主要包含四部分内容：学习目标、重点与难点内容、习题与参考答案。题型方面侧重选择题的编制，使学生提前熟悉和掌握执业医师考试的题型与难易度。 新增学习指导内容，习题基本延续上一版风格，根据第九轮教材修订内容进行更新。
高等职业技术教育是我国高等教育的重要组成部分，随着社会经济的发展和人民对医疗卫生服务要求的不断提高，医学高等职业技术教育近几年呈迅猛发展之势。为全面提高高等职业教育教学质量，促进其良陸发展，更好地服务于社会；为适应医学高职高专教育快速发展的要求，丰富教材数量，充分满足广大师生对教材选择的需要，北京大学医学出版社组织召开了高职高专临床医学专业教材建设研讨会。全国六十多所专科院校的领导、专家参会，各位专家经过全面、深入、细致的讨论，确定本系列教材的编写是必需、必要和可行的。 医学免疫学与微生物学是一门重要的医学基础课，与后续病理学、药理学、传染病学等课程密切相关，学好这门课对临床专业学生是非常必要的。 编委们按照本次的会议精神及本学科的教学大纲要求，针对目前已有教材存
酵母是与人类文明发展关系 密切的微生物。早在千年之前，人类就开始用它酿酒、发酵面团。在认识到它的“真面目”后，它被广泛用于食品工业，被细胞生物学家和遗传学家用于探究生命的奥秘，成为 重要的模式生物之一。酵母还被用于制造拯救生命的药物如胰岛素等，以及生产有助于拯救地球免受 变暖影响的生物燃料。当然，由于某些种类的酵母具有致病性，人类与致病酵母的斗争也贯穿了人类的历史。 作者认为，我们对酵母如何重视都不过分，因为对它的发现和利用深刻地改变了人类历史。本书引人入胜地融合了科学、历史和社会学，探索了人类与酵母之间丰富、奇异且 共生的关系，以生动的叙述，引导读者认识这种既熟悉又陌生的微生物。
这是一本讲述微生物之两面性的读物：它们既可以为人类健康带来好处，又可以是病原体，肆虐和摧毁我们的身体，并给人类造成严重危害。本书作者——世界知名的传染病学专家 ·彼得森博士以深入浅出和引人入胜的讲述，通过历史视野探讨了人类对微生物的认知和理解：从早期的瘟疫和流行病及至近期的传染病疫情，如人类获得性免疫缺陷综合征（艾滋病）、埃博拉、寨卡和冠状病毒等。本书还讨论了当代传染病领域的其他重要话题，例如如何面对规模日渐扩大的反疫苗运动、接种疫苗为什么重要，以及粪便移植这种 治疗手段的兴起等。 在如何应对 的新型致病微生物的威胁方面，彼得森博士在书中传授了他的 手经验。 与此同时，他让读者领略了微生物在身体表面繁衍生存的惊人新发现。本书向读者展示了微生物从哪里来，它们如何影响和造福人类
为适应医学微生物学的快速发展和培养实用型人才的需要，力求保持教材的 性，此次修订，进一步优化教学及实践内容，删减了一些与现行教学内容关系不紧密的实验，增加了几篇新实验，理论知识以“必需、够用”为度，紧密结合教学实际，增加新知识，突出基础性；增设了“注意事项”“习题及作业”“知识拓展”，以期增强学生对知识的理解、掌握及提高学生分析问题和解决问题的能力。本书适用于生物科学、食品质量等专业学生使用。
在自然界里，有一大类生物群体，它们个体微小，用肉眼无法看到，这就是微生物。本书以漫画的形式，详细地介绍了细菌、病毒、真菌以及相关感染病的常识，阅读后大家会发现，小小的微生物与人类的关系竟是如此密切。
为适应医学微生物学的快速发展和培养实用型人才的需要，力求保持教材的 性，此次修订，进一步优化教学及实践内容，删减了一些与现行教学内容关系不紧密的实验，增加了几篇新实验，理论知识以“必需、够用”为度，紧密结合教学实际，增加新知识，突出基础性；增设了“注意事项”“习题及作业”“知识拓展”，以期增强学生对知识的理解、掌握及提高学生分析问题和解决问题的能力。本书适用于生物科学、食品质量等专业学生使用。
在自然界里，有一大类生物群体，它们个体微小，用肉眼无法看到，这就是微生物。本书以漫画的形式，详细地介绍了细菌、病毒、真菌以及相关感染病的常识，阅读后大家会发现，小小的微生物与人类的关系竟是如此密切。
大约在二十七亿年前，地球上还没有其他生命体，微生物家族主宰着地球，有一种叫作古菌的微生物与我们所熟知的细菌共生在地球上。 经历上一次大战后，甲甲、热热、盐盐三只古菌决定跟随陈博士继续它们的冒险。在与陈博士及其他微生物专家的科学考察过程中，古菌三兄弟结识了帮助人类净化污水的碱杆菌，协助人类合成青霉素的青霉菌等生活在人类农业生产、工业制造等人类社会各个领域的有益微生物，三兄弟见识了它们对抗有害微生物的全过程，并听从讲解学习了它们与人类共同成长的历史。随后，科学考察深入南极地区，古菌三兄弟再次发现了适合定居的场所，是继续跟随科考冒险，还是在此驻足安心修养？
微生物学实验是一门实践性课程。作为“十三五”江苏省高等学校重点教材（修订），本教材在 版内容的基础上删旧添新，着重训练学生微生物学实验的基本操作和技能，适当增加了与当前生产实践、生物工程应用有关的新技术，与分子生物学接轨，与其他学科交叉。 本教材简明扼要、实用性强，突出对学生独立工作能力的训练和培养。 教材的内容主要包括微生物学实验须知，微生物显微及染色技术，微生物的分离纯化、培养和保藏技术及设计型、综合型和探究型实验等4个部分，共43个实验。 本教材可作为高等院校微生物学基础实验课教材，同时也可作为从事微生物教学、科研、生产等相关人员的实验参考书。
酵母是与人类文明发展关系 密切的微生物。早在千年之前，人类就开始用它酿酒、发酵面团。在认识到它的“真面目”后，它被广泛用于食品工业，被细胞生物学家和遗传学家用于探究生命的奥秘，成为 重要的模式生物之一。酵母还被用于制造拯救生命的药物如胰岛素等，以及生产有助于拯救地球免受 变暖影响的生物燃料。当然，由于某些种类的酵母具有致病性，人类与致病酵母的斗争也贯穿了人类的历史。 作者认为，我们对酵母如何重视都不过分，因为对它的发现和利用深刻地改变了人类历史。本书引人入胜地融合了科学、历史和社会学，探索了人类与酵母之间丰富、奇异且 共生的关系，以生动的叙述，引导读者认识这种既熟悉又陌生的微生物。
水产微生物学实验是水产微生物学教学的重要组成部分，但至今尚无用于实验教学的合适教材，各高校的实验大多是由教师自编教材用于教学，或选用不 适用的其他微生物学实验指导书，既不方便也不实用。为了解决实验教学中长期缺乏配套实验教材的问题，并为培养研究型创新人才服务，编者在现有微生物学实验相关书籍的基础上，根据多年的水产微生物日常本科实验教学、研究实践以及前人的经验，参考 外相关资料，针对“新农科”背景下水产学科发展的需求，对实验内容进行重新整合、精选，完成了本书的编写。本书主要分为基础实验和综合与水产应用微生物实验两个部分，共包括30个实验。每个实验对实验原理进行了详细阐述；每个实验结合前人的经验总结了注意事项；每个实验后设置了一些思考题，可对实验进行复习并加深理解；书末附有本书所涉
《微生物技术理论与应用研究》较为全面地论述了微生物在其生命活动过程中的基本规律，其主要内容包括微生物的鲜明特点、形态构成、营养要求、生长繁殖、新陈代谢、遗传变异、基因重组、传染免疫和分类鉴定，微生物与食品生产、食品腐败变质以及食品贮藏技术、食品微生物检验技术，并对微生物在各个领域（医药、微生物农药、生物降解材料、开发新型能源）中的应用进行了阐述。
在自然界里，有一大类生物群体，它们个体微小，用肉眼无法看到，这就是微生物。本书以漫画的形式，详细地介绍了细菌、病毒、真菌以及相关感染病的常识，阅读后大家会发现，小小的微生物与人类的关系竟是如此密切。
在自然界里，有一大类生物群体，它们个体微小，用肉眼无法看到，这就是微生物。本书以漫画的形式，详细地介绍了细菌、病毒、真菌以及相关感染病的常识，阅读后大家会发现，小小的微生物与人类的关系竟是如此密切。
