随着时代的进步与科技的发展,互联网变革深入各行各业,餐饮业也面临着靠前的变革。从定位到品牌,从选址到营销,餐饮企业需要全新的思路才能从日益激烈的市场竞争中脱颖而出。本书从餐饮企业如何选址开始,介绍了餐饮企业的品类定位与营销方法、定价策略、互联网营销、如何获取流量、餐饮营销核心理念等方面的内容,指导餐饮企业如何通过营销活动提升商户的知名度及具体操作步骤,如何通过运营优化、注意选址等餐饮企业经营细节有效提升餐饮企业经营效益的内容。本书理论结合实际,并有具体案例,适合餐饮企业管理者阅读。
康养旅游通过提供一系列有助于改善健康状况的活动和服务,帮助人们在身体、心智和精神上达到一种自然和谐的状态,在当下的旅游产业发展中扮演着越来越重要的角色。本书基于康养旅游的政策背景、市场背景、实践背景和学术背景,结合产业融合理论、体验经济理论、可持续发展理论和需求层次理论等,构建康养旅游的概念体系和理论基础;阐述康养旅游的内涵特征、发展历程、供给体系、需求行为、产品开发、产业发展、营销推广和推进机制,全方位解析康养旅游的供需系统、关键要素、发展战略,提炼梳理康养旅游发展的典型模式,描述康养旅游产业发展的优化路径;最后,通过分析康养旅游典型案例,总结其成功经验。 本书既具有理论参考价值,又具有实践借鉴意义,可作为省、市、县(区)文化旅游管理部门和健康、旅游行业从业人员的参考书,
本书全面探讨了文化和旅游产业对区域经济增长理论与实践的影响,聚焦产业集聚、溢出效应、文化资本和乡村振兴等方面,结合丰富的案例对相关问题进行了深入探讨。特别关注西部地区,通过空间相关性方法证实了旅游产业集聚对经济增长具有正向影响,深度分析了旅游经济的空间溢出效应,揭示了文化资本对区域经济的直接与间接影响机制。 以山东省、四川省为实证案例,研究了文化发展与乡村经济的关系,以及文化产业与旅游产业融合发展的路径和措施。
随着时代的进步与科技的发展,互联网变革深入各行各业,餐饮业也面临着靠前的变革。从定位到品牌,从选址到营销,餐饮企业需要全新的思路才能从日益激烈的市场竞争中脱颖而出。本书从餐饮企业如何选址开始,介绍了餐饮企业的品类定位与营销方法、定价策略、互联网营销、如何获取流量、餐饮营销核心理念等方面的内容,指导餐饮企业如何通过营销活动提升商户的知名度及具体操作步骤,如何通过运营优化、注意选址等餐饮企业经营细节有效提升餐饮企业经营效益的内容。本书理论结合实际,并有具体案例,适合餐饮企业管理者阅读。
本书从客房服务员岗位工作实际出发,系统介绍了客房服务员的岗位职责、客房服务作业程序和具体作业内容及客房服务常用英语等内容。 本书主要适用于酒店客房部的作业人员或欲从事客房服务工作的人员,以及酒店旅游培训机构的人员,为其提供了可以参照的操作标准及工作规范。
本书介绍了文化遗产活化的基本内涵,并剖析了文化遗产活化的历史脉络,归纳了 外关于文化遗产活化研究的理论成果。综合国内外两个话语体系,总结了文化遗产活化的理论术语、理论基础,以及文化遗产活化理论研究重点从原始修复理论到分层修复理论和活化利用理论的演变过程。通过厘清文化遗产活化的评价标准,为旅游目的地文化遗产活化提供应用示范,书中就古村落文化遗产活化、古城镇文化遗产活化、建筑类文化遗产活化、非物质文化遗产活化等文化遗产常见类型的活化绩效做了系统评价,也提出了优化策略,这对旅游目的地的文化遗产活化实践具有参考价值。
《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作,版一经出版,即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求,此次作者结合中国酒店业的发展对其重新修订,推出指导性更强的“实战”版本,相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务研究的读者精准地把握酒店管理项目将有更多裨益。
随着国民生活水平的日益提高,参与体育旅游的旅游者不断增加,加之中国丰富而独特的自然、人文资源,形成了集健身、娱乐、竞赛、旅游为一体的巨大体育旅游消费市场。本书系统梳理了体育旅游的历史发展脉络, 并总结了体育旅游者及体育旅游资源。以较新的视角系统全面反映了体育旅游产品与市场、体育旅游活动策划、导游服务规程等产业知识,并为业界的实际工作提供了有益而又及时的指导。该书构建了较为系统的体育旅游的基础理论与实践的体系,有助于人们从根本上认识体育旅游,对体育旅游的相关研究及实践具有一定的参考价值,并对体育旅游业的发展具有促进作用。适合作体育旅游、旅游专业高年级本科生及硕士、博士研究生的教材,同时也可作为体育旅游、旅游专业教师和专业内人士的参考用书。
本文分析了恩平市三个不同温泉旅游地,四个温泉企业的资源独享型温泉旅游地的开发过程。在案例分析的基础上,归结出资源独享型温泉旅游地的基本特点。并对所形成的企业积极参与、政府逐渐扶持;资源配置效率低下;温泉旅游产品粗放简单开发以及对周边地区经济带动较差等特点进行深层分析。 针对资源独享型温泉旅游地的三个开发过程:资源配置、旅游开发以及开发影响三个环节进行了模式总结。在案例分析、特点分析、模式总结的基础上,通过对比资源有限共享与无限共享的温泉旅游地开发模式的异同点,构建以 资源委托管理机构主导 温泉行业协会辅助 政府协调 企业运营 为基本结构的温泉旅游开发模式。该模式克服了温泉资源有限共享模式的缺点,增强了温泉资源托管机构的权利有助于更高效的实现对温泉水资源的高效分配。
本书提供了“组织设计+部门权责+岗位职责+服务流程+服务规范”五位一体的酒店服务精细化管理内容,具体内容包括酒店整体服务流程介绍和酒店公关营销、前厅、客房、餐饮、康乐、管家、人事、行政、财务、采购、工程、保安12个具体部门的组织设计、部门权责、岗位职责、服务流程与服务规范介绍,具有很强的实用性与操作性。 本书适合酒店经营者、酒店中层管理人员、各级主管、领班、工作人员以及酒店业培训师、咨询师和高校相关专业师生阅读。
本书从雄安附件区域的自然、工程、社会、历史视角对沿岸市、县的旅游资源进行了系统的梳理,阐述了雄安沿岸市、县的旅游资源分布状况,比较全面的掌握了雄安区域沿岸旅游资源的现状和动态,并通过进一步发掘文献资料和现场科学考察,从旅游角度提出了雄安区域的开发思路。从而为制定雄安旅游专项规划、做好雄安文化带、实施流域内旅游发展和产业发展,为大力推进旅游产业化,打造京津冀协同发展重要纽带,是对接“ ”重要端口,全面叫响“京畿福地 乐享河北”旅游品牌提供重要保障。
本书分析了中产阶级旅游者旅游的目的和行为,认为中产阶级旅游者的主要目的是为了寻求一种文化经历,期间,他们将遭遇传统文化的真实性问题:旅游目的地为了吸引旅游者而设计了“舞台真实”,即旅游文化产品,以迎合各地游客。这种做法对传统文化究竟是一种破坏,还是一种保护?作者从社会、文化、经济的角度对此展开精到论述,基于此,并对景观吸引系统的符号意义进行社会学的阐释。
本书以党和政府的系列文件为指导,应用多学科理论知识和方法,选取 五位一体 的中国特色社会主义事业总体布局作为理论视角,构建乡村旅游与生态友好型农业协同发展的理论框架。在此基础上,对我国乡村旅游与生态友好型农业协同发展进行现状测评、多维分析和调查研究,并展开国内外协同发展的典型案例分析。后,提出11条乡村旅游与生态友好型农业的协同发展路径,并给出了实践协同发展路径的政策建议。