本书包括人体解剖与生理学的基本知识，提供大量实践性信息，帮助学生实际操作或解决具体问题。通过列举实例，强调了解剖学与生理学的结合，有针对性地展示了人体的结构及功能。 本书编排设计符合认知科学规律，益于提高学习能力和学习效率。各章先确定主题，再引出解释和说明，随后以启发式问答展开探讨。还附有临床、发育和人体动态平衡过程的相关知识点。各章末的复习题和答案有助于学生的应试。本书采用大量透视图和流程图直观地表达解剖结构和生理过程。章末附关键的临床术语。

本书主要介绍正常人体的生命活动及其规律，分为11章，即绪论、细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、体温、尿液的生成与排出、内分泌、生殖、神经系统和感觉器官等，其中血液循环、内分泌和神经系统为重点内容，具有针对性强、专业特点鲜明和通俗易懂的特点。

本书是在国内外优秀生理学实验教材的基础上，结合作者多年实验教学经验编写而成的。内容包括总论、生理仪器的原理及使用、细胞生理、神经肌肉、血液、循环、消化和吸收、呼吸、代谢、尿生成及调节、中枢神经系统、感觉器官、内分泌与生殖等；附录列出了生理学实验中常用生理溶液的配制、常用实验动物的麻醉剂量等内容，此外，还列举了实验中近150道常见问题以及参考答案。

薛栋升著的这本《酿酒酶与酶制剂》共八章，系统论述了酿酒酶与酿酒技艺发展的辩证关系；酿酒酶的种类和酿酒酶的催化机制及其在酿酒中的功能；新型酿酒工艺适配的新型酶和酶制剂；新型淀粉酶及其酶制剂的高效制备；新型耐受酒精的蛋白酶及低温丝氨酸肽酶的催化特性；新型果香味酯化酶及低温酯化酶生成酒体酯类物质的催化性质；高活性新型纤维素酶及耐受酒精或高盐的纤维素酶酶学特性和酶制剂制备；脲酶制剂、葡萄糖氧化酶制剂、淀粉酶制剂、纤维素酶制剂、蛋白酶制剂、柚苷酶制剂、果胶酶制剂、葡糖苷酶制剂等在酒类酿造中的应用。 本书可供高校和科研院所等酿酒或酶制剂领域的科研人员参阅。

大部分高校生理学的教学的情况是专业多，班次多，各专业的教学学时差异很大（30-90学时），教材的种类、版本多，学生的基础差异也很大，有文科生和理科生，给教学带来很大的困难，因此，为了提高教学质量，帮助学生掌握生理学的基本概念、基本理论、基本生理过程，编者准备针对学校学生的特点以及专业特点，编写生理学习题集，辅助学生学习生理学。力求知识点梳理清晰，考题提醒多样，覆盖范围广，难度适中，适合学生学习巩固提高。

生理学是研究生命活动发生、发展及其调控规律的科学。本书以器官生理学为主线，系统阐述、细胞、血液、循环、呼吸、消化、泌尿、能代?M体温、感官、中枢神经、内分泌、生殖生理的核心知识和基本概念后，适当探讨某些生命过程的细胞分子机制，并从整体水平解读生命现象的整合机制和生物及人体的行为动机，回归到生理学研究的主题-稳态，为学习病理生理学、药理学等后续课程打下坚实的基础。每章、每节开头均有英文书写的学习要点，所有标题均有英文标题，教科书主题中文书写，文中重要概念均附英文书写Keyterms，每节后均附有英文书写Summary，Keyterms,Reviewquestions，在学习生理学同时，迅速掌握医学专业英语。

李建贵、英胜、殷传杰、冯春林所著的《骏枣生理生态学研究/中国资源生物研究系列》是在 “十一五”科技支撑计划课题“枣品种优选及高效栽培技术研发与示范(2007BAD36807)”、 林业局重点推广项目“塔里木盆地西南缘防沙治沙技术集成与示范(【2010】TK77号)”、自治区财政林业科技专项“枣营养需求规律研究与生物肥引进”等课题研究成果的基础上，系统总结了干旱区特殊气候条件下骏枣花果生长特性、光合特性、水分特性、养分特性等生理生态特性，深入研究了人工栽培措施对骏枣生理特性的影响及骏枣果品品质调控技术。研究成果将为骏枣科学种植提供理论依据。 本书可供从事枣研究的专业人士、管理人员及枣种植人员参考，也可供从事林学、植物学和生态学的研究人员、管理工作者及大专院校师生参考。