《酒店财务管理实务》由中国旅游出版社于2017年4月出版，并连续被列为 十二五 职业教育国家规划材、 十三五 职业教育国家规划教材。 《酒店财务管理实务》通过理论与实践的有机融合，依托行业的最新发展趋势，结合酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念，具有鲜明的行业特色，获得了师生和行业人士的好评。 本次修订主要更新拓展了部分章节的知识讲述、案例分析、相关链接、模拟实训等内容，以便更直观、形象地揭示酒店财务管理的资金运动规律；在教学配套资源设计上，体现新的教育方式方法，增加新的教学手段，更加切合了教育教学的规律，使本书成为一本优秀的教材。
本套书籍组成为：一册基础知识教材《人工智能工程技术人员基础知识》，及五个职业方向教材：人工智能芯片产品实现、人工智能平台产品实现、自然语言及语音处理产品实现、计算机视觉产品实现、人工智能应用产品集成实现。每职业方向教材分初、中、高三个级别编写。《人工智能工程技术人员（初级） 人工智能芯片产品实现》为人工智能芯片方向的初级教材，包括人工智能芯片应用场景，基于需求的芯片模型构建及验证，人工智能芯片的硬件电路实现，及相应人工智能芯片产品设计及交付内容的理论及实践知识。
本书通过图文并茂的方式，较为系统地论述了蛙泳的起源与发展、蛙泳的价值、蛙泳教学方法、蛙泳技术学习要领、蛙泳技术练习方法、蛙泳技术训练方法等各个方面的内容，并适量介绍了蛙泳的安全注意事项、一般急救常识、场馆管理、参赛规则等学习内容。本书特别剖析诊断了初学者在学习蛙泳技术中常见的错误技术动作，并一一列举了纠正方法。编者在结合长期的教学、训练与实践经验，参考国内外游泳界的新思想和新成果的基础上，以通俗易懂的文字描述，并配以大量的蛙泳技术动作演示，力求规范、准确地展现蛙泳学习的基本技术。全书突出科学性、实用性、创新性，对蛙泳爱好者的学习有很好的参考价值和启发意义。
本教材针对本科及高职高专院校培养符合酒店行业岗位需求的新型人才的目标，严格按照工作过程系统化的课程要求，以前沿的行业规范及标准进行编写。本书以酒店行业岗位职责为主线，系统全面地阐述了酒店前厅与客房两大主体部门的服务与管理内容，主要包括预订服务、礼宾服务、入住接待、客房清扫与管理、房务中心服务、财务收银服务六大项目。依照学习者的成长规律和认知规律，以项目设定作为教学任务的驱动，每一篇下设的模块均由项目任务、学习目标、情景导入、引导问题、实践设计、自我评价、通用知识7个部分组成，书后还附有编者用心甄选的推荐阅读书目，让学习者在学习中探索、尝试、提升、创新。
在全面推进素质教育的今天，培养综合性的高素质人才已成为教育改革的主流方向，而对于物理教学来说，如何提高学生的物理素养，培养学生综合运用物理学知识、物理学思维来解决生活中的实际问题的能力，已成为物理教学亟待解决的问题。 《素质教育视角下的物理教学思维创新》从新时代素质教育创新发展的现状和素质教育研究的理论基础等方面进行了分析研究，论述了素质教育与物理教育的关系，探索素质教育视域下物理教学思维创新的模式，意在构建良好物理教育教学创新氛围，全面提升物理教学对学生的个人素养与科学素养的培养。
章 酒水概述 节 酒的起源和发展 第二节 酿酒的基本原理 第三节 酒度 第四节 j酒的分类 复习与思考 第二章 葡萄酒 节 葡萄酒概述 第二节 葡萄酒的酿造 第三节 葡萄酒的服务与品鉴 第四节 葡萄酒的储藏 复习与思考 第三章 世界葡萄酒产地 节 法国葡萄酒 第二节 其他 葡萄酒 复习与思考 第四章 谷物酿造酒 节 黄酒 第二节 啤酒 第三节 清酒 复习与思考 第五章 蒸馏酒 节 蒸馏酒概述 第二节 中国白酒 第三节 白兰地 第四节 威土忌 第五节 其他蒸馏酒 复习与思考 第六章 配制酒 节 开胃酒 第二节 甜食酒 第三节 利口酒 复习与思考 第七章 鸡尾酒调制基础 节 鸡尾酒文化渊源 第二节 鸡尾酒的定义与基本结构 第三节 载杯与调酒用具 复习与思考 第八章 现代鸡尾酒调制技术 节 调制术语 第二节 传统鸡尾酒调制技术
本书凝结了编者多年的教学理论和实践经验，凝聚了山东旅游职业学院多年来对人才素质教育的智慧和成果。在体例上进行了大胆创新，打破了20多年来《旅游职业道德》教材一贯的单一体例，以及重理论阐述，轻实践应用的传统模式，合理整合了当今社会以及旅游行业中的前沿理论、实践经验。全书共分六章，书中融入了大量形象直观的案例、漫画、图示等，对枯燥、晦涩的理论知识呈现了多元化、多视角的解读形式，令人耳目一新，凸显了当代素质教育的特色和重点，对职业道德教育起到了引领性的作用。
这是一个有关乡村振兴发展研究的学术专著。本书主要介绍了乡村振兴的本质含义、我国乡村振兴现状及与解决策略、乡村振兴规划与行动纲领、现代农业与休闲农业规划、村庄规划与乡村旅游、乡村综合开发与田园综合体等方面内容。本书在分析了城乡融合发展的现实基础并借鉴了国外城乡融合发展之有益做法的基础上，着重探讨了中国在进入新时代的全新背景下，实施乡村振兴战略进而实现中国特色城乡融合发展的目标体系、动力机制、可行路径和制度保障及制度创新，试图对全面建成小康社会和实现城乡融合发展提供相应的理论支撑和可操作的实践思路。适合作为农村基层人员开展工作的参考资料。
近20年以来，中国女性文学研究呈现出一片春潮涌动般的赫赫声势，各种女性文学研究与批评的论文著作接踵而至，令人目不暇接。但客观地说，同在这一领域中的中国古代妇女文学研究却相对有些萧条，而中国古代妇女文学中的清代妇女文学研究尤其显得薄弱。事实上，众多诗词名媛集中一时，以风起云涌之势出现于清代文坛，其空前的文学成就是值得我们为之大书一笔的。单就她们所创作的作品数量而言，就有着惊人发展，以20世纪20年代末单士厘的《清闺秀艺文略》一书为例，这套共有五卷的文集搜罗有清一代300年中2300多位闺秀女作家的3000多种 艺文 作品。而她们作品中所体现出来的柔媚清婉的韵致，更使清代文坛平添了几分亮丽的色彩。但不幸的是，这一大批闺秀作家的选集及专著一直都受到后代学者及读者的忽视，或偶有人提及也只如轻风拂水，引
1.主要内容：包括创新创业、创业设计、公司运营、公司管控、股权融资和创业计划书六个方面，使学员能切身体会到真实的商业氛围，并能将所学知识转化为商业行为。 2.主要特点：区别于其他创业培训教材，该教材的中心并非创办企业，而是如何使企业活下来并且活下去，侧重帮助学员建立互联网思维，提高学员应对新的创业环境的能力，学习实践相辅相成，相互促进。 3.选题价值：丰富创业创新产品，服务更广泛的创业培训，实现经济效益和社会效益的双赢。首印包销5000册，盈利4万，且后续每年都有相应培训，随着培训量的增长教材销量也会有更好的表现。
《农业经济理论与政策前沿问题研究(2009-2010)》从多方面就现代农业农村以及粮食问题进行探讨。十六次的讲义内容，说明了今天日中两国及世界各国在粮食、农业与农村方面所面对的课题。内容包括：中国的农村改革与发展；日本农业、农村和食品安全；农村发展必须培育农村金融的本土力量；学科视角的农村经济研究进展与论文的规范等。
《乡土寻梦:中国现代乡土思想与实践》试图通过梳理总结中国百年来的"乡土"思想及其实践，为社会主义新农村建设提供借鉴。自近代以来，中国古老的农业文明面对汹涌而来的西方工业文明而危机重重，忧国忧民的仁人志士无不从“乡村”、“乡土”中认识中国，思考着中国的出路，不论是理论家，还是实践者，是改良者，还是革命家，都从“乡村”、“乡土”出发探索古老中国的重生、复兴之路。光阴荏苒，岁月如歌。一百多年过去了，中国在追求工业化、现代化的道路上，历尽坎坷，百折不挠。虽然工业化、都市化程度有了一定提高，但中国依然是农业人口占绝对比例的农民国家；尽管农村收入有相当程度的提高，但城乡差距越拉越大；虽然农村中一部分农户富裕了起来，但贫困户亦比比皆是；虽然一些地区的村社经济有所发展，但一些地方村社经济衰退，
《餐馆经营得失谈》内容简介：得与失之间，本来就没有不可逾越的鸿沟，有时就在一步之差、一念之差。得者何以得，失者何以失，肯定并不全凭运气，事出总会有因。此因，便是专业知识，便是我们《餐馆经营得失谈》要探讨的主题。 阅读此书，并不需要很高的文化，正如有些腰缠万贯的餐馆老板也没有很高的文化却能把餐馆经营得风生水起一样。他们虽然文化不高，但是有丰富的专业知识。知识可以从实践中来，也可以从书本中来。当你还没有实践时，当你的知识已经用得差不多、需要提高时，当你的实践经验越来越多需要总结升华时，借助我们《餐馆经营得失谈》，你会有意想不到的收获，会让认识有质的飞跃。
《洞庭湖区生态环境变迁史(1840-2010)》试图以生态史观为指导，对洞庭湖生态系统的三个层面进行分析：—是对生态库，也就是洞庭湖区的外部大环境进行分析，主要探讨长江与湘资沅澧的水量、泥沙及气候与洞庭湖区环境变迁的影响；二是洞庭湖区人类直接赖以生存的生态基础，以水资源为中心进行分析，从水资源与洞庭湖区居民的生产生活、湖区对水资源的过度利用与破坏、水患与洞庭湖区环境变迁、血吸虫疫病与洞庭湖区环境变迁等方面探讨20世纪洞庭湖区人与环境的互动关系；三是对人类社会的经济活动、管理、文化和技术进行分析，从而系统探讨洞庭湖地区人类社会与所处环境的双向互动关系，探讨环境变迁的机制，总结环境保护的经验教训，为今天建设环洞庭湖生态经济圈和美丽湖南提供借鉴，探讨人类与环境共存共荣之道。
“企业公民”概念肇始于西方，是指将社会基本价值与日常商业实践、运作和政策相整合的企业。一爪“好”的企业公民，需要在商业实践中善待在商业生态网络中的各个层面的、相互联系的利益相关者：顾客、员工、社会(社区)、环境与资源、合作伙伴以及股东。当今社会，商业势力是最重要的社会主导力量，企业享有空前的超级话语地位，与之相伴随，各个层面的利益相关者对企业自身的能力建设提出了更多的要求和期待。企业作为一种社会“器官”，将不得不面对更加严格的外在约束和自我规范，而企业公民的能力建设问题，也随之被凸现、放大和提到了议事日程上。 在中国，企业公民从最初一种边缘话语到今天已经成为商业界的主流话语。学术界和商业界关于企业公民理念的扩展和深化，尤其是企业公民从一种社会责任向商业能力的回归，使在华跨国公
