《食品卫生与质量管理》以食品质量保障体系为框架，从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面，重点介绍了 9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、HACCP食品安全控制体系等食品质量管理体系的原理和方法。在食品卫生方面重点介绍了食品中有害物质的来源，并结合生产实际介绍了肉类、乳类、果蔬类、粮油类食品加工过程中的卫生要求和质量控制以及转基因食品、绿色食品、无公害食品和有机食品的生产要求和质量控制。 《食品卫生与质量管理》可作为高职高专食品类专业教材，也可作为食品企业生产、管理人员的技术参考书。
大学是培养创新创业人才的重要基地，大学生是创业的生力军。大力开展创新创业教育，对大学生进行创新创业素质培养成为我国教育改革与发展的必然趋势。本书是作者多年从事创新创业教育经验的总结，共分为10章，主要内容包括了解创新创业概念、了解创新与创新思维、评估创业者与组建创业团队、寻找创业机会与识别创业、了解创业资源、进行商业模式创新与设计、制订创业计划、如何开办企业、初创企业的营销管理、初创企业的财务管理。 本书可以作为高等院校、高等职业院校等学校的创新创业课程教材，也可以作为社会有志于创业的人士了解、学习创新创业知识的自学读物。
《PLC应用与实践（三菱）》是国家职业教育教学资源库机电一体化技术建设项目配套教材。 《PLC应用与实践（三菱）》以三菱FX系列可编程控制器的应用为主线，全面而地介绍PLC控制与外围设备，包括PLC的结构、工作原理、内部组件、指令、编程方法、组态技术和现场总线通信技术；常用传感器、文本屏、触摸屏、步进电动机、伺服电动机等的应用。 《PLC应用与实践（三菱）》深入浅出地介绍PLC的输入、输出单元的内部电路特点，接口电路的设计，控制程序设计与调试方法，项目设计开发过程等，有利于使用者自学。 全书共包括14个常用案例及真实企业项目：认识PLC、电动机控制电路、竞赛抢答器、霓虹灯控制、十字路通灯、数字踩雷游戏机、四层电梯、机械手自动控制及组态设计、生产流水线小车、快速卷帘门风淋控制、微滤机控制、胶塞清洗机远程监控
《电子测量与仪器（第2版）》是高等职业学校电子信息类、电气控制类规划教材《电子测量与仪器》（高等教育出版社，2004年出版）的修订版。全书共分9章。章介绍电子测量和仪器的基本知识；其余章节分别介绍信号源、不渡测量技术、电压测量、频率和时间的测量、频域测量及其仪器、电子元器件参数测量及仪器、逻辑分析仪和基于计算机的仪器。 《电子测量与仪器（第2版）》采用出版物短信防伪，用封底下方的防伪码，按照《电子测量与仪器（第2版）》一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并赢取大奖。
本书是一部兼具学材功能的新形态教材。全书以市政工程主要项目为模块，以工程量清单计价方式为主线，涉及各种市政工程项目。内容包括基础知识、清单编制及清单报价两个部分。为了方便使用者自学，基础知识部分以分部工程施工技术为载体，配以现场图片，重点讲解清单和定额所对应的工法，解决自学者看不懂清单和定额名称、不会选择恰当的定额和清单的难题。清单编制及清单报价部分，介绍分部工程所埘应的清单项目，并直接列出该分部工程有可能涉及的清单项目，减少使用者二次翻阅规范造成的麻烦，直观明了。 本书可供高职市政工程技术、工程造价等专业作为教材使用，也可供土建行业从业人员自学使用。
本书按照高等职业教育土建施工类专业的教学要求，依据建筑工程 施工标准、规范、规程编写而成。本书坚持以就业为导向，突出实用性、实践性，注重技能培养。全书共分为七个学习项目：土方工程施工、地基与基础工程施工、模板工程施工、钢筋工程施工、混凝土工程施工、预应力混凝土工程施工、砌筑工程施工。学习本书使学生能够掌握钢筋混凝土结构工程的施工工艺和质量要求，具备钢筋混凝土结构工程施工及管理的能力。 本书内容通俗易懂、文字规范简练，具有较强的针对性、实用性和通用性。本书可作为高等职业技术学院、高等专科学校、成人高校建筑工程技术、建筑工程管理、工程造价等相近专业的教学用书，也可作为建筑安装施工企业从业人员的学习参考用书。
本书按照高等职业教育土建施工类专业的教学要求，依据建筑工程 施工标准、规范、规程编写而成。本书坚持以就业为导向，突出实用性、实践性，注重技能培养。全书共分为七个学习项目：土方工程施工、地基与基础工程施工、模板工程施工、钢筋工程施工、混凝土工程施工、预应力混凝土工程施工、砌筑工程施工。学习本书使学生能够掌握钢筋混凝土结构工程的施工工艺和质量要求，具备钢筋混凝土结构工程施工及管理的能力。 本书内容通俗易懂、文字规范简练，具有较强的针对性、实用性和通用性。本书可作为高等职业技术学院、高等专科学校、成人高校建筑工程技术、建筑工程管理、工程造价等相近专业的教学用书，也可作为建筑安装施工企业从业人员的学习参考用书。
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本书从虚幻引擎基础、材质、蓝图、粒子、动画、游戏UI、光效处理、VR技术及设备8个方面详细讲解虚幻引擎及相关设备的使用方法。项目1初识虚幻引擎，讲解如何获取并安装虚幻引擎，以简单模型为例讲述使用虚幻引擎制作VR场景的流程。项目2编辑材质，讲解基于物理的材质及贴图和视频材质的制作方式。项目3蓝图，是虚幻引擎很具特点的功能，也是本书的重点内容，从变量、流程控制节点、宏、碰撞触发事件、组件、时间线及关卡流等方面详细讲解蓝图的使用方法。项目4粒子，以下雨的粒子为例讲述粒子编辑器常用模块的设置方法。项目5动画，讲解混合动画和动画蒙太奇的制作步骤。项目6 UI，以制作游戏主菜单为例讲解控件、控件蓝图的使用方法。项目7光效处理，以简单案例的形式讲述各种光源的使用方法。项目8 VR硬件平台搭建，介绍如何使用常用的外部
本书按照高等职业教育土建施工类专业的教学要求，依据建筑工程 施工标准、规范、规程编写而成。本书坚持以就业为导向，突出实用性、实践性，注重技能培养。全书共分为七个学习项目：土方工程施工、地基与基础工程施工、模板工程施工、钢筋工程施工、混凝土工程施工、预应力混凝土工程施工、砌筑工程施工。学习本书使学生能够掌握钢筋混凝土结构工程的施工工艺和质量要求，具备钢筋混凝土结构工程施工及管理的能力。 本书内容通俗易懂、文字规范简练，具有较强的针对性、实用性和通用性。本书可作为高等职业技术学院、高等专科学校、成人高校建筑工程技术、建筑工程管理、工程造价等相近专业的教学用书，也可作为建筑安装施工企业从业人员的学习参考用书。
本书全面、系统地论述了移动通信基站电源系统的组成、结构、工作原理及相关维护，包括交流系统、应急汽油发电机组、直流系统、蓄电池组、高压直流系统、空调系统、动力和环境监控系统、接地防雷系统、常用仪表等几个方面。本书内容注重理论与实践相结合，以实际工作为导向，紧扣目前的行业标准和规范，符合基站的发展趋势，具有较强的实用性。内容涵盖范围广，且每一章都有基站故障经典案例分析及适量的习题。 本书适用于高职高专院校通信技术、移动通信、电子信息等专业，可作为移动通信基站相关课程及培训的专业教材，同时也可供从事移动通信基站自维、代维的初中级技术人员及管理人员等作为参考资料使用。
《面向十二五高职高专会计专业规划教材：统计基础》主要内容包括总论、统计调查、统计整理、综合指标、抽样推断、统计指数、动态数列、相关与回归分析、Excel在统计中的应用。《面向十二五高职高专会计专业规划教材：统计基础》立足高职高专教学要求，体现了“理论必需、够用，突出技能培养”的原则，力求做到理论和实践、知识和能力相结合，注重内容的应用性、实践性、新颖性、可读性，遵循学生认知规律。为有利于教学和学生实际训练，各章均配有复习思考题和技能训练题。 《面向十二五高职高专会计专业规划教材：统计基础》可作为高职高专院校财经类、管理类相关专业的基本教材，也可供广大统计工作者及有关人员学习参考。
随着互联网和电子商务的发展和普及，电子商务安全与支付成了制约电子商务发展的瓶颈。本书较为深入和完整地阐述了电子商务安全与支付的基本理论和相关技术，主要内容包括电子商务安全与支付概述、电子商务安全技术、电子商务加密技术及应用、电子商务认证技术、电子支付与安全交易、电子支付安全保障、基于协议的支付技术、移动电子商务等。本次修订在保持版总体框架不变的前提下，对相关案例和数据进行了更新。
本书针对职业教育特点，采取项目驱动、任务引导的模式，结合流行的网页制作技术，详细介绍了网页制作中所涉及的相关知识和技能。主要内容包括：网页设计、站点管理与发布、网页制作工具DreamweaverCS4、网页图像处理软件FireworksCS4、网页动画制作软件FlashCS4的应用技术以及项目制作实战。本书通过16个任务序列循序渐进进行讲解，知识连贯性、逻辑性强，任务明确，目的性强，步骤清晰，实践性强。 本书可作为高职院校或其他大专院校计算机专业和其他非计算机专业的教材，也可作为网页设计与制作人员的参考书，还可作为各类电脑职业培训的教材。
