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由平文英、周颖主编的《餐厅服务实务》是一门技能性很强的课程。本教材总体分为餐前准备、餐前服务、餐中服务、餐后服务和餐厅疑难问题处理五个教学项目，其核心内容打破以知识传授为主要特征的传统学科模式，以餐厅服务技能的培养为重点，以工作过程为主线，以餐厅工作任务为背景，以课证融合为指导，以完成餐前准备、餐前服务、餐中服务和餐后服务等一系列的工作任务为教学内容，并融入大量的案例分析，希望教师在教学过程中能采用角色扮演、启发引导、实战体验等教学方法，让学生真正做到在学中做、做中学，对学生的学习能够起到很好的指导作用。

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股权设计是技术，也是艺术。仁者见仁，智者见智，何红旗著的《股权的力量(中小企业股权设计与股权激励实施全案)》并不是一套股权设计与股权激励的模板，而是立足于股权，围绕中小企业的股权设计、合伙人股权分配、股权激励等展开，从 基本的股权思维说起，让中小企业老板明白股权的真正概念，牢牢掌握企业的控制权，设计出科学合理的股权结构，科学地切蛋糕和进行股权激励。

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本书以统计研究的思想为主线，以实用性和可操作性为特点，从统计分析的实际过程出发，介绍统计分析方法的基本思想与理论，并将理论与统计分析软件（Excel、SPSS）的实际操作结合，并通过实例展示方法和软件的应用过程。旨在帮助读者理解统计分析方法思想的同时，掌握统计分析软件的操作，借助统计分析软件将统计分析方法灵活运、恰当的用于实际的工作中。

张展等著的《产业技术创新战略联盟稳定性研究》是 社科基金一般项目“产业技术创新战略联盟稳定性研究”的研究成果。全书共分为五大部分：第一部分为产业技术创新战略联盟的界定及发展现状分析。第二部分为产业技术创新战略联盟稳定性解析及实证。第三部分为联盟稳定发展效应的评价。第四部分为生命周期与联盟稳定发展策略。第五部分为利益与联盟稳定发展策略。

超市引进运用POS（销售点实时信息管理）收款方式至今已有30余年。 很多企业将POS数据作为一种管理工具，灵活运用于提高订单精准度、降低损失、保持合理库存量、减少商品货架陈列管理人员等方面。 鉴于此，本书从 贴近现实的身边实例出发，整理出四个独立章节，在一般的分析范围内通过各种实例解读顾客数据，找到数据中隐藏的机遇，提供转变销售方法、改善商品的新思路。 本书意在让经营者充分挖掘身边数据所暗藏的重要商业线索。

本书面向非财经专业学生和创业者，普及基础财务知识，关注于财务评价的实际应用。本书主要内容包括财务意识训练、认识三大报表、财务分析指标、行业分析、商业模式分析、ERP沙盘实训等；本书主要特色在于通过通俗的语言和大量的生活案例，让没有丝毫财务知识的学生轻松学习财务思维和方法。本书可用于高校非财经专业开设创新创业课程，也可供社会创业者阅读和参考。

本书在编写过程中，以转变教育思想、更新教育观念为基础，以提升学生的创新精神、创业意识和创业能力为核心，以通俗的语言、丰富的实例、有效的训练，系统地介绍创新创业的基本思维方式、相关技能方法等。内容全面，具有较强的知识性、技能性和实用性，符合国家和高等院校转型发展的人才培养需要。 本书可作为高等院校本、专科创新创业教育的通用教材，也可作为企业继续教育的培训教材，还可以作为拓宽视野、增长知识的自学用书。

本书全面、系统地阐述了管理会计的基本原理和方法，包括成本性态分析与变动成本法、本量利分析、预测分析、经营决策、存货决策、投资决策、标准成本法、作业成本法、全面预算、业绩考核与评价等内容。同时还结合了靠前外管理会计理论研究和实践探索的成果。本书在编写上注重规范性、实用性和可读性。每章前有“学习目标”，章后有“本章小结”“关键术语”“思考题”“练习题”，理论和案例分析相结合，便于学生更容易理解管理会计的工作内容和方法，解决实际问题。本书既可以作为普通高等院校和高职高专院校的会计、工商管理、MPAcc、金融等专业的“管理会计”课程的教材，也可以作为会计实务工作者的参考读物。

本书吸收了成本管理会计理论和实践的近期新成果，全面、系统地介绍了成本管理会计的基本理论、基本方法及其应用。本书共分五篇：总论、成本核算、预测与决策、控制与业绩评价和成本管理会计的新发展。本书从我国实际出发，尽量避免成本会计、管理会计两门课程内容重复，提供与管理需要有高度相关性的成本核算以及预测、决策、控制、业绩评价等方法及其应用。本书在内容和结构的安排上力求体现以下特点：1.本书融成本会计与管理会计于一体，体系新颖、结构合理、内容紧凑、科学实用。2.本书吸收靠前优选理论与方法，尽可能使内容符合靠前惯例。3.本书运用大量的图表和例解，有助于读者理解、掌握成本管理会计的计算与分析方法。4.本书每章以生动有趣的导入案例揭示主题，开阔读者的眼界，启发读者思考。本书方便读者学习。本书附有配套的

本书的构架分为四部分内容： 部分是制造业高手的全局观。在制造业复盘，全面调整的新形势下，管理者需要在四个方面做好布局：一是回归 ，瞄准海外无法实现的价值、速度与成本；而是放眼海外，找到真正的伙伴；三是掌握数字化车间的信息管理和机器运转知识；四是把我新的商机，即需求链的强化，提早发现客户真正需要做的事并实现它。 第二部分是魅力工厂的进化型组织架构。主要列举了四个代表性案例。分别为：①打碎功能区分型组织体制运转壁垒的“大房间合作制”；②从产品设计到量产准备均由一位技术人员负责的“单人货摊式设计”，其 的优点在于交货快、成本低、品质高，较以往的方法高出很多的水平；③提供生产制造专业技术知识，因为当今市场对制造业专业知识的需求正在与日俱增；④海外CAD/ERP供应商给予协助，CAD/ERP在开发前都会有

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李鸿磊著的《商业模式创新与企业绩效影响--案例与实证》以“商业模式创新与企业绩效影响”为核心命题展开研究。首先，本书对现有 外文献进行了系统梳理和评述，并对本书研究的核心概念进行了明确界定，为后续深入讨论商业模式创新与企业绩效的关系奠定了基础。其次，针对工业时代、网络时代和智能时代三个不同的经济发展阶段，本书对商业模式创新所呈现出来的特征和价值创造逻辑进行了理论分析，进一步拓展了理论模型，指出了实现商业模式创新的路径。再次，在理论分析的基础上，本书选取了6个代表性案例进行了探索性分析，得出了商业模式创新与企业绩效关系的相关命题，并通过构建层次回归模型对相关命题进行了实证检验。研究发现：①效率型BMI对财务绩效有显著的正向影响；②新颖型BMl对财务绩效和市场绩效均有显著的正向影响，且对

第1章 详细叙述了“超市店长的店铺运营5原则”，揭示了店长需要发挥领导力实现的五件事情。 第2章 对“超市店长的工作周期”进行了说明，店长可以通过6项工作来实现“超市店长的店铺运营5原则”。 第3章 以青果，鲜鱼、精肉，家常菜，日配的各部门为舞台，举例说明“5原则」中的“饮食建议”是怎样展开的。 第4章 作者主要介绍了自己所经历的操作方面的改革事例。 树立目标，深度学习，掌握实现目标的工作方法，从实例中把握精要。 店长应该做的事情只有五件！1日常清洁2友好服务3防止缺货4鲜度管理5饮食建议只要通过每天的 “工作周期”践行好以上5点，就能够大幅提升超市店铺的业绩！

配送中心的核心工作是围绕“流动性”建立作业体系，如有效面积下提高货物处理能力，如在满足复杂订单数据准确的同时提高出库速度还要兼顾成本降低，如控制异常并在发生时仍能在既定时点完成工作不影响主流程，等等。可以说，配送中心是基于商品流动性而建立的多维管理体系，它的维度是：场地、人、商品、时间、成本、数据。本书分为九章， 章作为物流入门导入，第二章至第五章为规划设计部分，第六章至第九章为作业部分。

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为了帮助参加对口升学考试的广大考生在 冲刺阶段体验高考实战情境，从而在高考中取得优异成绩，本书主编根据对口升学财经类专业新大纲、 法律法规、会计准则和会计制度的要求，组织部分具有丰富经验的中等职业学校教师，精心编写了这套全真模拟试卷。本套全真模拟试卷包括理论试卷15套，可供考生自我检查，试题知识覆盖面广，紧扣新要求，结合历届考试试题难度、题型特点和学科分值分配，有针对性地对学生得分能力进行强化测试，增强考生应考能力。