从原子如何结合成为化合物与分子，以及有机化合物与无机化合物的区别入手，然后针对各种物

西蒙·库伦·菲尔德、西奥多·格雷所著的《视觉之旅--神奇的化学元素(2彩色典藏版)》基于西奥多·格雷*畅销的图书——《视觉之旅：神奇的化学元素》，揭开了化学元素周期表的神秘面纱，讲述周期表形状的由来，以元素族为主线，介绍各族元素的共性与个性，以及元素化学性质的变化规律和体现形式。视角独到的讲述，配以新的前所未见的精美照片，还有关于元素的*多见闻，带你重新认识你我身边美妙的化学世界。 《视觉之旅--神奇的化学元素(2彩色典藏版)》还附赠化学史上珍贵的史料复制品。

从北京大学化学院博士毕业的作者，结合他在重点中学的教学经验，将初高中教材与课程标准中的化学知识以漫画、家庭实验和游戏卡牌的形式制成化学启蒙和科普读物。 本书以家庭和厨房作为学习场景，记录了“饭店一家人”的生活，在购买食材和制作美食的过程中，将化学学习中涉及的知识点和学习方法轻松地分享给孩子。在每节结尾处作者还设计了简单、易操作的化学实验，指导孩子用家中易取的材料进行简单的操作，将抽象的化学学习转化成有趣的科学活动。 书中还附赠了充满创意的元素周期表海报，助力孩子用图示化方法学习和掌握化学知识，从而更深入地认识化学并喜欢上化学。

化学速览 即时掌握的200个化传学知识，内容简单而实用，介绍了 200 个重点的化学知识。每个知识点都有一个易于理解的画面和简洁的解释，使读者很容易理解其概念。书中的 200 个化学概念涵盖了诸多化学