本书是为有志于从事食品加工事业的读者编写的.针对目前食品加工企业普遍使用的机械及常出现的故障,运用通俗语言详解各类食品加工生产线及加工设备,重点描述常用食品机械设备使用保养及简单维修知识。全书共分为十一章,分别是:绪论,典型食品加工生产线,食品输送机械设备,食品清理和筛分机械设备,切割、破碎机械设备,食品分离机械设备,混合机械设备,机械设备,浓缩、干燥机械设备,食品包装机械设备,机械制图原理。每章后都有思考题,旨在培养读者学习探索能力及总结能力。 本书可作为职业教育食品类专业教材,也可作为各类食品公司岗前培训教材。
本书是在《中央空调系统应用与维修(版)》的基础上修订而成。全书对中央空调系统的结构、原理进行了一般性介绍。重点对中央空调的定期维护、故障诊断、故障排除进行了详尽的讲解。特别是在版的基础上,进一步增加了检修案例,专门增加了第8章“微处理器和微电脑控制的多联中央空调的故障诊断”。 本书可满足多层次的中央空调使用、安装、调试、维护、修理等人员的需要。只要具备初中以上文化程度的空调维修人员,均可轻松通过阅读本书学会相应的技能。除此之外,本书也可供暖通、制冷、工民建等专业的高职、高专院校师生参考。
《普通高等教育十一五规划教材:矿山机械》主要介绍:我国煤矿通用的采掘机械、支护设备、运输提升设备和流体机械等矿山机械设备的用途、工作原理、结构、性能和选型方法。在编写中力图反映当前外矿山机械的新技术、新成果和发展趋,力求理论和实践相结合、基础知识与实用技术相结合,注重课程体系和专业特点,加强基础知识,拓宽覆盖面,增加交叉学科内容,介绍的机型具有代表性。为便于学生自学和有关工程技术人员阅读参考,各篇具有的独立性。可以选取各自侧重的内容讲授和学习。
自20世纪70年代以来,在水力发电机械领域出现了大量对流动不稳定诱导引起的工程问题的专题研究,但是,这些专题研究由于问题涉及流体力学、结构力学和水力过渡过程等学科的跨学科性而受到了阻滞。《水力机械中流动诱导的脉动和振动》一书从跨学科的角度系统深入地阐释了问题的各种不同内在物理机理及相应可能的影响,因此这是一本非常系统和跨学科性很强的工程师手册。为帮助工程师们对工程问题进行正确诊断,该书不仅详细地阐释了各种典型的工程现象,还借助于工程实际经验和实际案例对各种不同的关键解决方法进行了对比。
手扶拖拉机有哪几种分类?什么是单作用离合器?如何正确使用操作农机?为什么拖拉机和配套的农具要功效一致?怎样初步判断手扶拖拉机使用中的常见故障?洪涝灾害后柴油机的维修与保养需要注意哪些问题?…… 什炜编著的《农机巧用常识问答》介绍了动力机械、耕整地机械、种植施肥机械、田间管理机械、收获机械、农产品加工机械等内容。
本教程按挖掘机培训的内容分为:挖掘机结构基础知识;挖掘机操作认知;挖掘机操作技术及安全;以及挖掘机维护和保养。在论述挖掘机操作过程中,必须掌握哪些理论知识(应知),需要具备哪些技能(必会),同时在完成这些技能时要注意哪些事项,及有哪些经验技巧可以供参考,通过这些内容的学习体现该教程做什么、学什么;学什么、用什么。使之体现出学以致用的大特点。
本书根据过去几年的教学实践,以及全国水工艺设备基础课程研讨会上代表们提出的意见和建议,在《水工艺设备基础》(版)内容基础上进行了改编与修订。 本书包括基础知识篇和水工艺设备篇两部分,基础知识篇主要讲述与水工艺设备的制造、设计、工艺特点、适用条件等相关的基础知识,包括水工艺设备常用材料的分类、性能,材料的腐蚀防护原理,常用的腐蚀防护方法,材料的保温,以及容器应力基本理论、机械传动原理、机械制造加工及热量交换理论等;水工艺设备篇则以讲述水处理工艺中专用设备的分类、组成、特点及使用条件等方面的内容为主,包括容器(塔)设备、搅拌设备、曝气设备、换热设备分离设备、污泥处置设备以及投药设备,对水处理工程中涉及的通用设备及特种设备,本书未做介绍。 本书可作为高等学校给水排水工程专业及相
本书根据过去几年的教学实践,以及全国水工艺设备基础课程研讨会上代表们提出的意见和建议,在《水工艺设备基础》(版)内容基础上进行了改编与修订。 本书包括基础知识篇和水工艺设备篇两部分,基础知识篇主要讲述与水工艺设备的制造、设计、工艺特点、适用条件等相关的基础知识,包括水工艺设备常用材料的分类、性能,材料的腐蚀防护原理,常用的腐蚀防护方法,材料的保温,以及容器应力基本理论、机械传动原理、机械制造加工及热量交换理论等;水工艺设备篇则以讲述水处理工艺中专用设备的分类、组成、特点及使用条件等方面的内容为主,包括容器(塔)设备、搅拌设备、曝气设备、换热设备分离设备、污泥处置设备以及投药设备,对水处理工程中涉及的通用设备及特种设备,本书未做介绍。 本书可作为高等学校给水排水工程
《播种施肥机修理工》本着“以就业为导向,重在培养能力”,为初级播种施肥机修理工而编写。书中不涉及高深的专业知识,您只要按照本书的指引,通过自己的努力训练,很快就可以掌握播种施肥机修理的基本技能和操作技巧,成为一名合格的播种施肥机修理工。 《播种施肥机修理工》全面系统地介绍了播种施肥机修理工应掌握的基本技能和操作要点。全书共分七章,分别介绍了播种机修理的基础知识、小麦播种机的使用与维修、水稻直播机的使用与维修、玉米播种机的使用与维修、施肥机的使用与维修、其他播种机的使用与维修、播种机的修理等内容。适合广大播种施肥机修理工初学者、爱好者入门自学,也适合在岗播种施肥机修理工自学参考,以进一步提高操作技能;也可作为职业院校、培训中心等的技能培训教材。 本书由南京农业大学鲁植雄和大连海
《21世纪高等学校规划教材 热力设备安装与检修(第二版)》是按照21世纪高等学校能源与动力工程专业“热力设备安装与检修”课程教学大纲编写的,全书共分十章,主要讲述火力发电厂汽轮机、锅炉本体和主要辅机的安装与检修工艺,对安装与检修施工组织、常用测量工具及起重设备等内容也作了简要介绍。
《数码复印机纸路系统维修指南》以佳能、理光、基士得耶、萨文、雷利、东芝、柯尼卡美能达和震旦等30多种型号数码复印机为例,系统地介绍数码复印机的纸路系统,详细介绍数码复印机纸路系统的维修内容及分析、判断和排除卡纸故障的方法,希望能对同行工作有所帮助。本书由陈报春任主编并统稿。