近年来，随着我国人们消费水平的提高和澳洲坚果产量的扩大，澳洲坚果精深加工逐渐被报道，越来越多的研究致力于澳洲坚果油及从榨油后的果粕中提取蛋白质、多糖等活性物质并分析其特性，这不仅为澳洲坚果的深加工奠定了理论基础，也提高了产品的经济效益和附加值，为增加农民的收入、振兴澳洲坚果产业发挥了重要作用。基于上述背景，本书重点围绕澳洲坚果起源与分布、澳洲坚果的采收与贮藏、澳洲坚果初加工辅料、澳洲坚果加工实用技术、澳洲坚果初加工工艺技术（澳洲坚果壳果加工技术、澳洲坚果果仁加工技术、澳洲坚果果壳加工技术、澳洲坚果青皮综合利用技术）等进行了图文并茂的阐述，具有较高的实用性，适合业内科研人员和加工用户、培训人员借鉴、使用。
本书总共分为六章。第一章是关于服装量体的基础知识，包括文胸、内裤、骨衣的纸样放缩尺寸依据等；第二章是关于文胸的板样结构图例；第三章是关于女式内衣的板样结构图例；第四章是关于女式睡衣（家居服）的板样结构图例；第五章是男式内衣的板样结构图例；第六章主要是男式睡衣（家居服）的板样结构图例。本书不仅适合服装设计、裁剪初学者及服装制板专业人士阅读，也适合服装制作业余爱好者阅读。
侯东昱、屈国靖编著的《裤子裁剪与制作从入门到精通(第2版)》以女性人体的生理特征、服装的款式设计为基础，系统阐述了裤子的结构设计原理、变化规律、设计技巧，内容直观易学，有很强的系统性、实用性和可操作性。本书对裤子结构设计基本原理的讲解精准简明，并选取典型裤子款式深入浅出地将理论知识逐步解析透彻，同时选取典型裤子的缝制工艺详细讲解，能让读者举一反三地掌握裤子的裁剪与制作要领。全书内容设计很好符合服装爱好者的学习规律，本书第2版加入了20余款裤子的制作实例，裤子从经典到时尚的递进讲述，能让读者成为精通裤子裁剪与制作的达人。本书图文并茂、通俗易懂，制图采用CorelDRAW软件，绘图清晰，标注准确，既可作为高等院校服装专业的教学用书，也可供服装企业裤子制板人员及服装制作爱好者进行学习和参考。
《催乳师》 催乳师作为新职业推出以来，备受社会各界关注。为促进催乳师在培训、上岗及任用方面实现标准化、正规化和科学化，人力资源和社会保障部教材办公室组织编写了催乳师职业资格培训教材。 《催乳师(职业资格培训教材)》主要内容包括：催乳师的职业素质，乳房的结构与生理知识，中医基础知识，母乳喂养，催乳的技术与方法等。 《催乳师(职业资格培训教材)》是催乳师职业技能培训用书，也可供相关人员自学与参考使用。本教材由邸慧敏主编。 《人体经络穴位使用图册》 翻开本图册，您可以更准确、直观、全面地了解人体经络和穴位位置。《人体经络穴位使用图册》包含14张由权威专家审定的男女经络穴位图解，其中有肺经、大肠经、胃经、脾经、心经、小肠经、膀胱经、肾经、心包经、三焦经、胆经、肝经十二条经络以及任督二脉。图册上
本书共分七章，介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点及质量标准。具体品种涉及中国各地区、各民族具有代表性的传统豆腐制品。本书内容全面，条理清晰，阅读方便，易于理解，理论联系实际，具有较好的实用性。 本书可供豆腐制品加工企业、豆制品加工作坊、食品、餐饮、商业等部门从业人员以及城乡居民家庭使用，也可供农产品加工生产、教学、检验和管理人员参考。
本书共分七章，介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点及质量标准。具体品种涉及中国各地区、各民族具有代表性的传统豆腐制品。本书内容全面，条理清晰，阅读方便，易于理解，理论联系实际，具有较好的实用性。 本书可供豆腐制品加工企业、豆制品加工作坊、食品、餐饮、商业等部门从业人员以及城乡居民家庭使用，也可供农产品加工生产、教学、检验和管理人员参考。
本书为大家打开了元宝针编织世界的大门。根据作者的教程，编织双色双面的元宝针作品很简单。本书内容分为三部分，首先介绍了双色双面元宝针基本的编织技法，然后展示了24款编织作品的实际使用场景和效果，最后用详细的图解介绍了作品的编织方法。全书图文并茂，简明扼要，即使是新手也能轻松掌握。
本书是根据近期新《国家职业标准 食品检验工》（高级）的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书的主要内容包括：食品检验基本知识，粮油及其制品检验，糕点、糖果检验，乳及乳制品检验，白酒、果酒、黄酒检验，啤酒检验，饮料检验，罐头食品检验，肉、蛋及其制品检验，调味品、酱腌制品检验，茶叶检验。本书还附有大量的知识要求试题和技能要求试题，以便于企业培训、考核和读者自测自查。 本书主要用作企业培训和职业技能鉴定培训的教材，也可作为高级技校、技师学院、高职院校以及各种短训班的教学用书，还可供有关工人自学使用。
本书顺应食品安全治理的新形势，将中心近期新的科研成果进行整合，以食品安全的整体性研究、全局性把握为特点，力求在靠前率先推出食品安全多元治理的研究成果。包括靠前食品安全的现状、归因、食品安全多元治理的内涵、食品安全多元治理的理论与方法、实践经验等篇章，尤其对食品安全问题的多个主体进行剖析，体现了食品安全治理过程中的由整体化一到化零为整的总体研究思路。本书的出版，对于拓展食品安全科学研究的思路，完善食品安全治理体系建设，推动食品安全多元治理机制创新，均将发挥重要的作用。
服装结构设计是服装设计中的重要模块之一，服装结构设计的成功与否决定了服装款式的能否实现、着装效果好坏、穿着是否舒适等方面。本书主要从少数民族女装的衣身结构、衣领结构、衣袖结构、裙子结构、裤子结构等方面进行解析少数民族女装结构的设计，通过对少数民族女装上述部位的结构以及国内外成衣相关部位结构的分析，最终以实例分析少数民族女装上述部位的结构设计应用。本书内容将以图片和文字相结合的方式展现。
本书简要介绍了我国粥羹糊类食品生产和发展的概况，重点介绍了以各种谷物、豆类、薯类、果蔬、食用菌，以及各种具有保健功能的食品原料生产各种粥羹糊类食品的生产工艺及操作技术要点。 本书内容丰富，条理清楚，通俗易懂，重点突出，理论和实际相结合，具有实用性和可操作性。本书适合于从事粥羹糊类生产的相关食品生产企业技术人员、食品加工者、有关科研单位的工作人员及有关院校食品专业的师生阅读参考。
《催乳师》 催乳师作为新职业推出以来，备受社会各界关注。为促进催乳师在培训、上岗及任用方面实现标准化、正规化和科学化，人力资源和社会保障部教材办公室组织编写了催乳师职业资格培训教材。 《催乳师(职业资格培训教材)》主要内容包括：催乳师的职业素质，乳房的结构与生理知识，中医基础知识，母乳喂养，催乳的技术与方法等。 《催乳师(职业资格培训教材)》是催乳师职业技能培训用书，也可供相关人员自学与参考使用。本教材由邸慧敏主编。 《人体经络穴位使用图册》 翻开本图册，您可以更准确、直观、全面地了解人体经络和穴位位置。《人体经络穴位使用图册》包含14张由权威专家审定的男女经络穴位图解，其中有肺经、大肠经、胃经、脾经、心经、小肠经、膀胱经、肾经、心包经、三焦经、胆经、肝经十二条经络以及任督二脉。图册上
你知道什么是“英式花园”吗？“英式花园”就是极力表现优美自然风景的英式庭院。本书介绍的毛线胸花都是各种盛开于“英式花园”中的花草。按照书中教程制作而成的手编“英式花园”，使人仿佛置身于真正的英式庭院当中，近距离感受花朵的精致与美丽。色彩斑斓的精美毛线胸花，让我们一起用心学习如何编织吧！你知道什么是“英式花园”吗？“英式花园”就是极力表现优美自然风景的英式庭院。本书介绍的毛线胸花都是各种盛开于“英式花园”中的花草。按照书中教程制作而成的手编“英式花园”，使人仿佛置身于真正的英式庭院当中，近距离感受花朵的精致与美丽。色彩斑斓的精美毛线胸花，让我们一起用心学习如何编织吧！
徐丽主编的《商务女装的制板与裁剪》是《服装制板与裁剪丛书》中的一个分册，主要介绍了商务女装的制板、裁剪图，包括：商务装女上衣、时尚商务夹克装、办公室职业裤装、办公室职业裙装、商务时尚大衣、办公室职业套装等，共计一百零二款。 本书可供服装裁剪与缝纫从业人员、爱好者阅读参考。
本书主要介绍豆科类种子铁蛋白的结构、功能及开发应用。通过与动物铁蛋白比较，分析出其结构的特殊性；进而从细胞实验、动物实验方面介绍其补铁功能；进一步分析原花青素对其补铁特性的影响以及对机体铁负荷状态下的调节作用；最后分析其应用前景。
本书侧重从设计思维的角度去认识和研究材料，建立适合艺术设计专业的材料研究的思路和方法，在实践内容的设计上也是循序渐进进行。 每个章节的具体内容如下： 第1章，比较概要地介绍了材料的定义和分类，在分类中侧重介绍了一些新型功能材料，同时考虑到未来产品设计的更新换代，给予了一定的拓展空间。 第2章，从加工工艺的角度去介绍材料，让设计师从中了解到材料通过各种工艺方式、形态及表面产生的变化，使产品的设计能适应不同的需求。 第3章，从实践角度出发，从实验中去建立对材料的基本特性的认知。 第4章，在前3章的基础上进行思维的发散，尝试摸索出对材料的创新运用方法。 第5章，了解材料在各领域的设计运用，为人类的衣食住行等提供了更多的可能性和便捷性，也满足了各行业、各类消费群体的要求。 本书适合于普通高校产品设计
杨雪梅、索理、陈学军、陆璐编著的《品牌文胸产品运营流程》以文胸产品的市场调研、产品设计、成衣设计、缝制工艺、生产加工等流程中的重要环节为主线，展开对文胸产品开发及设计的分析说明，以实现文胸完美造型和满足客户需求为产品设计的目的。内容由浅入深，从文胸的主要部件设计到整件文胸产品系列开发设计、文胸成品网络销售方式应用；从研究层次上讲，先了解文胸产品相关的基础知识，再依据文胸的主要造型及数据分析完成钢圈及罩杯的设计，很后根据实际生产情况进行文胸成衣设计及缝制技巧说明。全书内容理论与实践相结合，系统全面地论述了文胸产品开发的过程。 《品牌文胸产品运营流程》可以作为高等院校内衣方向的教学用书，也可以作为服装企业从业人员的培训教材或参考书。
《裁剪补正技术篇》主要介绍了服装弊病产生的原因、服装弊病裁剪补正技术，并且列举了大量服装裁剪补正实例。本书从服装基本结构裁剪补正原理出发，系统、详尽地对服装裁剪补正原理进行了分析和讲解，归纳总结出一套原理性强、适用性广、科学准确和易于学习掌握的裁剪补正方法与技术，能够很好地应用于各种服装弊病的补正及特殊体型的板型修正，还加入了大量实例，包括数百款衣领、衣袖、肩部与胸背部、上衣、连衣裙、西服裙、裤子、西服套装以及特殊体型服装的裁剪补正实例，方便读者阅读和参考。本书条理清晰、图文并茂，是服装高等院校及大中专院校的理想参考书；同时由于实用性强，也可供服装企业技术人员、广大服装爱好者参考。对于初学者或是服装制板爱好者而言，不失为一本实用而易学易懂的工具书，还可作为服装企业相关工作人
《清洁生产实用教程（第三版）》详细介绍了清洁生产的概念、基本内容、理论基础、新的生产模式和管理模式、现行的法律法规、新的清洁生产标准、清洁生产审核程序、清洁生产审核案例以及与其相关实用的知识。结合我国国情，从理论到实践，通过具有代表性的具体案例分析，介绍清洁生产审核在企业生产中的具体操作及实施成效，具有较强的指导性和实用性。 《清洁生产实用教程（第三版）》适用于普通高等院校的教学和科研、行政管理人员的清洁生产管理和执法、清洁生产审核机构和人员的审核、编制清洁生产的审核报告、清洁生产审核员的培训等。
我国是茶的故乡，也是茶文化旅游的发源地。随着“茶为国饮”的观念日益深入人心，茶文化旅游蓬勃发展，前景广阔。要了解一种茶，一种茶的文化，必须走进出产这种茶的那片土地，走进在那片土地上生活或是曾经生活过的人们的世界中去。本书适合茶学相关专业作教材使用和茶爱好者阅读。
《烟火撩人：香烟的历史》由迪迪埃·努里松编著。 《烟火撩人：香烟的历史》讲述了： 现代社会中， 能称得上“甲之甘露，乙之 ”者，大概非香烟莫属。在如 益高涨的禁烟呼声中，香烟的形象蒙上了阴影，虽然它在公共场所中渐渐销声匿迹，却并未远离公众的视线。 吸烟习惯 早见于美洲的印第安部落，后由西方殖民者传遍欧洲。尽管盛行吸鼻烟的法国曾一度表示抗拒，但经拿破仑一世到三世，吸食热烟的风尚 终以风卷残云之势征服了整个法兰西大地：无论高贵的君王、时髦的绅士，还是平凡人家乃至风尘女子，似乎大家指间都夹着一支雪茄。随着时间的推移，香烟制造从 初的作坊加工演变为工业化生产，香烟外形也逐渐变为尺寸一致的圆柱体。二战时期的美国大兵们将扁平烟盒包装引入了欧洲，彩色缎带捆扎的传统包装形式由此退出了历史
《清洁生产实用教程（第三版）》详细介绍了清洁生产的概念、基本内容、理论基础、新的生产模式和管理模式、现行的法律法规、新的清洁生产标准、清洁生产审核程序、清洁生产审核案例以及与其相关实用的知识。结合我国国情，从理论到实践，通过具有代表性的具体案例分析，介绍清洁生产审核在企业生产中的具体操作及实施成效，具有较强的指导性和实用性。 《清洁生产实用教程（第三版）》适用于普通高等院校的教学和科研、行政管理人员的清洁生产管理和执法、清洁生产审核机构和人员的审核、编制清洁生产的审核报告、清洁生产审核员的培训等。
杨旭、刘艳斌主编的《男装设计与制作》全面介绍了男装从设计到成衣的工作流程。设计部分介绍了设计基础、设计应用和男装风格分析；结构设计部分介绍了结构设计基础、男裤结构设计和男上装结构设计，并辅以实例；工艺设计与制作部分介绍了工艺设计基础、男裤工艺设计与制作、男衬衫工艺设计与制作、男西服工艺设计与制作、男西服与马甲工艺设计与制作和男风衣设计与制作等内容。 全书图文并茂，取例经典，且文字通俗易懂，适合广大服装设计技术人员、服装专业学生、服装爱好者学习使用，也可作为服装院校相关专业参考教材。
本书侧重从设计思维的角度去认识和研究材料，建立适合艺术设计专业的材料研究的思路和方法，在实践内容的设计上也是循序渐进进行。 每个章节的具体内容如下： 第1章，比较概要地介绍了材料的定义和分类，在分类中侧重介绍了一些新型功能材料，同时考虑到未来产品设计的更新换代，给予了一定的拓展空间。 第2章，从加工工艺的角度去介绍材料，让设计师从中了解到材料通过各种工艺方式、形态及表面产生的变化，使产品的设计能适应不同的需求。 第3章，从实践角度出发，从实验中去建立对材料的基本特性的认知。 第4章，在前3章的基础上进行思维的发散，尝试摸索出对材料的创新运用方法。 第5章，了解材料在各领域的设计运用，为人类的衣食住行等提供了更多的可能性和便捷性，也满足了各行业、各类消费群体的要求。 本书适合于普通高校产品设计
