《有机分析（第2版）》为北京市高等教育精品立项项目，根据高职高专有机分析教学大纲编写。全书分三部分。部分为有机化合物系统鉴定，介绍有机化合物物理常数的测定、元素定性分析、溶度试验、官能团的检验、查阅文献及衍生物的制备等。第二部分为有机定量分析、包括常见元素和官能团的定量测定方法。第三部分为混合物分离，叙述有机混合物的分离方法及分离方法的选择、拟定，重点介绍了色层分离方法。《有机分析（第2版）》结合理论教学，安排了相关实验，其实验项目和实验方法力求结合生产实际，突出动手能力和操作技能的培养。
本书是工业分析专业和化学检验专业模块教材《分析技术与操作》的第二分册，包括14个模块，51个学习单元。主要介绍酸碱滴定分析、非水滴定分析、氧化还原滴定分析（高锰酸钾法、重铬酸钾法、碘量法、溴酸钾法、硫酸铈法）、EDTA配位滴定分析、沉淀滴定分析（莫尔法、佛尔哈德法、法扬司法）、沉淀称量分析、气化称量分析、气体分析的原理和操作。在每种分析方法的相关模块中设计和安排了一些具体的分析项目，以作为学员操作技能培训之用。 本书既可作为职业学校分析、环保等专业的教材，又可作为从事分析、环保检测等专业工作的在职初、中、高级技术人员的培训教材，还可作为相关人员自学参考之用。
