管植物数量排名前五的大属之一，原生种超过2100种，培育的品种更是数以万计。对于一个物种多样性如此丰富的大属，识别与鉴定并非一件易事。植物的鉴定往往涉及精细的形态结构描述，但鉴于秋海棠属植物种类繁多，早年发表的大部分种类更是缺乏详细的形态图片，不管对专业人士还是爱好者进一步探究都带来了诸多的不便。《秋海棠属植物形态解剖图鉴》是目前国际上一本有关秋海棠属植物形态解剖的专著，全书展示了全球95种秋海棠属原生种类及32个栽培品种，每个种类包含了植株的整体形态、茎、叶、花等各个器官的细节。为了保证科学性，全书根据秋海棠属植物的全球分布情况，并基于目前使用广泛的马克 休斯（Mark Hughes）新分类系统（2024）对原生种进行了分组编排。本书不仅适用于植物学、园艺学等相关专业研究人员及大中专院校师生，普通读者也

《永续农业》共分六大部分，分别从读懂自然、构建水资源基础、与自然合力打造木系、世界粮食战略、尊重动物，以及重构和谐自然等方面入手，详细阐释了人与自然的关系，以及普通人可以通过自身的努力对自然起到哪些促进作用。 作者赛普 霍尔泽在书中不仅介绍了永续农业的原理，同时也向读者传授了自身基于几十年的农业实践所积累的经验，比如如何建造各种水景、滞蓄水池、鱼塘，如何依据现有条件打造堆畦，如何与家禽家畜合作进行土壤改良，以及如何轻松地在阳台或小花园里实践等。全书不是枯燥的宣教，而是饱含了各种实践案例和经验分享，清晰地说明了即使是商业农业也可以按照这些原则来实施。此外，作者还向大众发出了重建天堂 人与自然和谐共存 的倡议。

海南系统地引种三角梅品种始于20世纪80年代。2010年始，三角梅在海南省国际旅游岛建设中被大量应用，但所用新品种仍然较少。2013年，三角梅被评为海南省省花，2017年，海南省将三角梅列为花卉产业重点发展花卉品种。 本书以多年研究成果为基础，以浅显易懂的文字和直观明了的图片，对三角梅起源、传播、命名规则、栽培技术等方面进行总结，把栽培广泛或性状特异的品种以图文形式介绍给读者，同时编者还对三角梅文化进行了系统梳理。

本书以 看图识病、类症鉴别、综合防治 为目的，从生产实际和临床诊治需要出发，结合笔者多年的临床教学和诊疗经验进行介绍，内容包括病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病和普通病的鉴别诊断与防治，附录还详细列出了被皮、运动和神经系统疾病的鉴别诊断，消化系统疾病的鉴别诊断，呼吸系统疾病的鉴别诊断，产蛋率下降疾病的鉴别诊断。 本书图文并茂，语言通俗易懂，内容简明扼要，注重实际操作，可供养鹅生产者及畜牧兽医工作人员使用，也可作为农业院校相关专业师生教学（培训）用书。

本书着眼于以务实创新之精神，结合农村工作实际，以浅显易懂而又内涵丰富的叙述，帮助提高村民委员会工作的科学化、规范化、制度化。全书共分四部分。 基础知识篇 涵盖村委会干部应知应会的基本知识， 村委会建设篇 涉及村委会的具体工作内容和如何搞好村委会建设， 法律政策篇 介绍村委会有关法律常识， 经典案例篇 汇集全国各地村委会典型案例，本书可为新时期村委会工作提供实用的帮助。

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，原产亚洲西部，现世界各地均有栽培，但世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。阳光玫瑰是目前热门的葡萄栽培品种，收到市场和种植户的大力欢迎，经济效益可观，但目前仍旧存在葡萄栽培管理技术创新不足，优质高效的栽培技术各地普及不到位等问题。本书针对阳光玫瑰的品种优势、生长习性、周年管理要点及注意事项、常见病虫害防控技术等方面作出详细阐述，并结合大量彩图，语言通俗，图文并茂，贴近生产实际；旨在为阳光玫瑰产业的绿色发展、我国阳光玫瑰产业整精品果质提升提供技术参考；面对的读者为全国葡萄产业生产者、技术员、研究人员等。

本书组织全国各地水产技术推广机构、科研院所、高等院校、养殖生产企业及有关专家，从易于理解、利于实践角度出发，结合行业的发展经验，凝练了陆基工厂化循环水养殖的发展历程，涵盖本模式构建的各主要技术环节，从构建理论、规划设计、各功能设计、养殖案例方面，形成了 理论 设计 应用 的完整串联，编成一本兼具性与科普性、理论性与实践性的工具书。本书既可以作为养殖技术人员、管理人员的参考书，也可作为高等院校水产养殖及相关学生学习的教材。

《现代烧结生产实用技术》适应现代烧结生产技术发展的需要，汇编了新形势、新需求、新原料条件下新的烧结理论和丰富的生产实践经验，为烧结工作者提供 现代烧结 和 实用技术 内容，起到优化工艺、优质高产、技能型操作的作用，这正是编著本书的缘由和意图。 本书共分九章，主要内容包括烧结原料基础知识、配料理论和技能、混匀制粒理论和技能、布料点火烧结理论和技能、烧结矿破碎冷却筛分整粒、烧结新技术、烧结主要技术经济指标、烧结矿质量对高炉冶炼的影响及烧结烟气污染物治理。汇编从烧结原料到成品烧结矿指标的评价、计算与检测、措施与改善等专业知识。

为更好地推进培训工作，农田建设管理司组织编写了《农田建设培训系列教材》。本书是系列教材之一，主要对高标准农田建设的政策制度框架、项目管理流程以及田块整治、灌溉与排水、田间道路、农田防护与生态环境保护、农田输配电以及农田地力提升等具体建设要求进行了详细的阐述，既有各项工作推进的实例，又有建设前后对比的照片，还有具体建设技术的参数指标，图文并茂、直观易懂，具有较强的可读性和参考性。本书适用于农田建设行政管理人员，项目管理人员，涉及高标准农田建设有关规划、设计、勘查、施工、监理等从业单位人员，为高标准农田建设提供产品、技术、装备服务的相关企业人员，参与高标准农田建设、管护的新型农业经营主体和其他主体等。

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助力乡村振兴出版计划 是以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以服务区域乡村振兴事业为出版目的的项目。该丛书由现代乡村社会治理、现代种植业实用技术、现代养殖业实用技术等五个系列组成，内容涵盖现代乡村社会治理、特色养殖业和疾病防控技术、休闲农业和乡村旅游融合发展等。 本书为 助力乡村振兴出版计划 现代种植业实用技术系列 中的一个分册，本书介绍了玉米品种选育及主推品种、丰产栽培技术、高效栽培模式、主要病虫草害与绿色防控、防灾减灾技术措施等。

本书在阐述葡萄营养与需肥规律、葡萄生产中的常用肥料、葡萄的合理施肥等的基础上,重点介绍了葡萄测土配方施肥技术、葡萄营养诊断施肥技术、葡萄营养套餐施肥技术、葡萄水肥一体化技术、葡萄有机肥替代化肥新技术、设施栽培葡萄科学施肥等科学施肥新技术及应用,并对健康合格葡萄、绿色葡萄、有机葡萄的科学施肥做了阐述。书中插入了 施肥歌谣 温馨提示 身边案例 等栏目,体例新颖,更方便读者理解。

本书是为植物生产类专业的本、专科生编写的教材。1996年次出版，经过近4年的教学实践，在总结教材内容的基础上，第二次出版增添了土壤生物一章，对其他章节也做了部分修改和补充。使其内容更加完善，体系更加系统化。 全书共14章，章绪论，阐述土壤在人类农业发展中的重要性，土壤的基本物质组成和肥力特性，土壤的发展简史、现状、研究内容和今后的任务；第2～8章，阐述土壤母质、土壤矿物质、土壤有机质、土壤生物、土壤水分、土壤空气和热量的物质组成和性质；第9～12章，阐述土壤环境过程，包括土壤的形成发育过程、土壤胶体和离子交换吸附过程、土壤养分动态平衡、土壤酸碱反应、氧化还原及缓冲作用等；第13章，主要阐述我国主要不同土壤类型的发育过程和特征，以及利用改良的不同途径；第14章，主要阐述土壤质量退化、沙化、侵蚀、

我国食用菌产业发展前景一片大好，是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短、平、快农村经济发展项目，是农民快速致富的有效途径。本书为已出版丛书 国家食用菌产业体系栽培技术丛书 修订再版的分册之一，依旧由国家食用菌体系专家编写，主要内容包括香菇生产概述、生物学特性，以及几个典型香菇生产大省：福建、浙江、四川、湖北、河南、辽宁等省的香菇栽培不同模式的实用技术，在之前一版的基础上，采用双色印刷，并增加了先进的技术和更科学的理论指导，添加技术操作和科普视频二维码，以期指导广大菇农学习、借鉴、提高，促进食用菌区域性标准化栽培模式的加速推广，为我国食用菌产业的稳步提升做贡献。

姚国坤是一位最典型的茶界主流公共知识分子代表。他的作品是站在最中正、广泛的立场上对中国茶及茶文化的学术表达。研究这位人物和他的著作，是进一步对中国茶文化进行深入研究、探索、批判、发展的一个基础，也是一个路标与灯塔。 姚国坤1958年进大学学的是茶学，自1962年参加工作以来，直至1997年为止，一直在中国农业科学院茶叶研究所工作了36个年头，主要从事的是茶叶自然科学研究，分获浙江省和农业部科技进步奖。1996年起，应浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会创会会长王家扬的邀请，一直在中国国际茶文化研究会工作，至今连续工作也有20多年了，主要从事的是茶的人文科学和社会科学的研究，充分表明姚国坤是中国为数不多的茶及茶文化两栖型专家学者。为此日本著名学者、静冈艺术大学校长熊仓功夫亲笔题词赞他为 茶界翘楚 ；西

本书主要聚焦农旅轻资产项目的发展模式和运营发展实践，从乡村农旅轻资产运营发展现状、品牌塑造、发展模式、网红场景打造出发，对乡村农旅轻资产运营进行梳理和总结，构建乡村农旅轻资产运营的方法论。通过休闲农场、乡村帐篷露营地、乡村民宿等不同类型具体项目案例的展示，分析其项目发展模式、具体举措及发展启示，注重实践性，为广大乡村进行农旅资源开发提供经验和启示。

本书是一部关于天麻设 施化、商业化、规模化、周 年化栽培新技术的专门著作 ，主要介绍天麻的生物学基 础、蜜环菌生物学基础、萌 发菌生物学基础、天麻人工 授粉技术、蜜环菌菌种生产 技术、萌发菌菌种生产技术 、天麻麻种生产技术、天麻 设施化栽培技术、天麻病虫 害防治技术、天麻加工技术 等。全书对重要的细节问题 都用图片加以详细说明，重 要的技术环节都有技术数据 参数和详细的设备、材料、 原料清单，是广大天麻研究 者、栽培者、爱好者的一部 实验和生产操作实用手册。

本书从基层探索的实践角度, 介绍了一些省份在的下, 实施乡村振兴的新做法、农业农村发展的新路径, 以及取得的成效等, 许验代表性和借鉴意义。书中的100个典型案例, 相信会给各干部提供有益的启发和借鉴, 有利一步理清三农工作思路和主攻方向, 少走弯路。

全书共分五章，第一章大口黑鲈养殖概述和市场前景；第二章大口黑鲈生物学特性；第三章大口黑鲈绿色高效养殖技术；第四章大口黑鲈养殖实例；第五章大口黑鲈的上市、活鱼流通和加工。本书内容主要来源于生产实践，同时配以大量图片和视频，使读者更容易理解和掌握，可供水产相关从业人员参考。

《柑橘12月栽培》详细介绍了一年中每个月得管理技术和要点，主要包括优质品种、水肥管理技术、修剪技术、病虫害防治等内容，书中每个月得管理还配有管理示意图，其图片丰富，内容贴合实际，使得种植者根据图书提示即可傻瓜式种植，是一本非常实用的技术图书。

大口黑鲈（俗称加州鲈）是我来淡水养殖鱼类中发展快、市场价格相对较高而且稳定、养殖济效益较好的品种。由于大口黑鲈养殖产业的高速发展，高密度养殖模式的大力推广，各种病害高发、频发，严重影响影响了大口黑鲈养殖济效益的稳定和提高，也诱发了因产品质量问题导致的隐患，病害问题已成为大口黑鲈产业健康发展的一个重要瓶颈。 本书以病害为基本出发点，兼顾介绍大口黑鲈形态学、生态学和养殖生物学的基本知识，以支撑对病害及其控制原理和方法深层次的阐释。

本书是作者多年从事果树修剪教学与实践的经验总结。主要介绍了李整形修剪的基础知识、李优良品种与建园、李常用树形及培养方法、李整形修剪的特点、李整形修剪实践、李花果管理等内容。**总结了 特性 目标 方法 三位一体修剪理论。果树整形修剪时要以果树生物学特性为基础（特性），以确定的标准树形为目标（目标），以适宜的修剪方法为手段（方法）。文字简洁，通俗易懂，并配有大量修剪关键技术实操图，关键技术一看就懂， 轻松上手。适合果树相关高校学生、教师及相关从业人员参阅。

为配合活动顺利开展，自2015年起，我会组建专家小组，每年编印一册《茶知识100问》科普口袋书，至今已累计赠送50余万册，为推广普及科学茶知识尽 份微薄之力。 《茶知识108问》在提取前5册精华内容的基础上，从茶之源、茶之造、茶之饮、茶之益、茶之藏等五个方面，以问答的形式、通俗简约的语言，解答大众关切的108个茶科普问题。 《茶知识108问》从问题设置到成稿，经专家作者反复推敲和修订。

梨为我国原产，栽培历史悠久。梨树是我国主要果树之一，栽培面积产量均居世界位。在我国各种果树中，梨树栽培面积、产量仅次于苹果、柑橘，居第三位。其分布遍及全国各地，北自黑龙江的绥化、牡丹江南至海南岛、台湾，东自东海岸，西至新疆伊宁、西藏日喀则，都有栽培。然而，梨树病虫害种类繁多，危害严重，对梨树生产安全构成了直接威胁，成为影响梨树生产的主要制约因素之一。生产实践上迫切需要病虫害种类及症状和虫态齐全、生动直观、技术实用、图文并茂的(科普)图书。为此，我们应中国农业出版社之约编写了《梨病虫害诊断与防治原色图谱》。