生物化学是研究生物有机体的化学成分及其内部发生的化学反应的学科。这一化学领域也研究生物分子的结构和功能，以及基因复制和表达的过程。《生物化学》富有趣味性地向读者介绍了这个领域的基础科学知识，为那些希望快速熟悉生物化学领域核心概念的人提供了详细的概述，以清晰简洁的语言描述了该领域 重要的发展和成就，涵盖了现代生物化学的要点。书中辅以清晰的图表和照片，涵盖了生物化学发展的历史背景和化学概念的实际应用。

本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用，以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考，也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。

本书按照反应类型和机理类型编排，分亲核取代、亲核加成、还原氧化和重排等十一章。每章除有习题及其解答外，还对基本反应作了回顾和总结。全书的习题多采自研究论文，习题的解答也是参考各种已发表的文献资料，增加了可靠性和实用性。 本书可供高等学校化学系及化工类有关专业高年级学生及研究生使用，也可作为有机化学和化工专业教学和科研人员的参考用书。

本书按官能团分类原则，以脂肪族与芳香族合并的体系编写。全书共十七章，内容包括各类有机化合物的结构、物理性质、反应及其机理、立体化学、测定有机化合物结构的物理方法以及天然产物。 本书将一些基本概念和与论提前介绍，以便后面各章反复应用，深化提提。同时本书有关章节以较多篇幅阐述重要的有机反应机理，有助于学生理解和掌握有要反应的本质和规律。各章均有数量的问题和习题，书一附有提示和参考解答，可供学生学习时参考。 本书可作为高等院校生命科学各专业的有机化学教科书，也可供其他专业选用。

本书是为非化学专业学生学习无机化学和分析化学而编写的教材。本书是与《大学基础化学实验》相配套的一本教材，经多届学生使用，逐步完善、修改定稿的。 全书共分17章，、2章是属于化学基本常识的内容，目的是为了与中学化学内容的衔接，同时也为学生自学提供方便。第3至0章是属于无机化学理论的基本内容，包括与结构化学有关的内容（原子结构、分子结构、晶体结构）；与物理化学有关的内容（热力学、化学动力学、化学平衡）；无机化学经典理论的内容（电离、沉淀与溶解、氧化与还原、配位平衡理论）；1至4章为元素化学的内容；5章简单介绍生命必需元素与人体健康方面的知识；6、17章为分析化学内容。每章均有学习要求，有些章节穿插选读的内容，如能源、化学电源、污水处理等。书后附有部分习题答案和附录。 本书可作为生物、医学

本书是一本与高等教育出版社出版的，曾昭琼主编的，东北师范大学、华南师范大学、上海师范大学、苏州大学、广西师范大学合编的《有机化学》（第四版）配套的学习辅导教材。 本书的内容分为三个部分。部分为高等教育出版社出版的《有机化学》第四版（曾昭琼主编）一书中各章节内容提要，共分为二十二章。第二部分为该书中所收录的所有章节后面的习题及其详细解答。第三部分出了两套模拟试题及其解答。 本书可供理科、工科以及医科等普通高等院校的教师、学生作为有机化学课程的学习辅导教材，也可供其他各类学生有机化学课程的参考书。本书对准备参考硕士研究生入学考试及相关人士有较高的参考价值。

《面向21世纪课程配套教材：物理化学学习指导（第4版）》是与面向21世纪课程教材《多媒体CAI 物理化学》(第四版，傅玉普主编)及《物理化学简明教程》(第二版，傅玉普，王新平主编)相配套的教学参考书；也可以作为其他版本教材的学习参考书。《面向21世纪课程配套教材：物理化学学习指导（第4版）》各章内容结构分：内容概要、同步例题、习题全解三部分。

《高等院校制药化工材料类专业实验系列教材:基础实验3(分析化学实验)》是“高等院校制药化工材料类专业实验系列教材”之一。本教材共分2篇4章：靠前篇主要介绍分析化学实验基本知识与基本操作技术；第2篇选编了分析化学基本操作与验证性实验、应用性与综合性实验这两大方面的39个实验项目，涉及分析化学实验与近化类专业的工业分析实验项目等内容。

《神秘的二十一世纪锗》讲述日本是锗研究走在最前列的国家，他们已将锗用于抗癌、抗衰老的临床，许多被判死刑的患者，在经过锗的辅助治疗后，起死回生，令人感到不可思议。当钙、铜、铁、锌、锰等被推上人类必需微量元素的宝座时，同为微量元素的锗，却被冷落了。 当尘封在锗身上的神秘面纱被揭开时，锗的诱发干扰素、抗病毒、杀病菌、调节胆固醇、增强人的免疫力、美容皮肤等功能，震惊了世界医学界，被公认为“神秘的二十一世纪锗”。 得锗者，得健康！

石墨烯是近年来学术界公认的最热门的研究领域之一，对石墨烯的研究带动了新工艺、新方法和新技术等领域的全面发展，并对科学技术和社会发展产生了革命性的影响。《石墨烯：新型二维碳纳米材料》以南开大学纳米科学与技术中心石墨烯研究团队多年的科研成果为基础，汇集了外石墨烯领域的较新进展，以专业的视角和通俗易懂的语言，全面系统地对石墨烯研究的重要成果进行了归纳和总结。内容主要包括：石墨烯的发现、结构、性质及表征方法；石墨烯的制备方法；石墨烯在微电子、光电材料、新能源器件、多功能复合材料、生物医用材料及催化、传感等领域的研究和应用等。

《有机化学（第2版）》第二版在版的教学实践和征求多方面意见的基础上修订而成。第二版保持了版的体系和主要章节，即按官能团分类原则，以脂肪族与芳香族合并的体系编写。全书共十八章，内容包括有机化合物的结构、物理性质、反应及其机理、立体化学、天然产物、有机合成基础和测定有机化合物结构的物理方法。《有机化学（第2版）》注重有机化学基本理论、反应和机理、合成方法与应用的阐述，同时也反映有机化学的新发展、新成就。各章均有数量的问题和习题，书末附有提示和参考解答。 《有机化学（第2版）》可作为高等院校生命科学、药学、环境科学、精细化工等各专业的有机化学教科书，也可供其他专业选用。

本书主要内容包括两部分：分析化学实验的基础知识和基本操作，分析化学实验。实验部分主要涉及滴定分析（酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定）、沉淀重量分析、分离富集方法实验、综合实验、英文文献实验等内容，共安排41个实验项目。本书注意教材内容的应用性、实用性、适用性，强调培养学生分析化学中“量”的概念与独立解决实际分析测试问题的能力。 本书可作为化学类专业的分析化学实验教材，同时可用作农科相关专业开设分析化学实验课程的教材，也可作为科研、生产部门有关科技人员的参考书。

《普通化学》分为7章，分别为：化学热力学基础；化学反应的方向、限度和速率；酸碱平衡、沉淀平衡及配位平衡；电化学基础；物质结构基础；元素及其化合物；高分子化学简介。本教材的编写本着继承与更新相结合的原则，在原教材的基础上注重普通化学基本概念和原理的阐述，科学思维方法的培养、启发学生了解化学在自然科学发展中的地位和化学在提高人类生活水平方面的作用。 《普通化学》可作为理工科各专业普通化学课程的教材或化学类各专业基础课教材。

绿色化学是一门从源头上阻止污染的化学。推广和实施绿色化学是教育界一项极其重要的教学主题及实践活动。《绿色化学理念与实验》旨在培养学生绿色化学意识，建立绿色化理念，加强实验操作技能，提高创新能力和科研素质。《绿色化学理念与实验》分为3章，章阐述了绿色化学基本理论；第2章介绍了绿色化学实验的基本知识；第3章选编了31个体现绿色化学思想的实验，实验内容覆盖无机化学、有机化学、分析化学、天然产物化学、高分子化学、材料化学、日用化学品化学、石油化工等各个领域。书末附有各类实验参考数据，方便读者查询。 《绿色化学理念与实验》可作为高等院校化学、化工及相关专业本科生的教材，也可供从事相关专业的技术人员参考使用。

本书是介绍色谱分离分析方法的科普读本。书中作者从色谱与“色”的关系入手，回答了什么是色谱、色谱的分类、色谱能做什么等问题。语言通俗，可供想了解色谱技术的各类读者学习参考。

生物化学工程在生物技术中占有重要地位，它是连接上游生物技术与生物技术产业化的纽带。本书作者从生物质转化利用的角度出发，结合自身的研究经验，针对当前生物化学工程的主要问题，提出了生态生物化学工程这一新概念。生态生物化学工程是建立在现代生物技术和工业生态学二者基础上的新理论体系。本书依次阐述： 生物化学工程运行框架的主要问题以及现代生物技术和工业生态学的进展； 生态生物化学工程基本原理和方法； 生态生物化学工程的规划和设计原则以及关键技术平台； 生态生物化学工程的技术范例。 全书总结外有关生态生物化学工程研究工作实践，并提升到理论的高度，试图为解决当前生物技术发展中存在的主要问题提供一条崭新的思路，可供生化工程、生物工程、发酵工程、生物技术和农业工程等领域的研究

本教材是依据高等农业院校农学类专业《基础生物化学教学大纲》(1993年修订稿)、《动物生物化学教学大纲》编写的。本教材包括蛋白质化学、酶、维生素与辅酶、核酸化学、糖类化学、脂类与生物膜、、新陈代谢与生物氧化、糖类分解代谢、糖类合成代谢、脂类代谢、蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢、核酸的酶促降解和核苷酸代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、代谢调节、基因表达与控制、基因工程与蛋白质工程、血液生物化学、神经生物化学、肌肉收缩、抗体化学。本教材力求简明扼要地将生物化学的基础理论、基本知识及生物化学领域的进展编人各章节．每章末附有习题便于读者学习。 本教材的突出特点是适应面宽，它适用于农学、园艺，植物保护、农副产品加工、畜牧兽医、水产等专业的生物化学教学需要，也可供相关专业工作者参考．

DNA双螺旋模型及中心法则是分子生物学的两大支柱。前者论述了基因的复制，一切遗传信息都包含于DNA的序列之中；后者论述了遗传信息从基因到蛋白质的传递以及表达的机制。这些具有坚实的科学基础及丰富想像力的学说，受到了生物学家的普遍欢迎，导致了分子生物学的掘起！成为20世纪自然科学界令人瞩目与惊叹的事件之一。 于是，DNA双螺旋模型成了近代生物学的标志；遗传学已成为一部DNA纵横离合的故事；而分子生物学则是一部从DNA到蛋白质的中心法则的宏伟演绎。成功的理论框架，必然对科学技术产生巨大的促进；DNA重组技术的发展导致了生物工程的繁荣以及人类基因组计划的神来之笔！ 本书的目的是想在传统的分子生物学概念与愈来愈多的冲击性实验的相互作用中，找出它的局限性，并展望一个更合理的理论框架。 本书包括分子生物学的

本教材以培养学生的科学思维能力，分析问题、解决问题的能力和创新能力为目标，突出高等农林院校植物生产类、动物生产类和生物类等各专业的特点，着重介绍了有机化学的基本原理和基本知识，阐明了各类有机化合物结构和性质的相互关系。全书共有16章，章论述了有机化学的发展、研究对象、结构理论；第五章讲述了旋光异构；第六章介绍了波谱分析方法在有机化合物结构鉴定中的应用。其余各章按照化合物的分类、命名、结构特征、理化性质、波谱学特征和重要化合物的顺序，分别对各类有机化合物进行了详细的阐述。各章中附有每类有机化合物的英文全称，书末附有一些重要有机化合物的英文名称、英文缩写与特殊符号。 本书可作为高等农林院校各专业本科生教材，也可作为农、林、水科技工作者及广大考研者的参考用书。

本书将基因组学、胚胎学和演化生物学的关键概念进行了很好的综合，很好地揭示了动物发育调控中基因调控序列结构与功能的关系，以及由这些调控序列构成的基因调控网络所初步显同了基本性质。本书旨在通过一些无可辩驳的证据，说明发育的动因从根本上讲存在于对基因空间表达的顺式调控之中，而发育只是由很多调控基因组成的调控系统的输出结果，这就为身体构造的演化机制提供了新的思路。 本书写作清晰简明易懂，目的在于解释调控的因果性，读者无需具备复杂的发育生物学背景知识。本书独特的内容使其优于市场上已有同类图书。本书还配有光盘，内容为全书精美彩图。 本书可以作为生物学、遗传 工程学和计算生物学和生物信息学研究人员也具有参考价值。