计算机技术的快速发展极大地促进了现代色度学的发展，为颜色科学在各行业中的应用开拓了广阔的前景。本书从颜色科学基本理论、测量方法及应用几个方面重点叙述了CIE标准色度学系统。详细介绍色差、颜色测量仪器及计算配色技术在纺织印染、皮革染色、毛皮行业、涂料和塑料工业中的应用，最后对喷墨印刷、电子分色制版、无版制网新技术及作用作了介绍。本书内容先进，实用性强，参考价值大。本书适用于从事颜色领域相关工作的高级工程技术人员参考，亦可供大专院校相关专业的师生参考。
本书的主要目的，就是为涂料化学师、油漆配方师，以及油漆销售员提供一本参考书，使他们从技术上对这类产品有一个基本了解，为他们提供了一些的信息，使他们在使用助剂时少一点揣测，少一点不肯定性。这本手册，既有理论也联系实际，其目的是使它起到配方指南的作用，以便在选择和试用助剂时，使所做的决定少一点盲目性。对工作在涂料工业和化学工业的人们，无论是从原料供应商的角度，配方师的角度，或涂料助剂的终使用者的角度，只要你怀有兴趣，本手册作为一本参考书，作为一本技艺述评，应被证明是有其价值的。
本书对植物精油和天然色素化学与加工做了介绍。对植物精油的基本物性、化学组成及性质、香气与有机化合物分子结构的关系以及天然色素的分类、化学组成和性质等内容做了阐述。重点介绍了植物精油和天然色素的生产工艺，即从原料来源、加工工艺、理化性质、主要化学成分和用途等方面做了较为详细的专题论述。本书既可供从事香料工业、食品工业等科技、管理以及生产人员参考，也可作为有关专业本、专科学生的教学参考用书。
