日本在草莓品种培育、栽培技术方面拥有很高的声誉，注重土壤的改良和生产环节的科学调控，将草莓种植业做精做细，成为闪闪发光的品牌。本书围绕日本草莓栽培中常用的高架营养钵省力化育苗方法、母株床及主园区高架栽培法，全面介绍了草莓栽培的改良方向、模式的选择及管理、母株床的管理、取苗与苗床的管理等草莓栽培过程中的关键技术点。本书内容系统、翔实，图文并茂，通俗易懂，对于广大草莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

西瓜因其甜度高、口感独特而受到人们的广泛喜爱,但在生产过程中,由于气候、土壤、水分、病虫害等管理水平的不同而导致果实品质之间存在较大差异。本书以培育优质西瓜为出发点,从西瓜生理生态特点的角度,根据日本销售模式和消费趋势的不同,介绍了与其相适应的栽培技术,如定植、浇水、施肥、采收、包装等环节的关键技术点,内容系统、翔实,图文配合,通俗易懂,对于我国广大西瓜种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值,也可供农林院校师生阅读参考。

本书集中探讨明清时期中国的稻米种植和消费。粮食的主要功能，是为了养活人类。究竟一个人吃多少才够？一方面是营养问题，一方面也是习惯问题。如何能保障一个人吃够？这里涉及到了主食和杂粮、不同品种的稻米的产出问题。如果这其中再加上对于不同品种稻米的口味选择问题呢？围绕这几个问题，本书对于明清长江中下游地区在稻米种植方法上的差异进行了探讨，通过华南的粮食种植和消费的个案、长江流域粮食种植和消费的个案论证稻米的商品化以及长途贸易的出现等，以此探讨影响长途稻米贸易量的主要因素，尤其稻米贸易是如何在 “互通有无”——长途贸易应该自由地存在、“养民”——政府的仓储制度两个看似矛盾的传统观念下得到发展的。

本书以培育优质猕猴桃为出发点，介绍了日本猕猴桃不同生长发育过程中的栽培管理要点，还 就提高果实糖度、贮藏性的技术要点进行了说明，同时总结了猕猴桃栽培管理过程中容易产生的问 题和具体事例，并给出解决方法。另外，对于栽培了近30 年的猕猴桃如何进行复壮、更新和改造， 也进行了阐述。本书内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂，所介绍的日本猕猴桃栽培技术，对于 我国广大猕猴桃种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生 阅读参考。

全书汇编当代四十位作家学者的蔬菜饮食散文作品。感恩萝卜、感怀豆子、感谢瓜蔬、感谢野菜四个章节，从蔬菜的角度讲述中国千年的饮食经验成果、饮食文化人物、饮食生活趣味。

本书根据我国高等职业院校种子生产与经营等植物生产技术类专业的建设和发展要求，实时 新相关内容，以我国 种子检验规程为核心，吸收 外 研究成果和检验技术，同时借鉴 本科院校 新的种子检验教学成果，突出实践，以便 好地适应高职院校培养种子产业一线高技能应用型人才的发展需求，可作为我国高职院校种子生产与经营专业及种植类相关专业的教材，也可作为种子生产、经营、管理者的参考书。 本书共有种子检验与质量控制、扦样概述、种子净度分析、种子发芽试验、种子生活力测定、种子活力测定、品种真实性和纯度室内鉴定、品种真实性和纯度田间检验、种子水分测定、种子重量测定、种子健康测定和计算机技术在种子检验中的应用等12章，每章内容既精练准确地阐述了基本原理，又注重介绍标准和 实用技术；既照顾当前教学和技术培训需要

本书在重点梳理农产品供需理论、农产品价格形成及波动理论、农户经济决策行为理论、 贸易理论、成本收益理论的基础上，基于“生产消费两个环节、国内国外两种市场”的研究视角，构建了“ 生产替代、国外进口替代和 消费替代”的三维分析框架，阐述中国玉米供给过剩的形成原因。重点聚焦玉米临时收储价格刚性上涨机制触发的三重替代： ，玉米挤占其他粮食和经济作物，导致玉米播种面积迅猛增长，玉米供给量迅速增加。第二，饲料企业大规模使用进口替代品，例如高粱、大麦、DDGS、木薯替代 玉米，导致玉米替代品冲击 消费市场。第三，小麦作为饲料原料替代 玉米，挤占 玉米消费市场。基于上述分析框框，从 生产、 消费以及国外进口等三方面提出 的玉米调控政策。

全书汇编当代四十位作家学者的蔬菜饮食散文作品。感恩萝卜、感怀豆子、感谢瓜蔬、感谢野菜四个章节，从蔬菜的角度讲述中国千年的饮食经验成果、饮食文化人物、饮食生活趣味。

本书为“助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列”选题之一。本书围绕生态茶园主题，从实现生态价值、构建生态模式、应用生态技术等方面展开阐述。生态茶园建设有利于缓解环境资源束缚、提升茶叶质量安全水平和保护优化土壤生态，推动茶旅融合发展，促进茶产业可持续和农民稳定增收，是践行“两山理论”，推进茶产业高质量发展的重要举措。

《可可栽培与加工技术》系统地介绍了可可起源与传播、外发展史、生物学特性、主要品种、种植技术、病虫害防治以及加工等基本知识，具有技术性和实用操作性强、图文并茂等特点，可供广大可可种植者、农业科技人员和院校师生查阅使用，对指导我国发展可可生产具有重要现实意义。

果树生产是我国农业经济中的一个重要组成部分，发展果树生产，对提高人民生活水平、出口创汇、繁荣农村和市场经济有着十分重要的意义。本书按照优质果树生产的基本要求，主要介绍了在我国广泛栽培的苹果、桃、葡萄、甜樱桃、梨、软枣猕猴桃等落叶果树的实用栽培技术，内容包括主要栽培品种、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等，以及南方热带、亚热带常绿果树甜杨桃、火龙果、无花果的南果北移设施栽培技术要点。书中附高清原色图片160余幅，图文并茂，通俗易懂。 本书适合广大果树栽培生产者、农业技术推广人员和农林院校师生阅读参考。

《进出境种苗花卉检验检疫与标准化建设》本书通过分析我国进出境种苗花卉的概况、检验检疫的管理现状以及存在的问题，详尽的介绍了企业及个人进出口种苗花卉检疫的监管程序及要求、主要进出境种苗花卉的有害生物及防控技术。并就我国进出口种苗花卉检验检疫的政策法规与主要贸易国家和地区进境种苗花卉检验检疫要求作出了具体的说明。这些为我国进出境种苗花卉的规范建设提供了理论依据，具有很好的参考价值。

本书是农业田间管理科普图书。本书遵循“加强预防、准确识别”的原则，详细介绍了管理不当、营养缺乏、肥害、气象灾害、药害、病虫害等因素导致生长异常的症状表现、原因分析、预防措施，针对药害与病害、不同病害引起的易混淆的生长异常配以彩色图片说明诊断方法与识别要点，使生长异常的辨认与识别 加直观、易懂，增强了实用性、操作性。

《优质牧草标准化生产技术》是我省农业科学院畜牧所的几位专家为了助推牧草产业化发展，结合自己的专业研究和集成的生产实践，参照已有的文献资料编写的图书。牧草是种植业结构调整及草畜一体化的重要作物，发展牧草产业对促进种养结合、农牧循环的作用日渐突出，社会共识日益增强。经过长期努力，农区牧草产业从无到有，随着黄河流域生态保护与高质量发展战略的推进，沿黄牧草产业迎来了新的发展机遇，呈现出蓬勃兴起之势。 本书针对牧草生产标准化意义、主要牧草的高产栽培及加工利用技术做了介绍，重点介绍了紫花苜蓿、饲用燕麦、小黑麦、菊苣等主要牧草的植物学特征、生长发育特性、田间管理、饲草收获、干草调制、青贮加工与高效利用等实用技术。 本书主要用于牧草种植者、加工利用从业者及科技推广人员等参考使用。

本书包括基础篇、种质资源和品种管理篇、种子生产经营篇、实务篇、种子检验篇、作物类型篇、药用植物种子篇、种薯种苗篇、食用菌篇等。按照内容实用、文字易懂、科普性强的原则，以问答的形式，比较全面系统地介绍农作物种子、种苗、种薯及食用菌菌种的基础知识、法律管理制度、质量要求和种子质量检验检测技术等内容。

《耕作学(普通高等教育十二五规划教材)》编著者龚振平、马春梅。 《耕作学(普通高等教育十二五规划教材)》除绪论外，共分7章。主要内容包括：耕作制度的基本原理，种植结构与调整，种植方式，轮作与连作，传统土壤耕作，保护性耕作，耕作制度的形成与发展。 本书可作为高等院校农学及相关专业的教材，也可供从事相关研究的技术人员参考。