酱类制品在人们的饮食生活中占据着重要地位，本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、工艺流程、操作要点、相关标准等进行阐述，主要介绍了以豆类、面类、果蔬类、肉类、菌类、坚果类等为主要原料的 200余种酱类的生产技术。 本书注重实用性与新颖性，内容丰富，条理清楚，通俗易懂，具有较强的实用性和可操作性，可供从事酱类生产的食品企业技术人员及相关院校食品专业的师生参考，同样也适用于餐馆和家庭制作时参考。

本书分6章，依据理论与实践相结合的原则，在介绍制品的破坏与寿命相关理论的基础上，对工程技术领域比较典型的橡胶制品，诸如密封制品、防振减噪制品、缓冲制品和动力传递制品等，就其基本设计原理与参数、结构特征与类型、材料设计原则与加工过程要点等方面进行了论述，并简要介绍了制品模具设计。 本书可作高等院校橡胶相关专业的本(专)科学生的教学参考书，或有关科研和工程技术人员的基础性读物。

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《乙烯装置操作工》为《职业技能鉴定国家题库石化分库试题选编》丛书之一，由中国石油化工集团公司职业技能鉴定指导中心按照《国家职业标准》和《职业技能鉴定国家题库开发技术规程》组织编写。内容包括：乙烯装置操作工中级工、高级工和技师的国家职业标准、鉴定要素细目表、理论知识试题和技能操作试题，是乙烯装置操作工进行职业技能鉴定的学习资料。

《高强高模聚乙烯醇纤维》从原料合成、纺丝制备、纤维结构性质及应用等方面介绍了高强高模聚乙烯醇纤维领域的基础研究以及产业发展的情况。详细介绍了高聚合度及规整度聚乙烯醇原料的合成方法；对湿法加硼凝胶纺丝、冻胶纺丝、熔融纺丝的工艺设备和所得高强高模聚乙烯醇纤维的结构特点以及性质进行了较为全面的分析论述：对高强高模聚乙烯醇纤维的相关市场应用进行了介绍。 《高强高模聚乙烯醇纤维》可作为维纶专业研发人员、生产人员及相关应用人员的参考用书。

特种水泥是指具有某些独特性能，适合特定用途或能发挥特殊作用并赋予建筑物特别功能的水泥品种。我国习惯上将硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥和复合硅酸盐水泥六大品种称为通用水泥。除此之外，把其他水泥品种都归于特种水泥的范畴，目前有60多个品种。本书采用水泥特性或用途与其组成体系对应的方式进行品种划分，介绍了各类特种水泥的性能、生产技术、用途和相关技术标准。全面展示了当前外特种水泥技术发展的现状。书中不仅系统地介绍了理论和技术内容，还介绍了理论研究成果．对特种水泥的发展趋势也作了前瞻性探讨。 本书内容丰富、体系完整，具有系统的理论性和很强的实用性，可供相关专业的科研、设计、生产和大专院校师生参考。

本书从实际应用出发，详细地介绍了各种环氧树脂、固化剂和助剂的结构与性能特点、对固化物性能的影响和适用范围。阐述了环氧树脂固化反应的类型和固化原理，环氧树脂的固化成型过程及工艺参数的确定，配方设计和工艺设计原理，质量监控方法和固化物的结构与性能。重点讲述了环氧树脂在涂料、胶黏剂、电子电器封装及绝缘材料、复合材料、工业建筑及乙烯基酯脂等领域的实际应用技术和典型示例，这些多为作者在科研和实践中经过实际考验的成功事例和心得体会。最后扼要地介绍了环氧树脂应用的新进展。 全书力求重点突出、切实有用，以理论指导实践，有分析、有经验、有实例。因而具有很强的实用性和可读性。 本书可供从事环氧树脂应用的生产、施工、科研、使用单位的技术人员阅读。也是环氧树脂及其固化剂、助剂的生产和营销人员

本书在化工安全领域是一本备受推崇的经典英文著作，内容包括毒理学、工业卫生、火灾、爆炸、毒物泄漏扩散、防火防爆设计、紧急泄压设备及设计、危险辨识、风险评价、事故调查以及典型事故案例分析等。对化工过程安全方面的问题进行了深入浅出的论述，书中提供了大量的实验数据，基础理论与工程实践相结合。中文版保持了原著的风格，语言更加简练。本书可作为安全工程、环境工程、消防工程、卫生工程、化学工程、过程装备与控制工程等专业高年级本科生及研究生教材，也可供安全及环境等领域的技术人员作参考书。

氟橡胶是一种新型特种合成橡胶，具有比普通橡胶更优异的耐高温、耐油、耐化学腐蚀性能，在航空、航天、汽车、石油、化工、交通等行业有着非常广泛的应用前景。本书主要介绍了不同品种氟橡胶的结构和性能，氟橡胶的配合技术、并用技术、加工工艺，同时还详述了其应用及配方实例。 本书可作为氟橡胶合成、制品加工、生产管理及产品销售等行业从业人员的实用性参考书，同时也可供其他橡胶材料研究人员参考。

本书全面系统地介绍了关于新型聚合物发泡材料及技术。全书共17章，从性能及应用、发泡机理、配方及工艺、设备等方面，详尽阐述了氟里昂替代发泡、降解发泡、交联发泡、聚丙烯发泡、微孔发泡、挤出低发泡、结构注射发泡、阻燃和耐高温发泡材料、功能和改性发泡材料、开孔泡沫及微波发泡、原位发泡等新材料、新技术，并介绍了废旧泡沫塑料资源化再利用。 本书程度地网罗和全面总结了近年来聚合物发泡领域的进展和成果，其中许多内容是此前同类书籍所未曾涉猎的，图文并茂，并配有大量的实例和参考数据。 本书对相关领域的科研人员、工程技术人员，具有较高的实用和参考价值，也可作为大专院校相关专业师生的专业参考书。

本书为精细化学品生产工艺与技术丛书的《涂料生产工艺与技术》分册，本书介绍了介绍了专用涂料、 建筑用涂料、 天然树脂漆、油脂漆、 醇酸树脂漆、 酚醛树脂漆、 硝基漆和沥青漆、丙烯酸漆、过氯乙烯漆、环氧树脂漆、氨基树脂漆、聚酯漆、橡胶漆、元素有机漆和其它涂料等生产工艺与技术。对各种涂料产品的产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准、产品用途都作了全面而系统的阐述。

乳液聚合是生产聚合物的重要方法之一。与其他聚合方法相比，它具有很多独特的优点，因此乳液聚合技术和理论均发展很快。本书介绍了乳液聚合的定性和定量理论；构成乳液聚合体系的各个组分，即乳化剂、引发剂、单体、调节剂、介质、电解质、终止剂及螯合剂等；乳液聚合物的工业生产及乳液聚合技术的进展；聚合物乳液的稳定性、性能测试以及关于聚合物乳液的应用等内容。 本书为第三版，在第二版的基础上进行了认真、全面的修订和重新审定，并增补了一些新内容。 本书可作为高等院校相关专业的教学参考书，也可供从事高分子合成和应用工作的科技人员、教师及研究生学习参考。

本书为 高等学校化学工程与工艺专业教学指导分委员会 教材，详细介绍了化工设计的基本程序、内容、方法和步骤及工艺设计图纸的绘制方法、规范、内容和技巧。全书共分12章，主要包括：化工设计基本知识、项目建设的设计程序和内容、工艺流程设计、物料衡算与能量衡算、设备的工艺计算与选型、车间布置设计、管道设计与布置、向非工艺专业提供的设计条件、设计概算和技术经济、设计文件的编制、工厂选址及总布置设计、计算机辅助化工设计。本书中所引用的代号、符号及图纸主要选自 或行业的 标准。 本书以工艺设计为主线，层次分明、脉络清晰，密切联系实际，内容具有很好的系统性、科学性和实用性。本书可作为高校化学工程与工艺、制药工程、轻化工等专业的教材，也可作为化工企业职工继续教育指导书及工程技术人员用书。

本书所提供的干粉砂浆产品，比较全面地反映了目前国内外干粉砂浆的实际应用情况。书中大部分产品已经在国内的建筑行业和重大工程中得到了应用，并收到了很好的效果。书中对此种新型建材的发展历程、原材料、配制原理、生产工艺、产品品种与特性及应用等作了较系统、较全面与简明的介绍，读后使人们能对干粉砂浆有更好的理解。有利于业内人士更多地了解这些添加剂在产品中所起到的作用和形成机理，用户可以根据施工需要，对产品有所选择，使产品更经济、更合理，效果和质量更好。 所谓的干粉砂浆是指将高标号水泥或石膏胶凝材料、经清洗的石英砂与河砂、聚合物可现分散乳胶粉及各种干粉助剂，按照不同的使用要求，在工厂按照严格的科学配比和工业化的加工生产制成预混粉体建材，避免现场搅拌施工中因水泥品质选择与物料配比不当造

《化学工程与技术》是一本全面介绍化学生产过程的书籍，结构系统，分为15个不同的主题领域，集化工设备、化工仪表、化工工艺和化工生产安全于一体。本书语言表述清晰易懂，内含约1500幅彩色图示、照片和曲线图以及大量表格，以用于直观解释和理解。各专业领域都配有物理和化学基础知识讲解，并介绍物理和化学过程以及机器、设备和装置，以确保学习者充分理解每个主题并构建深入思考的能力；每章结束后都配有针对所讲内容的作业和复习题，一方面帮助学习者巩固所学知识，另一方面为教师和培训师补充教学材料提供思路。本书兼具逻辑性和可读性，可供高职高专化学工程及相关专业作为教材使用，还可作为化学工业的设计和生产部门工作和培训的人员的参考读物。

本书是一本全面介绍干燥原理与技术的工具书，全书四篇共53章。 篇介绍干燥过程的基本原理、模型模拟、计算方法及相关实验技术和现代测量方法等；第二篇介绍各种现代干燥方法和典型传统干燥器，新型组合干燥器；第三篇介绍了食品、水果蔬菜、粮食、药品、中药饮片、药物、生物制品、乳品、木材、聚合物、煤及矿物等的干燥应用；第四篇介绍了干燥过程的辅助系统，如供热系统、通风及收尘系统、加料及排料装置，以及节能、安全操作等。此外，本书在序和绪论中介绍了 外干燥技术的发展历史及当今的学术活动。本书的宗旨是理论和实践相结合。参考本书可进行干燥方法和设备的选型、试验和设计，并可比较全面地了解干燥技术的发展动态。因此本书可供工厂技术人员、研究设计人员参考及作为研究生和本科生的辅助教材。

生物质能具有清洁、普遍、易取、蕴藏量大、可循环利用等特点，是**可以贮存与运输的可再生能源，大力发展生物质能已经成为世界各国转变能源结构的重要战略措施。《BR》 本书概述了生物质炼油化工厂的概念、分类和特点，介绍了国内外生物质炼油化工厂的发展现状与趋势，分析了我国以木薯、秸轩、油脂、海藻等为原料的生物质炼油化工厂的发展现状及其相关工艺技术，并在此基础上对我国生物质炼油化工厂的发展前景进行了展望，对相关技术的产业化提出了针对性建议。