反季节蔬菜安全吗？怎样切洋葱才不流眼泪？你领略过蔬菜之美吗？与蔬菜有关的古诗词有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？这本既适合碎片化阅读，又适合闲暇时仔细品读的蔬菜图文小百科一定会让你爱不释手，绝对是休闲时光中的最佳选择！
曾宪烨编著的《树木盆景造型技艺详解》以图文并茂的形式全面介绍了树木盆景造型技艺。对造型技法都一一用实例加以解释，对常见的20种造型形式都举例进行分析。并且对树木盆景的栽培管理、主要树种及配盆装饰都有自己独到的见解。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂。可谓是集树木盆景造型之大全，对树木盆景造型技艺的普及、对盆景的发展具有较大大的意义，值得盆友们参考学习。
金弹子树桩盆景(目前国内市场上*本全面论述金弹子盆景的实力著作) 《 内容简介 》 本书应金弹子爱好者要求而作，系统研究金弹子盆景的理论和创作技术。内容涵盖金弹子全国流行概况、金弹子植物学特性、亚种变化、金弹子的栽培学特征、小苗育桩、金弹子盆景的制作形式、栽培和造型技术、发展方向等内容。图文并茂、客观地评价了金弹子的优劣，其中收录的作品都具有较强的造型特点。书后附有树桩盆景作品命名参考资料、金弹子品种的果形变化图以及全国部分金弹子的集散地资料，是目前市场上*本较为全面论述金弹子盆景的图书，具有较强的实用性和参考价值。
书画兼美的知名植物系作者蔓玫，亲笔写下再一个轮回。以蔬果为名，记录细腻情感、文化渊源、自然知识。更清丽的画面、更温柔的文字，娓娓道来从田野到菜市到餐桌的种种。古人说，不时不食。每一种鲜果时蔬，都是天时与人情的恩赐。作者立足江南，与你一起回溯身边食物的意义，以及相关植物的性格：艾叶的清苦，荠菜的甘美，枇杷的温柔；一枚桑葚的来历，一盘苦瓜的原则 根据节气轮转铺展内容，在每一个当下，都想与你分享*应景的食味故事。本书延续了前作《节气手帖：蔓玫的花花朵朵朵》的「水彩手绘 科普散文 DIY食谱」形式，并改进了装帧设计。一份向自然之灵致敬的笔记，让读者在汲取知识的同时也充分融入美的感受。随书附赠作者亲手设计的插图笔记本 「节气手帐」，收录精选大幅水彩花朵手绘，并附古典诗词。花娇果美，互为辉映，兼
本书为温铁军教授带领福建农林大学团队的又一科研成果。 工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局，农业困境和人类文明的出路在哪里？答案是：工业文明向生态文明转型，产业化农业向农业可持续回归。 本书首先论述了人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化，阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。进而有了农业发展的四个阶段：农业1.0对应殖民地大农场，中国因受资源禀赋硬约束，难以效仿其走规模化农业道路。农业2.0对应设施化农业、工厂化农业，近年来面临高亏损和严重的环境负外部性。农业3.0对应三产化农业，因其与形态各异的自然条件和社会资源相结合而呈现出多元化。农业4.0意即社会化生态农业。通过互联网等工具，将农业多功能性所内含的教育文化、历史传承等非经济功能彰显出来，带动农村经
本成果近50万字，分为五章：*章绪论对本课题核心概念进行界定，并就研究状况、研究方法及价值与意义进行阐述；第二章、第三章、第四章主要研究西北、海上和南方等3条丝绸之路对外传播的历史状况，划分为先秦至汉魏南北朝、隋唐、宋元、明清4个时期，并根据每条丝路不同的发展阶段，将重点人物、重点事件与其所传播的重点内容相结合，从历史背景以及食物原料及生产技术、饮食器具及制作技术、饮食品及制作技术、饮食典籍及礼俗与思想、餐饮店铺等方面展开深入探讨；第五章主要对丝路上华夏饮食文明对外传播的历史特点规律进行总结，并阐述其多重价值和对当代的借鉴意义。
王荣林、吉文林*的《花鸟鱼虫标本制作小百科 》内容包括：花标本的制作、鸟类标本的制作、其他 动物标本的制作、鱼类标本的制作和虫类标本的制作 等。书内配有彩图约700余幅。 本书全面系统地介绍了《花鸟鱼虫标本制作小百 科》的基本知识，图文并茂，文字通俗易懂，内容实 用，取材方便可行，操作性强。不仅能供大中专院校 、职业高中、技校，中小学的广大师生学习与应用， 也可供大、中、小城市的青少年、待业青年及标本制 作爱好者参考使用。
曹明君编著的《金弹子树桩盆景》应金弹子爱好者要求而作，系统研究金弹子盆景的理论和创作技术。内容涵盖金弹子全国流行概况、金弹子植物学特性、亚种变化、金弹子的栽培学特征、小苗育桩、金弹子盆景的制作形式、栽培和造型技术、发展方向等内容。图文并茂、客观地评价了金弹子的优劣，其中收录的作品都具有较强的造型特点。书后附有树桩盆景作品命名参考资料、金弹子品种的果形变化图以及全国部分金弹子的集散地资料，是目前市场上第一本较为全面论述金弹子盆景的图书，具有较强的实用性和参考价值。
《继往开来创新发展——河南省农技协发展的理论与实践研究》一书，从理论上着重探讨了农技协的发展思路、模式、机制，农技协目前在我省的运行现状、出现的问题、对策，党和国家在促进农技协发展方面的政策、措施；并从实践上集中反映了河南省农技协在建立和发展过程中所取得的突出成绩、先进经验、典型事例，展示了农村科普致富带头人的突出事迹。本书为社会各界了解和研究我省农技协提供了基础、翔实、全面的资料，对河南省农技协乃至整个农村经济的发展具有非常重要的指导意义。
《植物营养学（上第2版全国高等农业院校教材）》是土壤与植物营养专业和土壤农化专业的骨干课程。本教材全面梗概地介绍了植物营养的基本理论和原理。教材共分十一章，其内容是：植物营养学科发展概况；植物必需营养元素（大量元素、中量元素和微量元素）的营养功能；有益元素的营养功能；植物对养分的吸收以及养分在体内的运输和分配；并从土壤是植物养分主要来源的角度，对土壤养分的生物有效性进行了介绍；本教材还增加了矿质营养与植物生长、产量和品质的关系；植物营养遗传特性与改良和植物对逆境土壤的适应性等方面的内容。其目的在于使学生对植物营养学科有较全面的了解，并扩大其视野；同时也为土壤和植物营养专业学生学习后续课程打好基础。
19世纪80年代，霍普？洁伦的曾祖父母随彼时兴起的移民潮，从挪威奔赴美国明尼苏达州的一个小镇，在这个冬天漫长而又寒冷的地方，加入似乎永远不会停止运转的屠宰流水线，默默劳作。到了霍普父母一代，他们不再直接受雇于屠宰工厂。虽然和很多北欧家庭一样，霍普早已习惯与家人沉默相伴的日常，但倔强而不与命运妥协的母亲，还有宽厚而心智开放的父亲，都给予了她另择人生可能的想象与勇气。 在父亲工作的实验室长大，在研究型实验室求学、打工、获得学位、拿到教职，再到从零开始搭建自己的实验室，霍普？洁伦在这部带有强烈自传性质的作品中所记录下的友谊和爱情、自己的生活经历和事业发展，都不能再与“实验室”相分离。植物会向光生长，人也一样。霍普选择科学是因为科学供她以需，给了她一个家，一个令她心安的地方。而童年时期
鄂尔多斯人立足于当地草原严重荒漠化的实际，一直坚持奋战在草原建设这个 主战场 上，能够在不同时期的历史发展阶段，为自治区以至国家实施草原生态保护建设做出示范、提供经验、走出新路子。曾多次受到自治区以及国内外领导、专家高度赞誉。在草原生态保护建设过程中，坚持改革草业生产体制和科技创新协同推进的驱动发展战略，组织调动科技人员组成团队开展攻关试验研究，多年来先后围绕快速恢复草原植被、突出生态建设，从生产到生态，从实践到理论取得了许多重要科技成果，并撰写了很多前瞻性、创新性重要论文和适用新技术。这些科研成果在当前高度重视生态文明建设的新时代，积极探索 生态优先、绿色发展 为导向的高质量发展新路子过程中，具有重要的学习、参考和借鉴应用价值。为此，我们摘选其部分论文和技术报告，组织编辑出版
《高产高效养分管理技术（精）》编著者张福锁、崔振岭、陈新平。 《高产高效养分管理技术（精）》内容提要：本书以作物高产高效养分管理技术为核心，全面阐述了我国高产高效现代化农业道路以厦高产高效养分管理的主要技术内容。这些高产高效养分管理技术不仅包括田块尺度的土壤养分及其养分管理技术、化肥养分及其管理技术、环境养分及其管理技术、有机肥养分及其管理技术以及植物营养生物学调控技术，也包括区域尺度上的养分管理技术和食物链养分管理技术。 本书还介绍了高产高效养分管理技术的试验示范与大面积推广效果。 本书可供土壤肥料和作物生产领域的科技人员使用，也可供各级农业技术推广人员和肥料企业农化服务人员参考。
本教材是全国高等农林院校“十一五”规划教材。全书包括绪论、育种目标、植物繁殖方式与育种、植物育种的遗传学基础、种质资源、引种与驯化、选择和选择育种、杂交育种、杂种优势育种、远缘杂交育种、诱变育种、倍性育种、群体改良、抗病虫育种、抗逆育种、品质育种、无性繁殖植物育种、生物技术育种、品种审定(登记)与良种繁育等内容。 本教材是我国部为植物生产类各专业编写的通用教材。教材综合借鉴国内外各种版本植物育种学教材的优点，突出反映了学科发展的新知识、新成果和新技术。强调结构的完整性和系统性，以共性为中心，将不同类型的植物揉为一体，实现实质性融合。同时，兼顾不同类型植物(草本与木本、有性繁殖与无性繁殖以及不同生产目的)的特点和个性，处理好常规育种技术与现代育种技术的关系，全面系统地介绍植物育种
本书集园林种苗繁殖与苗圃经营管理知识为一体，共分10个项目。内容涵盖园林苗木培育理论及生产技术，以及园林绿化行业的相关行规标准与经营管理的常识，包括园林苗圃的区划与建设、园林植物种实生产、苗木的播种繁殖技术、苗木的营养繁殖技术、大苗培育技术、园林苗圃栽培管理、苗木质量评价与出圃、设施育苗技术、园林苗圃的经营管理、常见园林植物的繁殖方法。
体闲农业是贯穿农村一、二、三产业，融合生产、生活和生态功能，紧密连结农业、农产品加工业、农村服务业的新型农村产业形态和新型消费业态。近年来，北京郊区的休闲农业取得了长足发展，走在了全国的前列，对于促进农民就地就业，增加农民收入，提升城市居民的幸福指数，促进城乡融合发展等发挥了积极作用。 在京津冀一体化的背景下，面对市民消费需求的提升和周边地区强有力的竞争，京郊休闲农业亟需转型升级，走内生式发展道路，实现由量的扩张向质的提高转变。《北京休闲农业升级研究》提出，遵循休闲农业发展规律，从北京郊区的实际出发，近期应把景观升级、产品升级、文化升级、规模升级、组织升级、营销升级作为重点．争取有所突破。其中景观升级是前提，产品升级是核心，文化升级是灵魂，规模升级是基础，组织升级是保
为了使NY／T2410—2013《有机水稻生产质量控制技术规范》能得到有机水稻生产者的充分理解和广泛应用，我们组织了该标准编制组的相关专家和部分从事有机水稻生产与研究的学者、企业家等，以指导有机水稻标准化生产为目标，立足标准的对应性、理解的通俗性、应用的可操作性，参考提炼了相关专家、学者的专著和文献中的精华，执笔编写了《NY／T2410—2013（有机水稻生产质量控制技术规范）解读》。金连登和张卫星和朱智伟主编的《国家农业行业标准NY\T2410-2013有机水稻生产质量控制技术规范解读》对该标准的各章节内容进行了具体的理解与应用上的描述，并收录了国内的相关法律法规、国家和行业相关标准节选，遴选了相关专家学者撰写发表的部分专业论文等。
