北京的大都市风貌固然令人流连忘返，然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书，涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面，可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册，主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点，以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容，还有近似物种的分辨要点，水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介绍
星火项目主要是面向农村，以农民为主而设立和推广的，但是，由于农民目前受文化程度、专业技术水平、信息不灵等因素的制约，影响了对科学技术的接受能力。科学技术部十分重视对农村干部、星火带头人、广大农民的科技培训。为了使培训有一套适合目前农村现实情况的教材，使农业科技的推广落到实处，科学技术部农村与社会发展司决定新编一套《国家星火计划培训丛书》（大部分为图册），并委托中国农村科技杂志社组织编写。分批出版，力争在两年内出齐。 本丛书图文并茂，它浅显、直观、科学、准确，可以一看就懂，一学就会，便于普及，便于推广。 本丛书立意新颖，它不同于一般的农业科技书，不是只讲知识，而是注重知识、技术、信息和市场的全面介绍。可对农民、农村、农业上项目、找市场、调整产品结构提供参考和借鉴。 本丛书
《黄鳝养殖经》从实用技术与应用推广的角度出发，详细讲解了黄鳝的基本养殖技术、养殖经验、黄鳝的疾病防治、生产技术及巧获鳝食等内容，以便提高养殖者科学养殖水平及集约化管理能力。改革开放以来，我国水产养殖业迅猛发展，产量多年居世界。作为特种水产品的黄鳝，以其特有的营养价值，历来倍受消费者欢迎。无论出口还是市场价格都一直看好，并时有上扬，黄鳝的养殖效益日渐显著。
本书为“海水经济动物养殖实用技术丛书”的一个分册。内容包括：海蜇的分类地位、种类及地理分布，海蜇的外部形态、内部构造、生态习性、人工繁殖、苗种培育、成蜇养殖、放流增殖及捕捞、加工，海蜇的食用药用价值和增养殖的经济效益分析等。内容丰富翔实，技术先进，实用性、可操作性强，适合于广大水产养殖生产者、基层水产技术推广人员使用，也可供有关院校师生和科研人员及科技管理干部参阅。
《鱼类育种学（修订版）》是一部鱼类育种学专著。它比较全面而又系统地阐述了鱼类育种的基本原理和应用技术。全书共12章，内容包括绪论、选择育种、杂交育种、诱变育种、多倍体育种、雌核发育与雄核发育、性别控制、细胞核移植、细胞融合、细胞培养和基因转移技术等。另外，还对有关鱼类育种的诸多问题作了深入探讨。书中有彩图12幅，插图77幅，参考文献900多篇。书末有附录5个。 《鱼类育种学（修订版）》可供从事鱼类遗传育种学、水产养殖学和水生生物学等方面的学者和技术人员研究参考，也可供综合性大学与师范院校生命科学系以及高等农业院校水产养殖专业师生和研究生作教学参考。
本书全面介绍了锦鲤的鉴赏与养殖，包括锦鲤的鉴赏标准、锦鲤品种分类、养殖技术、鉴选技术、鱼病防治等五大部分。全书图文并茂，文字通俗易懂。本书对一般有兴趣了解锦鲤的读者，能借此书获得全面系统的认识；对于正在养殖锦鲤的爱好者，能借此书进一步提高自己对锦鲤养殖与鉴赏的认识；对于有养殖实践的读者，又可从中吸取有益的理论和宝贵的经验。
生态养殖是海水养殖业走可持续发展道路的重要议题，是养殖业者追求的人工养殖活动与生态环境协调发展的理想途径。随着海水养殖业的迅速发展，与生态养殖密切相关的品种改良、疾病防治、养殖模式、营养饲料以及生态环境等日益成为业内人士关注的热点问题。本书在2004年11月8-10日在宁波召开的“全国海水生态养殖学术研讨会”上发表的论文的基础上编辑而成，从一个方面反映了我国海水生态养殖领域的研究成果和进展。 本书共分七章。章：海水生态养殖的理论与对策，第二章：甲壳动物生态养殖技术，第三章：贝类生态养殖技术，第四章：鱼类生态养殖技术，第五章：藻类养殖技术，第六章：营养与饲料研制技术，第七章：海洋生物的疾病防治技术。 本书可供高等院校、科研院所以及从事海水养殖研究和开发工作的师生、学者和管理工作者参考使
观赏鱼已进入寻常百姓人家，养鱼、赏鱼，不仅释放压力，而且可有效激发对美和生命的无限渴望。热带淡水鱼种类繁多，生态习性迥异，刘立鹤主编的《热带淡水观赏鱼养殖指南》收集了499种常见的热带淡水鱼类、90种观赏水草以及有代表性的观赏水族造景，并介绍了热带淡水观赏鱼的养殖发展、观赏水族构建、日常管理以及相关的市场信息资料。《热带淡水观赏鱼养殖指南》可作为热带淡水观赏鱼初学者理想的进阶用书和水产养殖专业观赏鱼类的教材，也可作为广大水族爱好者和观赏鱼贸易商的休闲科普读物。
深水网箱安全隐患是一个复杂问题，包括未知的气象隐藏着恶劣海况，不确定性及不可控的台风路径、凶猛生物的攻击等，造成设计和施工盲目性和不可预见性。同时，不能排除超过设计安全等级以上的台风自然风险，即使在设计目标范围内，也不能免除深水网箱损坏的可能，在工程技术上仍存在着的失效率，这就是工程技术的弱点。还有深水网箱尚不能由用户自由安装，网箱的维护也是一项十分繁复的工作，也给用户带来不便。尽管如此，深水网箱作为现代海洋农业先进生产力，在实施海洋战略中仍将具有举足轻重的地位。
本书由中国水产科学研究院南海水产研究所闵信爱高级工程师主编。内容包括南美白对虾在我国的养殖概况，南美白对虾的生物学特性和虾苗的人工繁殖，南美白对虾的海水养殖和淡水养殖，南美白对虾的疾病防治等。全书深入浅出，所介绍技术先进实用，适于沿海和内陆地区南美白对虾养殖专业户、养殖场技术人员、相关院校师生、水产研究单位科技术人员及农业行政工作人员阅读参考。
