生活在海岛，是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气，单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼，夏日里的海瓜子，秋风乍起时的梭子蟹，隆冬时节的带鱼，一年四季，都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。
由许珊主编的《戏曲进校园普及读本(小学版4-6年级)》分为京韵悠长、黄梅花开、庐剧芬芳、徽调绵长、梨园花海五个单元。全书以精炼、通俗的语言，介绍了中国戏曲知识，尤其突出介绍、体现了安徽地方剧种的特色，全面展示了安徽地区戏曲的历史和现状。本书对于普及中华民族 传统文化，推动中华戏曲艺术的弘扬和传承，具有重要的意义。
本教材全面地总结了我国目前形成规模的主要养殖经济鱼类的生物学特性，比较系统地阐述了鱼类人工繁殖、苗种培育、食用鱼养殖，鱼类增殖和资源保护的理论与技术，介绍了各种类型增养殖水域的水环境特征、养殖用水和废水净化处理技术以及活鱼运输和鱼类安全越冬的方法，还对我国自然水域与鱼类资源开发利用所面临的环境污染问题与资源衰退问题，自然水域合理放养的水产养殖容量问题进行了讨论。本教材融理论基础、应用技术、生产实践于一体，反映了外鱼类增养殖学科发展水平及新技术和新方法。全书共分9章，内容包括：绪论、主要养殖鱼类的生物学、养殖水域污染与控制、鱼类人工繁殖的生物学基础、鱼类的人工繁殖技术、鱼类苗种培育、食用鱼养殖、鱼类资源增殖与保护、活鱼运输和鱼类越冬。本书主要供高等农业院校水产养殖专业教学使用，
牛蛙养殖是近年来新兴的养殖项目，市场前景看好。王春清编写的《牛蛙养殖实用技术》以问答的形式，深入简出地讲解了牛蛙养殖从引种建场到很后捕捞运输各个环节的技术内容，内容全面，通俗易懂，形式活沷，便于读者学习掌握，实用性强，适合水产养殖户及水产工作者阅读。
20世纪80年代“蓝色革命”改变了海洋渔业，令它从一种捕捞活动，变得 接近于养殖。而三文鱼的属性也渐渐向其他养殖动物靠拢，进入到动物福利法的保护之内。《成为三文鱼：水产养殖与鱼的驯养》是 本关注三文鱼养殖的民族志研究。作者考察了食品生产工业化的经济背景、人和动物关系的物质性，重点描述构成三文鱼养殖的脆弱而不可预料的关系实践，以及其催生的多种“成为三文鱼”的方式，呈现出人与自然的切面如何在三文鱼的旅途中不断赋形，又塑造着彼此。
《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。 出版《农广天地》丛书是一项新的尝试，也是我们为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力，希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术，成为致富路上的好帮手；同时，也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡
占家智、羊茜、汪永忠编著的《图说稻田小龙虾高产高效养殖关键技术》是由安徽省天长市水产技术指导站专家精心编写，通过稻田中小龙虾养殖的11个技巧，系统讲解了小龙虾稻田综合养殖技术。内容涵盖小龙虾的养殖前景及生物学特性、稻田养殖小龙虾的田间工程建设、小龙虾苗种的选鉴与放养、稻田间的清整除患、稻田水源的涵养、底质的养护、田间水草的养护、小龙虾饵料的投放、小龙虾蜕壳的保护技术、田间水稻栽培与管理技术、小龙虾的病害防控。 内容与生产实践紧密结合，系统而全面，实用性强，是广大小龙虾养殖户的技术指导参考书。
人类 早接触和利用海洋，除了食用盐，就是猎取海洋生物作为食物。但对于大部分的人类历史阶段，以及大多数的人来说，对海洋生物的认知只停留在模糊层面，只知道鱼类、虾类、蟹类、贝类这些大体的类别，只知道市场上常见的那些知道名字或不知道名字的海鲜。对于大部分公众来说，目前，市面上有关海洋生物分类和识别的工具书， 大多数供专业人士进行种类鉴定使用，其中很多需要用到鳍条、脊椎骨、头骨等可数或可度量性状，近年 是发展到需要借助分子生物学手段，才能进行准确鉴定，缺乏使用与大众快速识别的科普类图书。 本书收集了中国沿海常见的116科共400多种鱼类，对其基于外观的识别特征进行了描述，为有意愿了解海洋、了解海洋生物，但又不具备海洋生物分类专业知识的一般公众、各阶段的学生群体等，提供一个初步认识海洋生物的视角
中国是世界的水产品出产国，2009年全国水产品总产量达到5040万t左右。水产品种类繁多，包括鱼类、贝类、虾类、蟹类、头足类、棘皮类及藻类等，是重要的食用资源。与陆生生物相比，水产食品具有蛋白质含量高、脂肪含量低及矿物质含量丰富等特点。同时，一些海洋生物中还含有陆生生物不具备的生理活性物质，是开发功能食品的良好资源。随着我国水产品产量的逐年递增，水产品加工业已成为整个渔业发展的桥梁，是加快现代渔业发展的重要内容。 目前，全国水产品加工优势区域已基本形?，具有地方特色的品种区域正在逐步形成。随着水产品加工技术的提高，除了冷冻水产品、干制水产品、腌制水产品、烟熏水产品、鱼糜、罐藏水产品、调味料、海藻等传统水产制品加工业外，海珍品及海洋功能食品业也成为推动水产品生产持续发展的重要动力。
生活在海岛，是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气，单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼，夏日里的海瓜子，秋风乍起时的梭子蟹，隆冬时节的带鱼，一年四季，都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。
锦鲤有“水中活宝石”的美誉，其源于中国，兴于日本，风行全世界。随着我国居民收入水平的上升，对生活质量的要求和生活品位也不断提高，锦鲤和水族文化走向家庭已成为趋势。“风生水起万事兴”，锦鲤已成为吉祥的象征，在我国南北各地皆有养殖，已经成为我国观赏鱼养殖的重要品种之一。这本《锦鲤养殖实用技法(修订版)》编著者占家智、姚同炎、羊茜在吸收前人锦鲤养殖经验的基础上，在新内容、新视野、新观点上下工夫，重点突出新成果、新技术、新方法的应用，力求使本书具有更高的学术价值、理论价值及收藏价值。本书的主要内容包括锦鲤的种类和特征、选购方法、饵料、饲养技术、繁殖技术、疾病与防治。在书后的“录”中，提供了笔者对锦鲤的鉴赏心得和鱼病防治体会，供读者参考。
本书组织全国各地水产技术推广机构、科研院所、高等院校、养殖生产企业及有关专家，从易于理解、利于实践角度出发，结合行业的发展经验，凝练了陆基工厂化循环水养殖的发展历程，涵盖本模式系统构建的各主要技术环节，从系统构建理论、规划设计、系统各功能设计、养殖案例方面，形成了“理论→设计→应用”的完整串联，编成一本兼具专业性与科普性、理论性与实践性的工具书。本书既可以作为养殖专业技术人员、管理人员的参考书，也可作为高等院校水产养殖及相关专业学生学习的教材。
锯缘青蟹是我国东南沿海重要的海水养殖蟹类。近年来，青蟹养殖业蓬勃发展，养殖面积不断扩大，养殖模式愈益增多，产量也有所提高，2004年已达8000多吨。然而，由于对其繁殖生物学缺乏深入了解，人工育苗仍未获实质的突破，而且养殖生产仍存在不少问题，严重地阻碍了青蟹产业的持续发展。笔者们在厦大科研处立项的《锯缘青蟹生殖生物学和人工育苗技术研究》（8605001）资助下，从20世纪80年代初开始了青蟹的基础研究，接着连续获得多项国家、省部基金的资助，陆续开展了有关青蟹生殖生物学、幼体实验生态以及人工育苗技术等方面的应用基础研究。经过20多年不间断地认真钻研，取得了成果，在外刊物上发表了150多篇论文，兹选择其中的128篇论文汇编成《锯缘青蟹生物学和人工育苗与养成技术》一书。本书主要反映青蟹生殖生物学（含性腺、配子发育、
通过野外实地调查和采集活体标本，并模拟各种鱼类原生的生活环境进行拍摄。原色图片能弥补以往专著对鱼类物种文字描述的不足。以图谱展示中国南方地区的淡水鱼类资源，普及生物多样性的科学知识。历时十余年对生活于我国南方地区的常见鱼类进了广泛拍摄，共获得43科307种鱼类的活体照片，并对每一个物种的分类地位、鉴别特征等相关信息作了简述。本书介绍的鱼类种类多，内容丰富，图像清晰、色彩真实，既有科学价值，又有较高的美学价值，是一本难得的鱼类图鉴资料。本书是野外采集、分类鉴别的好手册。可供鱼类爱好者、生物野外调查工作者、环境保护和渔业工作者及相关大、中专院校师生参考。
本书为“海水经济动物养殖实用技术丛书”的一个分册。内容包括：海参、海胆的分类地位、地理分布、生物学特性、生态习性、人工育苗、苗种培育、成参成胆饲养、营养与饲料、病害防治、放流增殖、资源保护、产品的加工及质量标准等。内容丰富，科学性、实用性、可操作性强，文字通俗易懂，适合于广大渔民水产养殖生产者、基层水产技术推广人员阅读，也可供水产院校师生、有关科研、水产行政管理部门的科技人员和管理干部参考。
"本书简明扼要地介绍了产于亚太地区的1000种海水鱼，以照片+解说文字+插图的形式告诉你每种鱼的特点，并对该种鱼的发现地、繁殖期、生活习性以及其幼鱼期、成年期、雌雄性、色彩差等信息做了介绍，以加深你对它们的理解。辞典式的编排方式更便于学习、查阅，不管你是海水鱼爱好者，还是此方面的研究者，是一本值得收藏的海水鱼图书。"
