在“后工业”时代,独特的旅游资源已经是显化财富,旅游业成为许多民族地区经济发展的重要增长极。在众多约束条件和新型城镇化建设背景下,民族地区旅游资源开发和城镇化建设,双重任务的同一时空进行,必须综合考虑两者的协同发展。本书基于后现代主义消费观和后现代主义城市观的理论认知,将旅游与城镇化联系,从协同基础、协同价值、协同类型、协同评价模型分析了两者的协同机理,并用案例实证协同效果,认为民族地区旅游资源开发与城镇化建设存在互动关系,互为支撑。提出用产业融合与集群的泛旅游产业支撑,在空间改造与功能完善上实现“旅游+”综合体的运营,从而实现人口集聚与就业,完成市民身份转换与认同,打造旅游城镇品牌,建设民族地区HG共享的旅游“同框”城镇,“全境区”旅游城镇,产城融合和城乡一体的旅游城镇和有“
前厅部是星级酒店的重要组成部分,《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》是中等职业学校酒店专业的核心课程之一。 《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》编者本着“以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体”的教学指导思想,以海南省建设国际旅游岛为背景,依托地方行业,以前厅部主要岗位为主线,结合海南高星级酒店前厅服务和管理的实际情况和在校学生的思维特点,采用中英文对照编写而成。 与传统教材相比,《国际旅游岛前厅服务与管理(双语版)/酒店服务与管理专业核心课程培训教材之一》具有如下几个特点: (1)实用性和针对性。本书结合海南省酒店行业现状和学生情况编写而成,较注重岗位实践,尤其是前厅各岗位的实操练
《中国旅游 515 战略 系列访谈录》是孙小荣用一年的时间走访各省区市旅游委主任/ 旅游局局长及部分业界专家,进行深度访谈后的作品集,以 口述 的方式,立体化展示 515 战略 落地实施以来各省区(直辖市)取得的阶段性成果和工作亮点,记录地方旅游部门管理者及业界专家对新时期、新形势下中国旅游深化改革发展的敏锐洞察和解读,其中不乏优秀的地方创新模式背后的故事与经验,对于总结 515 战略 推行的阶段性成果及省区市之间经验的交流具有重要价值。
本研究遵循生态系统保育规律和旅游经济运营规律,以可持续发展为理念,以科学保护、合理利用生态旅游资源为前提,以满足和引导生态旅游市场需求为主线,在对全国生态旅游发展现状和问题分析的基础上,提出了2016~2025年中国生态旅游发展的战略目标、发展任务、战略举措和实施步骤,系统地构建了生态旅游功能区、生态旅游协作区、重点生态旅游目的地、生态旅游线路、生态风景道的发展体系,在资源保护、产品开发、公共服务、环境教育、社区参与、营销推广、人才培养、认证示范、合作协调、科技创新等方面提出了发展对策和保障措施。本书对生态旅游管理者、经营者以及相关专业的广大师生有一定的参考价值。
本书包含餐饮服务技能与餐饮管理方法两大内容,注重餐饮服务技能提升和餐饮管理水平提升相结合,基本概念阐释和基本方法介绍相结合,餐饮服务理论知识和餐饮管理实践相结合。 本书餐饮服务基础与技能部分为章至第三章,包括餐饮概述、餐饮服务基本技能和餐饮服务程序与方法;餐饮管理部分为第四章至第九章,包括餐饮服务质量管理、餐饮菜单设计、宴会经营管理、餐饮市场营销管理、餐饮人力资源管理和餐饮成本控制管理;第十章为大众餐饮经营与管理。本书在各章均设计了本章简介、学习目标、案例链接和课后习题,以帮助读者更好地掌握书本内容并学以致用。
桂林是著名的风景旅游城市和历史文化名城,桂林旅游业随中国旅游业的发展而发展。旅游业实现了持续、健康、快速发展,成为桂林国民经济新增长点、桂林建设和谐社会和小康社会重要内容、增强城市形象和影响力的重要品牌产业。 本书就是近年来的一部分桂林旅游专题研究成果的汇集。这些研究成果多属对旅游实践的探索。本书所汇集的研究成果,不仅对桂林旅游业发展起着重要的参考和推动作用,而且对于全国旅游业界也有着交流价值和借鉴意义。
“皮书”是社会科学文献出版社近几年推出的大型系列图书,它们由一系列权威研究报告组成,在每年的岁末年初对每一年度有关中国与世界的经济、社会等各个领域的现状和发展态势进行分析和预测。该系列图书的作者以中国社会科学院的专家为主,均为国内一流研究机构的一流专家,他们的看法和观点体现和反映了对中国与世界的现实和未来水平的理解和认识,具有不容置疑的权威性。 每册皮书均附有数据库光盘(SSDB3O)。该光盘既是电子书,又是数据库,安装后可享受PDF格式下的舒适阅览;输入任意字词,均可快速查询、检索。该光盘还具有累加功能,能够把多本皮书资讯自动累加在一个系统里,构建一个具备无限扩容与增值的数字资讯库。
多年以来,美国一直是世界上许多旅游目的地的主要客源市场。在过去的30年里,中国一直将美国视为重要的国际游客客源市场之一。2011年有超过200万人次美国游客到中国旅游。如今,美国已是中国旅游第三大国际市场客源国。 自20世纪90年代起,中国消费者对出境旅游的热情日益高涨,越来越多的消费者选择海外旅游目的地的旅游观光产品,这种新的趋势和发展给旅游市场带来了巨大的变化。因此,中美间的旅游关系也进入了新的阶段:中美间的旅游不再是单边往来关系,而是横跨太平洋的互利共赢的双边往来关系。 中美两个国家的旅游业界都迫切地期待去了解对方并与对方进行合作。然而对于中方而言,多年来我们一直没有一本综合介绍美国旅游产业数据和信息的汇编图书可供参考。于是《美国旅游业概况》这本书就应运而生。 本书收集了20
互联网正以自己的逻辑改造和重塑着传统的旅游。一场无可逃遁旅游变革,正呼啸而来!无论是携程、艺龙 机票 酒店 的创新突破,还是中青旅等传统旅行社的网上布局,亦或万达携资本力量的强势进入,蚂蜂窝、世界邦、在路上等创新企业的异军突起,都代表着中国旅游业正进入空前转型期。
本书是目前国内体系*完整、内容*全面、实战性*强的研学著作之一。书中内容面向所有研学从业者,重点围绕研学课程的概念、特点、设计、实操问题进行分析,提出了一套完整的解决方案,包括诸多具有可行性的、可复制的策略,帮助研学者在*短的时间内快速掌握研学课程设计和实操的一般方法和操作要领。 与此同时,本书还重点围绕目前*热门的主题研学课程,如农业研学、工业研学、红色研学、文化研学、职业生涯规划、劳动教育研学,以及多种有效的学习方式,如场馆式学习、服务式学习、项目式学习、体验式学习、研究性学习,进行了深度的研学课程案例分析,能够帮助研学从业者获得专业的教育知识与技能,从而设计出专业的课程,更好地服务学生的成长。
由平文英、周颖主编的《餐厅服务实务》是一门 技能性很强的课程。本教材总体分为餐前准备、餐前 服务、餐中服务、餐后服务和餐厅疑难问题处理五个 教学项目,其核心内容打破以知识传授为主要特征的 传统学科模式,以餐厅服务技能的培养为重点,以工 作过程为主线,以餐厅工作任务为背景,以课证融合 为指导,以完成餐前准备、餐前服务、餐中服务和餐 后服务等一系列的工作任务为教学内容,并融入大量 的案例分析,希望教师在教学过程中能采用角色扮演 、启发引导、实战体验等教学方法,让学生真正做到 在学中做、做中学,对学生的学习能够起到很好的指 导作用。
本书为高等教育旅游管理专业“十三五”规划教材,系统地阐述了合格的导游员应具备的素质、知识和技能。全书共12章,分三大部分:第1章和第2章为基础理论,主要介绍导游服务、导游人员的基本概念;第3章至 1章为导游实务,主要内容为团队导游服务程序、散客导游服务程序、导游服务质量、导游服务礼仪、带团技能、导游的审美艺术、导游语言技能、常见问题与事故的处理、旅游者个别要求的处理; 2章为导游服务相关常识。 该教材为适应旅游业的蓬勃发展而及时进行了修订。本书在修订过程中,既注重专业要求,又紧密结合教学特点和时代特征,力争做到理论联系实际,突出实践应用与创新。注重案例教学,精选经典与新颖的案例,根据教学内容的实际需要,在合适的地方增加知识链接和实训的内容。每个章节之后除了思考题和实训环节,还增加了
本著作以黑龙江省旅游产业的发展为研究对象,以北国风光特色旅游开发区建设为时代背景,从多个方面研究与探讨了黑龙江省旅游产业发展中所涉及的方方面面的若干热点问题。本著作研究主要涉及七个方面的问题:一是北国风光特色旅游开发区的构建;二是东北老工业基地发展旅游业的构想;三是知识经济环境下的黑龙江省旅游产业发展;四是黑龙江省旅游产业发展能力分析;五是黑龙江省旅游产业发展的核心 旅行社管理;六是黑龙江省冰雪旅游产业的发展 以 冰城 哈尔滨为例;七是黑龙江省民族地区旅游产业的发展模式。著作从政策导向与时代背景到旅游产业发展能力的客观评估,再到产业发展的核心主体 旅行社管理问题研究,*后到冰雪旅游这样的热点问题及民族地区旅游这样的难点问题研究,形成了一个完整的黑龙江省旅游产业发展问题研究的理
中国旅游研究院编著的《旅游与城市的融合发展》内容介绍:成都是我国旅游业发展较为成熟的城市,是仅有的三个“中国*旅游城市”之一。近年来,成都市一直致力于打造世界一流的休闲旅游目的地,取得了较好成绩,不仅接待人数和收入大幅度增长,游客满意度也一直位居全国前列。究其经验,重要的就是注重培育市民与游客共享的生活空间。
随着服务业主导产业经济发展的新经济时代的来临,旅游产业被赋予新任务、新要求、新内涵,成为全面建设小康社会背景下民生内容的拓展,是我国未来发展的优势产业、动力产业和富民产业。因此,中国旅游业发展可谓任重而道远,尤其是在当前“美丽中国”的语境下,如何更好地促进生态文明建设,发挥旅游业“扩内需、调结构、促就业、惠民生”的作用,需要进一步凝聚学者们的智慧,为中国旅游业的发展“把好脉”、“开好方”。 《*哲学社会科学系列发展报告:2012中国旅游业发展报告》和大家见面了,这是首次对我国旅游产业全行业发展现状进行观察与分析的年度报告,是中国旅游研究院武汉分院的同仁们立足旅游科学前沿,贴近行业产业实际,引领区域旅游发展的*研究成果。作为旅游研究工作者中的一员,我非常希望,也非常乐见有更多
随着我国居民收入和闲暇时间的增多,旅游、休闲产业的规模不断扩展,产业链条不断延伸。在我国,房地产业与旅游、休闲产业也开始联姻,休闲地产已成为投资新宠。 本书通过对国内外休闲地产众多实践经验的把握,总结了shopping mall、主题公园、分时度假、度假村等不同休闲地产业态的基本运营模式,并以案例的形式予以说明。
黄石地区即广义的黄石港历史文化内涵厚重、工业遗产旅游资源丰富的地区,这里保存有列入世界文化遗产预备名单的全国重点文物保护单位、中国20世纪建筑遗产及 远东* 水泥工业遗产 华新水泥厂旧址;列入世界文化遗产预备名单的全国重点文物保护单位、中国20世纪建筑遗产及 远东* 钢铁工业遗产 汉冶萍煤铁厂矿旧址;中国近代现存*早及使用时间*长的 远东* 城市轨道铁路 汉冶萍铁路;中国近代现存*早的 远东* 内河水泥专用码头 湖北水泥厂码头等。通过开展黄石港近代工业模式研究以及以 华新 汉冶萍 等品牌为核心的工业遗产文化旅游研究,充分利用鄂东区位中心优势,开展以工业旅游、禅宗旅游、红色旅游及山水风情旅游等为中心,以创建区域旅游中心为目标的黄石港文化旅游模式研究,从而打造远东工业摇篮、华夏禅宗圣地、中原红色经典、鄂