煎饼是十分传统的小吃，听到饼皮在油锅滋滋作响的声音，伴随着青莸与面皮相乘的阵阵香气，让人忍不住要大啖一口。许多餐馆的饼类之所以大受欢迎，与制作简单方便、口味变化多端分不开。饼可以当早餐、午茶、宵夜点心，也是取代正餐的另一种选择，其次它可薄可厚，入口油润松软，葱香浓郁，既解嘴馋又能吃饱，也是大受欢迎的主要原因。
本书精选600道称职父母要学会做的营养美食，根据各阶段宝宝的发育特点与营养需求科学设计，本书将这些美食按营养功效分为补铁补锌餐、健脑益智餐、助长餐、增强免疫餐、保护视力餐、开胃消食餐，菜、汤、面、饭、粥、点全面包括，注重荤素搭配，做到品种多样化，色、香、味、形丰富多样，让孩子从此告别挑食、厌食的恶习，每天都吃得开心、吃得营养，真正指导您用营养美味筑造孩子健康成长的基石。
本书由药膳专家彭铭泉教授根据多年教学和实践经验精心编写而成。全书内容分上下两篇：上篇为药膳烹饪基础知识，包括药膳烹饪概念、特点、分类、入药方法、原料加工、药膳炮制等；下篇为药膳制作实例，包括药膳烹饪炖菜、煲菜、卤菜、焖菜、炒菜等20种药膳的制作方法。 全书内容紧贴大众健康生活需求，既有药膳制作的知识，又有药膳实例供您学习，是一本理论与实践结合较好的书。适合家庭、餐馆、食疗爱好者、医师、营养师及药膳研究工作者使用。
现代生活中，人们需要服用蛋白质、维生素、微量元素与一些保健食品，以防治疾病，促进健康。特别是当人体受到损伤或患某种疾病时，除了使用特效的治疗药物以外，尚须服用营养素及保健食品来辅助治疗。这些营养素和保健食品在增加治疗效果，提高身体免疫功能和抵抗力方面常起到重要的作用。 本书依据外的营养保健的研究成果，以疾病为序，列出对防治该疾病有好处的各种营养素与保健食品的组方。全书共分19章，详细介绍了针对每种疾病的营养保健组方，各营养素和保健食物的用量及简要的原理。本书文字简洁，通俗易懂，适合广大读者阅读使用。
现代生活中，人们需要服用蛋白质、维生素、微量元素与一些保健食品，以防治疾病，促进健康。特别是当人体受到损伤或患某种疾病时，除了使用特效的治疗药物以外，尚须服用营养素及保健食品来辅助治疗。这些营养素和保健食品在增加治疗效果，提高身体免疫功能和抵抗力方面常起到重要的作用。 本书依据外的营养保健的研究成果，以疾病为序，列出对防治该疾病有好处的各种营养素与保健食品的组方。全书共分19章，详细介绍了针对每种疾病的营养保健组方，各营养素和保健食物的用量及简要的原理。本书文字简洁，通俗易懂，适合广大读者阅读使用。
