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    • 中国饭店协会酒店资产管理丛书--酒店管理及特许经营合同谈判与仲裁实战
    •   ( 369 条评论 )
    • 王悦 /2022-11-03/ 中国旅游出版社
    • 本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年,经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件,深谙酒店项目双方的立场和痛点,凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答,同时结合国内国际实战案例进行系统分享,以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。

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    • 中国旅游景区纵览2023-2024
    •   ( 49 条评论 )
    • /2024-03-25/ 中国旅游出版社
    • 《中国旅游景区纵览2023-2024》主要内容为2023年我国旅游景区行业基本发展概况及全国31个省区市所有5A级与4A级景区景点基本信息,包括景区名称、地址、电话、邮编、网址等信息。全本书分两大部分,其中主体部分内容为中英对照,正16开平装。 《中国旅游景区纵览2023-2024》收录全国国高等级旅游景区3千余家,内容全面,资料详实,是旅游者、旅游管理者、旅游业界专家学者了解我国旅游资源不可或缺的工具书与参考书。

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    • 酒店管理工具箱(第3版)
    •   ( 472 条评论 )
    • 赵文明 /2019-03-15/ 中国铁道出版社
    • 酒店管理作为一门企业的学问,是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具,从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例,十分易记易懂。本书适用于所有的酒店管理从业者,是一本集全面性、实用性、实务性、便捷性于一体的工具书,可供酒店管理从业者在日常工作中学习和查阅相关资料以及各种所需内容。《酒店管理工具箱(第3版)》增加了更多的实用案例和法律法规。本书可以通过手机二维码扫描及网站下载,获取包含表单模板和相关范本的文件,随书附赠WORD版本,可编辑、更实用。

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    • 岭南文化与旅游产业融合发展研究
    •   ( 96 条评论 )
    • 张河清王蕾蕾 /2020-06-01/ 中山大学出版社
    • 在新时代背景下,文化和旅游融合迎来新的发展机遇, 诗与远方 的结合既体现了国家建设文化强国的决心,又反映了人民追求美好生活的愿望,体现了国家从战略层面推动文化和旅游深度融合发展。 本书从文化地理学的视角探讨文化与旅游产业融合的一般规律,构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。首先,从文化景观的角度解读南粤古驿道文化遗产的时代性和继承性、空间性和区域性、民族性和功能性;从地方依恋的角度解读南粤古驿道地方依恋的形成;从对比组织方投射形象与旅游者感知形象,解读南粤古驿道文化与旅游融合的效果。其次,从空间生产的角度解读千年瑶寨民族传统聚落文化旅游的发展,发现空间文化冲突的原因、文化表征权力的冲突及资本空间再生产的阶层冲突;解读在民族文化与旅游产业融合发

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    • 酒店员工培训教程
    •   ( 115 条评论 )
    • 左冬梅 赵广欣 /2018-05-05/ 机械工业出版社
    • 本书通过可视化和“图文并茂”的方式,生动地将酒店管理和服务过程中的详细工作标准、高效工作流程以及酒店运营知识呈现给读者。本书内容涵盖了前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅、市场销售部、保安部、人力资源部、工程部的标准工作流程,具有非常强的操作性、实用性和指导性。

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    • 旅游营销
    •   ( 102 条评论 )
    • 曾光华陈贞吟饶怡云 著 /2015-09-01/ 经济管理出版社
    • 曾光华、陈贞吟、饶怡云编*的《旅游营销(现 代工商管理经典教材)》特色: 提升人文涵养 通过章首专栏、内文专栏及国内外案例,读者将 体会中国台湾与世界各地的旅游业者长期以来的努力 ,尤其是不少业者追求美好的生活、保存文化资产、 爱护自然资源等,显现了丰富的人文涵养,*是值得 作为年轻读者的楷模。 开拓国际视野 本书精彩呈现了泰国、印度尼西亚、马来西亚、 新加坡、印度、日本、韩国、加拿大、德国、美国等 国的营销实务。读者有机会站在巨人的肩膀上,眺望 *高的境界,尤其是国外业者在美学经营与创意应用 上,很值得学习。 以流畅易读的文笔讨论适量的学理 本书主要理论来自**作者的畅销书《行销管理 》与《服务业行销与管理》。在考虑旅游业的特性下 ,仔细选择适用的营销理论,并秉持“清新流畅、引 人入胜”的一贯

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    • 乡村健康旅游目的地建设案例
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    • 仇学琴 邓芳 王鸿运 著 /2021-10-01/ 中国经济
    • 在“乡村振兴”“健康中国”的时代背景下,乡村健康旅游活动及健康旅游业进入了快速发展的阶段。乡村作为“看得见山,望得见水”的乡愁聚集地,逐渐成为城市人新的健康旅游目的地。本书以云南、贵州、海南的乡村健康旅游目的地为研究对象,分析了乡村健康旅游的特点、分类以及旅游地的建设开发案例,可为乡村旅游开发机构、地方政府旅游部门等提供参考。

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    • 桂林旅游发展史
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    • 庞铁坚 /2022-02-01/ 广西师大
    • 建设 旅游城市是桂林、也是我国推进旅游业高质量发展的重点任务和关键。破解这一难题,需要从旅游市场、旅游产出、旅游经济等狭义的旅游问题入手,也需要从城市经济社会发展的全局着眼,还需要从历史演进的进程中汲取前行的力量。庞铁坚先生的近作《桂林旅游发展史》兼有学者的理性和实际工作者的实感,探寻桂林旅游数千年特别是当代繁荣的史料,阐发论述旅游演化的客观规律,启示文化和旅游融合、科技促进旅游转型时代的桂林建设世界旅游城市的战略谋划,当是值得各界人士展卷深思的好书。

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    • 中国古镇自助游 全新版 240个古镇 1000多处知名景点 1000多幅高清彩图
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    • 壹号图编辑部 /2022-02-01/ 江苏科技
    • 寻幽探险、追溯历史、感受人文,一书在手,自助导游!一城一故事,一镇一风格;新颖、好玩、实用,丰富你的旅行体验!多个古镇,多处特色景点,近千幅高清实景图片!介绍了全国二百多个古镇的状况,并精选出上千处景点详细介绍,配以精美的景区图片,对路线、交通、特色等信息作了全面核实。另外,精心介绍了景点附近的特色饮食,提供了详细的住宿信息,方便旅游爱好者选择自己需要的餐饮和酒店地点。在给出明确的旅游指导的同时,还能领略到各地古镇的优美景色和厚重文化,相信看到这本书的你一定会爱不释手。

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    • 高铁网络时代区域旅游空间格局
    •   ( 84 条评论 )
    • 汪德根 /2016-11-01/ 商务印书馆
    • 本书以全国高铁网络的大尺度区域和以具有典型性和代表性的京沪高铁和武广高铁的中尺度区域为研究对象,借鉴旅游地理学、交通地理学、行为地理学等学科的相关理论,以高铁 时空压缩 效应为研究视角,深入系统进行高铁网络时代区域旅游空间格局演化、空间效应以及空间优化模式研究。首先,在探讨国外高铁旅游经典案例的基础上,从宏观和中观两个层面重点分析了在高铁 时空压缩 效应下,高铁对旅游交通通达性格局变化影响。其次,分析高铁改善交通可达性条件下区域旅游资源空间布局、区域旅游客源市场结构、省域城市旅游规模布局和全国城市旅游空间格局等一系列旅游要素空间格局演变规律。第三,为揭示高铁带来区域旅游空间格局演变规律,挖掘影响区域旅游空间格局变化的因素,分析高铁条件下区域旅游空间效应的机理。*后,运用 核心 边缘

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    • 中国国内旅游抽样调查资料2008
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    • 国家旅游局政策法规司国家统计局城市社会经济调查司 /2008-10-01/ 中国旅游出版社
    • 2007年全国国内旅游抽样调查的调查范围未包括香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省。其中,城镇居民国内旅游抽样调查的调查范围为全国40个城市,调查时间为每季度末;第二、三季度为全面调查,、四季度为主要指标调查,每季度抽选的样本量为1万户。农村居民国内旅游抽样调查的范围,包括了除西藏自治区以外的全国30个省、自治区、直辖市的农村居民家庭。在全国范围内开展的农村居民国内旅游调查为一次性调查,抽选的样本量为1万户。 《中国国内旅游抽样调查资料2008》汇集了2007年对城镇居民和农村居民的国内旅游抽样调查结果,共分为四个部分:部分为综合分析报告;第二部分为2007年国内旅游出游及花费情况;第三部分为2007年第二、三季度城镇居民国内旅游抽样调查分类数据;第四部分为2007年农村居民国内旅游抽样调查分类数据,需要说明

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    • 国际旅游岛餐饮服务与管理(双语版)
    •   ( 24 条评论 )
    • 陈卫琼 主编 /2015-03-01/ 经济管理出版社
    • 为充分发挥酒店服务与管理专业的师资优势,我们编写了《国际旅游岛餐饮服务与管理》(双语版),编者打破了以往教材按章节编写的惯例,尝试采用“项目模块”的结构形式进行编写。本书按照全国中等职业院校服务技能大赛比赛标准要求,把理论知识和实操技能有机地融合在一起,本着“以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体”的教学指导思想,以酒店餐饮服务的岗位要求为导向,以职业岗位能力、以高星级酒店的职业素养为目标,针对高星级酒店运营与管理专业学生的特点。 (1)本书以“模块教学”形式呈现,以大任务分解模块,再以小任务分解大任务,层层递进,环环相扣。 (2)每一模块均已案例开篇,结合本模块的相关知识点,情境教学。 (3)每模块均有“学习目标”,以便教师灵活运用以及学生分清主次。 (4)立体化资源

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    • 旅游网络舆情危机与政府治理创新:以五台山景区为例
    •   ( 25 条评论 )
    • 梁俊山 著 /2018-05-01/ 中国书籍出版社
    • 旅游网络舆情危机是互联网社会和休闲时代共同作用下的产物,其已成为当前社会治理的重要领域,厘清其中的理论和现实问题对实现治理体系和治理能力的现代化意义深远。本书以旅游网络舆情危机及其治理为切入点,通过系统的理论分析和以五台山风景区为例进行的实证研究,在提出系统化治理对策的基础上,进一步明确了旅游网络舆情危机治理中的政府责任,并就互联网背景下政府如何实现治理创新的议题展开论述。

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    • 中国滑雪产业核心数据报告(2015—2019)
    •   ( 31 条评论 )
    • 伍斌李宇魏庆华 /2020-09-01/ 中国经济出版社
    • 2015年7月31日北京成功获得2022年第24届冬奥会主办权,我国滑雪产业迎来前所未有的重大历史机遇,目前已经进入高速发展的关键阶段。本书以2022年北京冬奥会为契机,服务于 三亿人参与冰雪运动 和我国滑雪产业发展等国家需求,在实地考察、专家咨询、市场调研以及雪帮雪业团队、北京卡宾滑雪产业研究院、北京中雪众源 安泰雪业团队、《中国滑雪场大全》团队、滑雪族、美团点评集团、众信旅游、GOSKI、滑呗、龙之讯、 金雪花 滑雪产业联盟、路透社等调查研究基础上,综合国际滑雪产业研究前沿,基于地理学、体育学、管理学学科交叉,从滑雪场供给侧、滑雪者需求侧新视角,首次系统地从滑雪场数量与分布、滑雪场分类特征、滑雪场硬件设施、滑雪人次与分布、滑雪者市场特征、滑雪者装备市场6个维度系统建立了20多个基本项的滑雪产业统计指标体系和数

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    • 酒店盈利模式
    •   ( 199 条评论 )
    • 裴正兵 著 /2016-06-01/ 经济管理出版社
    • 利润是一切企业生存与发展的根本保证。没有足够、稳定、可持续的利润作支撑,任何企业都无法实现长期的生存与发展。在机遇与挑战并存之下,如何把握机遇创造盈利,是每一家酒店与其经营管理者都必须严肃思考的重大问题。如何设计、变革盈利模式就是事关酒店生存、盈利与发展的重大的战略性问题。本书揭示了酒店盈利的内在逻辑,创新性地为酒店经营者提供了一个设计与变革酒店盈利模式的理论工具,有助于酒店在激烈的市场竞争中抓住机遇,实现持续性盈利,支撑酒店的发展与壮大。

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    • 中国旅游安全报告(2013)
    •   ( 8 条评论 )
    • 郑向敏谢朝武 主编 /2013-06-01/ 社会科学文献出版社
    • 郑向敏编著的旅游安全蓝皮书《中国旅游安全报告(2013版)》是华侨大学旅游学院与中国旅游研究院 旅游安全研究基地组织专家编写的年度研究报告,是社会科学文献出版社“皮书系列”的重要组成部分。 本年度旅游安全蓝皮书由总报告、专题报告和区域报 告三部分组成,其中专题报告又分设产业安全篇、事件安全篇和安全管理篇三个篇章。 总报告从2012年我国旅游安全的总体形势人手,全面分析了我国旅游住宿业等主要分支行业的安全情 况,并深入剖析了各类型旅游突发事件的发展态势。 总报告系统回顾了各类旅游主体在2012年的主要管理工作,分析了2013年影响我国旅游安全的主要因素, 并对2013年的旅游安全态势进行了分析与展望。 2012年,中国旅游业安全形势总体趋好。总体上,旅游突发事件总量同比上升但死亡人数出现下降, 交通事故

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    • 2008年中国旅游经济运行分析与2009年发展预测
    •   ( 7 条评论 )
    • 中国旅游研究院 著 /2009-01-01/ 中国旅游出版社
    • 中国旅游业伴随着改革开放走过了30年,从外事接待到产业性质得到明确,从着重发挥经济功能到更加关注综合功能,形成了较大的产业规模,取得了很大成绩。与此同时,中国旅游业的发展也面临着转变发展方式、提高运行绩效、优化供求结构等问题,旅游业的发展迫切需要更多的理论指导。在这一背景下,在国务院原副总理吴仪同志的亲自关心和国家旅游局的大力支持下,中国旅游研究院于2008年6月6日正式挂牌成立。 成立伊始,中国旅游研究院就以“促进中国旅游产业发展和国际交流”为目标,以建设“政府智库、业界智囊、学术高地”为宗旨,围绕政府部门的重大工作和中国旅游经济运行中的若干重大问题展开了研究,并取得了产业政策和发展战略方面一些有突破性的研究成果。对中国旅游业来说,2008年是非常特殊且极为困难的一年,研究院在成立以后

    • ¥39.9 ¥79.8 折扣:5折
    • 大型城市旅游业与演艺业的融合发展
    •   ( 2 条评论 )
    • 陶婷芳|责编:唐彬源//程倩 /2020-11-01/ 格致
    • 本书主要探讨中国大型城市中旅游业与演艺业融合发展问题,从多学科角度解读二者融合的理论基础。通过对标研究,总结世界各大 城市旅游业与演艺业融合发展的 佳实践和经验。通过扎根研究,提炼出我国大型城市中旅游业与演艺业融合发展的理论模型,即融合动力、融合途径、融合效益和融合环境之间的关系。本书创新性地提出了都市演艺类旅游吸引物的概念,强调都市存量演艺资源旅游开发的重要性;从产业(产业链)、企业和城市空间再生产的不同层面,探索了大型城市中旅游业与演艺业融合发展的有效途径,并提出了生态效益为重心、社会效益为核心的全新融合效益观。 本书的研究旨在为中国大型城市旅游业与演艺业的融合发展提供理论依据和实践指导。

    • ¥42.68 ¥88 折扣:4.9折
    • 中国文化旅游发展报告2021
    •   ( 87 条评论 )
    • 中国旅游研究院文化旅游研究基地 /2022-09-01/ 中国旅游出版社
    • 《中国文化旅游发展报告2021》是由中国旅游研究院文化旅游研究基地、河南文化旅游研究院(河南大学)联合打造的连续出版物。《报告》由中国旅游研究院戴斌院长倾力推荐,并亲自作序。《报告》自2015年开始,连续地忠实地记录了文化旅游发展状况,在旅游演艺、博物馆旅游、主题公园、主题酒店等领域的基础上,每年新增收录文化旅游领域的新热点,本册增加了黄河国家文化公园的专题章,主要针对黄河流域文化的重点建设内容。 通过对文化旅游产业、市场、专题三个板块的内容进行梳理,向读者详尽展示了我国2021年文化旅游行业的发展、成就及面临的问题,得出诸多有益结论,是对中国文化旅游行业发展的较为全面系统的总结与探讨,并对未来发展趋势进行了研判。为文化旅游发展做出详实记录、扎实分析,提供了具有前瞻性的发展建议。

    • ¥34 ¥68 折扣:5折
    • 中国入境旅游发展报告(2019)/中国旅游发展年度报告
    •   ( 5 条评论 )
    • 中国旅游研究院|责编:贾东丽... /2020-01-01/ 旅游教育
    • 本书从我国入境旅游的市场形势、重点客源市场、发展环境、海外目的地营销、促进发展的对策建议五个方面展开分析。首先,报告分析了中国入境旅游发展的市场形势、发展环境及市场主体格局。其次,基于已有数据,报告初步识别了中国入境旅游的重点客源市场,提炼出目的地营销工作的目标客群、产品营销关键词、营销渠道等。 ,报告对未来旅游目的地营销的体制机制、工作流程等方面提出建议。

    • ¥30.5 ¥55 折扣:5.5折
    • 酒店精细化管理实操大全集
    •   ( 156 条评论 )
    • 孙吉 /2019-05-01/ 中国铁道出版社
    • 本书以“现代星级酒店细节管理”为主题,结合当下中国酒店行业精细化管理的实际需求,以岗位职责、工作细节规范、实用管理制度与表格等为主要内容,全文以表格化的阐述形式,描述酒店管理工作的每个细节,为现代酒店的规范化精细化管理提供了有效的指导范本。本书适用于星级酒店、高级宾馆、会所、餐厅等业内实体使用,主要为酒店总经理,各个职能部门经理、主管、基层工作人员及高校相关专业学生教师群体量身创作。

    • ¥48.8 ¥88 折扣:5.5折
    • 社会组织支持型政策选编
    •   ( 69 条评论 )
    • 吴刚 /2017-11-01/ 人民出版社
    • 近几年来,社会组织得到快速发展,党和国家出台的相关政策也比较多。本书首次汇集了支持社会组织发展的相关政策,涵盖了党中央、国务院和地方的政策,共分为10类,62项,包括综合改革类、党建类、政社分开类、转移职能类、购买服务类、税收优惠类、人才建设类、信用体系建设类、评估类、培育孵化类。本书一定程度上可为社会组织工作者提供学习参考,也有助于构建社会组织的支持体系框架,形成适合于社会组织发展的生态环境。

    • ¥34 ¥68 折扣:5折
    • 中国旅游教育蓝皮书. 2021-2022
    •   ( 90 条评论 )
    • 中国旅游协会 旅游教育分会 /2022-11-17/ 中国旅游出版社
    • 本书是中国旅游协会旅游教育分会组织一批行业内著名专家学者的论著集合。书稿分为五部分,分别为总报告、分报告、理论研究、专题报告和典型案例。主要内容包括旅游研究生教育、旅游本科教育年度报告、旅游中等职业教育、高职高专教育、旅游院校实践教学平台的建设与研讨等,还列举了一些典型案例,理论结合实际。该书稿作者团队均为行业内的领军人物,内容较为学术,专业性强,是一本极富含金量的学术专著,值得从业者人手一本仔细研读。可作为行业内参考用书。

    • ¥34 ¥68 折扣:5折
    • 餐饮管理与经营全案 互联网思维创新餐饮管理和运营模式 化学工业出版社
    •   ( 4 条评论 )
    • 容莉 编著 /2021-08-01/ 化学工业出版社
    • 《餐饮管理与经营全案——互联网思维创新餐饮管理和运营模式》一书,从互联网思维下的餐饮变革导入,分三个部分。第一部分(互联网思维创新之系统智能化)包括智能餐饮管理系统,智能点餐系统建设,智能结算系统建设,智能厨房显示系统建设,外卖业务系统建设,食品安全管控系统建设。第二部分(互联网思维创新之营销多样化)包括微博营销,微信公众号营销,短视频营销,会员大数据营销,外卖平台营销。第三部分(互联网思维创新之服务品质化)包括营造优化服务环境,精心制作餐饮菜单,不断创新餐饮菜品,严格保证菜品质量,尽量满足顾客要求,实现智能化服务,提供人性化服务,打造特色化服务。 本书以浅显易懂、平实幽默的语言风格,通过大量翔实的案例,阐述了餐饮管理与经营的基本理念,可作为餐饮管理人员的培训教材、专业培训机

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