本书依照美国国家消防学院火灾与应急管理服务高等教育（FESHE）灭火战术课程教学需要编写，从战术角度出发，系统详细地介绍了灭火战斗的常用概念和相关知识，包括火灾动力学、灭火剂、突发事件管理、消防员安全、建筑结构、事故预案和事故收尾阶段分析等。在基本知识基础上深入介绍了美国常见各类火灾事故扑救过程中的危险、灭火策略和战术目标及实施方法，具体包括单户和多户住宅建筑火灾、商业建筑火灾、人员密集场所火灾、高层建筑火灾、车辆火灾和林野火灾。 本书可供消防部门各级指战员、应急救援类专业本科生及研究生、企事业单位安防部门人员阅读参考。
蘑菇中毒是我国食物中毒事件中导致死亡的最主要因素，准确鉴别毒蘑菇、把握其中毒症状特征对于预防和治疗蘑菇中毒具有重大意义。本书借助实际生活中发生的典型案例，概述了我国蘑菇中毒现状及特点；依据国内外最新研究前沿进展，全面介绍了不同中毒症状类型的毒蘑菇种类、中毒症状特点、毒素成分及中毒机制、诊断与治疗要旨；描述了常见毒蘑菇的形态学、生态学和分子生物学鉴定方法，指出了民间鉴别毒蘑菇方法的片面性和不可靠性；记载了我国主要毒蘑菇种类200种，每种有原生态彩图、形态特征、生态环境、分布及毒性等信息。书末附有参考文献、真菌中文名和拉丁名索引。
消防安全评估是实施消防安全的一种有效手段，受到广大消防安全工作者的广泛关注。本书基于对消防安全评估的实际需求，从消防安全问题概述、消防安全的量化和消防安全的确定方法三个方面深刻阐述了消防安全和消防安全评估中的一系列问题。内容全面详实，案例生动丰富，分析深刻到位，方法科学有效。 本书是消防安全工程专业人员、防损专业人员、保险公司技术人员以及从事火灾科学研究人员的书籍，也是消防安全管理人员、建筑设计师、流程工业工程师、安全从业人员和风险评估顾问等学者和管理人员的参考书目。
本书以安全生产事故调查、处理以及预案编制、事故预防、控制和典型事故案例分析为主要内容，为工矿企业进行安全生产培训提供案例丰富、通俗易懂的普及性读物。使从业人员知道为什么会发生事故，如何预防事故的发生，事故发生后应如何开展事故调查。 全书参照现行的安全生产法律、法规以及安全事故界定标准，并按照这一界定标准对事故进行分类分析和说明，涉及高危行业以及机械、电力、冶金、建材等行业近年来发生的典型事故案例，引导读者对照自己的工作岗位，查找事故隐患、整改事故隐患，提高安全意识。 本书适合各级政府安全生产监督管理人员、工矿企业干部/职工从事安全生产管理、安全生产司法实践和安全生产教育培训之用，也可供安全工程教学、注册安全工程师考试参考。
本书是水利部安全监督司、建设管理与质量安全中心组织编写的《施工安全生产管理 三类人员 考核指导书》之一，是水利水电施工企业主要负责人、项目负责人和专职安全管理人员安全培训考试的重要工具书。本书从我国水利水电工程建设安全生产管理的实际需要出发，结合安全生产法律法规、标准规范的要求，不仅介绍了水利水电工程建设安全生产法律法规、标准规范和安全生产管理基本理论，而且详细介绍了水利水电工程建设项目安全管理、施工企业安全管理、安全评价、职业健康、生产安全事故管理、应急管理、安全技术等内容，同时结合笔者多年水利水电行业工作经验和工程管理实践编写水利水电工程本质安全化建设一章，为水利水电工程建设安全生产标准化、规范化提供了实用方法。
安全文化学不同于安全文化。安全文化学是安全科学和文化学交融而成的安全科学的主要分支学科，对它的研究与发展具有重大意义。《安全文化学》(第2版)是介绍和研究安全文化学的专著，涵盖安全文化学基础理论研究、实践基础研究与实践研究内容。共分10章，具体包括：绪论、安全文化学的形成与发展、安全文化的起源与演进、安全文化学的基础问题、安全文化学方法论、安全文化学原理、安全文化学的学科分支、安全文化学的外延、安全文化学的应用实践理论、安全文化学的应用实践典例。 《安全文化学》(第2版)结构科学严谨，内容翔实丰富。可供从事安全文化学研究与实践的人员阅读，可作为高校安全科学与工程类专业的本科生或研究生的教材，也可供高校管理科学与工程类等专业的师生，以及广大安全应急管理工作者和安全文化学研究爱好者参阅。
本书详细介绍了安全生产应急演练实施与开展各个方面的内容。全书分为9个部分，主要包括：安全生产应急演练的概念与分类、国外应急演练现状与启示、应急演练活动组织与策划、应急演练组织实施、应急演练评估、应急演练总结与善后、模拟演练与相关案例。
本书主要内容是关于食品、保健食品、化妆品及药品中安全风险物质多类别多种类同时测定的质谱高通量分析技术方法的系统总结。共分7章，前三章分别介绍了食品、保健食品、化妆品及药品中安全风险物质的现状及检测技术概况、相关的样品处理技术以及质谱检测技术。后四章分别按食品、保健食品、化妆品和药品划分章节，详细介绍了相关产品中可能存在的安全风险物质的理化性质、功效与用途、毒副作用、典型案例、相关法规和检测标准以及文献报道的主要检测方法，在这基础上，重点介绍了作者团队多年来研究开发的质谱高通量检测方法。
安全是生产的灵魂，安全生产的灵魂是安全文化。建设安全文化的基础工作是提升员工安全意识和安全防护技能，学习本手册是掌握安全防护技能有效的途径。本手册依据GB644l一1986《企业职工伤亡事故分类》，结合电力企业的特点及实际情况，筛选出与电力企业有关的事故类别，并按照事故类别进行编绘，内容包括高处坠落防控、起重伤害防控、物体打击防控、触电防控、机械伤害防控、灼烫伤防控、火灾与爆炸防控、中毒与窒息防控、坍塌防控、淹溺防控、厂内机动车辆伤害防控共11类，以及火电厂、水电站和风电场生产现场风险辨识表。各章节的结构是，对电力企业常见的典型作业现场进行风险辨识，按照个人能力与防护、安全作业现场、安全作业行为进行防控。采用图文并茂形式，如临现场、生动活泼，具有看图说话、通俗易懂等特点，贴近一线作业现场
安全学科是一门大交叉综合学科并具有系统属性，安全系统科学学是安全学科的上游理论和基础及框架，是安全科学的重要支撑学科分支。《安全系统科学学导论》包括13章，分为上下两篇，上篇由绪论、安全人性论、安全系统论、安全方法论、安全运筹学、安全信息学和安全复杂理论7章内容组成，下篇由安全认同理论、安全容量理论、安全信息管理理论、安全信息行为理论、安全信息经济理论和安全大数据理论6章内容组成。上篇为安全系统科学的学科理论，下篇为安全系统科学的专题理论。由于安全信息科学是21世纪的安全科学的前沿和标志，《安全系统科学学导论》有5章的篇幅对其重点论述。
《综合卷·国家食物安全可持续发展战略研究》是中国工程院重大咨询项目“国家食物安全可持续发展战略研究”成果系列丛书的综合卷，是丛书的挈领之作。《综合卷·国家食物安全可持续发展战略研究》内容包括综合报告和课题研究报告两个部分。综合报告对重大咨询项目研究成果进行了全面提炼和总述，在分析我国食物生产发展成就及其基础支撑的基础上，针对食物安全可持续发展面临的国内外情势，揭示了全面小康生活条件下城乡居民的食物消费需求，对未来不同时段食物供需进行了定量预测和发展趋势的科学推断，系统提出了我国食物安全可持续发展的战略构想，以及确保食物安全可持续发展的工程措施和促进食物安全可持续发展的政策建议 ；课题研究报告主题鲜明，以翔实的数据分析、典型案例剖析、国内外比较等对国家食物安全可持续发展的各
本书介绍了昆虫对食品安全的贡献，探讨了通过提高昆虫商业规模来提高食品和饲料生产、多样化的饮食，并且为发展中国家和发达国家的人们提供谋生之道。书中阐述了许多为人类直接消耗的昆虫的传统及潜在新用途，同时也包括昆虫作为食品和饲料养殖的机遇及监管。此外还对昆虫的营养和食品安全、利用昆虫作为动物饲料、加工和保存昆虫及其产品等问题的主要研究内容做了调查，强调制定食品安全监管框架来监管昆虫的使用以保证食品安全的必要性。书中还列举了许多世界各地的研究内容和案例。
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该书突破动物分类中沿用了200多年的分阶元、二元和对应的传统检索模式，以外部形态特征取代内部解剖特征的无分阶元、多元和非对应的龟类检索新模式，打破龟类检索表自曲颈龟和侧颈龟开始检索的传统套路，以我国民众熟知的龟和鳖（乌龟与甲鱼）作为检索起点编制独创的形象检索表。每个检索条目凝练出1～2个典型的外部形态特征，每个特征附照片图解，使广大非专业读者能够准确快捷地识别龟类物种。此外，该书还概述了龟类的起源、进化和基础生物学知识，语言生动有趣；将科学知识和人文（法律）有机结合，是一部十分有特色和实用的科普图书。
《中国渔船安全分析报告（1999－2005）》是中国渔船船东互保协会（以下简称协会）组织撰写的，以协会1999－2005年7年来渔船、渔民的承保、理赔数据为基础，按渔船事故、渔民事故两大部分进行系统地分类分析。 渔船事故分类主要按碰撞、触损、触礁、搁浅、风灾、火灾等进行，进而分析渔船全损与部分损失事故、钢质渔船与木质渔船在事故中的关系，然后对渔船主机功率、船龄、能见度、出险时间、出险地点等因素做出详细分析，试图能找出一些规律。报告用较多的精力去研究渔船事故发生的原因，并初步得出一些结论。如全损事故主要是风灾造成的；如全损与部分损失的出险概率大致为1：24等等。以大量的*数据和直观易懂的图表为分析的素材，全面系统地分析渔船事故，其对各界的参考价值都是不言而喻的。
随着我国经济的快速发展，原油消耗量逐年增加，石油储罐规模、数量不断增大，因此油罐安全问题显得尤为重要。张清林主编的这本《外石油储罐典型火灾案例剖析》收集了外近30年来的70余起火灾事故案例；介绍了典型油品的特征、油罐火灾的发展过程、火灾模式；重点剖析了70余起油罐火灾事故的发生、发展、扑救经过及经验教训；最后从发生火灾的油罐类型、油罐的火灾模式、起火原因等方面对这些油罐火灾进行了统计分析，并在此基础上提出了一些石油储罐火灾预防和扑救措施。 《外石油储罐典型火灾案例剖析》可供从事油品生产、储存的安全管理工作人员和工程技术人员参考，也可作为高等院校消防工程及相关专业师生的参考资料。
李悦、余威、李念慈主编的《水灭火系统详解》是国内以大量工程照片来阐明水灭火系统工程在设计、安装方面的禁忌，并针对每张照片，指明存在的问题，分析产生问题的原因和危害，讲述规范的要求和为什么必须这样做。 为了使读者清楚地认识水灭火系统在建筑火灾中的任务和相辅相成的关系，本书结合建筑火灾的发展和水灭火系统的启动，阐述了水灭火系统按规范设置的重要性。 《水灭火系统详解》包括的主要内容有：基础知识、水灭火系统的稳压设施、水灭火系统的管网、消防主泵及其控制、报警阀、室内外消火栓及水泵接合器、闭式喷头、管道支吊架制作和安装、水灭火系统常见问题及工程照片解读。 本书可供从事消防工程设计、施工、管理等人员使用，也可供大专院校师生使用。
本书介绍施工企业安全员必须掌握的基础知识和安全管理、安全技术知识。基础知识包括建筑材料、建筑力学、建筑识图、房屋结构构造及机电常识；安全管理包括安全法规、安全教育、事故管理、文明施工及职业卫生等；安全技术包括拆房爆破、基坑施工、高处作业、模板脚手架、筑机械、建筑用电等事故多发工程的安全技术措施。 这次修订第三版，编者根据国家新颁布的有关安全生产的法律、法规和标准规范，对已有内容作了补充和调整，压缩了基础知识内容，新增建筑防火、建筑物拆除、高危专项工程的安全技术等知识，并在后列出了工程建设标准有关安全生产管理的强制性条文。本书可供施工企业安全员培训和自学用，也可供企业管理人员、安全工作负责人参考。
周安寿、黄汉林主编的《职业健康监护与管理》分为管理篇与实践篇，主要内容包括职业健康监护有关法律法规、职业健康检查机构质量管理体系、职业健康检查报告书和档案管理、职业健康监护信息管理系统软件基本功能要求、现场卫生学调查，以及各类职业病危害因素的职业健康监护实践等。编写过程中尽量引用新标准与规范，在简明阐述法律法规标准的同时，更注重操作技术的实用性。作为全国通用的职业健康监护培训教材，可供广大职业病诊断医师、职业健康检查主检医师使用，同时可供其他职业卫生专业人员、职业卫生监督员j协管员及用人单位管理人员参考使用。
为保证化妆品的质量安全,促进我国化妆品行业健康发展,本书紧密围绕化妆品的产品特点、产业动态和相关监管部门的工作实际需要,结合长期的化妆品监督检验的实际经验,分11个章节介绍了皮肤生理结构、功能及老化、化妆品原料及化妆品对人体皮肤健康的影响、化妆品的基本类型、主要贸易国家化妆品法规、中国化妆品法规标准、化妆品风险评估、化妆品毒理学试验技术和方法、化妆品功效评估及技术、化妆品的化学前处理及检测技术、各类化妆品的检测、化妆品的微生物检验。特别对化妆品的动物替代试验方法、功效试验、美国、欧盟、日本等国外化妆品法规和监管模式作了系统的论述。书中不仅有基础知识介绍,也有具体经验总结;不仅有经典评价技术示例,还有现代科技知识介绍。本书对我国从事化妆品生产、研发、检验和监管工作的人员具有良好的指导作用,
