《修脚师（高级）》中介绍了国家题库的命题依据、试卷结构和题型题量，公布了近几年职业技能鉴定的重点内容，讲解了理论知识复习重点或难点，同时直接从国家题库中抽取部分理论知识试题和试卷样例供考生参考、练习。因此，《复习指导丛书》对广大参加职业技能鉴定的考生有重要的参考价值，是理论知识考前复习用书。

“人造板制造学实验”是“木材科学与工程”本科专业的必修课程。张洋等编著的《人造板工艺学实验》的目的是配合“人造板工艺学”“纤维板制作学”“刨花板制造学。“胶合板制造学”“人造板表面装饰”等课程的课堂教学，使学生通过实验环节，更好地掌握人造板工艺相关的理论知识。本教材的配套教材为《人造板工艺学》等。在编写过程中，参考了南京林业大学、北京林业大学、福建农林大学等高校的实验教材。全书共分五篇，篇胶合板制造学实验；第二篇刨花板制造学实验；第三篇纤维板制造学实验；第四篇人造板物理力学性能检测实验；第五篇贴面工艺实验。

陈黔、张惠玲主编的《制浆造纸仪表及自动化》共分10章，重点介绍了制浆造纸生产过程中主要工艺参数检测方法，测量数据的处理，合理选择和使用相关仪表，目的是使读者具备能够分析和解决制浆造纸生产过程自动控制方面问题的能力，能运用自动控制的基本原理去设计简单控制系统，了解过程检测仪表、过程控制仪表、控制系统等在制浆造纸生产过程中的应用。本书作为高职高专与中职中专制浆造纸专业教材(配有教学课件)，也可作为企业培训用书或相关专业技术人员的参考书。

本书提供了世界主要木材出口国及重要木材交易地区的原木材积计算规则和材积表。 全书分为6章，第1章简要介绍了原木材积检验基础；第2章介绍了热带国家、地区(法语国家、加蓬、非洲、南美)原木材积表；第3章介绍了东南亚国家、地区(马来西亚沙巴、沙捞越、印度尼西亚、菲律宾)原木材积表；第4章介绍了俄罗斯原木材积表；第5章介绍了美国西海岸、加拿大原木材积表；第6章介绍了日本、智利、新西兰原木材积表。各部分原木材积表前，均写出计算公式来源、使用范围、表格使用说明等内容。 本书作为一本工具书，可供木材经销企业、木材进出口企业、木材流通部门、木材生产企业的工程技术人员和检验员使用。

暂无内容简介。。。。。。

本书是全国新闻出版系统职业技术学校统编教材中的一本。 本书共分六章，主要介绍了印刷设备基本控制电器元件、印刷设备中常用的电动机与控制方法、印刷设备中的基本控制电路、胶印设备典型电路分析、气动部分、印刷机的电气维修等，内容全面、概念透彻。是一本难度适中、内容新颖的适合中等职业技术学校师生教学使用的印刷电气控制专业教材。也适合印刷、包装、轻工、电子及机械行业企业操作人员、技术人员使用。

敖海英、柳青主编的《食品微生物检验技术》介 绍了食品微生物实验室基本情况，玻璃器皿的洗涤、 包扎和灭菌，培养基的配制、包扎和灭菌，微生物染 色及显微形态观察技术，微生物分离、纯化、培养技 术及菌落特征观察，酵母菌的计数技术，食品中菌落 总数的测定，大肠菌群的测定，食品中霉菌和酵母的 测定，以及食品中致病菌的测定(以金黄色葡萄球菌 为例)。 本书适合作为中等职业学校食品检验、食品安全 类专业的教材，也可供初、中级食品检验员学习和参 考。

潘道东主编的《畜产食品工艺学实验指导》对肉、乳和蛋品生产的原料检验进行了简介，重点阐述了主要肉、乳和蛋制品的加工工艺，并对肉和乳制品的常规理化指标检测方法作了介绍。内容全面、系统，紧密结合生产实际，可操作性强，力求让学习者掌握畜产食品的加工工艺和检测评价手段。 《畜产食品工艺学实验指导》主要以满足高等院校食品相关专业师生对巩固《畜产品加工学》课程基本理论，加强实践、实训教学和技能培养的需要为编写目的。同时，本书也可作为科研院所科技人员、农业推广技术人员以及食品加工企业从业人员的参考材料。

唐劲松、徐安书主编的《食品微生物检测技术》将21个工作任务优化组合，形成6个教学模块，包括微生物的常规分类与鉴定技术、食品微生物的纯培养技术、食品安全细菌学检测技术、发酵食品中微生物检测技术、食品中致

%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;本书从肉的基本知识入手，对酱卤肉制品的原料肉特性、化学组成、品质要求、辅科及添加剂、产品分类、加工原理、加工工艺与配方等

——即使秀的企业也有可能犯错误。 当发现不安全产品时，首先要做的是从产品的供应链中将其撤回。 对于那些已经销售到消费者手中的存在问题的同类产品，企业快速将产品从消费者手中召回是非常重要的。 这是同时保护消费者安全和企业自身声誉的可行的方法。 ——即使玩具符合标准，也不能免除家长或其他监护人监管儿童的责任。 是否购买玩具，以及购买哪些玩具只有家长才能决定。 从付款的那一刻起，代表着子女又多了一个玩伴。检查、看护和在必要时把玩具从儿童身边拿开，是有效防止儿童受到伤害的最后屏障。 学会选购玩具并甄别同类玩具产品的召回信息，是合格家长的表现。

本书以培养果蔬饮料生产技术人员职业能力为目标，以任务驱动、工作过程为导向，依据很新饮料加工卫生规范及饮料标准、产品标准设计项目，主要内容包括果蔬饮料加工岗位体验、果蔬汁（浆）及浓缩果蔬汁（浆）加工、果

本书介绍了食品安全检测领域最近几年国内外出现的一些新的技术和手段，在检测模式方面，智能手机的使用以及在检测数据方面的应用中大数据概念的运用也有提及。本书由来自厦门大学、集美大学、武夷学院、厦门华夏学院等院校的多位长期从事食品安全检测的专家和研究人员共同撰写。