反季节蔬菜安全吗？怎样切洋葱才不流眼泪？你领略过蔬菜之美吗？与蔬菜有关的古诗词有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？这本既适合碎片化阅读，又适合闲暇时仔细品读的蔬菜图文小百科一定会让你爱不释手，绝对是休闲时光中的最佳选择！
曾宪烨编著的《树木盆景造型技艺详解》以图文并茂的形式全面介绍了树木盆景造型技艺。对造型技法都一一用实例加以解释，对常见的20种造型形式都举例进行分析。并且对树木盆景的栽培管理、主要树种及配盆装饰都有自己独到的见解。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂。可谓是集树木盆景造型之大全，对树木盆景造型技艺的普及、对盆景的发展具有较大大的意义，值得盆友们参考学习。
金弹子树桩盆景(目前国内市场上*本全面论述金弹子盆景的实力著作) 《 内容简介 》 本书应金弹子爱好者要求而作，系统研究金弹子盆景的理论和创作技术。内容涵盖金弹子全国流行概况、金弹子植物学特性、亚种变化、金弹子的栽培学特征、小苗育桩、金弹子盆景的制作形式、栽培和造型技术、发展方向等内容。图文并茂、客观地评价了金弹子的优劣，其中收录的作品都具有较强的造型特点。书后附有树桩盆景作品命名参考资料、金弹子品种的果形变化图以及全国部分金弹子的集散地资料，是目前市场上*本较为全面论述金弹子盆景的图书，具有较强的实用性和参考价值。
书画兼美的知名植物系作者蔓玫，亲笔写下再一个轮回。以蔬果为名，记录细腻情感、文化渊源、自然知识。更清丽的画面、更温柔的文字，娓娓道来从田野到菜市到餐桌的种种。古人说，不时不食。每一种鲜果时蔬，都是天时与人情的恩赐。作者立足江南，与你一起回溯身边食物的意义，以及相关植物的性格：艾叶的清苦，荠菜的甘美，枇杷的温柔；一枚桑葚的来历，一盘苦瓜的原则 根据节气轮转铺展内容，在每一个当下，都想与你分享*应景的食味故事。本书延续了前作《节气手帖：蔓玫的花花朵朵朵》的「水彩手绘 科普散文 DIY食谱」形式，并改进了装帧设计。一份向自然之灵致敬的笔记，让读者在汲取知识的同时也充分融入美的感受。随书附赠作者亲手设计的插图笔记本 「节气手帐」，收录精选大幅水彩花朵手绘，并附古典诗词。花娇果美，互为辉映，兼
本书是一本推广、介绍宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄及其名品葡萄酒的图书。书稿精选贺兰山东麓知名酒庄，以图文并茂的形式介绍了各家酒庄的基本情况、文化、酿造特点，重点对其代表款葡萄酒的特点、所获奖项、销售渠道、经销商分布等作了介绍，同时穿插介绍了贺兰山东麓的风土条件、地理文化、产区发展等情况。书稿从一个高屋建瓴的角度横览贺兰山东麓葡萄酒产区，让国内外红酒爱好者、酒业人士了解宁夏重点产区的代表性酒庄和葡萄酒，从而选出适合自己的酒、扩大宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的知名度和影响力。书稿对推广贺兰山东麓葡萄酒产业、提升产区自信有很重要的意义。
本书为温铁军教授带领福建农林大学团队的又一科研成果。 工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局，农业困境和人类文明的出路在哪里？答案是：工业文明向生态文明转型，产业化农业向农业可持续回归。 本书首先论述了人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化，阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。进而有了农业发展的四个阶段：农业1.0对应殖民地大农场，中国因受资源禀赋硬约束，难以效仿其走规模化农业道路。农业2.0对应设施化农业、工厂化农业，近年来面临高亏损和严重的环境负外部性。农业3.0对应三产化农业，因其与形态各异的自然条件和社会资源相结合而呈现出多元化。农业4.0意即社会化生态农业。通过互联网等工具，将农业多功能性所内含的教育文化、历史传承等非经济功能彰显出来，带动农村经
《油茶产业发展实用技术》共分为6编18章，按照油茶全产业链各个环节的生产顺序，系统介绍油茶良种生产技术、油茶高效栽培技术、油茶病虫害防控技术、油茶综合利用技术、油茶产业技术装备和油茶栽培品种等实用技术，以期为解决油茶产业发展中的难点、焦点、重点问题提供切实可行的技术手段，为推动油茶产业高质量发展贡献力量。
本书以中央电视台《乡土》栏目记者的视角，讲述了栏目记者在走访乡村过程中遇到的有趣的事和有趣的人，或聚焦地道的乡风民俗，或讲述乡村奇人与奇事，文笔隽永，故事轻松有趣。作者是一线 的记者，有十几年的乡土文化节目采编拍摄经验，用真挚的情感和细腻的笔触，描绘了一线采访的艰辛与快乐，以文化寻访、履行社会责任感的角度，挖掘、记录并向公众传递乡土文化的价值和意义。
王正银主编的《肥料研制与加工》简要概述了肥料研制与加工在农业生产中的作用、外的研究历史沿革和发展趋势以及该领域的研究内容和方法；系统地阐述了九大类主要肥料的研制、设计、生产或加工技术，具体包括氮肥、磷肥、钾肥、复混肥料、中微量元素肥料、液体肥料、有机肥料、微生物肥料、新型肥料的系统介绍；扼要叙述了肥料生产与加工的产品质量检测内容及标准、肥料生产与加工对环境的污染及其防治对策等。《肥料研制与加工》适于高等院校相关专业教学使用，也可供相关生产、管理、研究人员参考。 本书2005年获批为普通高等教育“十一五”规划教材。
本书分为四编十三章，编为农业经营基本法，第二编为农业经营主体法，第三编为农业经营要素法，第四编为农业经营活动法。全书以问题为导向，针对农业经理人在农业生产经营管理活动中遇到的常见法律问题，按照“问题解析”“法律援引”“延展阅读”展开。其中，“问题解析”部分（析）对相应法律问题及解决路径进行了具体阐释，有利于加深读者对法律问题的理解；“法律援引”部分（源）明确列举了与问题相关的法律规范，有助于读者快速查找和定位法律条文；“延展阅读”部分（通）是对相关法律问题的进一步延伸，便于读者对具体法律的深入思考和探索。此外，本书还在每一章特别设置“相关案例”，以典型案例融合贯通各章高频、重点法律问题，不仅有助于读者对相关法律法规及政策的全面理解，避免了读者在理解适用法律上的“断章取义”，
本书介绍了气象和农事的关系以及相应的应对措施，农业生产上常见的气象灾害，如干旱、热害、洪涝、风害、寒害、雹灾等发生情况以及针对不同的灾害情况采取不同的措施加以应对，减少农业生产中因气象灾害而带来的损失。书稿图文并茂，以丰富、精美的图片及通俗易懂的文字详细介绍了各种气象灾害对玉米、水稻、小麦、甘蔗、橡胶、果树蔬菜、畜牧业、病虫害等农作物的危害和相应的防灾减灾技术。本书可供农业技术员、乡村干部、相关管理部门人员等参考使用。建议列为农家书屋用书。
《棉花检验检疫》共3篇22章，篇讲述了棉花检验基础知识，包括棉花生产概况、棉纤维的结构和性能、棉花初加工以及棉花检验中涉及的数理统计知识等内容。第二篇着重介绍了棉花检验技术，包括试验条件和取样方法、棉花品级检验、长度检验、马克隆值检验、纤维强度测定、成熟度检验、回潮率检验、杂质检验、重量计算、籽棉衣分检验、纤维含糖及黏性测定、异性纤维检验、原棉疵点检验、棉花实物标准以及HVl检验等内容。第三篇介绍了棉花检验检疫业务，包括棉花内贸业务、进出口棉花检验和棉花检疫概论等知识。书后还附有与棉花检验、检疫有关的强制性国家标准和行业标准，供读者查阅。 《棉花检验检疫》内容全面、实用，既可作为棉花检验、检疫从业人员的培训教材，又可作为棉花检验、检疫人员的自学指导用书，还可以作为棉花经营业务人员
公共卫生与家庭用杀虫剂是人们驱除蚊子、苍蝇、蜚蠊、螨虫、跳蚤及老鼠等有害生物骚扰，预防疟疾、登革热、乙型脑炎等病媒传播疾病的主要手段，它的使用不仅保障了人们的安全健康，也满足了人们提高生活质量的需要，已经成为人们正常生活和工作不可或缺的重要组成部分。随着我国城镇化的发展，我国居民居住环境的变化、生活质量的提升、安全要求的提高、环保意识的增强，这些都对公共卫生和家庭杀虫剂的研发和使用提出了新要求。例如，使用场所、用途及功能的多样化，需要更多的卫生杀虫剂产品和剂型；对健康安全和环境保护的关注，需要更加安全环保的产品和使用技术；媒介昆虫的抗性、生活规律和使用场所等发生变化，需要对有害生物防治的理念和方法进行调整，进一步应用综合防治技术（IVM）；专业的有害生物防治（PCO）公司的现和发展
特色农业是我国农业发展的方向。我国地域辽阔，区域资源千差万别，农业的区域性特点不仅决定了因地制宜开发特色农业的必要性和必然性，而且是确保农业增效、农民增收的选择。尤其在市场经济条件下，发挥产业特色、开发特色产品是提高农产品市场竞争力、创造新的食物消费市场和轻工原料市场的重要条件。我国加入WTO后，发展我国的特色农业，也是增强农副产品国际市场竞争力的_有效举措。“特色农业丛书”从不同的产业视角，探索如何综合利用自然资源、社会资源及历史文化资源，着力于特色开发，并从理论与实践相结合的高度规范了许多新农业概念的科学涵义和基本原理，又突出宏观发展战略及其具体实际应用的技术方法，对各类特色农业开发既有很强的理论指导作用，也有现实的实践价值和很强的可操作性。“特色农业丛书”的另一个特点是在对
农业是安天下稳民心的战略产业。农业发展有其自身的规律性和本质特征，它是社会发展目的性与自然演化规律性、经济发展性与社会进步性的辩证统一体。我国古人经过长期探索、实践和总结，将一年划分为二十四个节气。袁炳富同志经过多年的实践，对二十四个节气与农事的关系进行了系统的总结，详细介绍了宇宙的由来、太阳的由来、月亮的由来、二十四节气的由来，对12个月的农事进行了介绍。本书是一本很好的农业科普用书，通俗易懂，可操作性强，它的问世将对我省农业技术的推广普及起到积极的促进作用。
了为配合当前农村产业结构的调整，顺应农村商品经济的发展，实行优质高产高效农业。目前，已有很多农民认识到“要发财，种药材”。种植和养殖动植物中药材是一项增加经济收入的致富门路，越来越多的人投入到发展中药材生产的商品经济中来。还有更多的人迫切希望掌握产量高、销路畅的中药材种植技术。我们调查分析中药材多年生产和销售情况，选编了“药食兼用中药材动植物养殖与种植丛书”，共分八册，分别介绍药食兼用中药材植物的种植技术与药食兼用中药材动物的养殖技术，供读者参考。 本套丛书使用的地积单位“亩”，按国家法定计量单位的规定应用“公顷”或“平方米”，换算每亩等于0.06667公顷或666.7平方米。但由于资料来源大多使用“亩”，加之目前农民仍习惯以“亩”为单位进行生产并计算相应的有关数据；因此，考
