《生物与制药工程》体现了因材施教的理念，以学生任务型需求为编写目的。共分为两篇，篇以生物工程和制药工程专业涉及的主要理论课程为主，在适量提供英语专业词汇的基础上，增加了更多的短语表达方式，以追求实用性效果为主。第二篇以实践应用为主，包括主干课程中的基本实验(实践)操作的全英文讲解、各种面试环节的自我介绍、专业介绍、学院介绍、英语专业论文的投稿说明、生物工程学科领域中的*研究成果、国际会议日程安排等。
现代医学研究结果表明，维生素E具有显著的抗衰老、抗肿瘤、预防心敌国管疾病、提高机体免疫力等许多功能，是人类生命活动中不可缺少的一类维生素。 由于维生素E具有许多特异的生物活性，近几年，维生素E已经成了整个维生素领域中人们关注的焦点，随着营养学与病理学研究的深入，维生素E新的和理生化功能 断补发现和得到证实，在全球市场中，维生素E需坟增长快。维生素E现已成为国际市场上发展快、用途多的品种。我国维生素E产量位居全球前列，但是在维生素E的生产工敢、新产品开发、生理功能研究、应用基础研究等方面与国外相比较还有较大差距。本书的目的是通过对现有国内外维生素E方面有代表性的文献进行分析、归纳，介绍维生素E生产、研究及应用等方面的发展现状，为提高我国维生素E生产与应用水平、促进相关方面研究工作的开展提供
