流体力学是动力工程类专业的骨干专业基础课,也是所有工科类专业的重要技术基础课程。本教材按拓宽后的机械类全国高等学校相应专业的要求编写,为原机械工业部重点教材。全书共十二章。前六章针对机械工程类专业的要求精选内容,围绕实际流动讲述工程流体力学基础、工程中常见流动问题及处理方法,使机械工程类专业读者具备解决他们常遇到的工程流体力学问题的能力;后六章针对动力工程类专业中涉及的流动问题及相关的研究方法做较深入的介绍。

《高校高水平运动队组办效益多元评价》以协同论、复杂论、现代训练理论为理论基础，从高校高水平运动队发展的历史研究向度、高校高水平运动队发展的社会文化研究向度、高校高水平运动队发展的结构功能向度，以及层级衔接、训练效益、顶层设计等向度，尝试性地对目前影响我国高校高水平运动队发展的重大前沿问题进行了多学科、多维度、多元化的研究。

《你不知道的奥运趣事》主要内容：20世纪，现代奥林匹克运动会见证了人类的进步、全球的发展和巨大的变革。在经历了两次世界大战、经济繁荣与衰退周期循环的社会背景下，奥林匹克运动会依然不断地向全人类展示了其持久的魅力。很多传奇人物和英雄豪杰从众多不为人知的运动选手中脱颖而出。奥林匹克运动会几乎成了展示人类胜利、痛苦、光荣和失败等众多情感的世界大舞台。

本书分理论和实践两部分，理论部分采用通俗易懂的语言对休闲体育的基本知识、基本理论、研究成果和休闲体育文化等内容进行阐述，突出了形象，全面而富有时代内涵的特点。本书在实践部分，图文并茂地对一些现代流行的休闲体育项目实践进行介绍，并对这些运动项目的习练提供科学指导。此外，本书还重点强化了休闲体育运动与我国民族传统体育文化相融合，设置了如传统武术、民间传统体育、传统养生功法等章节，这既能很好地指导我国大众进行休闲体育运动，同时也能对我国民族传统体育的发展体育的发展起到很好的推动作用。值得一提的是，本书还根据社会不同群体制定了相应的休闲体育运动项目指导方案，相信本书在大众休闲体育运动领域能够提供科学的理论和实践指导。

本书首先对色料进行了概述，通过对色料的研究现状及发展趋势进行分析，首次提出了环保色料的理念，详细介绍了各种环保色料，其中包括高分子环保色料、荧光型环保色料、天然植物色素、新型环保可降解色料等，探讨了它们的产生机理、特征及在各自领域的应用。同时，对环保色料的分析方法、检测标准、研究现状及应用等进行详细阐述，提供了国际禁用色料名单、色料常用性能的分析方法及环保色料行业标准；展望了高科技手段在环保色料研究中的应用及其在未来的发展趋势，对新型环保色料的研究和开发具有参考价值。 本书可供化学化工、环境科学、高分子化学、化妆品制造业、纺织印染业、印刷制版业及食品包装行业等领域专业人员参考，还可作为材料化学相关专业研究生、高年级本科生的教学参考书。

本书分理论和实践两部分，理论部分采用通俗易懂的语言对休闲体育的基本知识、基本理论、研究成果和休闲体育文化等内容进行阐述，突出了形象，全面而富有时代内涵的特点。本书在实践部分，图文并茂地对一些现代流行的休闲体育项目实践进行介绍，并对这些运动项目的习练提供科学指导。此外，本书还重点强化了休闲体育运动与我国民族传统体育文化相融合，设置了如传统武术、民间传统体育、传统养生功法等章节，这既能很好地指导我国大众进行休闲体育运动，同时也能对我国民族传统体育的发展体育的发展起到很好的推动作用。值得一提的是，本书还根据社会不同群体制定了相应的休闲体育运动项目指导方案，相信本书在大众休闲体育运动领域能够提供科学的理论和实践指导。

本书首先对色料进行了概述，通过对色料的研究现状及发展趋势进行分析，首次提出了环保色料的理念，详细介绍了各种环保色料，其中包括高分子环保色料、荧光型环保色料、天然植物色素、新型环保可降解色料等，探讨了它们的产生机理、特征及在各自领域的应用。同时，对环保色料的分析方法、检测标准、研究现状及应用等进行详细阐述，提供了国际禁用色料名单、色料常用性能的分析方法及环保色料行业标准；展望了高科技手段在环保色料研究中的应用及其在未来的发展趋势，对新型环保色料的研究和开发具有参考价值。本书可供化学化工、环境科学、高分子化学、化妆品制造业、纺织印染业、印刷制版业及食品包装行业等领域专业人员参考，还可作为材料化学相关专业研究生、高年级本科生的教学参考书。

天然色素的现状与发展趋势，天然色素（栀子色素，红曲红色素，红曲黄色素，辣椒红色素，萝卜红色素，紫甘薯色素，番茄红色素，马齿苋红色素，叶黄素，类胡萝卜素，藻蓝色素，板栗棕色素，花生红衣红色素，黑米色素，紫胶红色素，叶绿素等）提取技术，天然色素（红曲色素，类胡萝卜素等）生物工程发酵生产技术，天然色素结构修饰与功能改性，天然色素的保健功能，天然色素技术标准与质量检验，天然色素的应用。本书共六章，包括天然色素的发展历史、现状和趋势；天然色素的分类、结构和性质；天然食用色素提取的工艺和设备；主要天然色素的生产技术；食用色素的分析方法和质量标准。本书桌是系统而全面地阐述天然食用色素的结构、性质、生产及应用的专著。本书参考了近年出版的著作、外发表的论文及科研成果，由于篇幅所限，参考文献未

China established relationship with the IOC sooafter World War I. After vigorous participatioithe early editions of the Far East Games， the IOC recognized a Chinese National Olympic Committee. Subsequently， China entered athletes ithe Olympic Games of 1932， 1936 and 1948. The civil war， which resulted ithe defeat Kou Ming Tang （KMT） and its subse-quent retreat to the island of Taiwan， prompted confusiowithithe IOC. Two sport or-ganizations emerged， one ithe Peoples Republic of China （PRC） and one oTaiwan，each claiming to represent each others athletes iinternational sport affairs. The develo-ping East-West Cold War polarized attitudes and influenced discussions withithe IOC oChinese representatioithe Olympic Games. For thirty years the major barrier preventing solutioof the problem was the questioof names， that is， the insistence by each ibeing referring to iall global matters as China. The initial impasse reached its climax with the PRCs withdrawal from the Olympic Movement i195

本书首先对色料进行了概述，通过对色料的研究现状及发展趋势进行分析，首次提出了环保色料的理念，详细介绍了各种环保色料，其中包括高分子环保色料、荧光型环保色料、天然植物色素、新型环保可降解色料等，探讨了它们的产生机理、特征及在各自领域的应用。同时，对环保色料的分析方法、检测标准、研究现状及应用等进行详细阐述，提供了国际禁用色料名单、色料常用性能的分析方法及环保色料行业标准；展望了高科技手段在环保色料研究中的应用及其在未来的发展趋势，对新型环保色料的研究和开发具有参考价值。本书可供化学化工、环境科学、高分子化学、化妆品制造业、纺织印染业、印刷制版业及食品包装行业等领域专业人员参考，还可作为材料化学相关专业研究生、高年级本科生的教学参考书。