2040年，市场上60%的肉为人造肉？ 人造肉究竟是什么？它与真肉有什么不同？ 是真需求还是伪风口？ 能通过国家监管部门的审批吗？ 它会改变我们的饮食结构和消费习惯吗？ 更关键的是，它好吃吗？ 如果有一种肉，可以解放动物不再忍受工厂化养殖的折磨，大幅度降低传统畜牧业造成的资源浪费和环境危害，同时满足人类吃肉的口腹之欲，甚至更健康、更有营养，你会选择吃它吗？ 细胞农业是食物生产的下一场革命：从一个细胞培养出一块肉，进而是一整只鸡或一整头牛的肉。我们正在经历这场驯化细胞的革命，在《人造肉》这本书中，你将会了解这项技术在实验室中的进展，获得天使投资并致力于人造肉商业化的科学家和企业家的故事，以及如何克服商业化无法避免的降低成本与政府监管障碍，如何与工业化畜牧业争夺万亿美元的肉品市场。人造肉商业化一

本书聚焦于贵州省多个独特的村域、鲜活的个案，围绕脱贫出列村脱贫攻坚基期村庄基本概况、脱贫攻坚资金投入、系列政策措施、巨大成效、典型经验做法与启示等内容，遵循事实描述—经验总结—理论提升—政策启示的逻辑思路，以案头研究和实地研究相结合、定性分析和定量分析相结合的研究方法，对贵州省安顺市平坝区塘约村、安顺市西秀区大坝村、大方县箐口村、思南县青杠坝村、沿河县高峰村5个行政村进行了研究。基于县村座谈会、农户访谈、问卷调查和文献整理等途径获取的资料，本书力图真实展现脱贫攻坚基层实践创新及其带来的村庄基础设施、公共服务、收入水平、经济文化、社会生活、村级治理等方面的历史性巨变，深入总结探讨这些变化背后隐藏的深层逻辑，并结合相关理论进行诠释和解读，形成可资参考借鉴的村级发展经验，希望能够充

2008年是不平凡的一年，值得我们水稻人自豪的是，我国水稻、小麦和玉米等主要粮食作物生产取得了大丰收，为国家经济宏观调控提供了宝贵的支持。据国家统计公报，2008年我国粮食总产达到52850万吨，实现改革开放以来连续第五年增产，比历史最高的1998年增产1621万吨；亩产330千克，比2007年提高13千克，连续第五年创历史新高。尽管稻谷总产未达到历史最高水平，但已同样实现了改革开放以来连续第五年增产，单产已连续第二年创出历史新高，这主要得益于水稻科技发挥了关键作用。

本书以冰雪经济融合发展为主题，从文献研究成果梳理出支撑冰雪经济融合发展的六大核心要素，即冰雪资源、旅游、文化、装备制造和冰雪教育培训。以此为基础，坚持理论指导，从空间、时间和社会三个维度系统分析了冰雪经济的“三北”融合、四季融合和社会融合过程，论证了要素发展与彼此作用，并辅之以案例佐证。从冰雪经济政策的演进视角，实证分析了政策对抢抓“2022冬奥会”契机、推动冰雪经济融合发展的促进效应，提出了冰雪经济实现多重融合的策略与发展路径。

《畜牧业转型与发展：第十二次全国畜牧业经济高峰论坛文集》分畜牧业转型篇、草原畜牧业篇、牛产业篇、羊产业篇、猪禽产业篇和其他篇，收录全国畜牧业经济转型与发展方面的研究报告和论文，反映了我国畜牧业产业经济发展的基本状况，对指导我国畜牧业科技发展和产业政策制定具有政策意义。

《旅游业可持续发展问题研究：基于科学发展观的制度安排视角》的特点是：，基于制度安排与制度创新角度切入旅游业可持续发展问题的研究，视角新颖；第二，从旅游业可持续发展制度安排理论、宏观战略到具体措施，提出了全局性、顶层设计的思路和可行的实施对策，系统性比较强；第三，突出了正式制度安排和非正式制度安排的结合，内容丰富、全面；第四，基本构建了一个宏大而较为完整的旅游业可持续发展的制度安排体系，特色鲜明。

本书主要内容包括：写在大历史中的漳州地理、信风带来的消息、面朝大海的多元族群、亚洲水域中国帆、东方海上马车夫、新纪元、月港崛起：光荣与梦想、前夜：血色月光等。

《健康对我国农村劳动力非农就业影响的实证研究》共分九章，内容包括：健康对劳动力市场表现的文献回顾；我国农村劳动力健康与非农就业现状；理论模型与健康测量；健康对农村劳动力非农就业参与的影响；健康对农村劳动力非农就业时间的影响；健康对农村劳动力非农收入的影响；健康对非农收入影响的持续性效应等。

本书以精准脱贫、精准扶贫及乡村振兴为背景，运用新疆南疆四地州统计数据和课题组的调研数据，对农户可持续性生计进行研究。本书的理论框架是英国国际发展部(Department for International Development)可持续生计研究框架，主要是把农户看作在脆弱性的背景下生存或谋生的对象，在此背景下，可以使用的生计资本，同时这种环境也影响着农户的生计策略，即已有资本配置与使用的方式，生计策略的选择为实现预期的结果并满足农户的生计目标做准备。

《企业碳信息披露研究》列入浙江省之江青年文库。本书对我国上市公司碳信息披露进行了理论分析与经验研究。在理论分析部分，比较了不同国家碳信息披露的制度背景、披露方式和推动力量；分析了有代表性的国际组织的碳信息披露准则；从经济学角度对碳信息披露进行了分析，提出碳信息披露是降低交易成本的措施之一；然后，分析了我国上市公司碳信息披露的现状。在经验研究部分，研究了企业碳信息披露的影响因素问题、企业碳信息披露与企业价值的相关性问题、企业碳信息披露与债权人决策的相关性问题等内容。通过以上的理论分析和经验证据，对改进我国的碳信息披露状况提出了政策建议。

本书针对快速城镇化背景下农户生计策略与土地利用行为的适应性问题，以上海市青浦区为主要研究区，按照“当地农户生计策略-土地利用行为-耦合协调关系-不同经济发展水平地区差异-农户生计策略与土地利用行为可持续性演变模拟-发展模式选择”的研究思路，分析青浦区农户生计策略与土地利用行为特征及差异，解析二者之间的相互作用关系，以不同地区的“三农”发展理念为依据，构建可能的发展情景来探讨适合快速城镇化地区农户生计策略与土地利用行为的可持续发展模式。