欧咪伽-3（ω-3）脂肪酸是什么？如果这个问题在两年前提出，相信很多人是无法回答的。但是随着著名的科学家、营养学家，美国的欧咪伽健康之母阿尔特米斯·西莫普勒斯教授揭示出ω-3脂肪酸的神奇功效之后，ω-3脂肪酸才渐渐被人们所了解。 为了正确、科学地普及ω-3脂肪酸的知识，作者用深入浅出的写作方法，对人类所接触的脂肪及ω-3脂肪酸进行了全方位的诠释，通俗易懂、引人入胜。使读者在轻松的阅读中，获得丰富的ω-3脂肪酸的知识。因此，本书是一本值得一读的科普作品。科学家惊奇地发现，人体一旦摄入足量的ω-3脂肪酸之后，那些致命的疾病症状就会明显消失，直至痊愈。原来，ω-3脂肪酸能有效地阻止肝脏中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代谢，从而达到降低血液黏稠度、减少血栓形成、改善血管功能，使人的心脑血管病发生率大为降低。除此之外，

本书分为三部分，简明阐述了过敏的基本知识，全面介绍了对过敏性疾病的认识及对策，系统讲述了防止过敏原入侵的措施。本书内容新颖、通俗易懂、注重科学性、实用性，力求使您阅读后能对过敏性疾病有一定的认识，轻松应对各种过敏。

艾滋病社区网格化管理是在新的时代背景下，适应新的时代背景与历史使命、新的组织设计与管理技术的一种崭新的艾滋病管理范式。本书从相对宏观的社会分析的视角出发，以郑州市艾滋病社区网格化管理实践为例（项目编号：132102310386），重点梳理和思考艾滋病的社会文化起源及艾滋病社区网格化管理的社会建构其社会文化意义。本书的理论建构将为从事艾滋病防控理论和实践的公共卫生管理者和教学科研人员提供学术参考。

本书由解放军总医院营养科（301医院营养科）专家编写。针对肾病的相关特点，依次介绍不同类型肾病的营养需求以及临床营养治疗要点，细分肾病人群类型并分别说明各类肾病的营养需求，甄别常见的人们对肾病饮食的认

少儿时期是生长发育的关键时期，此时期一旦出现较为严重的不良体态（高低肩、圆肩、驼背、脊柱侧弯、骨盆前倾或侧倾、O型腿、X型腿、足外翻等）问题，如不及时纠正，势必会影响其正常身体姿态，改变其正常的身体发育轨迹，甚至造成终生无法纠正的畸形体态。为此，本著作将介绍一套易于掌握的少儿体态评估方法和不良体态运动矫正方法，便于向社会推广。

全书共9章，介绍了电离辐射剂量学和辐射防护的基本物理量、电离辐射致生物效应的基本原则、电离辐射防护与辐射源安全法规标准等内容。

本书系统地论述了海底构造。主要介绍了海底构造学的基础；阐述了洋底地形和地貌、洋中脊、大洋板块的离散边缘、走滑边缘和聚敛(活动)边缘、弧后盆地；对海底构造研究进行了展望。 本书可供海洋地质高年级本科生、研究生，海洋研究院所从事地质和工业部门从事石油天然气水合物的有关研究人员参考。

本书讲述了：医疗卫生作为特殊行业，关乎着千家万户，与广大人民群众的切身利益密切相关，也是全社会高度关注的问题。医疗卫生工作做得好不好，对于构建和谐社会，实现社会公平，维护社会稳定，促进社会经济发展都具有十分重要的意义。 众所周知，改革开放以来，随着中国经济的飞速发展，老百姓生活水平也在不断改善和提高。但一个时期以来，群众看病就医问题已经成为一个受到社会厂。泛关注的焦点问题。如何有效解决这个困扰着国家发展和国民生存健康状况的大问题，是国家和各级政府多年来都在不遗余力寻求解决的一个重要议题。 可喜的是，正当中国医疗卫生体制改革尚处在摸索阶段时，一些具有前瞻性思维的地方医疗卫生管理部门，从本地区的实际出发，率先探索性地开展了医疗卫生体制改革，并且取得了令人瞩目的成绩。其

本书是全国医学院校高职高专系列教材《健康评估》的配套学习教材。在全国医学院校高职高专系列教材编审委员会的策划和组织下，我们以全国高职高专护理、助产专业“教学大纲及教学计划”和“2011年国家执业护士资格考试大纲”为依据，结合学生的学习特点和知识结构而编写了此学习指导。本配套教材的内容丰富、实用，着重突出实践能力培养的职业教育特色。解读知识重点和难点，力求做到信息量大、覆盖面广，从不同的角度测试学生的基本理论、基本知识和基本技能；加强对学生分析问题、判断问题和解决问题能力的训练；关注学生的应试能力训练，指导他们出色地完成各类应考，同时满足教学质量考核、护士资格证书考试及临床晋升的需要。

《突发公共卫生事件应急处理》为了加快我国公共卫生体系建设，提高医疗卫生系统应对突发公共卫生事件的能力，卫生部要求对全国卫生管理干部开展突发公共卫生事件应对处理培训。受卫生部委托，卫生部人才交流服务中心组织国内相关领域的权威专家编写了本教材，其内容详实、叙述简练、深入浅出、实例丰富。专家们认为，本教材既适合各级从事卫生管理工作的领导干部、行政管理人员学习，也适合各级从事卫生专业技术工作的医疗卫生工作者阅读。《突发公共卫生事件应急处理》是目前国内比较系统、全面的关于应对突发公共卫生事件的培训教材。

本书是高等医药院校有机化学学习指导书，是根据医学生的培养目标、对有机化学学习的要求，针对医药专业学生时间紧、课程多的特点编写而成。 本书的主要内容由各章（与吕以仙主编的《有机化学》第五版章序相同，但补充了与人民卫生出版社《有机化学》第六版内容相关的习题，可作为第六版学习辅导教材）本书由知识要点、例题解析和习题、附段性测试题、水平测试题、参考答案四部分组成。主要特点是：各章知识要点简明扼要，一目了然；例题解析有一定的难度，能指导学生学习解题方法和技巧，启发学生的创新思维；习题中有一定难度的题目（用“*”表示）可供七年制学生使用；还列有一定数量的英文题，有利于双语数学；水平测试题是对有机化学基本知识的整体评价，综合性比较强，引导学生进行创新性学习。 本书可供高等医药院校基础、

为什么卧室要少放电器？如何搞好厨房的卫生？厨房烹调油烟有什么危害？厨房燃料燃烧会产生哪些危害？怎样减少厨房有害气体？一氧化碳有什么危害？如何预防煤气中毒？如何安全使用瓶装液化气？如何检查液化石油气漏气点？…… 通过阅读本书，你就能找到以上问题的答案。 自然界一切生命都离不开它们的生存环境。人们要健康长寿，需要有一个良好的居住环境。据中国室内装饰协会环境检测中心报告显示，我国每年由室内空气污染引起的死亡人数已达11.1万。通常一个人的生命，大部分时间是在居室中度过的，居住环境的好坏，直接影响着人类的健康。因此，居住卫生对人的健康至关重要。 与城市相比，我国农村居住环境整体上依然比较落后。农民健康意识和自我保健意识不强，对家庭装修造成的室内污染危害认识不足，乱倒垃圾、人畜混居等不卫

本教材是对卫生公共关系学的理论性和概括性总结，主要包括卫生公共关系学的职能、思想、目的、卫生组织内部和外部公共关系等方面的内容。

农业、农村和农民问题，是关系我国改革开放和社会主义现代化建设全局的重大问题。提高广大农民科学素质，是解决农业、农村和农民问题的基础性工作，是新农村建设的一项基础性工程与战略性任务。因此，大力实施全民科学素质“四大行动”之一的农民科学素质行动，对于推动海峡西岸经济区新农村建设和和谐社会建设，有着重要意义。 针对我省农民科学素质现状，围绕农民科学素质行动的主要任务，结合海峡西岸新农村建设实际，着手组织有关专家、学者编辑出版“福建省全民科学素质工程科普教育丛书——新农村建设篇”。这套丛书遵循实际、实用、实效的原则，注重传授“三农”发展新知识、新方法、新观念，致力普及推广农民生产和生活中急需的“五新”技术；内容涵盖了种植业、养殖业、农村环境卫生、节约能源、科学生活及防灾减灾

《公共卫生与预防医学学科发展报告(2011-2012)》分为综合报告和专题报告两个部分，其中专题报告包括公共卫生管理、流行病学、环境卫生学、感染微生态学、初级卫生保健、国境卫生检疫、扩大免疫规划与疫苗、口腔公共卫生、公共卫生信息学、自由基预防医学、疾病预防控制(包括肿瘤预防控制、病毒性肝炎预防控制)。本报告内容涵盖了近两年公共卫生与预防医学领域的学科主要进展和重大实践应用，着重总结和科学评价了学科发展的新进展、新成果、新见解、新观点、新方法、新技术，研究学科发展现状、动态和趋势，体现了学科发展研究的前瞻性和科学性。

本书从实际出发，面向基层、厂矿等用人单位，以《中华人民共和国职业病防治法》及其配套的法规、标准为依据，全面系统地介绍了职业卫生的概念、内容和服务模式，职业性有害因素与职业病，常见职业病防治与个体防护装备，职业病诊断和鉴定，职业性健康检查和职业卫生检测，女工职业卫生和农业职业卫生等。 遵循实用性和指导性原则，本书还着重介绍了常见中小企业的职业病危害因素识别、小企业建设项目职业病危害评价、化学中毒事故与应急救缓、职业流行病学调查等。 本书文字简洁流畅，科学性、政策性、针对性和可操作性强，是基层职业卫生工作者、厂矿和乡镇防疫专职干部实用的工具书或参考书，可作为针对基层开展职业卫生培训的教材，还可供企业安全管理人员、安全评价人员各级卫生监督执法人员等学习参考。

《求医问药找专家:糖尿病知识问答》介绍了糖尿病的基础知识、低血糖、糖尿病并发症、糖尿病患者空腹血糖增高的常见原因有哪些？什么是餐后血糖？影响餐后血糖的因素有哪些？什么是糖化血红蛋白？身体内调节血糖的激素有哪些？等等。

????随着人们生活水平的提高、自我保健意识的增强，对维生素、微量元素的摄取和补充越来越重识。面对纷纷上市的各种维生素、微量元素补充剂如何选择？对于维生素、微量元素的摄取和补充有哪些人们普遍存在的误区？应该如何正确理解广告的内容从而合理使用？这些都已成为被广泛关注的问题。同时，掌握维生素、微量元素对健康的影响及其合理用药的知识对于社区医生也很重要。宣世英、李德爰、石杰等主编的《生命双要素(维生素与微量元素的合理选用与误区)》从维生素、微量元素与不同人群的身体健康及疾病的关系、合理用药等几方面就人们生活中关心的问题和常见的误区进行了阐述，形式新颖，内容详实、通俗易懂。

本书是本以“卫生监督”为书名的研究生教材。卫生监督是国家管理社会卫生事务的重要形式。加强对卫生监督人员的卫生监督理论教育，增强他们依法行政意识和能力,是提高卫生监督质量的必要前提。本书由卫生监督基础理论（卫生监督的概念、卫生监督依据、卫生监督法律关系、卫生监督行为、卫生行政许可、卫生监督检查、卫生行政处罚、卫生行政强制措施、卫生监督的法律救济和卫生监督责任），卫生监督范围（公共卫生监督、健康相关产品监督、卫生机构和卫生专业人员监督）和卫生监督文书三部分内容构成。 本书由长期从事卫生法学与卫生监督教学、研究和卫生监督实践的专家共同编写。内容理论联系实际、繁简适度，论述简明扼要，具有理论性、系统性和实用性，既可作为预防医学、社会医学与卫生事业管理研究生的教材，也可作为卫生监督人

李春娟编著的《饮水安全百问百答》通过饮水安全基本概念介绍、关键工艺解释、具体案例辅助说明、有关政策法规解读等思路，结合编者的科研团队中相关研究工作的积累，采用一问一答的形式讲述农村环保、生态经济、低碳生活等方面的内容。本书强调理论联系实际，可供广大农民朋友阅读使用，也适用于从事“三农”等相关行业的专业技术人员学习参考。

《农家乐卫生规范88问》(作者孙亮)*的特点首先是具有通俗性，从案例人手，以问答的方式，同时插入了一些现场卫生管理的实物图片，使所阐述的内容简明易懂，提高了读者的阅读兴趣。其次是具有广泛性和实用性，本书既有大、中型农家乐餐饮单位使用的食品安全卫生操作方法，也有小型农家乐饮食店及小旅店的卫生操作要求；这本书既可作为农家乐餐饮及旅店服务的卫生操作手册，适用于各类农家乐餐饮及旅店经营管理者及从业人员学习食品安全卫生、公共场所卫生知识，又可作为农家乐食品安全监督管理人员的入门参考书。