《茶叶审评师(高级)》由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1 X职业技能鉴定考核细目 茶叶审评师（国家职业资格三级）组织编写。《茶叶审评师(高级)》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前*的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握高级茶叶审评师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。《茶叶审评师(高级)》可作为茶叶审评师（国家职业资格三级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。
本教材以《国家职业标准·农作物保植员》为依据，结合新疆生产建设兵团农作物植保技术经验进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业实际需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 本教材详细介绍了中级农作物植保员要求掌握的*实用知识和技术。全书分为3个模块单元，主要内容包括：预测预报、综合防治、农药（械）使用常识。每一单元后安排了单元测试题及答案，书末提供了理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。 本教材是中级农作物植保员职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。
乡村旅游作为一种回归田园、体验民俗、感受农家生活的旅游方式，速度越来越多的都市人的青睐。开展乡村旅游的农村地区利用乡村自然景观的资源和现有的生产资料服务与游客，成为农业的有效补充，增加了农民的收入，也引起了国家的高度重视。它不仅促进了农业产业结构的调整，还直接或间接地转移了农村富余劳动力，促进农民增收致富，在推动城乡同发展、共繁荣等方面发挥了积极作用，是建设社会主义新农村的有效途径。本书共分为六章。
本书为重庆市园林局、重庆市风景园林学会组织编写的“园林景观规划设计师(风景园林师)”培训教材。全书共4章，章是园林植物基础知识部分，阐述了园林植物生长发育的基本规律、植物分类基础知识、园林植物与主要生态因子的关系，讲述了有代表性的种子植物分科特征，并介绍了115种重庆地区及长江流域城市常见园林植物的分类特点、生态习性及其园林用途。第二章是城市环境与生态部分，从城市环境、城市植被、城市生态系统等方面阐述了城市生态学的基础知识，并介绍了景观生态学的基本概念与基础知识。第三章为园林植物栽培与养护管理，主要介绍了园林植物繁殖、施工栽植、养护管理等方面的基本概念、基本原理与基本方法。第四章从植物造景设计的基本原则、常见形式、设计要点、意境营造等角度讲述了与园林植物造景设计有关的基本概念、基本
这本《珍稀食用菌栽培技术》由潘洪玉和刘金亮主编，为农村富余劳动力转移培训教材，全书分为五章，内容包括：食用菌的生物学知识、食用菌的制种技术、常见食用菌栽培、食用菌的储藏与加工、食用菌病虫害的发生与防治。
周世峰主编的《喷灌工程技术》系农田水利工程技术培训教材的一个分册。全书共分为十二章，主要内容包括概述、规划设计基本资料、喷灌设备分类与选型、喷灌工程规划、水力计算、管道式喷灌系统设计、机组式喷灌系统设计、园林喷灌系统设计、喷灌自动控制系统、喷灌工程施工和试运行、喷灌工程管理、喷灌工程设计实例及附录等。 《喷灌工程技术》较系统地总结了近年来全国各地在喷灌工程规划、设计、施工和管理中所取得的先进经验和科研成果，并对相关新产品进行了介绍，内容丰富，实用性和可操作性强，主要供培训基层水利人员及从事喷灌工程规划、设计、施工和管理的工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产等工作中参考使用。
《灌区水量调配与量测技术》由季仁保编著，本书系农田水利工程技术培训教材的一个分册。全书共分9章，主要内容包括灌区水量调配的基本原理、灌区供需水量预测、灌区计划用水与水量调度、灌区水量调度的相关基本知识、渠道量水的水力学基础知识、渠道量水设备与量水技术、渠系建筑物量水技术、明渠测流技术与方法、信息技术在灌区水量调配与量测中的应用等。 《灌区水量调配与量测技术》内容丰富，实用性强，主要供培训基层水利技术人员和灌区水量调配与量测工作者使用，亦可供高等院校师生及科研人员参考使用。
本书以现代市场营销学和农业经济学的原理为基础，介绍了农机的市场与营销环境。农机市场营销是指为了满足人们的需求和欲望而实现农机潜在交换的活动过程，农机市场营销要求农机生产经营者不仅要研究人们现实需求，更要研究人们对农机的潜在需求，并创造需求。包括市场需求、市场调查、产品定价、产品促销、产品储运、产品销售等一系列经营活动，涵盖了从生产经营到消费的全过程。
史宣杰、段敬杰、魏国强、田保明主编的《当代蔬菜育苗技术》以高效生产优质种苗理论为指导，重点给出常见蔬菜的育苗技术要点，提出解决育苗中存在问题的技术措施。关于育苗设施，包括了改良阳畦、塑料棚、日光温室、现代化智能温室的设计思路、选择原则、性能特点、应用效果、多类型设施高效配套应用等。育苗装备的选择，涵盖了蔬菜育苗用各种类型种子催芽设备、精量播种机、基质检测设备、环境控制设备、基质消毒设备等。育苗资材的内容包括蔬菜育苗专用育苗基质、新型肥料、生物制剂、营养钵、穴盘、苗床等。育苗技术方面，重点介绍了蔬菜育苗相关种子处理技术、基质配比技术、容器选择技术、水肥供给技术、徒长制御技术、先期抽薹技术、防灾减灾技术等。育苗标准和技术规程方面，着重阐述了黄瓜、西瓜、甜瓜、番茄、辣椒、茄子、
王留运主编的《低压管道输水灌溉工程技术》系农田水利工程技术培训教材的一个分册。全书共分七章，主要内容包括低压管道输水灌溉的概述、工程规划、工程设计、管道及附属设施、工程施工、运行管理、工程设计实例及附录等。 《低压管道输水灌溉工程技术》较系统地总结了近年来全国各地在低压管道输水灌溉方面所取得的先进经验和科研成果，并对相关新产品进行了介绍，内容丰富，实用性和可操作性强，主要供培训基层水利人员和从事低压管道输水灌溉工程规划、设计、施工和管理的工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产工作中参考使用。
本着为广大基层农技人员普及粮油新品种、新技能和新方法等知识的目的，编者蔡仁祥、孙健编写了《粮油生产知识读本》一书。全书分为五个部分，分别为：一、粮油产业现状、发展前景；二、粮油优良品种介绍；三、粮油生产技术；四、粮油作物病虫害综合防治技术；五、新型粮油高产高效农作制度模式。本书内容丰富，知识全面，技术实用性强，对浙江省发展粮油生产，促进农业增效、农民增收具有较好的指导作用。本书可作为各地开展农技人员知识更新培训教育的配套教材，也可作为种植大户、农民专业合作社、农业龙头企业技术人员的参考用书。
本教材内容涉及盆景概述，盆景的分类与造型形式，中国盆景的流派、艺术风格和盆景美学，盆景制作材料与工具，树木盆景制作与养护，山水盆景制作与养护，树石盆景制作与养护，微型组合盆景制作与养护，对从业人员提高业务素质、掌握盆景制作与养护的核心技能有直接的帮助和指导作用。
何武全主编的《渠道衬砌与防渗工程技术》系农田水利工程技术培训教材的分册。全书共分为十章，主要内容包括概述、渠道衬砌与防渗工程规划、渠道衬砌与防渗材料及结构、渠道衬砌与防渗工程设计、渠基及渠坡的稳定、渠道衬砌与防渗工程的冻害防治、渠道衬砌与防渗工程施工、渠道衬砌与防渗工程的测验、渠道衬砌与防渗工程的管理和工程实例及六个附录等。 《渠道衬砌与防渗工程技术》较系统地总结了近年来我国在渠道衬砌与防渗工程技术方面所取得的先进经验和科研成果，内容丰富，实用性和可操作性强，主要供培训基层水利人员和从事渠道衬砌与防渗工程规划、设计、施工和管理的工作者使用，亦可供相关专业院校师生及科研人员在教学、科研、生产工作中参考使用。
随着社会的进步与发展，生命与健康日益为世人所注重。食品营养与安全方面发生和发现的问题，追根溯源，除了体制和法规方面的问题以外，几乎都与有关人员缺乏道德修养、责任观念淡薄和营养科学知识的贫乏有关。不少食品企业没有真正熟知营养科学知识的专职技术人员，更是一个极大的缺憾。为了加速食品企业营养师队伍的建设，根据中国食品工业协会黄圣明秘书长和王薇副秘书长的具体安排，于2003年9月份中国食品工业协会营养指导工作委员会在国内众多著名营养学家的大力支持和积极参与下，试办了食品企业首期营养师师资（骨干）培训班。中国食品工业协会王文哲会长亲自主持开学典礼并发表了重要讲话；本教材的各位执笔专家教授都曾先后到培训班授课，并收到了很好的效果。为使食品企业的营养师培训更加内容充实和逐步规范，我们在认真总结
