本书介绍了有关食品工厂设计与环境保护的内容，包括食品工厂建厂可行性的研究、厂址选择、总平面设计、产品工艺流程设计、物料衡算、设备选型、劳动力计算、生产车间的布置、原料和成品仓库的建设、分析化验室的建设、水电汽工程的建设、通风与空调工程的建设、食品工厂卫生及安全生产措施、环保技术的选择、环保设施的建设、食品工厂项目概算、经济技术分析等。书中附有题库和电子课件，以便读者更好地掌握相关知识。 本书可供大中专院校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业师生参考，也可供食品工厂设计与环境保护相关领域的管理人员和技术人员参考使用。

《国际品牌酒店2》讲述了：最近几年，酒店市场目益发展壮大，世界各地都在开发的酒店项目。通常的设计会首先考虑业主与客户的喜好，并尊重世界各地独特的文化遗产，使它们在设计中能一一得到展现。与业主和用户沟通，了解他们对设计的要求和想法后，我们开始改进和完善设计方案，以提供协调的艺术设计与优质的服务。当城市中心酒店或高级度假酒店被设计为世界一流酒店项目时，旅客们将能享受到非同寻常的体验、品质的酒店设计应该具备多功能、漂亮、新颖和永恒的特性，以满足客人的要求，使酒店能够随时随地提供周到的服务。在设计中应该使用持久耐用的材料，并且综合运用技术把这些材料地结合起来。设计团队只有具备了以上这些，才能使设计作品具有更高的品质。

《休闲娱乐空间设计施工图集(附光盘)》收录了希尔斯池典、名都嘉年华、上海(市北)鸿艺会和风采·巴厘岛国际男士水疗会所的完整设计与施工图纸。本书图文并茂，内容精练实用，可供艺术院校师生、环境艺术设计人员以及其他从事娱乐业的专业人员参考使用。本书收录的前三个休闲娱乐空间分为空间展示与施工图两个部分，空间展示中详细地介绍了工程概况、设计理念、方案阶段的效果图及完工后的实景照片等。施工图部分详细地展示了各个空间的主要施工图，读者可以按照施工图的目录方便、快捷地找到所需的图纸。风采·巴厘岛国际男士水疗会所的空间展示部分收录在书中，施工图部分收录在随书赠送的光盘中。

由师高民主编的《商业办公空间设计》遵循“夯实基础、强化训I练、锐意创新、力求实效”的原则，从谋篇布局、文字架构到章节内容、图文配置等，都力求贴近专业需要、贴近教学实际、贴近学生的认知特点。全书前两章揽总，由总体到专题，全面系统，循序递进，完整体现各专题空间的设计方法，从理论到实践，由感性到理性，由创意到设计，逐步深化知识结构，强化技能训练，增强学生形象思维和逻辑思维能力，内容具备系统性、科学性、实践性和独特性。 《商业办公空间设计》除作为高校本专科教材外，还可用于高职高专教学，对相关从业人员也具有启迪和借鉴作用。

《空间概念设计》课程的教学目的是对学生进行空间思维训练，提高审美素质和培养创造性思维能力，为室内设计和景观设计课程提供空间思维的准备。作者从该课程的特点和教学要求出发，结合自己的教学体验，将抽象的空间理论融于实际案例并逐一讲解，把较为生涩的理论转化为了学生易于接受、易于理解的若干知识点，使学生能够掌握空间的各种限定方式，了解影响空间性格的各项要素，初步认识单一空间到多空间塑造的各种方法，帮助学生由平面认知导向空间认知，由具象的实体认知导向抽象的空间认知。

本书以项目为单元，包含项目简介、设计说明、平面图、精品实景图或效果图作为全书的主要构架。本书内容包括美容养生休闲会所和洗浴健身场所设计项目。

室内设计是一门涉及形式、结构、材料及如何使用和理解周围空间的学科。它的难点在于表现形式，因为不仅要描绘出形式，也要描绘出它所包含的空间。 本书介绍了表现室内空间的绘图和模型等手段。用对现代和传统作品的详细研究来支持基本理论，拥有很大的信息量，对室内设计的表现技术提供了启发式的指导。 本书遵循了设计的流程，通过对实例的分析，作者罗·斯派克为读者介绍绘图的技巧和形式，以及如何适时而恰当地使用这些技巧。探讨了一系列的绘图技术和类型，并介绍了理解和使用的方法。

本书以文字与图片结合的方式，对酒店及餐饮空间设计的基本概念、设计方法与程序等方面进行了系统的阐述。本书选用了*的国内外优秀作品，并配有大量精美图片和详细说明，以期通过对经典设计的学习与借鉴，丰富读者在酒店与餐饮空间设计方面的形象思维，并提高设计的实践能力。此外，本书在优秀案例赏析部分采撷国内外酒店与餐饮空间的设计佳作，全方位地展现了当代酒店与餐饮空间设计的前沿成果。本书在编写过程中注意把感性认识过程与理性思维的方法结合起来，努力体现本书的实践性、实用性和实效性。 本书可作为高等院校室内设计、环境设计等专业的教学用书，对从事室内设计的专业人员有较大的参考价值，也可供酒店、餐饮的从业者参考、收藏。

本书基于“2010年上海世博会参展指南——建设与布展研究”的研究报告而撰写。研究课题首先对官方参展者展馆模式进行研究，其展馆模式分为自建馆、租赁馆和联合馆三种模式，理清每一种展馆模式的建筑规模、工作和费用划分、时间要求等，并为各种展馆模式提供示例。其次，对展馆建筑、设施、装修和展览的设计进行研究，对自建馆模式展馆提出规划、建筑、结构和机电等设计要求，对租赁馆模式展馆、联合馆模式展览空间的装修布展提出限制条件，并明确组织者与官方参展者之间对设施分工和接口的要求。然后，对展馆模式建筑、装修和展览有关设计、审批和施工的建设程序性问题进行研究，提出自建馆模式建筑设计和批准、租赁馆模式建筑改动、展览设计和批准，以及对展馆模式建筑、装修和展览有关建设和拆除施工管理方面的要求。后，对展馆模式建

商业空间设计是环境艺术设计中室内设计专业方向的主干课程。《高等院校环境艺术设计系列教材：商业空间设计》力图对商业购物空间规划与设计有一个系统的、全面的叙述与分析，特别是从综合商场的空间环境人手，全面介绍了商业建筑外立面设计与室内设计、门厅、中庭与营业厅的平面与功能及扶梯与楼梯、顶棚与地面、柱面与墙面、陈列柜架与展台、广告与标志等的设计原则、注意事项与实例分析，努力使《高等院校环境艺术设计系列教材：商业空间设计》在完整性与系统性、理论性与实践性、教学运用与设计运用等方面具有一定的特色。理论联系实际是《高等院校环境艺术设计系列教材：商业空间设计》努力追求的一大特色。 《高等院校环境艺术设计系列教材：商业空间设计》的编者通过多年的设计实践和教学体会，特别是在国外的交流和学

除了对商业空间设计进行概述的前言和帮助大家更好地应用此书的阅读指南之外，本书共分为六大部分。部分通过什么是品牌化、品牌的开发和销售等方面引出了在商业空间设计时品牌化和同一感的概念。第二部分介绍了食品、时装、家居和休闲娱乐这几个不同销售门类中的品牌化和同一感的不同特征。第三部分介绍了不同商业场所如百货商店、购物中心、广场等的品牌商业空间的特点。第四部分从可持续发展、材料和照明等方面介绍了商业空间设计的环境设置。第五部分主要从商业组织原则和销售规划等方面介绍了空间规划方法。第六部分从商店门面、室内建筑、固定装置与设备等方面讲解了设计细节在商业空间设计中的重要地位。

30幅黑白插图，近1500幅彩图。本书收录了近两年全球的华人时尚餐厅室内设计作品，书中将以图文并茂的形式阐述各项具有代表性意义的设计作品，并以其丰富的设计元素和角度来进行解析。本书的出版定将推动我国环境艺术设计的新发展，将中国室内的设计的发展推向新高度，为后起之秀的相关设计人员提供很好的借鉴和参考作用。

公共空间室内设计是技术与艺术综合的一门学科，要求专业设计师具有多方面的业务修养。 本书将公共空间进行细分，从商业、办公、餐饮、休闲娱乐、宾馆等多种用途出发对其室内设计进行介绍，并详解公共空间的室内设计过程。