《尚书》是一部历史文献汇编,保存了大量弥足珍贵的先秦政治、思想、历史、文化诸方面的资料,但《尚书》文字却佶屈聱牙。《尚书译注》博采众家之长,注释时有新意,译文通顺畅达,能帮助读者读通和理解《尚书》。
哪种日本茶很能放松身心?什么样的红茶适合做奶茶? 花草茶有哪些功效?世界很有名的中国红茶是哪款?如何泡一壶好喝的茶?在家如何制作冰红茶?……日本茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你喜欢绿茶、红茶、花草茶,还是奶茶,在这里你都能找到关于它们的内容。本书教你从认识茶叶开始,进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配,让大家与茶有着更多美丽的邂逅。以现代的美学视野,为茶的传统文化注入新的生命泉源。愿读完本书的你能更精心地将茶道融入日常生活之中,让茶艺不再是遥不可及的知识,而能够在生活中信手拈来,以茶入生活。
本教材按照茶艺师的职业标准,根据职业院校人才培养目标,以茶艺4要素即茶、水、器、艺为逻辑主线,涵盖4个部分、14个实训模块、60个任务,从茶的历史脉络入手介绍了茶的起源、发展和传播,茶的种类、特性、功效以及制作工艺,茶叶鉴别,泡茶技巧,品茶方法等,引导学生探讨茶艺、茶道、茶文化的深厚底蕴与丰富内涵,提高审美情趣,增强文化自信,形成正确的世界观、人生观和价值观。
中西学术文丛(甲种)系中国传统典籍类,收入海内外一流注释及研究专著。
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