本书的内容极为丰富,秘验方 581 首,涉及内、外、妇、儿、皮肤、五官、男 7 科 159 种疾病。每方分为组成、功效、主治、用法、方解、加减、点评、验案、简介9部分。方名大部分以中医传统方式命名,一部分以西医病名命名,一部分以中西医结合方式命名;组成中的药物和剂量,令人回味、令人赞叹;功效与主治,体现了中医疗效的关键所在 辨证论治;方解将全方的组成一步一步加以分析;点评点出用方及治疗过程的精华之处;验案则是取之最为典型的病例;简介概括了名医之业绩、临床之擅长;通讯地址则便于读者与名医、或其学生、或其家人进一步沟通和交流。
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本书在结构上独辟蹊径,上章遵循四季养生的规律,将各类食物季节化,以养生需要、调养身体、应季食物为准则,选择合适的食物;下章遵循对症食疗的规律,将不同食物人群化,以特殊人群的身体特点、调养需要为准则,选择合适的食物。此结构脉络清晰,分类科学,弥补了以往健康饮食类读物内容庞大、分类不清、实用性差等不足之处。 本书在内容选择上视角新颖,在食物海洋中甄选出适合大众及特殊人群食用的放心食物,包括荤食类、蔬菜、水果、水产海鲜、五谷杂粮、常用中药六大类,将每种食物的营养价值与食用方法等知识写得浅显易懂,贴近生活,贴近大众,使人一看就懂,一懂就用,成为大家日常饮食、调养身体的得力助手。 本书从中医角度介绍各种食物的营养功效、食用禁忌等,以及最实用的蔬菜知识、选购、清洗、烹调指南、保健