本书是 全国旅游高等院校精品课程 上海市高职高专一流专业建设 系列教材中的之一。以酒吧从业人员岗位能力要求为出发点,以职业需求为导向,注重实践能力与理论素养并重为原则,设置教学目标和内容。共包含调酒师职业介绍、鸡尾酒和酒吧认知、酒吧设备与器具、鸡尾酒调制技艺、鸡尾酒基酒知识、鸡尾酒辅料知识、鸡尾酒装饰物和鸡尾酒创作等九个项目。每个项目分为若干任务,每个任务由知识准备激发学生学习兴趣,通过正文和相关链接拓展内容讲解,引导学生完成启发式思考题和任务复习题,检测学习效果,通过设置的真实情景训练,培养岗位能力、内化任务知识和技能,完成任务后使用任务评价系统寻找短板,递进式培养和完善职业素养。
本教材全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务,突出旅游职业教育特点。摒弃当前高职教材中片面注重理论轻视实践的弊端,根据现代旅游业发展对人才培养的要求,并结合高职学生的现状和特点,校企合作、共同开发,将专业精神、职业精神和工匠精神融入教材内容,学以致用,把枯燥深奥的旅游概论课教材编制成学生接受程度高、信息更新速度快、满足旅游行业企业需要的接地气的高水平的高等职业教育旅游专业教材。强化重点,深入浅出,体现了科学性、前瞻性、针对性和实用性。
本书是为配合《商业银行经营管理理论与实务》(殷平生,西安电子科技大学出版社,2021)一书的教学而编写的。本书内容包括:商业银行概述以及商业银行资本管理、商业银行负债管理、商业银行贷款管理、商业银行现金资产管理、商业银行证券投资管理、商业银行中间业务管理、商业银行电子业务管理、商业银行风险管理、商业银行贷款交易与贷款证券化的理论与实务等方面的习题。习题的题型有单项选择题、多项选择题、填空题、判断题、名词解释、简答题、论述题、计算题和案例分析题。为更好地满足教学需要,每章习题均配有习题参考答案。 本书既可作为高等院校金融学、会计、工商管理等专业学生的教材,也可以作为相关理论研究者和实际工作者的参考用书。
我们每个人在日常工作、 学习和生活中, 都面临着这样那样的决策。 要想做出科学合理的决策,就需要了解和掌握一些科学决策的思想和方法,博弈论就为我们提供了一套视角独特、 切实有效的理论和方法。 本书向读者系统地介绍博弈论的基本思想和决策思维。主要内容包括:第1章策略行为、第2章囚徒困境、第3章纳什均衡、第4章混合策略、第5章承诺与威胁、第6章合作与协调、第7章重复博弈、第8章议价博弈、第9章信号博弈、第10章激励设计。对这些基本概念和基础知识,本书是以通俗易懂的形式进行介绍,略过较为复杂的数学过程,集中笔墨于这些概念和知识所体现的博弈思想和决策思维,力求准确表达这些概念和知识的准确性,特别是准确辩析一些概念之间的区别与联系。 本书在编写时,一方面, 将党的二十大精神地融入内容设计中, 引导学生增强道路
本书为“十四五”普通高等教育本科系列教材、武汉大学规划核心教材。全书共分十四章,主要内容包括概述、水准测量、角度测量、距离测量和直线定向、全站仪测量、全球导航卫星系统简介、测量误差的基本知识、小地区控制测量、大比例尺地形图的测绘、地形图的应用、施工测量的基本工作、工业与民用建筑中的施工测量、隧洞施工测量、路线工程测量,以及测量学习题与实训指导。本书紧抓测量学基本概念和基本原理,内容由浅人深,由具体到一般,内容简明扼要,图文结合,通俗易懂。本书可作为普通高等院校水利水电工程、农业水利工程、水文与水资源工程、港口航道与海岸工程、土木工程、建筑学、给排水科学与工程、城乡规划等专业的教材,也适用于相关专业工程技术人员学习参考。
本教材在梳理与发展拉丁舞本体内容的前提下,创新性的融入了具有历史内涵的欧洲宫廷礼仪舞;充满童趣的趣味与表演性舞蹈,进一步完善和实现教材科学性、系统性、全面性以及文化性。此外,教材依据等级考试便于规范操作的特定要求,涵盖了不同年龄段的少年儿童,从而遵循了由浅入深的规律,按不同年龄的生理及心理特征划分为10个等级,本册第一级至第五级主要供5至8岁儿童学习。
本教材继承了中国地质大学(武汉)“古生物学”和“地史学”学科体系的思想精华,对教学内容进行了精选和更新。全书以地质历史时期有机界、无机界的演化为主线,以大地构造单元论、阶段论、活动论的思想为指导,系统
《鲁班经》为我国古代营造房屋和日常生活用具的实用指南书。它是一部论述建筑与风水关系的集大成专著,成书于明代。本书含《新镌工师雕斫正式鲁班木经匠家镜》三卷,附《灵驱解法洞明真言秘书》一卷、《秘诀仙机》一卷。《鲁班经》第一卷所说的就是总论和一些关于风水以及鲁班尺的运用,还有王府宫殿、寺观庵堂等的建筑规范。第二卷主要讲人家居宅之附属部份的建造,以及各种木工器物的尺寸和样式,还有制作这类东西所需要的材料以及制作避开的日子。第三卷涉及房屋和周边环境的风水问题。书中重点论述了古建筑中所用的寸木尺地、片瓦只砖,以及建筑物的尺寸大小、左右前后与吉凶祸福的关系。书中还配有大量古籍影印图形的重绘版,比较真实地还原了各种明清主流家具的形状和尺寸。 本书不仅是一部罕见的古代建筑文化集大成之作,还是一
本书为“十三五”江苏省高等学校重点教材,智能制造装备技术专业国家资源库配套教材。本书主要介绍国内应用广泛、具有很高性价比的汇川H2U系列PLC。全书共包含9个项目:认识PLC、设计电动机控制电路、物料分拣系统控制、交通灯控制系统编程与控制、四路抢答器控制系统编程与控制、自动配药系统控制、传送带运行系统控制、PLC与PLC的通信及应用、PLC与伺服电动机控制系统应用。书中内容基于编程、监控功能强的汇川新版AutoShop V3.02编程软件,涉及PLC周边常用的输入输出设备(软件)、触摸屏、光电编码器、变频器、步进电动机、伺服电动机及组态软件等与PLC配合使用的相关工程应用,包含实际工程应用所需的相关知识技能。通过真实工程项目设计开发过程的学习,学生可提升实际工程应用能力。本书可作为高等职业院校机电一体化技术、电气自动化技术等