《功能性食品化学与健康》是为高等院校以及专科学院编写的公共课教材，为培养当代大学生的健康意识、提高科学素养而编写。主要内容包括绪论、功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品。介绍正确的养生知识和方法，理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理，避免听信。 《功能性食品化学与健康》可以作为大专院校的公共课教材，也可以供对保健食品有兴趣的广大读者参考。
本书规定了有机一无机复混肥料的技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。适用于以人及畜禽粪便、动植物残体、农产品加工下脚料等有机物料经过发酵，进行无害化处理后，添加无机肥料制成的有机一无机复混肥料。不适用于添加腐植酸的有机一无机复混肥料。
本教材是按21世纪本科生培养目标，为培养造就一批基础厚、能力强、素质高、适应广的专门人才要求而编写的。 本教材分别由华中农业大学、四川农业大学、河北农业大学、安徽农业大学、莱阳农学院、长江大学等院校长期工作在教学线，有丰富教学经验的教师编写。全书共分12章，章介绍土壤的物质组成；第二章介绍土壤的形成、分类与分布；第三章介绍土壤的基本性状；第四章介绍土壤肥力；第五章介绍土壤培肥与改良；第六章介绍植物营养元素的种类、吸收、运输与利用；第七章介绍作物的施肥依据与原理；第八章至第十章介绍植物大量、中量、微量元素营养及其肥料的成分、性质与施用；第十一章介绍复合肥料与其他新肥料品种；第十二章介绍有机肥料。
本书规定了有机一无机复混肥料的技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。适用于以人及畜禽粪便、动植物残体、农产品加工下脚料等有机物料经过发酵，进行无害化处理后，添加无机肥料制成的有机一无机复混肥料。不适用于添加腐植酸的有机一无机复混肥料。
根据氮肥生产工艺流程，分造气工序、脱硫工序、变换工序、碳化工序、脱碳工序、压缩工序、精炼工序、合成工序、冷冻工序、尿素工序、锅炉工序和供水工序等12个工序，对每一工序的每一岗位在简要介绍了岗位工艺流程之后，用通俗易懂的语言和条理清晰的结构，详细介绍了岗位安全操作技术。 该书既可作为对氮肥生产操作工人的安全培训教材，也很适用于氮肥生产操作工人提高自身技能的自学读本。
近年来，东南亚地区的发展中国家；因其城市化、工业化的加速发展大气污染问题越来越严重，而且这些国家针对污染物发生源的削减技术和测量技术往往又不十分普及，较难有效地防治大气污染。 另一方面，日本曾经有过随着经济的高速增长产生严重公害问题的教训，通过行政手段和产业界的积极协作，从而在大气污染防治方面取得了显著成果。 我们认为通过以上过程所积累的大气环境保护措施的一些专业知识和经验，对发展中国家会有很大帮助。 为此，日本环境厅为援助中国家防治大气污染，自1995年开始，根据各地的实际需求，编写了一系列主要工业行业大气污染对策手册，旨在推广普及此项事业。1995年和1996年，以中国的火力发电业和钢铁业为目标，以在中国进行的实际情况调查和制定手册方案为基础召开了研讨会，和行政人员和企业相关管理
