畅销书《鱼翅与花椒》作者、英国著名美食作家扶霞?邓洛普全新力作。书中每章均以一道经典中国菜肴为起点,探究中国不同地方的饮食文化、用餐习俗及烹饪理念,展现中国美食丰富多元的特色。《君幸食》一书将以英国最常见的中餐外卖菜肴 糖醋肉球 作为开篇,介绍西方世界对中国菜的理解与误解。紧接着便会开启精彩愉悦而又内容丰富的中国美食之旅。从 灶火 、 天地 、 庖厨 与 餐桌 四个维度,引经据典、谈古论今,将一段段津津有味的中餐故事娓娓道来。火焖鞭笋、东坡肉、醉蟹、麻婆豆腐、土步露脸、清蒸鲥鱼、刀削面、小笼包 贯穿华夏大地南北东西的丰富食材与烹饪方法,被扶霞以饱含深情而又严谨客观的文字呈现于东西方读者面前。
翻开《厌女》的五个阶段: 好奇。人人都在说厌女,到底什么是厌女? 认同。 厌女,在男人身上表现为女性蔑视,在女人身上则表现为自我厌恶。 (请翻到第2页) 反思。深入理解厌女的机制,借以反思自身的亲密关系。原来, 女人的厌女症从母亲处学来 。(请翻到第124页) 自觉。对厌女症越来越敏锐。 我不是一般女人嘛 也是一种有伪装的厌女。(请翻到第202页) 虽然愤怒,但也更爱自己,更爱女性与女性的联结。借用上野老师的话: 生长于这个厌女症的社会,不被厌女症浸染的女人,恐怕不存在。女性主义者就是自觉意识到自身的厌女症而决意与之斗争的人。
的长寿专家彼得·阿提亚博士还曾是一名马拉松游泳运动员,在三十多岁的时候就横渡过卡特琳娜海峡。然而他的健康状况居然也出现了异常,有早逝于心脏病的风险。这一发现促使他开始探索长寿之道:我们如何以及为何会死亡,我们怎样才能延缓甚至预防那些导致大多数人死亡的慢性病的到来,例如心脏病、癌症、阿尔茨海默病与2型糖尿病。 在这本开创性的书中,阿提亚解释了这段经历是如何促使他重新思考自己的医疗保健方法的。虽然主流医学取得了很多成就,但在防治这些与年龄有关的疾病方面却进展甚微,往往因干预的时机太晚而无法提供及时的帮助,并以损害健康或生活质量为代价延长寿命。阿提亚认为,我们必须用个性化、积极主动的长寿策略来取代这种过时的观念,应该立即采取行动而非等待。全书所阐述的不是一种生物黑客式的高深技术,而是
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二战早期,英国特别行动委员会(SOE)设立了绝密培训学校,以指导未来的特工学习如何成为一名间谍。X营地是SOE开设在海外的众多训练学校中,zui重要也zui有意思的一所,其教学大纲比其他训练学校也*全*,本书重现了该学校的培训手册,课程涵盖伪装、侦察、追踪、审讯、格斗,以及暗杀等秘密技能,用于帮助特工为在敌后执行*度危险的破坏和颠覆计划做准备。 本书内容以英国国家档案馆的真实史料为基础,向读者展示了二战中的特工这一职业的历史沿革与训练体系,以及SOE是如何将学员培训成为一名合格特工的,为读者揭开特工这一职业的神秘面纱。 卖点 ★盟军绝密档案,英国间谍组织*方培训手册,披露现代特种作战和间谍活动鲜为人知的细节 ★重现SOE绝密培训学校秘密课程,内容涵盖伪装、侦察、追踪、审讯、格斗、暗杀等技能 ★课件形式的内容
传统学术史多为思想史、发展史或者编年史。当我们借助“发展”和“进步”的眼光来回望一个学科的学术历程时,我们已经做了许多常规预设,比如:学术发展是在传统继承基础上的学术创新,学术发展是沿着一条从低往高、后出转精的道路不断前进的,学者的学术影响力与他的学术贡献大致成正比,等等。在这些预设之下,成王败寇,能够进入学术史大门的永远只是极少数知名学者,而 大多数普通学者都被排斥在了学术史的大门之外。可是,只要我们换一种眼光,参照科学哲学和科学社会学的思想方式,把学术研究看作一种特殊的行业类别,就会发现,作为“学术工匠”的普通学者,他们的行业习俗以及他们所处的学术生态,一样应该得到我们的讨论。在学术行业,一样有祖师崇拜、学术赶集、资辈亲疏、派系与行规、控制与反抗、顺从与革命,有主流与边缘
马歇尔 卢森堡博士发现了一种沟通方式,依照它来谈话和聆听,能使人们情意相通,和谐相处,这就是 非暴力沟通 。做为一个遵纪守法的好人,也许我们从来没有把谈话和 暴力 扯上关系。不过如果稍微留意一下现实生活中的谈话方式,并且用心体会各种谈话方式给我们的不同感受,我们一定会发现,有些话确实伤人!言语上的指责、嘲讽、否定、说教以及任意打断、拒不回应、随意出口的评价和结论给我们带来的情感和精神上的创伤甚至比肉体的伤害更加令人痛苦。这些无心或有意的语言暴力让人与人变得冷漠、隔膜、敌视。非暴力沟通能够:疗愈内心深处的隐秘伤痛;超越个人心智和情感的局限性;突破那些引发愤怒、沮丧、焦虑等负面情绪的思维方式;用不带伤害的方式化解人际间的冲突;学会建立和谐的生命体验。
疲惫、失眠、焦虑……当今人们日常生活中遇到的很多问题都被归结为抑郁症。抑郁症何以如此“成功”?在作者埃伦贝格看来,我们所生活的民主社会摆脱了阶级和性别敌对,个体获得了独立、获得了成功的权利、获得了选择人生的自由。他的社会身份不再取决于他所属的社群,社群也不再依靠他。我们生活在一个一切皆有可能的社会中,正是这种大开放引发了对个人能力的崇拜(在学校里,在工作中,甚至在休闲活动中),每个人都认定自己要为个人的成功和失败负全部责任。结合精神病史和不同的生活模式,作者指出个体遭受的精神上的痛苦与当今社会所信奉的准则息息相关。主动性、计划、动机、责任感……这些 社会的个人信条不断督促个体进行自我提升,而在此过程中,个体时常感到强烈的不足感,被自己无能、无力,做得不够好这样的梦魇所缠绕。正
21世纪伟大的社会学家齐格蒙特·鲍曼写给当代人的生存指南:人要直面真实的自我,才能找到属于自己的人生意义。本书与《将熟悉变为陌生》《流动、消费主义与年轻人》组成鲍曼思想小精装,放在守望者·人间世书系中。齐格蒙特·鲍曼,曾与塔林大学人文学院哲学系教授、首任校长赖恩·罗德邮件往来,探讨“现代人的自我”。在鲍曼眼中,自我是理解人类存在与共存处境的一把钥匙,也是我们每个人存在于世界的一种切身状态。某种程度上,“现代史”是一部“自我”的历史。自我是如何产生的?个人如何理解自己在世界上的位置?当今世界,自我的模式是否发生了根本性的变化?新技术是让我们拥有 多的自主权,还是诱使我们放弃现有的自由?在本书中,鲍曼与罗德对这一人类基本关键词——自我,进行了全面地探讨,详细描述了21世纪定义“自我”的文化、
\\\\\\\\\\\\\\\"【内容简介】:《不确定的爱》是一本教育民族志方面的著作,关宜馨在书中探讨了当代中国城市中产阶级父母在育儿上的希望与困惑。将长期的民族志研究和对流行的育儿指南、电视剧以及官方文件的分析相结合,关宜馨见证了普通中国父母的困境,他们在有限资源的现实中努力调和“好父母”的新定义。 关宜馨与昆明的十多户中产家庭结成了 调查者与被调查者之间关系的长期友谊,在与这些父母、学校的老师等相关人员的交谈和来往中,关宜馨以人类学学者特有的对叙述和细节的敏锐,将田野调查、民族志研究与学术规范相结合,对当代中国城市中产阶级父母雄心勃勃的育儿方式以及他们身处其中的希望与焦虑提供了一种理论性的解释,揭示了在当前中国教育体制下城市中产阶级父母所处的道德困境,以及在急剧变化的现代化进程中家庭这一
随着近些年“共享经济”的发展,消费、服务、平台、劳动等元素通过数字技术, 地联结在一起,重新组成并建构了信息社会下的关系图谱。伴随着数字平台经济的发展,算法被从“幕后”推至“前台”,成为学者重新审视技术逻辑与社会关系的重要参照物。但是,目前学界鲜有研究涉及算法所勾连的技术逻辑和社会影响。本书以扎实的田野研究为基础,通过对外卖平台的实地考察,希望通过社会学和技术人类学的视角,探究互联网背景下数字劳动与算法实践的多元互动和关系,并呈现作为主体的“人”,如何在算法之外展现自身的自主性和能动性。
女性不被看见的残酷事实和代 ,存在于每 次凝视、每 趟公交、每 间厕所、每 个普通的工作日,存在于你我生活中的每 处隐秘角落。 女性承担了75%的无偿照护工作,每年为全球GDP贡献10万亿美元 却休息得更少,得不到报酬,缺少社会支持; 女厕经常排长队,男厕却基本畅通无阻 因为女性生理构造不同,所需的如厕时间是男性的2.3倍,而男女厕普遍被设计成相同大小,且男厕因有小便池而能容纳更多人; 女性遭遇车祸受轻伤的可能性比男性高71%,重伤可能性高47%,死 率高17% 因为汽车根据男性身材设计,碰撞测试假人几十年来都以男性为基准, 使 年测试采用女性假人,也未考虑女性的肌肉质量分布与骨密度等生理差异; 同样的药物,女性服用后效果可能远不如男性 因为相当多的药物实验未将女性纳入研究,90%的药理学论文只描述雄性动物的研究。男性身