祖先在福州这片土地上生存，营造必要的生活、宗教、生产等建筑物就成了自然而然的事。沧海桑田，岁月流转，现如今福州汉唐之前的建筑物已经没有实物遗存，宋明时期的建筑还有一定遗存，十分珍贵。本书对福州宋代、明代遗存的古建逐一进行田野调查后，绘制平面或剖面图，并介绍建筑的方位、特点、历史价值等，间或叙述古建筑厚重的文化积淀，全书图文并茂，可读性强，是难得的文物文献资料。

山西民居、城池从其产生、发展到其演变，建立了一条较为完备的发展序列，反映着华夏文明中民居城池理念一脉相承的发展历程。 本书基于学术普及的原则，较为详尽地介绍了山西不同地域民居的形态与风格，全面分析了山西民居、城池的构成要素、类型、结构和空间布局特征，并归纳总结了山西民居的技术与艺术成就，以达到雅俗共赏之目的。

本书正是从大运河的商业功能切入，来解读中国大运河在中华文明发展史上的独特作用。 全书分为十章，首先回顾了中国大运河商业发展的历程，分析大运河商业的产生及特点， 然后介绍大运河商业城市、大运河商业市镇、大运河商业设施和商业组织及商业会馆， 分析大运河与对外贸易、大运河商业习俗，最后为读者呈现文艺作品中描绘的大运河商业。 大运河作为中华优秀传统文化的重要组成部分，非常充分地体现了中华文明的基本 特性，即连续性、创新性、统一性、包容性、和平性。大运河的商业功能是大运河派生 出来的功能，但对中国社会的发展产生了巨大的推动作用，而且这一功能在今天仍具有 强大的生命力，是活态运河的重要组成部分。我们研究中国大运河商业文化，就是为了 促进当代经济和商业发展，通过大运河文化带建设、大运河经济带建设，

本专著回顾广东工业建设的历史，发现里程碑式的工业企业，认定工业遗产的价值，汇集工业遗产保护和再利用的典型案例。内容包括历史沿革、价值评价、遗产认定、资源调查、规划设计、保护再利用案例，以及操作运营模式等研究成果。所属丛书选取工业建设基础好，工业遗存多，工业遗产调查研究和保护利用工作成果突出的省份和城市，涵盖我国不同历史时期工业建设的重点省份和城市，涉及各个产业门类。系统展现全国工业遗产保护和再利用领域的探索和经验，可为今后全国范围展开工业遗产保护和再利用提供全面借鉴。

本书为《中国汉族民系民居建筑研究》之 南方民系民居建筑系列书 的其中一种，介绍客家民系民居的形成、类型、居住方式、居住模式以及与之相邻的民系、地区民居的异同分析；客家民系民居的特征，以及特征形成的因素，如习俗、文化、审美观、气候、地貌、地形、材料等。本书为《中国汉族民系民居建筑研究》之 南方民系民居建筑系列书 的其中一种，介绍客家民系民居的形成、类型、居住方式、居住模式以及与之相邻的民系、地区民居的异同分析；客家民系民居的特征，以及特征形成的因素，如习俗、文化、审美观、气候、地貌、地形、材料等。

本书是国家“十五”出版规划的重点图书之一。它引用了大量考古的材料，从实物出发，且每一章每一个时代都有一个专题是讲“生产技术”。可以说，本书是一部系统的、非常完善的通史，是一部记载中国丝绸历史的巨著，它的出版填补了丝绸研究领域的一项空白，也是丝绸业的一件大事。

黄浦区的历史建筑是最特殊的，作为一座历史文化名城的发展起始点，这里有着上海得以生存并成长的老城厢，那些留存至今的历经五六百年沧桑的城墙、建筑、园林、调宇和宅邸，这里既有中国传统的历史建筑，也有近代上海最辉煌的建筑。“经典”一词，最能概括其本质。黄浦的老建筑是经过历史的涤荡而遗存下来的。在同一片地块上，曾经有过多次的翻建和扩展，建筑领域的大浪淘沙在大多数情况下都应当是一种汰劣存优。从这个意义上说，黄浦老建筑是精品，浓缩了上海的历史与文化。它们是东西方各种异质文化的并存，是海派文化的见证，也是世界文化的凝炼。在列入上海四批历史建筑保护史单的632处建筑中，黄浦区就占了146处，是上海各区县之最。这是历史的遗产，这是时代的结晶。我们可以毫不夸张地说，世界上没有哪一处城区像这里那样密集地汇

本书为国家出版基金项目，以厦门市中心老城区13条街道为编写的切入点。书中*部分首先对厦门近代骑楼建筑的形成历史进行了概述，对其发展和现状进行了分析，归纳总结出了厦门近代骑楼建筑形成的相关原因。第二部分对厦门近代骑楼街区骑楼建筑立面进行了实景展示，还原了骑楼立面的整体效果。第三部分是从宏观层面对厦门近代骑楼建筑立面的特征进行分析。第四部分是从中观和微观层面对厦门近代骑楼建筑立面的构成要素进行分析。 本书特色为通过拼接方式直观展现13条骑楼立面的全貌，并详细研究厦门骑楼的立面状况，从中找出骑楼街道在骑楼建筑立面特征上的共性和规律。其目的为作为城市的记录，对当今厦门城市改造与其他城市城市建设提供借鉴作用，同时将作为历史文献与档案，以图像与文字形式记录当下厦门骑楼的现实状况，这些都将是留给

海派文化，是近代中国在社会文化转型时期形成的都市大众文化。海派文化产生的历史背景，是近代中国在西方工业文明的冲击下，东西文化呈现差异，生产技术出现代差的时代；也是整个世界进入近代工业社会、中国全面迈向近代化的当口。作为当时中国经济、文化发展程度蕞高的城市，上海逐渐形成一种与中国传统城市文化、地域文化都不相同的新兴文化。这一新兴文化既能与西方世界进行对话和交流，同时又具有中国文化的形式和特质——被称为“海派文化”。 在对海派文化的研究现状加以回顾和梳理的基础上，本书首先从文化学的角度对研究主体作了界定。本书的研究对象即“海派文化”，研究的时间范围大致为近代从19世纪40年代到20世纪50年代，研究的内容范围以狭义文化概念为主，也就是包括美术、文学、戏剧、电影、音乐等在内的精神层面的文化

工业遗产是中华民族优秀历史文化的重要组成部分，工业遗产的保护是承载工业文化、传承工业建设的重要物质载体。如何让工业遗产讲好中国故事，是中国文化自信的重要内容。 作为 十三五 国家重点出版物规划项目、国家出版基金资助项目， 中国工业遗产丛书 为国内套反映十多年来中国各地区工业遗产保护和工业资源再利用的成果的系列丛书，丛书作者均为国内重点高校工业遗产研究的学术带头人或学术骨干。本套丛书以省和直辖市为单位，每卷独立成书编辑出版，主要内容包括回顾工业建设的历史，介绍里程碑式的工业企业，认定工业遗产的价值，总结各地工业遗产保护相关政策和管理办法，汇集工业遗产保护和再利用的典型案例。 《中国工业遗产史录 北京卷》为 中国工业遗产丛书 的卷，不仅包括了对北京工业建设历史的回顾、工业遗产现状的记录和

本书为《中国汉族民系民居建筑研究》之 南方民系民居建筑系列书 的其中一种，介绍闽海民系民居的形成、类型、居住方式、居住模式以及与之相邻的民系、地区民居的异同分析；闽海民系民居及其子民系民居的特征，以及特征形成的因素，如习俗、文化、审美观、气候、地貌、地形戴志坚，福建省漳州市人，1956年7月出生。毕业于广州华南理工大学建筑学院建筑历史与理论专业，工学博士。现为厦门大学建筑学院教授，华侨大学、福州大学兼职教授。中国民族建筑研究会民居专业学术委员会副主任委员，中国建筑学会生土建筑分会副会长。在各类学术刊物发表学术文章60余篇，出版专著《福建民居》《闽台民居建筑的渊源与形态》《中国廊桥》等。

东北地区的饮食曾经给关内的同胞一种粗放甚至粗糙的感觉。实际上，这在笔者看来只是一种适合东北地区自然和人文环境的不加修饰的豪迈，是传统东北饮食的特点，也可以说是东北菜得以五洲落户、四海安家的重要原因。《东北饮食文化》以东北地区的东胡、溅貊、肃慎、汉族古族系以及朝鲜族、俄罗斯族等外来民族为区分，向广大读者以及饮食爱好者介绍了东北地区各族人民饮食发展的源流，具有代表性的特色饮食及其所蕴含的饮食文化。作者力求比较全面系统地梳理东北地区饮食文化的整体发展脉络和趋势，并对当代东北地区知名饮食品牌进行简要介绍，希望能为广大读者特别是饮食爱好者呈现一本“舌尖上的东北”。

女子的满头乌发隐含着女性自身的骄傲，它是青春年华的代表，爱情的梦想，牵系着许多文化上的深厚意蕴。 东方女性的一头长发，如春云一般舒展，如飞瀑一般荡漾，可以挽结成数百种发髻形状：高耸的高髻，玲珑的环髻，小巧的圆鬏，轻盈的蝉鬓……女子用香油、用花液来滋润它，保护它，用金银、珠翠、鲜花、丝罗来装扮它。一头长发，相伴女子一生一世，述说着女子的多少心事？！ 笔者搜集了一些古代发型发饰资料，参考前辈学者的著作，编成这本可读性强的普及读物，为您解读那些蕴藏在女子发式中的故事！

《南方民系民居的形成与发展》为《南方民系民居》丛书*册，讲述了历史上三次人口大规模南迁的社会背景、迁移路线、迁移过程、分布情况，以及南方民系民居、村落的形成与发展，南方民系民居的居住模式与特征，明清时期的再移民与南方民居变化。本书具有一定的理论意义和现实意义，适用于中国民居建筑研究、南方民系民居建筑研究、聚落村落研究、方言研究等的专家学者及对此感兴趣的读者。《南方民系民居的形成与发展》为《南方民系民居》丛书*册，讲述了历史上三次人口大规模南迁的社会背景、迁移路线、迁移过程、分布情况，以及南方民系民居、村落的形成与发展，南方民系民居的居住模式与特征，明清时期的再移民与南方民居变化。

本书主要讲述了现存三门峡地区207个地坑院聚落中*有特色的23个窑洞民居。全书共分三章，*章对地坑院聚落的历史和产生进行了简要的梳理和回顾，简要回顾了地坑院的产生和发展过程。第二章为调查呈现阶段，讲述对窑洞民居的调查过程和经历，并着重介绍了在现存的207个地坑院聚落当中*有特色的23个。介绍包括每个聚落的历史背景、空间特征、平面图、立面图等。第三部分为三门峡地坑院聚落不同年代对比，直观呈现地下窑洞近些年的变迁过程。本书将作为历史文献与档案，以图像与文字形式记录当下窑洞民居的现实状况，这些都将是留给未来的宝贵财富。