掌握有机化学的经典反应机理是学好有机化学的关键，也是化学、化工和药物化学科研人员从事专业研究的基础。《有机化学：100个反应机理 》重点介绍了100种经典反应的详细机理。每个机理都以一个完整的信息图示和机理图示进行展示和介绍，并提供了关键概念、规则、缩写和术语的精练信息。有别于同类书，本书的每个反应的机理都以清晰、简明和精美的彩色图示来表述，不仅浅显易懂，而且赏心悦目。《有机化学：100个反应机理 》适用于从事化学、化工和药物研发等领域的科研院人员及院校师生。

本书在第二版的基础上，根据近年来发布的新规范、标准以及工作中实际方法的运用，全面更新了各类数据、资料，剔除了陈旧知识，增加了现行常用内容。本书共分为八章，分别为火灾及消防工程施工基本知识、火灾自动报警系统、消火栓灭火系统、自动喷水灭火系统、气体灭火系统、泡沫灭火系统、防排烟系统、特殊建筑的消防施工。本书主要内容以细节中的要点详细阐述，易于理解，便于执行，方便读者抓住主要问题，及时查阅和学习。本书可供消防工程施工现场技术人员、管理人员以及大中专院校相关专业师生参考和学习。

《化验员实用操作指南》共十一章，内容包括化验室组织与管理、天平及使用、定量分析误差及数据处理、化学检验常用玻璃器皿、化验室常用其他用品、化学检验用水、化学试剂与溶液配制、试样的采集与处理、化学检验中的分离与富集技术、常用物理常数的测定及化验室安全知识。 《化验员实用操作指南》主要介绍了上述相关内容的基本知识及操作方法和要求，注重新标准和新技术的应用，适用于从事化学检验的岗位工作人员和技术研究人员及开设分析类专业院校的师生选用。

本书以 示意图与施工现场图、注意事项、施工做法详解、施工总结 四大步骤为主线，以装饰装修工程中一个个现场细节做法为基本内容，并对大部分的细节做法配有示意图、现场施工照片、每个施工细节操作的注意事项、精练的施工做法以及施工重点内容的总结，从而将施工规范、设计做法、实际效果三者很好地结合在一起，让很多从事现场施工不久的技术人员能够看得懂、有具体认知、能够参照指导施工。同时，本书对重点施工做法配有现场操作视频，这样更有利于帮助读者理解相关内容。本书可供从事装饰装修工程施工的技术员、施工管理人员以及大中专院校相关专业师生参考。

本书采用彩色图解与视频教学的方式，结合家装水电工实际操作的需要，对家装水工、电工、暖工现场施工的相关知识和技能进行了详细的介绍。内容包括家装电工识图基础、电气线路识读、 家装电路设计、家装线材选用、导线连接技巧、室内配电装置安装、家装电源插座选用与安装、照明开关与设备的安装、家用热水器与油烟机等电器的安装、家装网线制作与插座安装、家装电工改电全部的电工操作过程与要求；对水工、暖工的水工识图、钢管的制备、 塑料管的制备、给水排水系统操作技能、 地暖的敷设技能、卫生洁具的安装等，也通过图文详解结合视频的方式进行了详细说明。 本书内容全面、简明实用，图解清晰，视频直观，可供初学者，水电安装、操作、维修人员以及电工技术人员阅读，也可用作职业院校及相关技能培训机构的培训教材。

本书系统地讲述了水盐体系相图原理，二元至五元水盐体系相图的绘制、认识、相图工艺过程解析及其大量生产应用实例。可作为化学工程与工艺、应用化学等本科专业及研究生教学用书，也可作为相关行业科技人员的参考用书。

仿生技术是利用自然的仿生原理与最前沿的科学技术手段，设计开发具备特殊优异性能的功能材料和智能材料，属于材料科学与技术最先进的发展方向之一。本书从自然界具有特殊优异性能的生物结构与组成出发，分析了仿生材料的设计理念、产品结构与功能/智能关系，阐明了仿生技术具体实施手段的作用机理、具体选用与过程参数对目标产品结构与功能/智能的影响规律，系统介绍了仿生技术在不同领域的应用，图文并茂。本书可供新能源材料，高分子材料，环境工程，碳素材料，纳米材料，生物质资源物理、化学和医用材料等专业学生学习，也可供从事相关行业的研究、生产和管理人员阅读参考。

本书围绕临床中患者朋友们经常问到的100个眼科问题进行解答，这100个问题涉及的眼病有青少年近视、弱视、干眼、视疲劳、老年性白内障、青光眼、糖尿病性视网膜病变、老年性黄斑变性、麦粒肿、过敏性结膜炎、麻痹性斜视、眼睑痉挛、视神经萎缩等眼科常见病和多发病，用通俗易懂的语言简单系统地介绍了这些常见眼病的常见病因、临床症状、中西治疗方案及自我保健方法；为了方便读者更好的进行眼病的防治和保健，本书还介绍了中医眼保健的常用穴位，常用的中医外治疗法、中成药及保健食品，读者朋友除了了解眼科疾病的相关科普知识外，更多的是在了解了疾病的发生、发展后，应用中医的手段去进行防治和自我保健，从而达到保护我们 心灵的窗户 的目标。

《氧化铝生产化验技术》主要介绍氧化铝生产全过程分析检验的方法原理及分析步骤，不同分析方法的关键操作步骤、注意事项以及影响测试结果准确性的因素。全书共六章，包括氧化铝生产概述、原料化验的原理及方法探讨、过程液体物料的分析原理及方法探讨、过程固体物料的分析原理及方法探讨、成品的分析原理及方法探讨以及氧化铝行业发展前景及技术研究。 本书内容丰富、通俗易懂、实用性强，是系统学习氧化铝生产化验技术的宝贵资料，可供氧化铝行业分析检测技术人员和企业质量管理人员参考。

本书以全彩、问答的形式，分五篇81个问题生动形象讲述和剖析了就在我们身边农药的相关知识。篇为概念篇，主要介绍农药的基本概念，特别是社会公众关心的内容，如什么样的农药可以称为绿色农药，生物农药和生物源农药是一回事吗，什么是农药残留，什么是纳米农药，转基因作物与农药、农药研发与医药研发的异同等；第二篇为管理篇，介绍我国农药的管理体制、法律法规、农药登记管理、农药残留限量标准等，并与发达国家进行对比；第三篇为安全篇，结合当前与人们生活紧密相关的农药毒性问题，对 毒韭菜 毒茶叶 毒生姜 等代表性食品安全事件进行剖析；第四篇为生活篇，主要围绕社会公众关心的问题如绿色食品和有机农产品是否真的不使用农药、农药残留检测等进行介绍，并对主要农作物的常见病虫害及其防治进行简单介绍；第五篇为故事篇，主

本书旨在为厨师朋友提供果酱画造型参考，包括十大类200余个造型，分别为：线条图、花草图、蔬果图、器物图、鱼虾虫鸟图、山水风景图、中文书法图、英文书法与字母图、卡通动物图、动物人物图。本书的核心是“查”（即参考查阅），可供厨师朋友及爱好果酱画盘饰的朋友阅读参考。

本书共分7章：第1章介绍了胶管的名称、分类、规格表示与计量方法，胶管成型方法及其特点，胶管骨架层线材的包覆角，胶管成型前的准备工艺；第2章介绍了压延机及压延工艺；第3章介绍了挤出机及挤出工艺；第4、5章分别介绍了编织胶管、缠绕胶管的成型设备与制造工艺；第6章介绍了针织胶管、夹布胶管、吸引胶管的成型工艺；第7章介绍了胶管的硫化工艺方法，胶管接头，胶管成品检验及胶管的常见质量问题及改进措施。 本书适合高职高专院校高分子材料应用技术、橡胶工程技术、高分子材料工程、橡胶加工工艺、橡胶加工工艺与检测、高分子机械等专业的师生使用，还适合从事橡胶胶管、密封条等挤出制品生产和管理的人员参考。

"本书主要介绍食用菌深加工的一些理论和实际应用。书中内容包括食用菌低血糖生成指数食品的制备、标准和功能评价；食用菌在调节肠道健康方面的功能成分、作用机理及产品；食用菌在保健食品和特医食品中的功效分析、相关品种的实际应用；食用菌香气成分和呈味物质的提取、分析，以及食用菌风味的感官评价方法；深层发酵、超微粉碎、热泵干燥、真空冷冻干燥、挤压膨化、闪式提取技术等食用菌深加工技术；虫草营养米、菇精调味料、菌菇方便汤等深加工产品的开发和生产。 本书可供从事食用菌深加工生产的技术管理人员借鉴，也可作为食品相关专业师生的参考书。 "

《金 牌之路 无机化学竞赛》依照高中化学奥林匹克竞赛大纲，系统完整地介绍了高中化学竞赛中无机化学部分的基本内容。全书分为十讲，包括：化学反应中的能量变化、化学反应速率、化学平衡、原子结构特征与元素周期表、分子结构与价键理论、晶体结构基础、溶液中的平衡、难溶电解质的溶解平衡、电化学基础和配位化学基础。本书可供热爱化学，对化学有浓厚兴趣的大、中学生，特别是致力于参加奥林匹克化学竞赛的学生学习和参考，也可作为全国各级各类学校化学竞赛教练员的参考用书。

《化学检验检测实操指南》是顺应检测市场对化学检验检测人才的迫切需求而编写的，全书共有五章，重点阐述了食品分析、气和废气检测、水和废水检测、土壤检测以及职业卫生检测中所涉及的标准流程与规范，并增加了化学检验检测常用的记录和表格等内容。本书在内容的选择和编排上，紧紧围绕人们重点关注的焦点问题，如食品安全、绿色环境以及职业卫生健康安全等，注重化学检验检测的基本操作技能和具体项目实践的结合。《化学检验检测实操指南》既适合从事化学检验检测领域的初学者，引导其熟悉规范的检验检测流程；也适合应用型本科院校学生作为实践实训课程的参考资料。

本书共分八章，主要介绍了危险化学品基础知识、危险化学品生产与使用安全技术、危险化学品包装与运输安全、危险化学品储存安全、危险化学品重大危险源管理、职业危害与防护、典型危险化学品事故案例分析等内容。 本书可供安全技术与管理、安全健康与环保、消防安全、职业卫生与健康等行业的技术人员、管理人员阅读，同时也可作为高职高专学校化学化工、环境及相关专业的教学用书和参考书。

本书以充实的史料和产能数据，全面记述了中国纯碱工业从 1917 年至 2017 年 100 年间不断发展壮大的光辉历程。同时记述了纯碱工业产品、生产过程的发展变化，以及有关人物、事迹及对往事的回顾。

本教材介绍了混凝土模板、钢筋、搅拌、输送、密实成型及养护等工艺的相关理论知识、工艺及设备，并举例讲解了常见的四种混凝土制品的生产工艺流程。 本书力求理论联系实际，内容丰富翔实，可供材料科学与工程专业、土木工程专业及无机非金属材料专业的本科生作为教材使用，也可供从事相关研究的专业人员参考阅读。

《健康与生活》是系列科普丛书 走进化学百科 的分册。本书从化学的视角，从衣、食、住、行的点滴生活细节讲述生活中的化学，阐释健康科学的生活观。用身边触手可及的生活案例，讲述生活中蕴含着的丰富的化学知识，帮助读者走出生活常识中的误区，消除人们对于化学学科的误解，引导人们科学辨识化学命题的真伪正误，用化学知识指导人们更科学、更健康地生活，具有极强的可读性、趣味性和启发性。本书面向广大青少年读者和对化学科学感兴趣的成人读者，特别适合中小学生课外阅读使用。

活性污泥法在城市生活污水的处理发展过程中扮演了重要的角色，国内外大型生活污水处理工程也大多采用活性污泥法，在城市污水处理厂提标改造的背景下，活性污泥法的设计计算需要与时俱进，本稿由德国水协废水生化处理技术委员为编制，该书呈现的活性污泥计算方法具有全球实践经验，可对我国从事排水系统设计的科研人员和工程师提供参考。本书主要介绍了硝化、反硝化活性污泥法曝气池的设计计算方法，通过计算确定BOD : 污泥负荷、单位剩余污泥产量、反硝化能力等参数来计算曝气池的容积（包括反硝化池、硝化池的容积）、供氧量，并对曝气池出水的碱度、pH值进行验算。该书具有较强的专业性，读者主要面向给水排水和环境工程专业背景的设计和研究人员。