本书从计划提纲、素材搜集到编撰完稿历时两年，始终牢牢把握学习借鉴与实践结合并力求提高的基本宗旨，在重视实用和可操作性的同时，紧紧围绕制鞋企业未来发展的管理需求来组织编写，从制鞋企业的实际现场管理情境出发，结合对制鞋行业具有实际应用价值的现场管理理论和原理，采用大量的制鞋企业现场管理案例，阐述了我国制鞋企业现场管理的基本原理及其系统优化发展的方向，本书内容全面丰富，知识浅易懂且又不乏深度，既适合大学本、专科院校鞋类设计与加工专业的学生作为教材使用，也是制鞋企业部门经理、技术人员、基层管理人员提高现场管理水平的良师益友。

《食宪鸿秘》写于康熙年间，全书共两卷，除“食宪总论”、“饮食宜忌”外，共收录数百种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点的制法，以浙江地区为主，兼及北京及其他地区。是书所载菜点，制法较为简明，普及性强。除重视菜点的记载和编排之外，《食宪鸿秘》还很重视饮食养生。是书流传后，对后世影响很大。一方面，其所记品种，不少为后人撰著饮食文献所抄录或摘引。另一方面，是书所载的不少菜点至今仍在流传，如“卷煎”、“提清汁法”、“炒腰子”、“光烧饼”等依然广为流传。

张圣忠、赵菊梅、谢永信编著的《新型纱线产品开发与创新设计(纺织服装高等教育十三五部委级规划教材)》采用职场化典型案例项目，系统地介绍了纺织行业新型纱线产品开发与创新设计的基本做法和要求，主要内容包括认识与分析新型纱线、订单来样纱线开发与设计——经典色纺麻灰纱线开发、市场流行纱线产品开发与设计——功能性纤维多元混纺纱线开发及创新创意纱线产品开发与设计——新型纱线创新开发思路，同时介绍了新型纱线创新创意设计的基本要素、构思方法和实施要求。 本书可作为高等纺织院校现代纺织技术专业核心课程教材，特别适合作为高职高专院校现代纺织技术专业任务驱动型教材，也适合作为本科院校、成人高校的纺织类教材，还可作为纺织科研单位和企业的技术管理人员、产品创新研发人员、工程技术人员及经贸营销人员的

本书以当前染整行业应用的外新型染整工艺设备为基础，重点阐述了国家“新型染整设备及工艺技术一条龙项目”中首批立项的设备及机电一体化技术的应用；评述了设备的工艺条件、单元新的组合方法、新颖机构的工作原理和设备在工艺上应用的实例；剖析了形成染整顽症——皱条、色差、缩水及纬斜的原因，且给出了防患措施；提供了新型染整工艺设备的安装、调试、维护保养与故障排除方面的规范、要领。 本书可供染整企业设备选型、工艺开发、机修保全参考，是值得染整机械业产品更新借鉴的资料，亦可供大专院校师生阅读。

本书为1989年版《涤纶长丝生产》的修订本，介绍涤纶长丝生产的基本知识、生产工艺和设备。内容包括切片输送、干燥、纺丝、卷绕、拉伸加捻、变形、拉伸变形、拉伸整经、纺丝拉伸卷绕一步法（FDY）、微细旦长丝、工业丝、网络丝和空气变形丝。还介绍了分析测试的主要方法、生产管理、质量控制等。对超高速纺、热管纺等有发展前途的工艺技术作了概要的介绍。尤其对差别化长丝的生产工艺和技术特点进行了较为详细的介绍。 本书可供涤纶长丝生产厂以及后加工工厂的技术人员、技术工人阅读，也可作为工人、技校学生的专业培训教材，并可供管理干部、大专院校师生和科研、设计人员参考。

随着食品生产和贸易的发展，以及人们生活水平的不断提高，我国对食品质量、安全和食品标准化工作提出了更高、更新的要求。为了加快我国食品行业的发展，进一步提高食品生产企业标准化意识，促进食品标准的有效实施，国家标准化管理委员会农轻和地方部组织食品标准化、食品质量监督与管理、食品认证、食品企业等各领域的专家和管理技术人员，编写了《食品标准化》。《食品标准化》是我国部介绍食品标准化发展的历史、全面阐述食品标准化的法律法规以及标准化的原理和方法、系统解释重要食品标准并指导标准实施的基础教材。本教材共分为九章，分别为：食品标准化基础，食品标准的编写，重要的食品基础通用标准，食品安全风险分析与食品安全限量标准，食品生产加工与流通过程标准化，食品标准的实施与监督，食品企业标准化，重点食品企业

《服装学概论》是由中国服装设计师协会和中央工艺美术学院共同组织编写的服装设计专业系列教材之一。《服装学概论》从美学、文化人类学、社会心理学、人体工程学、设计学等综合的角度，对服装学这·边缘性学科进行了较为系统的理论性探讨。全书共七章，涉及到服装的基本概念、基本性质、服装学的研究领域和研究方法；服装的起源与目的；服装的分类；服装的机能；服装变迁的规律；服装设计的条件和过程、服装设计的美学原理、设计的方法；流行的本质、流行与时代的关系等理论问题。资料丰富、图文并茂，视野开阔，深入浅出足《服装学概论》的特点。《服装学概论》既可作为高等院校服装专业的基础理论教材，也可作中等职业学校服装专业的教学参考书。同时，对于服装行业的专业人员和广大的业余爱好者，也是一本很有参考价值的读物。

印刷材料在印刷过程中起着关键作用，是影响印刷质量的重要因素，也是研究印刷原理的基础。 “印刷材料及适性”研究印刷材料的成分、理化结构及其性能与应用，对印刷纸张、瓦楞纸板、塑料、金属、玻璃、陶瓷等印刷承印材料进行介绍，对印刷油墨、印刷橡皮布、印刷胶辊、数字印刷材料及其在印刷过程中的适应性进行研究。 本书可作为印刷、包装行业科技工作者的技术参考书，印刷工程、包装工程本科专业的教材、参考书，轻工科学与技术专业学位研究生的教材、参考书。

本书作者总结了多年来从事食品质量快速鉴别检验工作的经验和科研成果，收集了部分新的实用技术资料，系统介绍了成品粮、面粉与面粉制品、大豆与豆制品、淀粉与淀粉制品、糕点、食用植物油等粮油类食品，肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产类食品，白酒、果酒、黄酒、啤酒等酒类食品，罐头饮料类食品，糖与糖果制品，多种调味品，蜂蜜、茶叶等常见土特产食品及各种卷烟的质量优劣及其掺假的感官鉴别检验。 本书不仅对广大消费者具有的帮助和指导作用，对食品质量监督执法人员、市场服务及工商管理人员有较高的实用价值，同时也对食品生产、经营企业的自身管理颇有益处，并可用作大专院校及职业院校相关专业师生的参考书。

本手册列出了印刷用纸的开法二百二十多种，供出版、印刷工作人员计算用纸开数及幅面尺寸时选用。每种示意图表示一种开纸法。图的左上方标出该种裁切方法的开数；右上言的数字是按该图开纸后每令纸的裁切张数：图下方列出了经过光齐边的整张纸裁切后的幅面尺寸（单元为毫米）：“小”表示用的是幅面为787×1092毫米的小规格纸；“大”表示用幅面为850×1168毫米的大规格纸。所列出的尺寸是指或的幅面尺寸。实际使用时可根据印件的大小变换长度和宽度的比例，即如果一边延长，另一边就要缩短。 “纸张的开法和尺寸”和“常用图书封面用纸开法和尺寸”这两部分构成本手册的主要内容。为了便于印刷工作者工作中查找方便，末尾还列了一部分参考资料，即“附录”。